■ 文 / 楊碧美

鐵皮石斛屬于蘭科草本植物，野生的石斛生長于參天大樹樹干之上，或生長于懸崖峭壁的陰處。唐代開元年間的《道藏》把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草并稱為“中華九大仙草”。鐵皮石斛因其特殊的生存環(huán)境和卓著功效名列“中華九大仙草”之首。

一、因地制宜種石斛

浙江省麗水市蓮都區(qū)聯(lián)城街道黃村夫人山擁有得天獨(dú)厚的自然條件，當(dāng)?shù)睾０卧?00米—160米，山上擁有上百年以上的松樹、苦櫧樹等古樹，環(huán)境保護(hù)完好，生態(tài)優(yōu)良，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，溫濕度適宜，形成了獨(dú)特的小氣候環(huán)境，是種植鐵皮石斛的理想之地。夫人山與鐵皮石斛的相遇，成就了“天作之合”。黃村村民于2016年成立了夫人山鐵皮石斛專業(yè)合作社，現(xiàn)有成員22戶，其中黨員有9人，基地現(xiàn)總規(guī)劃500多畝，目前已完成了一期規(guī)劃，種植鐵皮石斛150多畝，基地總投資已達(dá)1000多萬元，產(chǎn)生效益超300多萬元。

二、產(chǎn)業(yè)融合多面發(fā)展

合作社應(yīng)用了全新的發(fā)展理念，將特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展與生態(tài)農(nóng)林業(yè)、養(yǎng)生農(nóng)林業(yè)、文化旅游產(chǎn)業(yè)三者有機(jī)融合。

1.以民間資本為融資方式，規(guī)范市場化運(yùn)營。黃村村民大部分常年在外經(jīng)商，為回報(bào)家鄉(xiāng)，促進(jìn)村民共同富裕，和村民共同出資組建夫人山鐵皮石斛專業(yè)合作社?，F(xiàn)今合作社全體成員制定了完整章程，設(shè)計(jì)了3年基地建設(shè)規(guī)劃，成員與農(nóng)戶間權(quán)利義務(wù)清晰，合作社運(yùn)轉(zhuǎn)有序。

2.以原生態(tài)栽培為主線，還原野生石斛生長環(huán)境。野生石斛對生長環(huán)境要求極為苛刻，為保證石斛的高品質(zhì)，合作社的石斛種植采取“活樹附生栽培技術(shù)”，輔以山泉水灌之，吸天地之靈氣，取日月之精華，絕不使用農(nóng)藥和化肥?？梢哉f，夫人山上的每一根石斛都是歲月積淀的精華，很好地印證了中醫(yī)講究的“道地”二字。

3.以林下空間為依托，大力發(fā)展立體農(nóng)業(yè)。為節(jié)約土地資源，形成良好的生態(tài)體系，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化，合作社充分利用林下空間實(shí)施科學(xué)的種養(yǎng)結(jié)合方法?！胺N”是指除了樹上種植鐵皮石斛外，還在樹下套種三葉青、淡竹葉、白芨、重樓（俗稱七葉一枝花）、千層塔、石蒜、茯苓、天麻、金線蓮、黃精、綿毛鹿茸草等名貴中藥材；“養(yǎng)”是引進(jìn)了孔雀、澳洲鴯鹋（俗稱澳洲鴕鳥）、鵲山雞和土雞等 ，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

4.以農(nóng)旅融合為方向，打造旅游休閑養(yǎng)生基地。合作社打造的黃村夫人山原始森林養(yǎng)生谷，自然環(huán)境優(yōu)美，村風(fēng)民風(fēng)淳樸，位置絕佳，距離麗水城區(qū)20公里，離4A級東西巖景區(qū)8公里，離在創(chuàng)的5A級古堰畫鄉(xiāng)景區(qū)僅30公里。景區(qū)以高標(biāo)準(zhǔn)定位，目前建有原生態(tài)山水游步道、觀景臺、演藝臺、牌坊、觀景休息亭、吊床等旅游基礎(chǔ)設(shè)施，全村建有16家風(fēng)格各異的歐式風(fēng)情民宿，有108個(gè)客房、160個(gè)床位、300多個(gè)餐位，基地實(shí)現(xiàn)了公共無線WIFI全覆蓋，并為游客提供公共電動汽車租賃一站式服務(wù)，不斷努力將其打造成集旅游度假、休閑養(yǎng)生、農(nóng)林觀光、寫生攝影、品嘗美食等為一體的綜合性旅游休閑養(yǎng)生勝地。

三、三大效益齊豐收

1.經(jīng)濟(jì)效益——創(chuàng)新營銷模式，不斷豐富夫人山景區(qū)產(chǎn)品線，進(jìn)一步挖掘經(jīng)濟(jì)潛力。目前合作社已開發(fā)了鐵皮楓斗、石斛花、石斛粉、石斛茶、石斛飲料、石斛泡酒等一系列深加工產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品附加值。除通過“線下實(shí)體店+線上網(wǎng)店”銷售渠道外，還采取“石斛認(rèn)養(yǎng)+民宿體驗(yàn)+餐飲”的套餐式銷售模式。2016年—2017年，合作社景區(qū)接待的游客數(shù)從5000人增加到2萬多人，總銷售額超過300多萬元。合作社通過流轉(zhuǎn)林地，有效增加了農(nóng)民收入，并在基地管理、采摘等環(huán)節(jié)解決了周邊近50多人的就業(yè)問題。同時(shí)，充分利用廣闊的森林資源開展仿野生栽培，成為麗水遠(yuǎn)近聞名的鐵皮石斛野生種植基地，起到了很好的示范作用，對周邊農(nóng)民增收致富起到積極的推動引導(dǎo)作用。

2.生態(tài)效益——循環(huán)相生，美化環(huán)境。鐵皮石斛“活樹附生栽培”是農(nóng)林業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)林業(yè)新模式，已成為麗水一個(gè)極具特色的生態(tài)休閑養(yǎng)生的農(nóng)林業(yè)基地。尤其在盛花期的5月—6月，滿樹鮮花、滿山芬香，更是增添了黃村夫人山獨(dú)特的浪漫迷人魅力，賞花游人絡(luò)繹不絕，贊賞不已。經(jīng)過合作社全體成員在1年多時(shí)間的共同努力，園區(qū)已經(jīng)獲得了“2017年度蓮都區(qū)示范農(nóng)民專業(yè)合作社”“2017年度麗水市林業(yè)森林體驗(yàn)園”“2017年度麗水市森林人家特色村”“2017年度麗水市美麗經(jīng)濟(jì)示范基地”“2017年度麗水市藥養(yǎng)行業(yè)服務(wù)管理規(guī)范達(dá)標(biāo)企業(yè)”“2017年度浙江省森林人家特色村”“2017年度浙江省中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

3.社會效益——打響麗水山耕品牌，引導(dǎo)農(nóng)民致富。2016年12月1日，合作社被第八屆中國社會生態(tài)農(nóng)業(yè)大會（CSA）選定為大會參觀基地；2017年6月10日，成功舉辦了首屆麗水夫人山鐵皮石斛養(yǎng)生節(jié)；2017年11月6日，合作社作為“麗水山區(qū)·臺灣民宿高峰論壇”的承辦地之一，成為海峽兩岸民宿發(fā)展交流的平臺；2017年9月6日，CCTV—7《農(nóng)廣天地》欄目進(jìn)行了30分鐘“枇杷棚里住，仙草樹上栽”的專題報(bào)導(dǎo)。麗水市夫人山鐵皮石斛專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人唐玉琪向記者詳細(xì)介紹了鐵皮石斛的種植培育情況；人民網(wǎng)、今日頭條等30多家媒體通過紙質(zhì)媒體、微信圖文和網(wǎng)絡(luò)直播等途徑對夫人山鐵皮石斛專業(yè)合作社基地和養(yǎng)生節(jié)進(jìn)行報(bào)導(dǎo)，打響了合作社的知名度。

四、未來發(fā)展藍(lán)圖可期

目前，合作社的夫人山一期項(xiàng)目已建成活樹附生栽培鐵皮石斛150多畝，基地景區(qū)建設(shè)已經(jīng)初現(xiàn)成效。下一步，景區(qū)將通過二期、三期的建設(shè)，將合作社所在區(qū)域打造成為浙江省中醫(yī)藥文化旅游景區(qū)、全國康養(yǎng)基地的標(biāo)桿。

二期已經(jīng)規(guī)劃再種植鐵皮石斛150畝左右，基地林下套種白芨、三葉青、石蒜、茯苓、天麻、金線蓮、黃精、綿毛鹿茸草等名貴中藥材；建設(shè)龍?zhí)镀俨?、洞天福地、觀景亭子等景觀，原生態(tài)山水主題游步道、游客接待中心、林中小樹屋、竹屋、綠草坪、兒童科普教育活動體驗(yàn)園等一系列配套旅游基礎(chǔ)設(shè)施。

三期要建設(shè)高端的休閑養(yǎng)生養(yǎng)老中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地，建設(shè)麗水青少年野外拓展活動中心和區(qū)塊鄉(xiāng)村田園綜合體。力爭將其打造成為以休閑養(yǎng)生養(yǎng)老為基礎(chǔ)，集旅游度假、現(xiàn)代農(nóng)林田園觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、青少年科普教育、寫生攝影、品嘗美食等為一體的新型鄉(xiāng)村田園綜合體。