(新昌縣畜牧獸醫(yī)所，浙江 新昌 312500)

畜禽養(yǎng)殖場的排泄物處理方式有很多種，但多為考慮環(huán)境因素，而對如何進(jìn)行資源化利用則考慮較少。兔子的糞尿是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，含有豐富的養(yǎng)分，我國廣大農(nóng)村一直把它作為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物有機(jī)肥來使用。這種利用方式，也是一種最為經(jīng)濟(jì)、簡便和資源化循環(huán)利用的糞便處理方式，不但為農(nóng)作物提供了優(yōu)質(zhì)的基肥和追肥，也解決了畜禽養(yǎng)殖業(yè)排泄物對環(huán)境的污染問題。但是，當(dāng)一定區(qū)域內(nèi)畜禽規(guī)模及其產(chǎn)生的糞便超過農(nóng)作物生長需要和土壤消納承載能力時(shí)，富營養(yǎng)問題就會顯現(xiàn)，特別是在畜禽養(yǎng)殖增長較快的地區(qū)，耕地中過量施用或不合理施用畜禽糞便，不僅造成氮磷流失污染環(huán)境，而且還影響農(nóng)作物的正常生長。

1 國內(nèi)外畜禽排泄物的管理現(xiàn)狀

許多歐美發(fā)達(dá)國家都建立了基于氮磷養(yǎng)分管理的畜禽養(yǎng)殖場糞便還田匹配耕地面積的規(guī)定；歐盟許多國家已把農(nóng)場氮元素收支平衡作為監(jiān)測農(nóng)業(yè)環(huán)境政策效應(yīng)的一個(gè)重要工具；為了控制畜禽糞便污染，歐盟委員會把投入農(nóng)田的糞便氮作為評價(jià)氮素環(huán)境污染的一個(gè)指標(biāo)；如德國對施用養(yǎng)殖場未經(jīng)處理的動物糞便時(shí)規(guī)定，土地的平均總氮施用量，草地上不應(yīng)超過210 kg·hm-2·a-1，耕地氮素施用上限為170 kg·hm-2·a-1，且每年11月份至翌年2月份禁止向農(nóng)田傾倒糞便；丹麥法律規(guī)定施入裸露土地上的糞肥必須在施后12 h內(nèi)犁入土壤中，在凍土或冰雪覆蓋的土地上不得施放糞肥，每個(gè)農(nóng)場的貯糞能力要達(dá)到能貯存最少9個(gè)月的產(chǎn)糞量，要在95%以上的耕地上種植秋季作物，以減少硝酸鹽滲析的危險(xiǎn)；英國的法律規(guī)定，糞便施用量每公頃土地不得超過250 kg·hm-2氮，冬季不允許向耕地施用糞肥，水體敏感區(qū)域動物糞肥中的氮的最大允許施用量，草地、玉米和其他作物170 kg·hm-2，低氮需求的農(nóng)作物為125 kg·hm-2。許多國家同時(shí)制定了每年糞便磷的施用限量。

在我國的廣大農(nóng)村，長期以來都是以一家一戶飼養(yǎng)畜禽的方式占主導(dǎo)地位，這種生產(chǎn)方式，有利于畜禽排泄物的分散消納和使用率的提高，農(nóng)民將畜禽糞便視為提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的主要營養(yǎng)肥。但是隨著規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，一家一戶分散養(yǎng)殖的方式逐漸失去主導(dǎo)地位，由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的相對集中，在一個(gè)地區(qū)畜禽養(yǎng)殖不均衡狀況逐步顯現(xiàn)，一些畜禽排泄物污染環(huán)境的問題也隨之出現(xiàn)。養(yǎng)殖量少的地區(qū)就缺少畜禽糞便有機(jī)肥，到其他畜禽糞便富余地區(qū)調(diào)運(yùn)又會增加有機(jī)肥成本，而在畜禽養(yǎng)殖規(guī)模大、養(yǎng)殖單位多的地區(qū)，就會出現(xiàn)畜禽排泄物消納利用困難的情況。

2 兔場排泄物資源化利用的具體做法

2.1雨污分流 一個(gè)規(guī)模兔場，在規(guī)劃布局和設(shè)計(jì)建設(shè)中，就要融入雨污分離的元素。雨污分離，是指將雨水與兔場的污水徹底分開，分別設(shè)置排水管道，雨水通過雨水管網(wǎng)排出場外，而將污水通過污水管網(wǎng)引入處理池進(jìn)行集中處理。要達(dá)到這種要求，必須要做到以下幾點(diǎn)：一是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，要有將屋頂雨水引入雨水管網(wǎng)的設(shè)施，如屋檐天溝、屋頂下水管等，地面的建設(shè)，要有利于地面雨水能自行匯入雨水管道，以達(dá)到屋頂雨水和地面雨水全部導(dǎo)入雨水管道，排出兔場外的目的。二是兔場要建設(shè)兩個(gè)排水系統(tǒng)，而且相互不能交叉互通，一個(gè)排水系統(tǒng)作收集兔場全部雨水用，而另一個(gè)系統(tǒng)作為收集引導(dǎo)兔場產(chǎn)生的兔尿及沖洗污水用，將所有兔尿、沖洗污水匯集進(jìn)入處理池。

2.2兔糞收集發(fā)酵 兔場產(chǎn)生的糞便，要及時(shí)收集，存放到堆糞棚中，堆糞棚中的兔糞要及時(shí)堆放在一起，以便于發(fā)酵。堆積后的糞便經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)熱，溫度可達(dá)70℃以上，這不但可利用發(fā)酵產(chǎn)熱的原理來達(dá)到殺滅各種病原微生物、寄生蟲卵的目的，而且經(jīng)過發(fā)酵的兔糞，能提高農(nóng)用物有機(jī)肥使用的安全性，減少兔糞中草種子的發(fā)芽率。為了提高兔糞發(fā)酵產(chǎn)熱的效果，可在堆積的兔糞上覆蓋塑料膜，也可采用堆糞棚棚頂用透光塑料板代替瓦片的方法，以增加堆糞棚內(nèi)的透光率，利用陽光照射糞堆，提高糞堆產(chǎn)熱效果。

2.3污水集中處理 兔場內(nèi)收集到污水處理池的兔尿和沖洗污水必須經(jīng)有效處理，才能作為農(nóng)作物肥料使用。處理方式可采用沼氣池厭氧發(fā)酵，也可以采用多格式化糞池處理。

如果兔場規(guī)模大，產(chǎn)生的兔尿和沖洗污水多、濃度高，可采用建設(shè)沼氣池，將兔尿和沖洗污水進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，這種方法的優(yōu)點(diǎn)：一是處理效果好，經(jīng)沼氣池厭氧發(fā)酵處理的沼液，COD濃度會大幅降低，同時(shí)會殺滅寄生蟲、寄生蟲卵和一些病原菌，能實(shí)現(xiàn)無害化減量化目標(biāo)；二是所產(chǎn)生的沼氣可作為生產(chǎn)生活用能，如兔場的保溫、發(fā)電、飼料加工、燒水燒飯等等；三是能有效殺滅各種病原微生物、寄生蟲卵等，有利于兔場的疾病控制。其缺點(diǎn)是：一是投資相對較大；二是如果進(jìn)入沼氣池的兔尿和沖洗污水量少而濃度低，就會影響沼氣產(chǎn)量。所以，此方式只適合規(guī)模較大的兔場。

如果兔場規(guī)模相對較小，產(chǎn)生的兔尿和沖洗污水量少，可以采用多格式化糞池處理，多格式化糞池的容積大小，應(yīng)根據(jù)糞尿及污水總量而定。此方法投資少，只要多格式化糞池容積達(dá)到配套要求，其處理效果也能達(dá)到預(yù)期目的。但不管是采用沼氣池厭氧發(fā)酵方法，還是多格式化糞池處理方法，都要留有余地，因?yàn)槎居袡C(jī)肥消納需求量會減少，經(jīng)處理的液體貯存時(shí)間需要延長。

2.4農(nóng)牧對接利用 “兔子吃吃草，全身都是寶”，其中的內(nèi)涵之一，就是指兔子糞尿也是農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，兔糞中的氮、磷、鉀含量高于其他畜禽糞尿，兔糞和兔場沼液作農(nóng)作物有機(jī)肥使用，不但具有改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤有機(jī)質(zhì)、提高土壤肥力、減少病原菌及害蟲的危害作用，而且還能促使玉米、水稻、小麥、蔬菜等農(nóng)作物品質(zhì)的提升和產(chǎn)量的提高，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，能使果、林、茶、竹、花木等有更好的長勢。同時(shí)，也是促進(jìn)糧食、茶葉、蔬菜、水果等無公害生產(chǎn)的一種有效手段。在浙江省，從2014年開始啟動“五水共治”決策部署以來，關(guān)停清養(yǎng)了幾萬個(gè)畜禽養(yǎng)殖場戶，豬糞及家禽糞便仍然難賣，但兔糞非常暢銷，而且價(jià)格較高，每袋(40 kg左右)賣到20～25元，這足以說明兔糞的內(nèi)在價(jià)值。所以對兔子糞尿要加以合理利用，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧配套，循環(huán)利用模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧生態(tài)的良性循環(huán)。這樣既為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，又能保護(hù)自然環(huán)境不受污染，利于兔場疾病控制，提高兔場經(jīng)濟(jì)效益，獲取社會效益經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

3 科學(xué)施肥

最好的有機(jī)肥也要合理使用才能發(fā)揮作用，收集并經(jīng)處理的兔子糞尿雖好，如果不合理使用，仍會對農(nóng)作物帶來負(fù)面影響，并造成環(huán)境污染。所以，我們要根據(jù)不同的農(nóng)作物品種、土壤肥力和季節(jié)來分別對待。

3.1種植品種 蔬菜類及果、茶、林、竹、花木等基地對有機(jī)肥消納能力強(qiáng)，兔子糞便和沼液施用量可以適當(dāng)增加；而多數(shù)糧食作物，對有機(jī)肥消納能力有限，需適當(dāng)控制施用數(shù)量。

3.2施用季節(jié) 有機(jī)肥的施用有明顯的季節(jié)性。由于各種植物有其自身的生長規(guī)律和生長條件，而生長條件主要是氣溫，但植物對有機(jī)肥的需求是在生長期，所以要根據(jù)各種植物不同的生長季節(jié)，來合理施用有機(jī)肥。

3.3土壤肥力 土壤本身的肥力情況，直接關(guān)系到有機(jī)肥的施用量，如果土壤貧瘠，有機(jī)質(zhì)含量低，有機(jī)肥需求量大，為了改良土壤，也可適當(dāng)延長施肥時(shí)間；如果土壤本身肥力好，有機(jī)質(zhì)含量高，其有機(jī)肥消納能力就相對較低，需要控制施用數(shù)量；如果經(jīng)土壤肥力測定的耕地，可以確定有機(jī)肥使用數(shù)量。