楊風(fēng)英 同小寧

（1，陜西省潼關(guān)縣動物疫病預(yù)防控制中心 714300；2，陜西省潼關(guān)縣畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所 714300）

肉雞顧名思義是用于提供肉質(zhì)蛋白的雞品種，在我國，肉用雞大致可分為白羽肉雞、黃羽肉雞和肉雜雞等品種。無論是哪個品種，在飼養(yǎng)過程中如果管理不善都會出現(xiàn)各種養(yǎng)殖問題，導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降。為了能讓大家對肉雞養(yǎng)殖有更進一步認識，文章重點就養(yǎng)殖過程中的疾病防控管理和大家作一下交流。

1 肉雞種類簡介

白羽肉雞以羽毛為白色而得名，主要飼養(yǎng)在北方地區(qū)，以AA、羅斯308、科寶等為主流品種，這些品種在環(huán)境適應(yīng)性方面不如中國本土黃雞，對飼養(yǎng)條件要求較高，但商品代以飼養(yǎng)周期短，料肉比低為優(yōu)勢著稱，一般飼養(yǎng)40～50d 即可出欄，料肉比能達到1.4～1.5。黃羽肉雞羽毛為黃色或褐色，包括部分地區(qū)的麻雞，主要在南方飼養(yǎng)，品種多樣，幾乎每個地區(qū)都有各自的品種。黃羽肉雞的飼養(yǎng)周期長于白羽肉雞，一般為2～4個月，具有環(huán)境適應(yīng)力強，疾病少的特點。肉雜雞是蛋雞和肉雞雜交的品種，兼具父母代特征，國內(nèi)飼養(yǎng)比較多的是817，南北方都有飼養(yǎng)，但由于市場需求不同，出欄時間控制也不一樣，有的一個月時間即屠宰上市，有的則飼養(yǎng)2 個月以上。

2 白羽肉雞的疾病防控

白羽肉雞養(yǎng)殖周期短，料肉比低，通常為籠養(yǎng)或網(wǎng)養(yǎng)模式。白羽肉雞運動少，全天大部分時間都在臥著，關(guān)節(jié)負重大，疾病抵抗能力差。白羽肉雞對管理非常依賴，是否能養(yǎng)好主要取決于管理是否做到位。

白羽肉雞常發(fā)的疾病跟飼養(yǎng)階段有關(guān)，飼養(yǎng)前期階段容易出現(xiàn)雞白痢病，病原為沙門氏菌，防控本病需要做好雛雞的開口。傳統(tǒng)的開口有兩種方法，一種是抗生素飲水，常用的藥物有恩諾沙星、復(fù)方阿莫西林、鹽酸土霉素等，抗生素對沙門氏菌有抑殺作用，從而控制本病的發(fā)生。另外一種是消毒劑飲水，如0.1%高錳酸鉀等，消毒劑不但能對水中的微生物進行凈化，對腸道中條件致病菌也有抑制作用。傳統(tǒng)方法雖然防控效果明顯，但對腸道中的益生菌也造成了傷害，影響后期生長。

白羽肉雞飼養(yǎng)中期容易發(fā)生呼吸道疾病，病原以混感為主，不同雞場感染種類不同，病毒、細菌、支原體都有可能感染[1]。呼吸道病一旦發(fā)生，通常發(fā)病一周左右，期間病雞采食量下降，生長速度減慢，料肉比上升，嚴重的會發(fā)生死亡。本病需要提前防控，可在15～18 日齡間提前飲用黃芪多糖口服液，配合氟苯尼考、多西環(huán)素可溶性粉飲水，有耐藥性的雞群也可使用利高霉素可溶性粉，從而降低本病發(fā)生的概率。

白羽肉雞飼養(yǎng)后期易出現(xiàn)腸道病和病毒性疾病，腸道病多由換料應(yīng)激，雞舍溫濕度差異過大，濫用藥物，飼料飲水微生物超標等原因所引起[2]。慶大霉素、新霉素、卡那霉素、恩諾沙星以及硫酸粘菌素等對腸道病治療效果顯著，但盡量在臨出欄前一周使用，防止藥物殘留超標。

3 黃羽肉雞的疾病防控

黃羽肉雞主要為我國本地雞品種，具有適應(yīng)環(huán)境能力強，肉質(zhì)鮮美，適合散養(yǎng)的特點，我國大部分黃羽雞飼養(yǎng)都是戶外地面或叢林中散養(yǎng)模式[3]。這種模式通常飼養(yǎng)密度低，通風(fēng)好，很少發(fā)生呼吸道病，最常見的是腸道病和寄生蟲病，以肌腺胃炎、腸炎和球蟲病最為常見。

肌腺胃炎目前公認的病因有4 種，分別為白色念珠菌感染，霉菌中毒，腺病毒感染和VA缺乏。以白色念珠菌感染和霉菌中毒最為常見，高溫高濕季節(jié)是本病的高發(fā)期，建議夏季飼料儲存在通風(fēng)干燥的地方，霉變飼料禁止飼喂。已經(jīng)發(fā)病的雞群可在飼料中加入制霉菌素，或飲水0.05%的硫酸銅溶液進行控制。

腸炎和球蟲病的防控以抗生素效果最好，腸炎可使用林可霉素、大觀霉素、鹽酸多西環(huán)素等進行預(yù)防和治療。球蟲病可用磺胺丙氯拉嗪鈉、磺胺喹噁啉鈉、癸氧喹酯或白頭翁口服液進行治療。

4 肉雜雞疾病的防控

肉雜雞為肉雞和蛋雞雜交所得，具有蛋雞的活潑，肉質(zhì)鮮嫩特點，也具有肉雞生長速度快，料肉比低，出欄時間短的特點，目前在全國各地深受歡迎。我國以817 飼養(yǎng)最為廣泛，肉雜雞可以籠養(yǎng)，也可以網(wǎng)養(yǎng)。疾病以呼吸道病、肌腺胃炎和球蟲病最為多見，防控方法參照白羽肉雞和黃羽肉雞的疾病防控，但重點必須做好環(huán)境消毒和雞場管理。每周不低于3 次的帶雞消毒，糞便及時清理出舍外，防止發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體，對呼吸道形成刺激。根據(jù)日齡階段對雞群進行科學(xué)免疫，外來人員嚴格消毒，天氣突變前做好防控措施，不濫用藥物。糞便要統(tǒng)一集中堆肥發(fā)酵處理，飼料盡量選擇有質(zhì)量保證的大廠家產(chǎn)品，變質(zhì)或過期飼料禁止飼喂。