金敬崗

（浙江省臨海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 317000）

規(guī)模豬場最嚴(yán)重的問題就是會(huì)出現(xiàn)惡臭，空氣中彌漫的臭氣嚴(yán)重影響平日里的正常生活，所以本文主要講述了規(guī)模豬場除臭技術(shù)的探索與觀察分析。

1 調(diào)查豬場的實(shí)際情況

本次主要調(diào)查了臨海市騰強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，這家公司的豬場規(guī)模比較大，喂養(yǎng)技術(shù)采用現(xiàn)代化養(yǎng)殖手段。目前能繁母豬在500 頭左右，常年存欄生豬5000 頭左右，豬場實(shí)地面積在50 畝左右，總體建筑有7000 多m2，綠化程度達(dá)到20%，豬場商品豬出欄可到達(dá)8000 頭。

2 規(guī)模豬場臭氣追尋

2.1 規(guī)模集成豬場臭氣的成分介紹

臭味組成成分有168 種，30 種臭味組合元素中有3/5 含有硫。根據(jù)相關(guān)研究調(diào)查，豬排泄物中散發(fā)臭味的組合成分有75種，尤其是豬糞豬尿由于長時(shí)間發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生很多揮發(fā)性物質(zhì)，在揮發(fā)作用下，臭味會(huì)不斷擴(kuò)散，從而影響人們的正常生活。

2.2 規(guī)模集成豬場產(chǎn)生臭味的途徑

豬場中臭味的來源主要是豬的排泄物，比如豬糞和豬尿，豬身上產(chǎn)生的污染物和細(xì)菌及豬身上汗腺所分泌的汗液等都會(huì)發(fā)出比較刺鼻的味道。這些難聞的臭味中主要有糞臭素、硫醇等刺激類味道組成，也是臭味最突出的地方。這些臭味的組成部分由微生物分解，可以依附在空氣中很多的微顆粒上，隨著空氣流動(dòng)進(jìn)行揮發(fā)，使空氣中彌漫大量臭氣[1]。

2.3 豬場中的臭氣對(duì)周遭環(huán)境的主要影響

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，當(dāng)豬棚氣溫達(dá)到25℃以上時(shí)，臭味的濃度會(huì)明顯上升。難以接受的臭味會(huì)對(duì)空氣造成嚴(yán)重的污染和破壞，最重要的是臭味不僅會(huì)給豬群繁衍能力和健康狀況造成傷害，也會(huì)在一定程度上對(duì)人類身體健康造成影響。有很多養(yǎng)殖場會(huì)因?yàn)樨i群身體的問題去買治療藥物，從而加大養(yǎng)殖成本和花銷，在一定程度上影響?zhàn)B殖場的利潤。

3 規(guī)模集約化豬場的主要除臭方法和措施

通過對(duì)豬場臭氣的組成成分和散發(fā)途徑的分析和研究，我們針對(duì)其臭味的形成給出除臭給予相關(guān)建議，以保證豬場的養(yǎng)殖不會(huì)影響到人類的日常生活，減少豬群發(fā)生疾病的頻率。

3.1 飼料方面

我們可以通過對(duì)養(yǎng)豬飼料中放入一定量的除臭添加劑，如卡松除臭劑，從源頭上制止臭味的產(chǎn)生，我們還可以通過飼料的方式來調(diào)理豬群腸胃功能，調(diào)節(jié)豬群腸胃中的微生物和消化系統(tǒng)，從而來減少臭氣的排放。

3.2 養(yǎng)殖環(huán)境方面

我們可以對(duì)豬群待過的地方進(jìn)行除臭。如豬棚、豬糞堆積處、污水處理處及養(yǎng)豬場周圍比較近的一些地方，我們可以安裝一些除臭的噴霧對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行噴灑噴霧，在道路兩邊透過遠(yuǎn)程控制來警醒調(diào)控和開關(guān)，可以通過遠(yuǎn)程操控來進(jìn)行噴灑一些除臭的噴霧和添加劑，根據(jù)臭味的濃度設(shè)置一定的時(shí)間進(jìn)行定時(shí)定量的噴灑，這樣可以減少一些臭氣的揮發(fā)，從而解決臭氣熏天的問題[2]。

3.3 對(duì)豬群糞便進(jìn)行一定的處理

豬糞便雖然臭味熏天，但是植物施肥的好肥料，充分利用糞便的價(jià)值。我們可以先用清水對(duì)糞便進(jìn)行一定的清理，建造一個(gè)專門堆放豬糞的地方，對(duì)豬糞進(jìn)行干濕分離，每天對(duì)豬糞都進(jìn)行高溫烘烤，通過對(duì)豬糞的處理將豬糞化作肥料，充分利用豬糞的價(jià)值。養(yǎng)豬場還可以建立一套廢水處理系統(tǒng)，通過對(duì)廢水和污染物進(jìn)行分解來達(dá)到除臭目的，對(duì)于污水的處理，在排放之前一定要達(dá)到我國污水排放標(biāo)準(zhǔn)，以免對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞[3]。

4 規(guī)模集約化豬場除臭措施的最后檢測(cè)

通過運(yùn)用上述對(duì)豬場除臭措施的實(shí)施，我們對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場周遭環(huán)境進(jìn)行調(diào)查和勘測(cè)發(fā)現(xiàn)，相比沒有實(shí)施除臭措施前，空氣的清新度上升，環(huán)境變好，勘測(cè)結(jié)果顯示，下風(fēng)口的臭味濃度維持在17.67 左右算合格，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成影響。

5 結(jié)束語

透過對(duì)規(guī)模集約化豬場臭氣形成的成分分析臭味散發(fā)途徑，從根源、事中及事后做出相關(guān)除臭措施，有效降低了空氣中的臭味含量，使養(yǎng)豬場周圍的環(huán)境變得好，為養(yǎng)殖畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，為人民生活提高和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。