張冬梅 韓麗 李明明

（山東省鄒城市畜牧業(yè)發(fā)展中心 273500）

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，大型養(yǎng)殖場的建立，養(yǎng)殖業(yè)正向規(guī)模化集約化方向發(fā)展，筆者針對現(xiàn)在的養(yǎng)殖情況提出以下建議，僅供參考。

1 養(yǎng)殖場畜禽進行集中進場出場

原則上對養(yǎng)殖的畜禽集中定點購進，不同時飼養(yǎng)來自多個地點的畜禽。購進畜禽應(yīng)來自通過有關(guān)部門驗收的飼養(yǎng)場，或者來自無疫區(qū)的經(jīng)過檢疫的畜禽，按規(guī)定時間隔離飼養(yǎng)，不從疫區(qū)購買畜禽。適應(yīng)規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽生長期短，周轉(zhuǎn)快，飼養(yǎng)密度大，管理技術(shù)要求高，目的就是為了預(yù)防疫病的混合感染，無論飼養(yǎng)何種畜禽最好采用集中進場出場。

2 有健康飼養(yǎng)環(huán)境

養(yǎng)殖場遠離居民區(qū)，飲用水源地，大型廠礦企業(yè)及其他養(yǎng)殖場。場舍建舍冬暖夏涼，寬敞明亮，有必要建設(shè)保溫防暑設(shè)施。有效控制畜禽舍內(nèi)的溫度、濕度、灰塵、病原微生物等有害物質(zhì)。以節(jié)約土地，不污染周邊環(huán)境，能生產(chǎn)健康畜禽產(chǎn)品為根本準(zhǔn)則，同時實行人畜禽分離、集中飼養(yǎng)、封閉管理，生產(chǎn)區(qū)生活區(qū)分開，同時符合鎮(zhèn)街土地利用總體規(guī)劃，不在法律法規(guī)規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建場。

3 按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用飼料，飼料添加劑，獸藥

養(yǎng)殖過程中的所有飼料建議采用符合標(biāo)準(zhǔn)的全價料，不使用霉變、變質(zhì)、生蟲或被污染的飼料，不使用不合格的飼料。養(yǎng)殖場應(yīng)使用我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定的、允許使用的無公害飼料添加劑，按照要求嚴(yán)防過量造成對畜禽的傷害。按 《動物防疫法》和 《獸藥管理條例》的規(guī)定，根據(jù)畜禽生長不同時期，在有資質(zhì)的獸醫(yī)處方指導(dǎo)下采用優(yōu)質(zhì)獸藥進行疾病防治。

4 飲用水水質(zhì)符合《無公害畜禽飲用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)

養(yǎng)殖場應(yīng)經(jīng)常清洗飲水設(shè)備，并進行消毒。定期委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)采取水樣進行檢測檢驗，對飲用水進行消毒處理，達到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布的飲用水感官性狀及一般化學(xué)指標(biāo)。

5 按程序進行疫病防疫

對于強制免疫的疫病應(yīng)用國家配發(fā)的疫苗或正規(guī)廠家生產(chǎn)的有批準(zhǔn)文號的疫苗。養(yǎng)殖場所應(yīng)用的生物制品應(yīng)是國家定點生產(chǎn)的，有正式批準(zhǔn)文號的生物制品；使用國外生物制品時，必須注意該產(chǎn)品是否在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部注冊，只有注冊后才被允許使用。如不按國家規(guī)定使用生物制品的，出現(xiàn)意外事故只能由經(jīng)銷商和養(yǎng)殖場承擔(dān)一切責(zé)任。在 《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求下，結(jié)合本場實際情況和畜禽生長的不同階段，按規(guī)定進行疫病的預(yù)防工作。

6 病死畜禽與糞污進行無害化處理

傳染病致死的畜禽及因病捕殺的死尸應(yīng)按要求進行無害化處理，不得出售病、死畜禽。養(yǎng)殖場糞污經(jīng)無害化處理后，可以作為農(nóng)業(yè)用肥，不得作為其他動物的飼料。本場不具備處理條件的養(yǎng)殖場與有資質(zhì)處理病死畜禽和糞污的企業(yè)簽訂病死畜禽及糞污處理合同，集中托付處理。

7 建立健全養(yǎng)殖檔案

內(nèi)容包括畜禽品種、來源和數(shù)量、繁殖情況、生產(chǎn)性能、死淘情況，死淘處理記錄。投入品飼料來源包括生產(chǎn)廠家，規(guī)格，批準(zhǔn)文號自配料產(chǎn)地及消耗記錄，飼養(yǎng)期間發(fā)病用藥品名，規(guī)格、免疫疫苗種類生產(chǎn)廠家，規(guī)格及免疫時間。畜禽死亡及死亡原因、無害化處理情況、畜禽生產(chǎn)銷售記錄等，記錄資料應(yīng)保存2年以上。

8 建立適應(yīng)市場形勢的新的養(yǎng)殖場經(jīng)營管理理念

搞好市場調(diào)查與市場預(yù)測，選定產(chǎn)品的發(fā)展方向，制定發(fā)展規(guī)劃，組織安排生產(chǎn)，使產(chǎn)品在市場上適銷對路。樹立經(jīng)濟效益觀念，進行科學(xué)的投入產(chǎn)出分析，實行嚴(yán)格的經(jīng)濟核算，做到增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支，努力降低成本，增加盈利，同時還必須正確處理好經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益之間的關(guān)系。密切注意市場動態(tài)，及時掌握市場信息，依據(jù)市場供求變化規(guī)律合理組織生產(chǎn)，做到以銷促產(chǎn)，改變只顧生產(chǎn)，不顧市場的產(chǎn)品經(jīng)濟觀念。正確及時的記錄生產(chǎn)全過程的基本數(shù)據(jù)，并對記錄資料認(rèn)真統(tǒng)計，客觀分析。具有以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展。只有這樣才能保證飼養(yǎng)畜禽在生產(chǎn)中的可持續(xù)發(fā)展，才能實現(xiàn)其價值。不斷汲取知識，應(yīng)用新技術(shù)，不斷提高適應(yīng)外部環(huán)境，提高經(jīng)濟效益。了解所養(yǎng)殖畜禽生長發(fā)育的生物學(xué)特性，要求生產(chǎn)具有很強的時間觀念，明確“時間就是金錢，效率就是生命”。

9 經(jīng)常進行抽樣監(jiān)測，以更好地進行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量控制

畜禽養(yǎng)殖場到有資質(zhì)的監(jiān)測機構(gòu)進行定時樣品檢測，以了解所生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量情況。同時密切配合有關(guān)職能部門，做好采樣監(jiān)測工作，這樣不僅能了解本場生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量狀況，而且能為本場節(jié)約檢測成本。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對畜禽產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量均提出了更多更高的要求，我們?nèi)绻M行健康養(yǎng)殖，從養(yǎng)殖場畜禽出場時就能保證畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量，這樣就能更好的保障供應(yīng)出安全的畜禽產(chǎn)品。