李媛

（云南省煙草公司文山州公司，云南 文山州 663099）

良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范是通過一整套的管理體系來(lái)保障煙草的質(zhì)量與安全，按照具體的流程規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行從生產(chǎn)過程到采集到運(yùn)輸?shù)囊幌盗胁襟E。在種植過程中杜絕有害化肥及農(nóng)藥化學(xué)品的使用，最大限度地保障煙草的健康品質(zhì)。

1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范概述

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范從本質(zhì)上來(lái)講就是一套農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，在國(guó)際上受到了較為廣泛的認(rèn)可，美國(guó)首次提出了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的概念，之后逐漸發(fā)展到歐洲和其他國(guó)家，且編制了統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范[1-2]。

2 在煙草種植過程中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的意義

近年來(lái)人們的生活水平不斷改善，健康意識(shí)不斷加強(qiáng)，對(duì)煙草的質(zhì)量和安全有了新的要求。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的目的是能夠在煙草種植的過程中，最大限度地提高煙草的質(zhì)量和安全性，應(yīng)用越來(lái)越廣泛[3]。從目前情況來(lái)看，我國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范雖然尚未形成統(tǒng)一的管理系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)，但在應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的地區(qū)已經(jīng)初步取得了成效。

3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植過程中的應(yīng)用

3.1 種植的可追溯性

一是能夠追溯到種植的整個(gè)過程。其他作物種植的具體范圍與種植煙草的種類進(jìn)行區(qū)域劃分，實(shí)行三年輪作規(guī)劃，同時(shí)對(duì)所有地塊進(jìn)行標(biāo)記，設(shè)計(jì)生產(chǎn)基地圖紙，從地塊的選擇、種子管理、育苗方式、苗期管理、移植栽培、化肥農(nóng)藥使用以及收取煙葉的整個(gè)過程都是可追溯的。

二是能夠追溯標(biāo)記。根據(jù)劃分地塊的不同來(lái)記載煙葉生產(chǎn)基地的生產(chǎn)檔案。一旦發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)煙葉的過程中有質(zhì)量不好的煙葉，可立即查找檔案加以分析及解決。

3.2 危害分析和關(guān)鍵掌控點(diǎn)

在生產(chǎn)煙葉的過程中要選擇正確的HACCP方式，并應(yīng)用于整個(gè)種植過程中，包括地塊、種子、化肥農(nóng)藥使用、田間管理等。另外，要合理分析機(jī)械設(shè)備以及病蟲害防治工作，對(duì)關(guān)鍵掌控點(diǎn)進(jìn)行確定。以便按照上面的記錄追溯源頭和考證，有助于相關(guān)工作者作為參考和評(píng)價(jià)依據(jù)[5]。

3.3 煙葉質(zhì)量和安全控制

提升煙葉質(zhì)量。一是地塊的選擇，保證地塊土壤結(jié)構(gòu)、氣候、前作符合適宜區(qū)域；二是品種符合良種要求；三是煙草病蟲害防治中農(nóng)藥使用及技術(shù)要求，在防治有害生物時(shí)慎重選擇植物保護(hù)藥物[6]。必須使用植物保護(hù)藥物的情況下則盡量選擇毒性較低的。

農(nóng)業(yè)規(guī)范要求技術(shù)人員專業(yè)技術(shù)和水平達(dá)到較高的水準(zhǔn)，能夠在生產(chǎn)過程中起到引導(dǎo)作用。土壤檢測(cè)、肥料、農(nóng)藥的使用配方等，都要在專業(yè)人員的技術(shù)指導(dǎo)下正確使用。另外，要制定好嚴(yán)格的肥料、農(nóng)藥入庫(kù)和出庫(kù)記錄表，將肥料、農(nóng)藥的名稱、使用時(shí)間、使用原因、使用量等信息進(jìn)行嚴(yán)格的記錄。對(duì)肥料、農(nóng)藥的具體使用情況，還有使用地區(qū)的編碼、肥料的具體成分和性質(zhì)等，都要嚴(yán)格按照要求來(lái)核實(shí)和審批。在確保無(wú)誤的情況下方可使用。

3.4 保護(hù)環(huán)境和野生動(dòng)物

煙草種植大戶要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，最大限度地評(píng)估農(nóng)業(yè)活動(dòng)和生產(chǎn)可能對(duì)環(huán)境造成的危害和影響。要建立環(huán)境監(jiān)督檔案，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)每年的地表水使用情況、污染物殘留情況以及環(huán)境質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行定期檢測(cè)。與此同時(shí)，在種植過程中要最大限度地思考農(nóng)業(yè)活動(dòng)對(duì)生物多樣性的破壞，制定益生動(dòng)物保護(hù)和管理方案，對(duì)野生動(dòng)物的居住地和野生動(dòng)物資源進(jìn)行保護(hù)[7]，滿足物種多樣性的需求。

3.5 重視工作人員的職業(yè)健康和安全

要重視對(duì)煙草種植農(nóng)戶的健康保護(hù)，并采取各種措施加以控制，包括在生產(chǎn)區(qū)域和周邊設(shè)置緊急聯(lián)絡(luò)電話，可以在遇到危險(xiǎn)后迅速打電話進(jìn)行求救，還設(shè)置基礎(chǔ)的急救箱和醫(yī)療包，以便在人員遭遇危險(xiǎn)后能夠進(jìn)行迅速的救治。另外，在基地張貼了防火災(zāi)和防觸電的醒目標(biāo)識(shí)，以及如何處理農(nóng)藥中毒事件的安全提示牌。這些措施能夠保障人員遇險(xiǎn)或受傷后第一時(shí)間進(jìn)行搶救。

4 結(jié)語(yǔ)

本文進(jìn)一步分析了在煙草種植過程中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的具體措施，在對(duì)煙草種植過程進(jìn)行充分了解和掌控之后，實(shí)現(xiàn)煙草種植活動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的前提下，對(duì)煙農(nóng)的健康、服務(wù)和管理的完美統(tǒng)一進(jìn)行了深入的剖析和探索，旨在保障生產(chǎn)出來(lái)的煙草具有較高的質(zhì)量和安全性，與此同時(shí)，還要注重對(duì)基地周圍環(huán)境、水源、空氣以及野生動(dòng)植物的保護(hù)，從而建立起規(guī)范的管理體系，并貫徹和落到實(shí)處。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草生產(chǎn)的過程，主張種植、采收、包裝、保存、運(yùn)輸?shù)纫幌盗辛鞒痰臉?biāo)準(zhǔn)化，注重提升煙葉質(zhì)量和安全性，減輕煙草對(duì)人體的危害。希望能為煙草種植過程中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范提供參考。