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        生態(tài)豬養(yǎng)殖技術與發(fā)展分析

        2019-01-06 06:29:56孫松柏
        中國畜禽種業(yè) 2019年5期
        關鍵詞:養(yǎng)殖業(yè)農田有機

        孫松柏

        (重慶市合川區(qū)太和獸醫(yī)站 401555)

        生態(tài)豬養(yǎng)殖是區(qū)別于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的新型養(yǎng)殖模式,是一種保護生態(tài)環(huán)境,遵循豬的生長習性,尊重其生長規(guī)律的綠色環(huán)保、安全無公害,可保障豬肉品質與口感的養(yǎng)殖模式,同時也是國家當前大力推行的養(yǎng)殖模式。生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術較多,涉及仔豬的選種、飼養(yǎng)、防疫、排泄物處理等方面,常見的類型有林下養(yǎng)殖、發(fā)酵床養(yǎng)殖、種養(yǎng)結合等。該養(yǎng)殖模式下的豬符合當前人們對豬肉品質、口感、安全等多重要求,有廣闊的發(fā)展前景和發(fā)展空間。本文通過對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術和發(fā)展前景的探討,深入了解該養(yǎng)殖模式,以期得以大力推廣,對各種資源進行高效整合,調整當下養(yǎng)殖布局和肉產品市場比例。

        1 生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術

        生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術眾多,但一般從仔豬選種、飼養(yǎng)、疫病防治這幾個方面入手探究。

        1.1 仔豬選種

        一般情況來說,仔豬選種遵循因地制宜原則,要根據養(yǎng)殖場所在地區(qū)的氣候、土壤等條件選擇仔豬品種,盡可能地選擇當地仔豬,同時,在選擇時還要注意仔豬對疾病的抵抗能力,要選那些抵抗力強、患病風險低的仔豬,這樣可以降低養(yǎng)殖場經濟損失的危險。除此之外,如果沒有合適的仔豬品種,還可以引進其他品質較好的外來豬,通過雜交改良品種,在外來品種的選擇上要注意選擇符合當地消費群體口味的品種。

        1.2 飼養(yǎng)管理

        飼養(yǎng)管理是生態(tài)豬養(yǎng)殖的關鍵環(huán)節(jié),飼養(yǎng)技術對整個養(yǎng)殖過程至關重要,因此,對該環(huán)節(jié)的技術要點要多加留心。生態(tài)豬的飼養(yǎng)要抓住兩個字——有機,即飼養(yǎng)的食物要有機,食物來源要有機。生態(tài)豬多以生態(tài)有機農田或其他天然草場為食物來源,飼喂的食物中不含抗生素等添加劑,沒有遭到農藥污染,有機生態(tài)農田是生態(tài)豬的飼料來源[1]。這樣飼養(yǎng)的生態(tài)豬排出的糞便同樣沒有抗生素,可以用來漚肥,再施用到農田中,實現(xiàn)廢棄物循環(huán)利用,這樣既可以防止豬的糞便對環(huán)境造成污染,也能節(jié)省農田在肥料方面的支出,同時,還將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)聯(lián)系起來,實現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖與農業(yè)種植的循環(huán)利用,而農田也可以作為生態(tài)豬的野外散養(yǎng)場所,為生態(tài)豬提供比豬舍更大的活動空間[2],使兩個產業(yè)產生交互,互相節(jié)省成本。此外,飲用水也要注意清潔,避免病從口入。

        1.3 疫病防治

        疫病防治是除飼養(yǎng)以外最重要的一項內容,生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的疫病防治較傳統(tǒng)模式養(yǎng)殖更加注意,尤其是接種疫苗的選擇。豬生長過程中,要在相應的生長階段接種適合的疫苗,同時做好日常養(yǎng)殖場的清潔工作和消毒工作,如果發(fā)現(xiàn)疫情要及時隔離。關于疫病防治,在最初養(yǎng)殖場建設時就要把布局設置好,做好分區(qū)分片,相應配備隔離區(qū)等,按區(qū)管理。

        2 發(fā)展分析

        生態(tài)豬養(yǎng)殖是當前養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展方向,有廣闊的發(fā)展前景。根據目前養(yǎng)殖條件來說,方式主要為“種——放——養(yǎng)”結合、立體養(yǎng)殖等,同時在逐漸引進現(xiàn)代科學技術,促進養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)化、現(xiàn)代化發(fā)展。

        2.1 “種——放——養(yǎng)”模式

        這一模式相當于建立了一條生態(tài)豬養(yǎng)殖食物鏈,實現(xiàn)生態(tài)豬與種植業(yè)的相互促進和有機結合[3]。有機農田為生態(tài)豬提供了廣闊的活動場所和有機的綠色飼料,豬的糞便等廢棄物還能轉變?yōu)榉柿线€與農田,促進植物生長,茂盛的植物又給豬提供了大量食物,以此往復,環(huán)環(huán)相扣。這一模式最大限度地保留了生態(tài)養(yǎng)殖的原始性,可以實現(xiàn)資源的循環(huán)利用,解決養(yǎng)豬廢棄物對環(huán)境的污染,較少農田種植中肥料的支出和農藥化肥的使用,實現(xiàn)經濟效益和生態(tài)效益的雙贏。同樣,這樣成長起來的豬各項生理指標都較為健康,可有效提高豬肉品質。

        2.2 立體養(yǎng)殖模式

        立體養(yǎng)殖模式是生態(tài)豬養(yǎng)殖的一大發(fā)展趨勢,指人為打造控制一條或多條生物鏈,將不同種類的動物集合到一個空間,充分利用,對空間資源進行整合,高效率循環(huán)利用各種資源,保證豬肉品質,提高經濟效益。這一模式有多種分支,一般情況來說,“雞-豬-蛆-雞”、“雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞”都是較為成熟的模式,這幾種模式對空間資源和動物的排泄物都能加以較好的利用,有效保護了養(yǎng)殖區(qū)及周邊的生態(tài)環(huán)境,還保障的豬肉品質和養(yǎng)殖者的經濟效益。

        2.3 結合現(xiàn)代化科學技術

        我國養(yǎng)殖業(yè)方面現(xiàn)代科學技術含量不高,當前的計算機技術、互聯(lián)網技術在養(yǎng)殖應用中不夠普遍,目前有遠程監(jiān)控技術等,但應用不廣,與更多的科學技術結合是當前養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢,同時也是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的本身需求,良好的結合利用可以有效提高養(yǎng)殖效率,實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化轉變。

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