羅祥莉

（貴州省龍里縣人民政府冠山街道辦事處農(nóng)林水綜合服務(wù)中心 551200）

畜牧業(yè)的迅速發(fā)展為人們帶來了豐富的食品材料，但與此同時，因為動物飼養(yǎng)的規(guī)模不斷擴大，動物病害的概率越來越大，越來越多的禽流感讓某些動物的數(shù)量減少，也讓人們的健康受到了威脅，這些都可以在動物檢疫過程中解決的問題，所以說，動物檢疫工作應(yīng)更加嚴格，那么在動物檢疫的過程中存在著哪些問題呢？

1 動物檢疫工作存在的問題

1.1 養(yǎng)殖者安全意識不強

很多養(yǎng)殖者都存在文化水平不足的問題，這就出現(xiàn)了養(yǎng)殖者不重視動物檢疫工作的現(xiàn)象，養(yǎng)殖者在進行家禽屠宰時為了省去檢疫的環(huán)節(jié)刻意不進行檢疫，也有一些黑心商販為了牟利，將帶有流感的肉制品低價賣給農(nóng)民，農(nóng)民由于缺乏一定的法律意識，對于這些現(xiàn)象不僅不能及時阻止，反而助長了這種風氣[1]。

1.2 檢疫人員的專業(yè)水平不夠

因為我國的食品安全重視程度晚于其他發(fā)達國家，所以說在法律法規(guī)方面也不夠完善，對動物檢疫規(guī)范不嚴格，所以就有一些檢疫人員的專業(yè)素養(yǎng)不夠，這些人的能力參差不齊，動物檢疫工作也無法穩(wěn)定發(fā)展，導致流感等危險出現(xiàn)時，檢疫人員無法及時檢測出，使疫情大規(guī)模擴散，出現(xiàn)不可控的局面?；蛘咭驗闄z疫人員的專業(yè)水平不夠，無法在疫情發(fā)展之前進行有效監(jiān)控，使疫情蔓延，威脅人們的健康和安全。

1.3 動物檢疫的設(shè)備落后

因為經(jīng)濟條件不足，我國較偏遠的地方有動物檢疫設(shè)施條件落后的情況，而很多收購肉類的商販又集中于這些地區(qū)進行收購，在進行買賣之后，商販很少主動進行動物檢疫，這就出現(xiàn)了肉類從起源就帶有疫情的情況[2]。而且，由于檢疫設(shè)備的落后，很多動物流感都無法準確地檢測出來，這些都造成了我國在食品安全方面出現(xiàn)問題。

1.4 檢疫部門職能不明確

動物防疫是一項綜合性的工作，需要各部門配合協(xié)調(diào)，盡管我國在這一方面有很多的法律條文，但大多是一些籠統(tǒng)性的規(guī)定，沒有明確的針對性，當出現(xiàn)動物檢疫出現(xiàn)不合格問題時，各部門之間推脫責任，無法第一時間給出解決方案。同時由于法律不明確性，給進行檢疫的各部門造成困擾，無法發(fā)揮本該有的價值。

2 動物檢疫過程中應(yīng)采取的措施

2.1 對檢疫人員進行專業(yè)訓練

檢疫人員作為檢疫工作中的主要部分，應(yīng)具備良好的專業(yè)檢疫素養(yǎng)。在進行檢疫人員錄用時應(yīng)設(shè)立嚴格的標準，不合格的參賽人員全都不予錄用，以此增強檢疫隊伍的政體水平。檢疫部門應(yīng)組織檢疫人員進行統(tǒng)一的培訓來提升檢疫人員素養(yǎng)，同時也要對檢疫人員進行法律意識、專業(yè)素養(yǎng)的考核，讓檢疫人員的專業(yè)水平上升到一定層次，在進行考核之后對不合格的檢疫人員進行篩選或再培訓，已達到以期效果[3]。

2.2 增加檢疫設(shè)施的資金投入

動物檢疫設(shè)備的落后導致了很多疫情無法提前檢測出并且出現(xiàn)疫情無法及時控制的局面，所以說動物檢疫設(shè)施方面應(yīng)加大投入，檢疫設(shè)備的質(zhì)量上升有助于提高檢疫的準確度，減少食品不安全的情況，所以說，相關(guān)部門應(yīng)重視硬件設(shè)施，引入先進的設(shè)備，提高檢疫的技術(shù)水平，讓檢疫結(jié)果具有權(quán)威性。

2.3 對動物檢疫方面的法律進行完善

由于動物檢疫方面的法律針對性不強，經(jīng)常出現(xiàn)檢疫相關(guān)部門職責不明確的現(xiàn)象，導致檢疫效果不夠理想，出現(xiàn)食品安全問題。所以說，政府在制定法律法規(guī)時應(yīng)具體指出各部門的職能，當出現(xiàn)問題時及時安排相關(guān)部門進行檢測，降低風險。

2.4 動物檢疫部門大力宣傳

如果檢疫部門在硬件設(shè)施和人員構(gòu)成方面都做到國家標準，但如果人們的安全意識不強，這些都是徒勞，所以說，動物檢疫相關(guān)部門應(yīng)大力宣傳動物檢疫工作的重要性，鼓勵養(yǎng)殖戶和農(nóng)戶進行動物檢疫，增強市場上流通肉類的安全性[4]。

3 結(jié)語

目前，動物檢疫工作中還存在很多問題，比如建議設(shè)施落后、檢疫人員專業(yè)素養(yǎng)不夠高等問題，這些都可以通過相關(guān)部門的改進工作來完善，所以說，檢疫部門應(yīng)在意識到這些問題之后通過相應(yīng)法規(guī)來提高動物檢疫的水平，讓人們的食品安全得到保證，同時，也讓我國養(yǎng)殖行業(yè)得到一定的發(fā)展。