李 強，吳春梅，關法春，祝延立，王鳳君

（1.鎮(zhèn)賚縣農(nóng)業(yè)科技開發(fā)指導中心，吉林白城137300；2.訥河市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，黑龍江訥河161300；3.吉林省農(nóng)業(yè)科學院，吉林長春130033；4.哈爾濱思香園農(nóng)業(yè)科技有限公司，黑龍江哈爾濱150000）

隨著人們對健康生活的重視，對于蔬菜已經(jīng)不僅僅只滿足于果腹和營養(yǎng)的要求，而開始注重功效。既可作為蔬菜食用又具有保健功效的食藥兼用作物——刺五加（Acanthopanax senticosus）[1]，符合現(xiàn)階段人們生活質量提高后對蔬菜飲食結構調整的需求，受到人們的青睞。

刺五加有“木本人參”之稱，其幼芽（葉）炒菜、做湯均可，還可泡茶，是一種具有多用途、價值很高的經(jīng)濟作物[2]。刺五加在育苗過程中，一般都會使用化學農(nóng)藥來防治病蟲害，從而對農(nóng)產(chǎn)品健康生產(chǎn)造成威脅，這對于刺五加的綠色有機育苗繁育是不適宜的。本文根據(jù)以往生產(chǎn)經(jīng)驗，總結出不使用化學農(nóng)藥的刺五加綠色育苗技術，以期促進刺五加菜用栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 種子采收與消毒

一般在9月下旬～10月初，當刺五加果實變黑變軟時即可采收，并將采收后的刺五加果實裝入塑料桶內(nèi)，使用木棒攪拌，使得刺五加果皮破損。2～3天后加入清水，搓去果皮和果肉，用清水漂洗后取塑料桶底部的飽滿種子曬干。

將曬干的種子倒入52℃～55℃的熱水中，同時按照一個方向不斷攪動，使水溫均勻，并使水溫維持在52℃～55℃約10～15分鐘，隨后不斷攪拌，使水溫自然下降至38℃左右，停止攪拌，并將種子水分濾干。

2 沙藏處理

刺五加種子具有種胚形態(tài)后熟效應，只有經(jīng)過低溫處理并完成春化作用，促進種胚生理后熟后才能萌發(fā)[3]。

把種子和濕砂以1∶4～1∶5的比例混拌均勻并裝入透氣的袋子，每個袋子重量不超過15kg，在10月下旬將袋子埋入背風向陽處的土坑內(nèi)，覆蓋濕潤的粗砂，厚度約30cm，然后用草簾覆蓋一層，待到春天解凍后將種子取出。

3 播種

吉林地區(qū)播種時間一般在4月上旬，黑龍江地區(qū)一般在4月下旬。苗圃地要求排水良好、背風向陽，苗床土采用過篩的蔥蒜地的壤土與腐熟有機肥，按照3∶2的比例配置，并混拌均勻。

平整苗床，苗床寬度一般1.5m，澆透水，將經(jīng)過沙藏處理的種子均勻播灑，種子播量為100～150g/m2，上面覆蓋壤土厚1～1.5cm，然后蓋上透明的塑料膜保溫保濕，最好使用舊的塑料膜，防止高溫烤苗。

4 苗期管理

播種后1個月左右出苗，開始出苗時一定要注意及時破口放風，防止中午高溫傷苗。出苗率達到50%后揭去塑料膜。當苗高3～5cm時進行間苗，苗高達到10cm時定苗，株距8～10cm。在間苗的同時要進行除草松土，拔除苗床內(nèi)的雜草，嚴禁苗草混生，影響幼苗生長。

苗期應注意防止立枯病、猝倒病的發(fā)生，應該間苗或除草后，及時噴灑枯草芽孢桿菌溶液防??；進入7月高溫雨季后，需要噴灑枯草芽孢桿菌與苦參堿混合溶液，預防多種混合病害的發(fā)生，每7～10天噴灑1次；在夏季高溫季節(jié)，也可7～10天定期噴灑多抗霉素，預防多種病害的發(fā)生。

出苗后，應注意保持適宜的土壤濕度，苗床表面0.5～1.0cm深度的土壤保持見干見濕為宜，促進地下根系的生長；進入8月末至9月初雨季結束后，應注意控水，增加枝條原生質濃度，提高刺五加枝條的越冬防凍能力。

對于蟲害，可在5～9月份，每畝設1盞黑光燈，每晚9時開燈，次日清晨關燈，對鱗翅目和鞘翅目害蟲極為有效。

為促進植株粗壯，葉色濃綠，可以在春季噴灑寡聚糖混合0.5%磷酸二氫鉀溶液進行葉片噴施，增加刺五加生長效果。

5 起苗移植

翌年春季4月初或4月中旬，在土壤化凍20cm后，即可起苗。刺五加植株高度15cm以上、地徑0.3～0.4cm以上，方可起苗移栽，注意在起苗過程中防止傷根，起苗過程中應保存80%以上的根系。