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        谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2019-01-06 04:07:12
        河南農(nóng)業(yè) 2019年1期
        關(guān)鍵詞:間苗谷子中耕

        谷子,又叫小米,在我國有悠久的栽培歷史,其性喜溫暖,適應(yīng)性強。小米的品種很多,按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類;按谷殼的顏色可分為黃色、白色、褐色等多種,其中紅色、灰色者多為糯性小米;白色、黃色、褐色、青色者多為粳性小米。一般來說,谷殼色淺者皮薄,出米率高,米質(zhì)好;而谷殼色深者皮厚,出米率低,米質(zhì)差。著名品種有山西沁縣黃小米、山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。小米粒小,色淡黃或深黃,質(zhì)地較硬,制成品有甜香味。小米熬粥營養(yǎng)豐富,有“代參湯”之美稱。小米營養(yǎng)成分及品質(zhì)很高,是大家公認的營養(yǎng)食物。

        一、地塊和茬口的選擇

        谷子對土壤要求不嚴格,但應(yīng)選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、質(zhì)地松軟的土壤,如壤土、沙質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土等。有機谷子栽培要求地勢高燥、排水良好、無農(nóng)藥殘留、具有較高的有機質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的沙壤土最好,要遠離污染源。

        “谷重茬,肯定砸”。谷子不宜連作重茬,重茬谷病蟲害嚴重,谷莠子增多,造成地力下降、品質(zhì)降低。谷地應(yīng)輪作倒茬。谷子對前茬作物無嚴格要求,但以豆類作物最佳,馬鈴薯、甘薯、麥類、玉米亦是較好的前茬作物。一般采用小麥—谷子—小麥,油菜—谷子等輪作模式。

        二、選用優(yōu)良品種

        選擇適應(yīng)性強,抗病、抗倒、耐旱、耐瘠、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種,如張雜谷8號、張雜谷5號、張雜谷10號等。要求籽粒飽滿,純度和凈度要達到98%,發(fā)芽率不低于85%。

        三、整地施肥

        春谷油菜茬多在旱地種植。前茬作物收獲后應(yīng)滅茬,及時深耕,接納雨水,提高水分利用率。夏播谷子為了爭取時間,應(yīng)在前茬作物生育后期澆水蓄墑,便于收獲后及時整地和播種。前茬作物秋季種小麥或油菜時要深耕25 cm以上,結(jié)合耕地每667 m2一次性施入有機肥1000~2000 kg,尿素 15 kg,磷酸二銨 10 kg 或過磷酸鈣 30 kg,鉀肥 10 kg作基肥。

        四、種子處理

        “谷打三壯”,即苗壯、稈壯、穗壯。“三壯”之中苗壯是關(guān)鍵,它是稈壯、穗壯的基礎(chǔ)。做好種子處理,是提高播種質(zhì)量,達到苗全、苗齊、苗壯的關(guān)鍵。對種子處理一般采用“一曬三洗一悶一拌”?!耙粫瘛奔床シN前將種子曬2~3 d;“三洗”即用清水漂去秕籽、秕粒,用10%~20%的鹽水漂去大粒籽,用清水洗去種子上的鹽分;“一悶”是將洗選好的種子用種子質(zhì)量0.1%的內(nèi)吸磷類農(nóng)藥拌種防治地下害蟲,同時用種子質(zhì)量0.2%~0.3%的瑞毒霉拌種防治白發(fā)病和黑穗病。拌種后堆悶 6~12 h 再播種。

        五、適期播種

        春播谷子在油菜收獲后5月底前進行。夏谷子在小麥收獲后6月15日前播種完畢。采用30 cm等行距機械條播,播后及時鎮(zhèn)壓。播種量為 0.5~1 kg/667 m2。播種時種子里摻入沙子拌勻,播種深度為3~5 cm。谷子粒小,原則上以淺播為好,淺播能使幼苗出土早,消耗營養(yǎng)少,有利于形成壯苗。

        六、苗期管理

        谷子從出土到拔節(jié)前為苗期。苗期管理的中心任務(wù)是在保證全苗的基礎(chǔ)上促進根系發(fā)育,培育壯苗。

        (一)苗期鎮(zhèn)壓蹲苗

        谷子出苗后,表土層被拱成松散狀。在此期間,氣溫高、蒸發(fā)量大,容易出現(xiàn)地塇芽干的現(xiàn)象。為了防止芽干死苗,一般要進行砘壓提墑。砘壓有兩種方法,即黃芽砘和壓青砘。黃芽砘即谷苗快出土?xí)r進行鎮(zhèn)壓,鎮(zhèn)壓能增加土壤緊密度,有利于土壤下層水分上升,幫助出苗,避免燒尖。壓青砘在谷苗2~3葉期進行,能有效控制地上部分生長,使谷苗莖基部變粗,促進谷子早扎根、快扎根,提高幼苗抗旱和吸肥能力,防止植株倒伏,起到蹲苗作用。

        (二)防“灌耳”“燒尖”

        小苗出土,若遇急雨,往往把泥漿灌入心葉造成泥土於苗。為了防止“灌耳”,應(yīng)根據(jù)地形,在谷地挖幾條排水溝,避免大雨存水於秧。低洼積水處要及時排水,破除板結(jié)。在土壤疏松、干旱、播種遲的地塊,谷苗剛出土?xí)r,中午太陽暴曬,地溫高,幼苗生長點易被灼傷燒尖,造成死苗。要防止“燒尖”,必須做好保墑工作,增加土壤水分,使土壤升溫慢,同時做好鎮(zhèn)壓。

        (三)補苗移栽

        谷子出苗后發(fā)現(xiàn)斷壟,可用溫水浸泡或催芽的種子補播。如果谷苗長大仍然缺苗,則需要移栽,以保證全苗。

        (四)間苗和定苗

        “谷間寸,頂上糞”,說明了谷子早間苗的良好效果。實踐證明,3~5片葉是谷子的最佳間苗時期,株距4~6 cm。早間苗比晚間苗產(chǎn)量一般可增長10%以上。

        (五)中耕除草

        苗期鋤地兼有除草和松土兩重作用。第一次中耕可結(jié)合間苗進行,要做到除草、松土、圍苗相結(jié)合,以促進次生根的生長,防止因風晃動傷苗。

        七、肥水管理

        由于谷子生長旺盛,肥水需要量大,應(yīng)在定苗后早施肥、早澆水、促早發(fā)。谷苗6~8片葉后要及時中耕,結(jié)合深中耕每667 m2追施尿素5~10 kg。拔節(jié)期結(jié)合灌水每667 m2追施尿素20 kg以滿足中后期對養(yǎng)分的需要。孕穗期結(jié)合澆透水每667 m2追施三元復(fù)合肥 15 kg。

        八、病蟲害防治

        谷瘟病用1%石灰水浸種預(yù)防。白發(fā)病拔除病株,將拔除后的病株曬干燒毀并及時深埋。病株不能喂牲畜或漚肥,以防再次傳染。用生物有機肥防治病害。

        九、適時收獲

        一般在蠟熟期或完熟期進行收獲。收獲的標準為谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色,僅有個別綠粒;谷粒硬度達到能夠用手碾出小米而不出粉;下部葉片變黃,頂部有2~3片綠葉,少部分秸稈開始倒折。谷子收獲后在田間或在家中晾曬2 d再掐谷,促進后熟。

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