余道君

（福建省建寧縣客坊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，福建建寧354504）

客坊鄉(xiāng)位于建寧縣域東南部，屬亞熱帶海洋性季風氣候兼具大陸性山地氣候，四季分明，晝夜溫差變化大。地勢為四周高，中部低，海拔落差較大，分布在海拔450～800 m的耕地比重大，約占總面積的40%，歷史上屬于建寧縣典型的中高海拔單季稻種植區(qū)，復種指數(shù)低，單位面積生產(chǎn)收益低。為進一步調(diào)整改善農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、提高復種指數(shù)、增加農(nóng)田經(jīng)濟效益，從2010年開始在建寧縣客坊鄉(xiāng)高海拔的中畬村（海拔790 m），進行高山區(qū)烤煙—水稻栽培模式試驗。2015年在中畬村創(chuàng)建1個煙后稻高產(chǎn)示范片，面積6.67 hm2，通過合理安排品種播期，科學栽培管理，示范片取得了煙葉、稻谷雙豐收，為建寧縣客坊鄉(xiāng)中高海拔耕作區(qū)全面推廣煙—稻栽培模式，提供了成功的范例，為今后發(fā)展一煙一稻栽培樹立了信心。這種頭季種煙、晚季種稻的生產(chǎn)模式有效提高了單位面積的復種指數(shù)，使建寧縣客坊鄉(xiāng)中高海拔耕作區(qū)一年一熟變兩熟，既提高了種煙的經(jīng)濟收入，又不影響糧食生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟效益。現(xiàn)將建寧縣中高海拔耕作區(qū)煙后稻優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 客坊鄉(xiāng)煙后稻生產(chǎn)發(fā)展概況

1982年客坊鄉(xiāng)首次引種烤煙翠碧1號（CB-1號），此后多年耕地以一年種植一季烤煙或不同年份間采取“煙—稻”水旱輪作為主，復種指數(shù)較低，單位面積生產(chǎn)收益不高，尤其是烤煙收獲后的期間還有豐富的溫光資源沒有得到充分利用，而只能在秋冬季零星種植蘿卜等蔬菜。如何提高單位面積上耕地的種植效益？在縣鄉(xiāng)煙草部門的精心指導下，1988年客坊鄉(xiāng)的烤煙生產(chǎn)就開始推廣營養(yǎng)袋育苗并將播種時間提早到前一年的秋季，春節(jié)前后移栽，將煙葉采摘結(jié)束期提早到6月底7月初，煙葉采收后種植一季水稻，當時品種以汕優(yōu)64、威優(yōu)64等早熟雜交稻為主，且供選擇的品種較單一，但是由于是水旱輪作，因此病蟲害輕、長勢好，各村種植的煙后稻多年均獲得較好產(chǎn)量?？緹煛据喿髂Ｊ街饾u得到了當?shù)胤N植戶的充分認可，成為客坊鄉(xiāng)中高海撥村主要生產(chǎn)栽培輪作模式，且品種布局也日益科學合理。近3 a，每年推廣面積100 hm2以上（表1），經(jīng)濟效益較單一種植煙葉或水稻模式顯著。

表1 2015-2017年建寧縣客坊鄉(xiāng)煙后稻生產(chǎn)情況

2 煙后稻種植表現(xiàn)和經(jīng)濟效益分析

2010—2013年在建寧縣客坊鄉(xiāng)高海拔（海拔790 m）的中畬村進行煙后稻新品種試驗示范，示范品種有金優(yōu)402、中優(yōu)402、中優(yōu)2155和天優(yōu)華占4個品種，于6月5日、6月10日和6月15日播種，結(jié)果表明：中熟品種中優(yōu)2155、天優(yōu)華占必須在6月5日前播種才能安全避過秋寒，但是前茬煙葉7月上旬又無法采摘結(jié)束；而早熟品種金優(yōu)402、中優(yōu)402在6月10日前播種無論是茬口上還是爭取煙后稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)方面均能達到預期效果。2015年縣農(nóng)業(yè)局繼續(xù)在客坊鄉(xiāng)中畬村（海拔790 m）創(chuàng)建一個面積6.67 hm2的煙后稻高產(chǎn)示范片，展示的水稻品種為榮優(yōu)463，播種期為6月6日，安全齊穗期為9月6日，示范片經(jīng)縣、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)合組織的驗收小組采取隨機抽取好、中、差3個田塊實割測產(chǎn)驗收，平均每667m2產(chǎn)量525.5 kg，其中農(nóng)戶杜海軍的高產(chǎn)田塊實割面積為789 m2的每667m2產(chǎn)量達568.9 kg；按當年每50 kg中晚秈稻谷收購價138元計算，每667m2平均產(chǎn)值1 450元，扣除生產(chǎn)成本、人工工資、田租等，每667m2實際收益約350元?？头秽l(xiāng)煙后稻分布區(qū)域囊括全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各種類型，為建寧縣在中高海拔耕作區(qū)全面推廣“烤煙—水稻”連作栽培模式提供了成功的范例，也為煙區(qū)農(nóng)戶增收致富提供技術(shù)支撐。

3 中高海拔耕作區(qū)煙后稻優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培要點

3.1 因地制宜選擇栽培模式

由于客坊鄉(xiāng)煙葉種植分布區(qū)域較廣，從海拔350 m的客坊村至海拔800 m的中畬村均有種植煙葉，為提高單位耕地面積經(jīng)濟效益，經(jīng)多年實踐探索并逐步形成了統(tǒng)一規(guī)劃、連片種植的科學合理品種布局，即高海拔耕作區(qū)形成以“烤煙—水稻”、“烤煙—甘（紫）薯”為主的輪作模式，中低海拔平原村形成以“烤煙—制種”、“烤煙—水稻”為主輪作模式。

3.2 科學合理進行品種布局

煙后稻其生長過程溫度是從高溫到低溫，且山區(qū)選用的品種全生育期均較短，對于基本營養(yǎng)型或感溫性品種只要能做到因地制宜選擇品種、合理搭配，確保煙后稻能安全齊穗過關(guān)和獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)是沒問題，生產(chǎn)上盡可能避免種植感光型品種。參考客坊鄉(xiāng)多年氣候資料，月平均氣溫23℃終止日：低海拔河谷平原區(qū)為9月12日、高海拔山區(qū)為9月8日，“烤煙—水稻”種植模式分布區(qū)域為海拔350～800 m，氣候條件差異非常大且不同坑垅塅面之間差異明顯，高海拔耕作區(qū)小氣候十分懸殊，因此要及時和煙草部門及掛村煙技員溝通聯(lián)系，主動做好煙葉采摘結(jié)束期的預測。根據(jù)不同煙區(qū)自然氣候特點選擇最適宜的品種和最佳播種期。一是在客坊村、里源村、嚴田村、張溪村等低海拔河谷平原村（海拔350～450 m），選擇在建寧縣作晚稻（煙后稻）種植生育期不超過130 d的水稻品種，近10 a示范推廣的品種有汕優(yōu)10號、金優(yōu)207、天優(yōu)華占、Ⅱ優(yōu)838、泰豐優(yōu)3301、C兩優(yōu)華占、欣榮優(yōu)華占、天優(yōu)華占、陵兩優(yōu)722、隆兩優(yōu)華占等。二是在灣坊村、龍溪村、水尾村、中畬村等高海拔耕作區(qū)（海拔450～800 m）必須選擇在建寧縣作晚稻（煙后稻）種植生育期在105～115 d的品種，近10 a示范推廣的品種有金優(yōu)402、中優(yōu)402、金優(yōu)463、準兩優(yōu)2號、金兩優(yōu)2號、榮優(yōu)463、五優(yōu)華占、五優(yōu)308等。三是對個別年份由于氣候異常造成煙葉采摘期延遲，可提前預測同時選用高海拔耕作區(qū)煙后稻品種，考慮客坊鄉(xiāng)煙葉生產(chǎn)多為高山區(qū)，近年縣煙草部門已經(jīng)不再安排K326和云煙87等烤煙品種。

3.3 配套高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.3.1 種好頭季烤煙，銜接好后茬水稻 根據(jù)客坊鄉(xiāng)的自然氣候條件、海拔高度，選擇“翠碧一號”早熟品種作為烤煙主推品種，掌握烤煙終采期在7月15日之前收獲結(jié)束為好。在合理選擇種植品種的同時，選擇土層深厚、排灌方便、肥力中上、光照充足的田塊種植烤煙，嚴格按照縣煙草部門制定的烤煙生產(chǎn)栽培技術(shù)方案，積極有效地落實各項栽培管理措施，做到科學采摘烘烤，爭取頭季煙葉達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的，為后作稻生產(chǎn)爭取時間，確保煙后稻能按時播種、插秧、安全齊穗過關(guān)。如遇個別年份氣候異常影響或人為栽培管理措施不到位，造成頭季烤煙較常年推遲收獲，為確保后茬水稻正常插秧，可采取頂葉帶莖烘烤提前溶田措施，以免影響后作稻的生產(chǎn)季節(jié)。

3.3.2 適時提早播種、稀播勻播 海拔600～800m的煙區(qū)，煙后稻選用榮優(yōu)463等早熟組合時，必須于6月10日前完成播種，秧齡控制在30 d以內(nèi)，防止早孕早穗；海拔在450～600 m的煙區(qū)選用天優(yōu)華占、五優(yōu)華占等中熟品種時，必須于6月15日前完成播種；海拔在350～450 m的煙區(qū)選用泰豐優(yōu)3301等中晚熟品種，必須于6月20日前播完種。播種前先曬種、選種，用清水預浸后再用85%強氯精300～500倍浸種消毒，也可選用咪鮮胺、多菌靈等進行浸種消毒，撈出種子用清水洗凈后催芽［1］。每667m2用種量1.5～2 kg，做到稀播勻播。

3.3.3 培育多蘗壯秧，適期做好移栽 培育適齡、多蘗矮壯秧，力爭早生快發(fā)，對提高水稻產(chǎn)量非常有利。秧田與大田比例控制在1∶8，播種后7 d薄施水稻專用肥1次，1葉1心期噴施濃度300 mg/kg多效唑溶液，移栽前7～10 d追施送嫁肥并防治1次病蟲，為秧苗及時提供營養(yǎng)，有利于移栽后返青。及時做好烤煙采摘結(jié)束期的預測工作，及時早插，秧齡嚴格控制在30 d以內(nèi)，山區(qū)煙后稻可適當密植，以17 cm×20 cm為宜，每叢插2粒谷秧，力爭單粒谷秧帶蘗2～3個，確保每667m2插足基本苗數(shù)達9萬莖蘗以上。

3.3.4 加強本田管理，培育水稻豐產(chǎn)苗架 近年來隨著客坊鄉(xiāng)煙后雜交水稻制種面積的逐年擴大，立地條件較好的客坊村、里元村、嚴田村等煙后茬多發(fā)展為制種區(qū)域，煙后稻總體分布于中高海拔的煙區(qū)，其溫光資源及耕地水肥條件相對不足，因而所選用的煙后稻品種在本田生長發(fā)育階段又相對較短，因此在大田管理上要求施足基肥，穩(wěn)施蘗肥，巧施穗肥，采用前重、中穩(wěn)、后補的策略，以基肥為主、追肥為輔，化肥為主、有條件的地方可適當增施有機肥。參照建寧縣農(nóng)業(yè)部門測土配方施肥基本參數(shù)及配方施肥建議卡，每667m2施純氮11～12 kg，N、P2O5、K2O的質(zhì)量比例為1∶0.5∶0.7；基肥氮肥占60%～70%，磷鉀肥占70%～80%。秧苗移栽后6～7 d施分蘗肥，可促進秧苗早生快發(fā)；幼穗發(fā)育Ⅳ期時施穗肥，可增加穎花數(shù)；灌漿乳熟期根外追肥，可提高結(jié)實率和千粒重。管水原則上做到淺水栽插，寸水活苗，薄水分蘗，適時烤（擱）田。孕穗至抽穗揚花期田間應保持田面淺水層，灌漿結(jié)實階段田面保持干濕交替狀態(tài)，切忌斷水過早，收割前7 d斷水為宜，后期保持青枝蠟稈，增強植株抗逆性［2］。

3.3.5 加強田間監(jiān)測，做到病蟲綜防 煙后稻由于是水旱輪作制，病蟲害相對較輕，但是其抽穗揚花至成熟期處于氣溫變幅大且濕度大的秋季，管理上不可麻痹大意，應積極貫徹“預防為主，綜合防治”的措施，要根據(jù)縣植保部門的病蟲情報結(jié)合當?shù)靥镩g實際情況，重點是做好稻粒黑粉病、稻曲病、穗頸瘟和稻飛虱的防治。近年客坊鄉(xiāng)也在積極推廣水稻（制種）全程應用植保無人機，開展病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作，既節(jié)約防治成本又克服人工防治效率不足的問題。

4 今后煙后稻生產(chǎn)措施

4.1 提高機械化栽培水平

據(jù)調(diào)查客坊鄉(xiāng)高山村留在當?shù)貏辙r(nóng)的農(nóng)戶年紀在50歲以上約占70%以上，青壯年基本外出務工。2018年國家發(fā)改委又重新調(diào)整糧食價格，每50 kg糧食收購直降20元，這給本身種糧效益就較低的糧農(nóng)是致命打擊。而中高海拔耕作區(qū)煙后發(fā)展雜交水稻制種沒有安全保障，因此只有走節(jié)本增效增產(chǎn)提質(zhì)的途徑來推進煙后稻的生產(chǎn)，通過對現(xiàn)有熟化的農(nóng)業(yè)實用技術(shù)進行集成組裝，如推廣機械化育秧技術(shù)、機械化插秧、植保無人機統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)來解決農(nóng)村勞動力短缺和老齡化的問題，推廣測土配方施肥、綠色防控、烤房烘干稻谷等新技術(shù)來提高煙后稻品質(zhì)［3］。

4.2 落實惠農(nóng)扶糧政策

加大對扶持糧食生產(chǎn)的惠農(nóng)政策宣傳和監(jiān)管執(zhí)行力度，切實落實好農(nóng)業(yè)支持保護補貼、水稻種植（制種）保險補貼、稻谷最低收購價、農(nóng)機具購置補貼、種糧大戶補貼、扶持新型經(jīng)營主體發(fā)展糧食生產(chǎn)等各項中央、省市扶持糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的惠農(nóng)政策，最大限度發(fā)揮政策激勵效應，充分調(diào)動廣大農(nóng)民從事糧食生產(chǎn)的積極性、主動性和創(chuàng)造性。鼓勵引導農(nóng)戶、種植大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型糧食生產(chǎn)經(jīng)營主體與五星、裕芳等本縣糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)合作共建優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地，積極探索煙后稻規(guī)模化生產(chǎn)、品牌化銷售，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新思路。