孫 玉 劉軍民 王全友 洪 娟

（江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 225433）

江蘇省泰興市地處蘇中地區(qū)，屬長(zhǎng)江三角洲沖積平原，土質(zhì)以高沙土和沙壤土為主，地勢(shì)平坦，排灌良好，氣候溫和，四季分明，雨水充沛，無(wú)霜期較長(zhǎng)，非常適合洋蔥和花生的生長(zhǎng)。“洋蔥-花生”模式是泰興市農(nóng)科所針對(duì)泰興市及長(zhǎng)江中下游地區(qū)等高沙土地區(qū)的生產(chǎn)特點(diǎn)、傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和品種利用狀況，而設(shè)計(jì)研究的高效種植模式，具有整體效益高、茬口銜接合理、土地利用率高、用地養(yǎng)地相結(jié)合等諸多優(yōu)勢(shì)。為促進(jìn)“洋蔥-花生”模式在高沙土地區(qū)進(jìn)一步推廣應(yīng)用，筆者將其茬口安排、種植效益和栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)介紹如下，以供參考。

1 茬口安排及效益分析

1.1 茬口安排

花生采用地膜覆蓋栽培，于6月上中旬整地作畦播種，10月上中旬收獲上市；洋蔥于9月10日—15日在預(yù)留的苗床上育苗，11月中旬整地移栽，翌年5月中下旬收獲。

1.2 效益分析

“洋蔥-花生”模式在泰興市多年示范，花生平均產(chǎn)量為9 t/hm2，按平均市場(chǎng)價(jià)4.4元/kg計(jì)算，產(chǎn)值為3.96萬(wàn)元/hm2；洋蔥平均產(chǎn)量為67.5 t/hm2，按平均市場(chǎng)價(jià)1.0元/kg計(jì)算，產(chǎn)值為6.75萬(wàn)元/hm2；合計(jì)產(chǎn)值10.71萬(wàn)元/hm2，扣除生產(chǎn)成本5.6萬(wàn)元/hm2，純效益5.11萬(wàn)元/hm2。由此可見(jiàn)，“洋蔥-花生”模式的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)高于稻麥、稻油栽培模式。

1.3 推廣應(yīng)用前景

“洋蔥-花生”模式的大田茬口銜接合理，減輕了收、種壓力，有效緩解了因勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移造成的勞動(dòng)力不足現(xiàn)象。同時(shí)，近年來(lái)，隨著泰興市農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)和流轉(zhuǎn)的有序發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也由單純追求高產(chǎn)向追求優(yōu)質(zhì)綠色、高效高產(chǎn)轉(zhuǎn)變?！把笫[-花生”模式的示范應(yīng)用，提高了種植效益，生產(chǎn)出了滿足消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，深受廣大農(nóng)戶尤其是小型家庭農(nóng)場(chǎng)主的歡迎。此外，推廣應(yīng)用該模式符合江蘇省“十三五”種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃，調(diào)整優(yōu)化了泰興市種植業(yè)結(jié)構(gòu)布局，具有較好的推廣應(yīng)用前景。

“洋蔥-花生”模式選用的洋蔥品種為泰興市農(nóng)科所近年引進(jìn)的“紅緋F1”“紅圣F1”或“紫陽(yáng)”，通過(guò)試驗(yàn)示范，探明了其配套的高效栽培技術(shù)，制訂了泰州市地方標(biāo)準(zhǔn)《高沙土地區(qū)洋蔥露地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；選用的花生品種主要為“泰花8號(hào)”，制訂了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《泰興花生果》和《甜花生》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及泰州市地方標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 泰興花生果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 泰興甜花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及其栽培技術(shù)規(guī)程的制訂，為洋蔥和花生的品種及其高產(chǎn)高效種植模式的推廣應(yīng)用提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。

2 洋蔥栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

洋蔥宜選擇早中熟、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、不易抽薹、市場(chǎng)認(rèn)可度高的品種種植，如“紅緋F1”“紅圣F1”“紫陽(yáng)”等。

2.2 播種育苗

洋蔥在泰興市種植，一般于9月10日—20日播種，苗齡掌握在50～60 d。選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、2～3年未種過(guò)蔥蒜類作物的地塊做苗床，一般定植667 m2大田洋蔥需育苗60～75 m2。采用高畦育苗，畦面寬1.2m、畦墑寬0.3 m，做好畦后踏實(shí)，灌足底水，待水滲下后播種。播前用50 ℃溫水浸種10 min，或用50%福美雙可濕性粉劑、35%甲霜靈可濕性粉劑，按種子重量的0.3%進(jìn)行藥劑拌種，然后將種子摻入3～5倍的細(xì)土，均勻撒在畦面，然后覆蓋0.8～1.5 cm厚的細(xì)干土，并在畦面覆蓋地膜。一般1m2苗床的播種量為2.5～3.0 g。

2.3 移栽定植

洋蔥在泰興市種植，定植時(shí)間一般在11月中旬，株距為15～16 cm，行距為15～18 cm，栽植密度為3.45萬(wàn)～4.35萬(wàn)株/hm2。

2.4 肥水運(yùn)籌

洋蔥苗定植后應(yīng)立即澆定植水，土壤封凍前澆1次封凍水。開(kāi)春后平均氣溫達(dá)15 ℃以上時(shí)，開(kāi)始隨水追施尿素150～225 kg/hm2。返青時(shí)結(jié)合澆返青水，追施硫酸銨150～225 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣300～450 kg/hm2。返青后，植株進(jìn)入葉旺盛生長(zhǎng)期進(jìn)行第2次追肥，追施硫酸銨225 kg～300 kg/hm2。返青后50～60 d，在鱗莖膨大期隨水追施三元復(fù)合肥150 kg/hm2，間隔15～20 d再追施1次三元復(fù)合肥。鱗莖膨大盛期應(yīng)根據(jù)需要適量施肥。但要注意，最后1次追肥時(shí)間需距收獲期30 d以上[1]。

2.5 病蟲(chóng)害防治

洋蔥生長(zhǎng)期間宜用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%代森錳鋅500倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液防治紫斑病，用72%錳鋅·霜脲可濕性粉劑600倍液或64%嗯霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液防治霜霉病，用40%嘧霉胺乳油1 000倍液或40%灰霉菌核凈懸浮劑1 200倍液防治灰霉病。

在蔥斑潛蠅成蟲(chóng)發(fā)生初盛期和幼蟲(chóng)潛葉為害盛期，可用1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液或75%滅蠅胺可濕性粉劑3 000倍液進(jìn)一步防治[2]。

2.6 采 收

在洋蔥鱗莖充分膨大、假莖頸部松軟、地上部管狀葉自然倒伏、大部分植株第1～2張葉片枯黃、第3～4張葉片的尖端部分變黃時(shí)，即可進(jìn)行采收。在洋蔥收獲和貯藏過(guò)程中要注意避免損傷蔥頭。

3 花生栽培技術(shù)

3.1 播前準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)高爽、排灌良好的沙土、沙壤土進(jìn)行花生栽培，要求土壤酸堿度為中性、弱堿性、堿性；統(tǒng)一布局，集中連片種植，避免重茬，杜絕水包旱、旱包水田塊。整地要求地平土細(xì)，內(nèi)外溝系配套，排灌方便。播種前2～3 d完成起垅[3]，要求田塊內(nèi)墑寬35 cm、深25 cm，垅寬75～80 cm、高15～20 cm，垅面寬45～50 cm。

3.2 種子處理

播前用600 g/L吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑600 mL/hm2和亮盾或適樂(lè)時(shí)450 mL/hm2兌水3.75 L/hm2混勻拌種，種子晾干后即可進(jìn)行播種，種子處理時(shí)要注意避免陽(yáng)光直射[4-5]。

3.3 選膜覆膜

建議選用寬90 cm、厚0.007～0.010 mm的PPC黑色地膜?？蛇x用機(jī)械或一體機(jī)播種覆膜，也可人工覆膜，鋪膜時(shí)須拉緊、壓實(shí)。人工壓膜時(shí)，垅腰部位每隔80 cm左右掏出一鍬土后原位壓膜回填并踩實(shí)，垅中央每隔150 cm左右壓放一塊（堆）土。

3.4 破膜播種

采用垂直打孔方式破膜播種，垅距73～75 cm、穴距18～20 cm，種植密度為135 000～142 500穴/hm2，按每穴播2粒、3粒相間進(jìn)行播種，確保成苗285 000～315 000株/hm2，一般播種深度為3～4 cm，播后切忌踩壓。

3.5 田間管理

侍花生長(zhǎng)至5～6葉期追施苗肥，苗勢(shì)偏弱的田塊宜用尿素45～75 kg/hm2兌水18～22.5 t/hm2逐穴點(diǎn)施，且要注意捉黃補(bǔ)瘦。

大田期間注意控旺防倒，一般在花生主莖高度達(dá)30～33 cm、主莖葉齡達(dá)13葉時(shí)，用花生超生寶750 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧；待葉齡超過(guò)13葉后，再用花生超生寶450 g/hm2兌水復(fù)噴1次。

3.6 病蟲(chóng)害防治

花生苗期注意防治蚜蟲(chóng)，先采用黃板誘蚜器誘殺，當(dāng)穴蚜蟲(chóng)數(shù)平均達(dá)10頭以上時(shí)，用2.5%敵殺死乳油300 mL/hm2或用10%吡蟲(chóng)啉乳油150 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧防治。

花生生長(zhǎng)中期要注意對(duì)斜紋夜蛾和甜菜夜蛾的防治，在1、2齡幼蟲(chóng)發(fā)生高峰期，用3.2%蘇云金桿菌可濕性粉劑1 500倍液或用1%阿維菌素乳油4 000倍液或用15%安打懸浮劑240 mL/hm2兌水900 kg/hm2噴霧防治。

花生結(jié)莢期要注意防治蠐螬，在蠐螬正常發(fā)生的情況下，采用種衣劑防治即可，若屬未使用種衣劑田塊或多年連續(xù)重茬或蠐螬嚴(yán)重發(fā)生年份，須進(jìn)行田間用藥防治，可采用40%樂(lè)斯本乳油3.75 L/hm2兌水22.5 t/hm2逐穴點(diǎn)澆防治，要注意須避開(kāi)陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)用藥。

3.7 收 獲

當(dāng)花生飽果率達(dá)80%～90%時(shí)即可進(jìn)行收獲，飽果特征為鮮果殼硬化，顏色轉(zhuǎn)青，網(wǎng)紋清晰，內(nèi)果皮白色的海綿組織收縮，籽仁飽滿、皮薄、光潤(rùn)，呈現(xiàn)品種固有色澤。