徐小平

（甘肅省康樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 731500）

當(dāng)前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量得到極大提升，對(duì)羊肉的需求開始增大，在此背景下，我國肉羊養(yǎng)殖得到快速發(fā)展，然而傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖方法存在一些弊端，不利于飼料轉(zhuǎn)化率的提升，甚至?xí)绊懙窖蛉鈨r(jià)值及消費(fèi)者的消費(fèi)行為，因此，發(fā)展肉羊養(yǎng)殖技術(shù)十分必要。

1 肉羊品種與養(yǎng)殖技術(shù)

當(dāng)前養(yǎng)殖的肉羊品種主要包括以下幾種：（1）小尾寒羊；（2）阿勒泰羊；（3）湖羊；（4）陜南羊；（5）馬頭山羊。這些品種肉羊有產(chǎn)肉率高、營養(yǎng)豐富、味道鮮美等特點(diǎn)。但受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響及現(xiàn)有條件的制約，存在養(yǎng)殖效率低，先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)利用差，增肥較慢等現(xiàn)象。

2 如何創(chuàng)新肉羊養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 合理建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)

在我國當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域中，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)成為發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)于肉羊養(yǎng)殖來說，要提升肉羊養(yǎng)殖效率，不僅要注重肉羊品種的選擇，還需要為肉羊提供良好的活動(dòng)場(chǎng)所，而養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)就是有效策略。傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式下，肉羊活動(dòng)區(qū)域較小，環(huán)境較差，加之飼料不科學(xué)，使得肉羊質(zhì)量不能迎合市場(chǎng)需求。因此，需要對(duì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行科學(xué)選擇。要遠(yuǎn)離化工廠，以地勢(shì)較高的地區(qū)為宜，遠(yuǎn)離化工廠，減少相關(guān)運(yùn)輸成本，提升肉羊品質(zhì)。建設(shè)羊舍還要考慮到如下因素：（1）通風(fēng)；（2）采光；（3）溫度；（4）濕度，同時(shí)還要完善各種基礎(chǔ)設(shè)施，進(jìn)而保證肉羊健康生長。

2.2 創(chuàng)新催肥技術(shù)

傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖由于養(yǎng)殖人員不能確定肉羊催肥時(shí)間，以及配制的催肥飼料不佳，導(dǎo)致催肥技術(shù)沒有得到有效利用，進(jìn)而沒有促進(jìn)肉羊的生長速度。催肥技術(shù)是當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖中的創(chuàng)新技術(shù)，主要加強(qiáng)對(duì)高能量飼料的使用，通過提高肉羊生長速度來提升養(yǎng)殖效率。通常情況下，催肥的黃金時(shí)期在肉羊1.5 歲，這是因?yàn)樵撾A段肉羊處于生長快速階段，骨架在逐漸形成中十分需要能量的補(bǔ)給，投喂高能量飼料，肉羊長肉快，所以該階段催肥可以節(jié)省很多的養(yǎng)殖時(shí)間，并且提高對(duì)養(yǎng)分的利用，同時(shí)減少飼料浪費(fèi)，達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，提升口感[1]。

2.3 強(qiáng)化飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理的科學(xué)與否對(duì)提高肉羊品質(zhì)起到重要影響，也是養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)預(yù)期效益的重要途徑。因此，在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)要綜合利用多項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù)，根據(jù)肉羊不同生長階段進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)。具體說來：處于哺乳期肉羊需要足夠的初乳供應(yīng)，在該階段要加強(qiáng)防寒工作，同時(shí)，倡導(dǎo)盡早開食，建議從10日齡起飼喂優(yōu)質(zhì)青草，訓(xùn)練其開食；當(dāng)幼羊滿20日齡建議向其喂食消化的混合飼料，如玉米、麩皮，在保證粗纖維攝取的同時(shí)還要保證微量元素的攝入，以此保證其健康成長；育成期肉羊處于生長的關(guān)鍵階段，需要保證飼料的多樣性，按照日齡或同體重分群管理，增加草料飼喂量。

2.4 提升肉羊的繁殖技術(shù)

肉羊發(fā)情期除自身的生長，還會(huì)受到以下因素綜合影響：（1）光照；（2）緯度；（3）海拔；（4）氣溫；（5）營養(yǎng)。因此，在繁殖技術(shù)利用上以誘導(dǎo)肉羊發(fā)情和人工授精為主[2]。

2.4.1 誘導(dǎo)發(fā)情

通常情況下，可以利用中藥成分促使母羊進(jìn)入發(fā)情期，實(shí)現(xiàn)與公羊交配的目的，誘導(dǎo)發(fā)情可以縮短母羊的繁殖周期。誘導(dǎo)母羊發(fā)情的步驟如下：首先，根據(jù)母羊情況盡早為哺乳期母羊斷奶，促使母羊提前發(fā)情；其次，讓種公羊在與母羊同群，激發(fā)母羊提前發(fā)情；最后，對(duì)長期不發(fā)情的母羊增加與公羊接近的機(jī)會(huì)，以此促進(jìn)母羊發(fā)情[3]。

2.4.2 人工授精

在母羊發(fā)情后，若無品質(zhì)優(yōu)良的種公羊，養(yǎng)殖人員對(duì)母羊進(jìn)行人工授精，母羊通常在發(fā)情結(jié)束前排卵，影響最佳的人工授精時(shí)機(jī)為發(fā)情中期或者中后期。養(yǎng)殖人員在配種前30d 內(nèi)對(duì)母羊優(yōu)質(zhì)飼養(yǎng)，保證蛋白質(zhì)補(bǔ)充，以此確保其排卵率；或者對(duì)選定公羊加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，保證每天3h 左右運(yùn)動(dòng)，并且提供優(yōu)質(zhì)牧草喂養(yǎng)。

3 結(jié)束語

綜上所述，當(dāng)前我國對(duì)肉羊的需求量越來越大，尤其是冬季，羊肉更是人們餐桌上常見的美食，這也讓我國肉羊養(yǎng)殖發(fā)展有了充分條件。為提高肉羊產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)收益，需要養(yǎng)殖戶注意養(yǎng)殖中肉羊出現(xiàn)的問題，合理建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，創(chuàng)新催肥技術(shù)，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，以此保證肉羊的養(yǎng)殖數(shù)量和質(zhì)量。