尼亞孜·阿伍提

（新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)辦公室 843100）

眾所周知水是生命之源，萬物生長都離不開水，雞體也不例外。雞體內(nèi)的水分占70%，剛出殼的雛雞體內(nèi)水分達(dá)85%之多。因?yàn)樗茄汉腕w液的重要組成部分。雞只每天的飲水量是采食量的2 倍之多，天氣炎熱時(shí)高達(dá)4～6 倍，飲水中的一些微量元素等成分的含量直接影響雞體對營養(yǎng)的需求，同時(shí)飲水系統(tǒng)最適合病原微生物繁殖和生長，這樣水就成為傳播疾病的最好媒介，所以必須提供給雞群干凈新鮮的飲水，飲水管理也顯得更加重要[1]。

雞群發(fā)生疾病的來源主要是飲水系統(tǒng)內(nèi)形成的生物膜，飲水系統(tǒng)內(nèi)由于溫度適宜、水流速度較慢并且病菌繁殖快等特點(diǎn)，非常有利于生物膜的形成，這樣生物膜就成了病原微生物繁殖和生長的港灣。生物膜不僅很難清理，還可以在消毒不徹底、添加多維時(shí)很容易再次形成，這就給我們的水質(zhì)管理帶來巨大的困擾。

1 飲水系統(tǒng)管理

首先要求水線懸掛時(shí)要平整順直，中間沒有形成下沉或凹陷，以免積聚水垢或營養(yǎng)物，從而形成生物膜。水線中一旦形成生物膜就很難徹底清理干凈，并且生物膜又極易重新形成。所以需要定期沖刷水線，在沖洗過程中應(yīng)將廢水沿著地面排到舍外，然后定期清洗和消毒水線。

在消毒水線時(shí)要選擇適合本場的消毒產(chǎn)品，消毒劑由于生產(chǎn)廠家不同、其成分和消毒效果有很大差別，因此，養(yǎng)雞場可以根據(jù)生產(chǎn)中使用的實(shí)際結(jié)果選用消毒效果最佳的產(chǎn)品，并記錄下來。同時(shí)應(yīng)選用可以供雞群飲用的消毒劑來最后沖洗消毒飲水系統(tǒng)，這樣既不影響雞體健康，又有利于殺滅水線中仍存活的其他微生物[1]。

2 pH值對水質(zhì)的影響

水質(zhì)的pH 每變化1 表示水的酸堿度相差10 倍。pH 小于6.5 時(shí)會(huì)對飲水系統(tǒng)產(chǎn)生腐蝕性，有的管理者認(rèn)為pH 為3～4 時(shí)有益于雞體消化系統(tǒng)，能促進(jìn)雞群生長發(fā)育，現(xiàn)在看來這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)閜H 小于5.9 時(shí)，只能殺滅飲水中的細(xì)菌或抑制病菌繁殖，但會(huì)降低雞群的產(chǎn)蛋率和受精率，很大程度上影響雞群生產(chǎn)性能。如果pH 大于8，會(huì)降低飲水中氯的消毒效果，因?yàn)槁然疽詐H4～7 時(shí)效果最佳，由此，氯需要適當(dāng)?shù)膒H 才發(fā)揮其有應(yīng)有的消毒效果，在pH=6.8 時(shí)氯起到的消毒效果最佳[2]。

氧化還原電位不僅能檢測到氯的含量，還可以對其成分進(jìn)行檢測，同時(shí)，檢測氧化還原電位的價(jià)格便宜且行之有效，所以在生產(chǎn)中應(yīng)用越來越廣泛，飲水標(biāo)準(zhǔn)的氧化還原電位是650mv。

3 檢查飲水系統(tǒng)

對飲水系統(tǒng)的管理必須做到心中有數(shù)，如飲水系統(tǒng)使用時(shí)間、分配管線材質(zhì)、維修次數(shù)和原因、飲水從水源到雞舍乳頭需要多長時(shí)間、是否清洗過飲水系統(tǒng)等都應(yīng)清清楚楚，或者做一個(gè)重新的評估。

首先檢查加藥器劑量是否正確，加藥器必須運(yùn)行20ml 才可以評估加藥器的準(zhǔn)確性。建議雞舍必須安裝水表，不僅能檢查水線的水流量，同時(shí)還能檢查加藥器的準(zhǔn)確性。影響水流量的一個(gè)主要原因是加藥器雙側(cè)的軟管太細(xì)，在炎熱的夏季會(huì)嚴(yán)重影響雞群生長和健康。另外調(diào)壓器的濾網(wǎng)管理不善極易形成生物膜，致使水線堵塞，因此，應(yīng)及時(shí)對調(diào)壓器進(jìn)行維護(hù)。切記水壓高時(shí)水流量會(huì)加快，水流量和水壓不一樣。

其次檢查飲水器的水流量可以通過觀察雞群的飲水情況來檢查不同地方飲水器的水流量，調(diào)壓器使用時(shí)間久了就會(huì)發(fā)生老化，失去其原來功效，致使水線壓力不準(zhǔn)確，所以，一定要檢查調(diào)壓器是否正常才可以保證飲水器的水流量正確。同時(shí)保持水壓管清潔衛(wèi)生，從外面能看清楚水球位置的高低，從而確定水壓大小。

4 水樣采集

一定要制定嚴(yán)格的檢測程序來定期檢測水源質(zhì)量，并做好記錄，如果雞群產(chǎn)蛋率突然下降時(shí)，可以通過水質(zhì)變化給出一個(gè)合理的解釋。首先清楚知道本場雞群的生產(chǎn)成績，根據(jù)水質(zhì)檢測結(jié)果，查找發(fā)生問題的原因，如飲水系統(tǒng)中的微生物、礦物質(zhì)和pH 等發(fā)生了怎樣的改變[3]。

如果觀察到飲水中顏色或氣味發(fā)生變化時(shí)，雞場附近發(fā)生水災(zāi)或周圍動(dòng)物發(fā)生疾病，供水系統(tǒng)進(jìn)行維修，雞群產(chǎn)蛋率持下降，雞體有慢性腸道問題等，當(dāng)出現(xiàn)以上任何一項(xiàng)情況時(shí)都應(yīng)立即對飲水中的細(xì)菌含量進(jìn)行重新檢測。

總而言之，認(rèn)真分析和評估以下幾個(gè)綜合因素：飲水系統(tǒng)是否定期進(jìn)行清洗消毒，具體沖洗消毒的程序，使用的消毒產(chǎn)品是哪些，飲水的pH 值是多少，整個(gè)檢測程序如何，水質(zhì)的檢測結(jié)果怎樣，從水井到水線的距離是多少等。同時(shí)進(jìn)行細(xì)菌檢測時(shí)可以采用滴水或棉拭子取樣，準(zhǔn)確迅速對飲水質(zhì)量進(jìn)行檢測，有利于查找影響生產(chǎn)性能的主要原因，以便采取積極有效的相應(yīng)措施，立即對飲水系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)或修正，確保雞群發(fā)揮出更好的生產(chǎn)成績，提高雞場養(yǎng)殖效益。