一、選地，整地

（一）選地

魔芋搶生，因此最好實(shí)行輪作，連作不能超過(guò)3年。魔芋對(duì)光、熱、水、肥等條件要求較嚴(yán)，必須堅(jiān)持適地適土、因地種植，要選擇土厚地肥、土質(zhì)疏松、排水良好的微酸性至中性（pH值為6.5～7）土壤，以含少量礫石的壤土、輕壤土、氣泡土的緩坡地最適宜種植魔芋。

（二）整地

種前要深翻整地，從上向下開(kāi)溝，溝寬25 cm，溝深以不積水為宜。深耕時(shí)可根據(jù)土地和生長(zhǎng)情況施足農(nóng)家肥。整土做畦應(yīng)該選在播種前的晴天。魔芋地播種前，要盡早深挖曬地，清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等。

二、選種，引種

（一）選種

魔芋品種非常多，要選擇葡甘聚糖含量高的優(yōu)良魔芋作品種，選魔芋種子一定要選上端口平，底面光滑、無(wú)裂痕、無(wú)病蟲害傷口，芽窩小而淺，頂芽粗壯，不隔年的老芋。生產(chǎn)上多采用花魔芋和白魔芋。

（二）引種

1.要從高海拔地區(qū)引種。高海拔地區(qū)引進(jìn)的品種變異性小，性狀相對(duì)穩(wěn)定，而低海拔引進(jìn)的品種易變異，性狀不穩(wěn)定。

2.不能在軟腐病高發(fā)區(qū)引種。否則，會(huì)影響新區(qū)種植魔芋品質(zhì)。

三、種芋處理

（一）種芋消毒

種芋消毒處理就是從源頭消滅種芋上的病菌。首先是曬種。播種前將種芋攤曬2 d。其次是浸種。于晴天上午用500 mg/kg的硫酸鏈霉素溶液浸種30 min，撈出曬干后立即播種，或用灶灰（木灰）拌種，曬干后播種。有條件的地方應(yīng)將曬種、浸種后的種芋實(shí)行育苗催芽后移栽到大田的方法。

（二）種芋處理

首先將種芋按大小分成幾個(gè)等級(jí)，把同一等級(jí)的種在一起，這樣便于安排密度和后期中耕管理。其次是引進(jìn)的種芋在播種之前要進(jìn)行浸種，然后在晴天至少暴曬4 d，暴曬不僅可以紫外線消毒減少病害的發(fā)生，加快破損魔芋種傷口愈合，而且可以促進(jìn)魔芋種球內(nèi)部酶的活動(dòng)，從而提高發(fā)芽率。種植地宜選擇森林覆蓋率高、陽(yáng)光直射時(shí)間短、空氣濕度高的山區(qū)小環(huán)境，以北坡種植最好。平地宜采用“小麥-芋-玉米”或“果園-芋”的種植模式。

四、播種

（一）播種時(shí)間

一般在3月下旬至4月下旬播種，也可以在冬前播種。

（二）播種方法

魔芋種植時(shí)采用先開(kāi)播種溝放種，蓋好土后再放糞的辦法，確保魔芋安全出苗。相鄰2行應(yīng)錯(cuò)開(kāi)放置，種芋以45°斜放溝中，斜坡地則頂芽向上，種芋為根狀莖者，頂芽順一個(gè)方向連續(xù)安放，然后覆土，土上再施肥，肥上再蓋土。因?yàn)槟в蠓N系漿球莖，自身含水量比較高，不能與肥料特別是速效化學(xué)肥直接接觸，否則肥害之后病菌特別是細(xì)菌易侵入，導(dǎo)致整個(gè)種球腐爛致使軟腐病迅速傳播，所以播種好后先覆土再施肥。

五、科學(xué)施肥

（一）施肥原則

魔芋是需肥量大的忌氯塊莖作物，具有喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點(diǎn)，所需鉀肥最多，氮肥次之，再次為磷肥和鈣、鋅、鎂、錳等微量元素。因此，必須堅(jiān)持以底肥為主，重施農(nóng)家肥的原則。

（二）肥料選擇

施肥要嚴(yán)禁施用帶病殘?bào)w的農(nóng)家肥和雞屎糞及含氯元素的化肥，同時(shí)不可多施氮素化肥。大量施用農(nóng)家肥，盡量少施化肥，不僅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生長(zhǎng)穩(wěn)健壯實(shí)，增強(qiáng)抗病能力。

（三）合理追肥

1.第1次追苗肥在魔芋出苗達(dá)80%時(shí)，底肥不足的要重施苗肥，每 667 m2用 人 糞 尿 1000～1500 kg對(duì)水2000 kg澆施，底肥較足的每667 m2用尿素2.5 kg和人糞尿2500 kg對(duì)水澆施。

2.第2次追肥于6月底至7月初，每667 m2追施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥混拌尿素3～4 kg和硫酸鉀7.5～10 kg，進(jìn)行淺培土。

3.第3次追施塊莖膨大肥于7月下旬至8月上旬，每667 m2用硫酸鉀10～15 kg，穴施蓋土，于8—9月進(jìn)行葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。林果需鉀肥較多，而魔芋需鉀肥最多，故與果樹(shù)間作要加大鉀肥施入量。

六、田間管理

（一）田間覆蓋

播種后，要進(jìn)行覆蓋。一般要遵循“草不成砣，地不露白”的原則，一般每667 m2覆蓋物1000 kg左右，9月以后要記得及時(shí)去掉未腐爛的覆蓋物，覆蓋物一般用枯葉、農(nóng)作物禾稈等。

（二）病蟲害防治

在魔芋出苗后發(fā)病前噴施農(nóng)用鏈霉素或猛克菌作為預(yù)防性的保護(hù)藥。田間一旦出現(xiàn)病株，選晴天露水干后將病株連根部和窩里泥土挖起深埋遠(yuǎn)離耕地的地方并用石灰消毒。切忌不能把病株帶回家作生飼料喂豬或隨意亂丟，造成人為傳播。

（三）清除雜草

魔芋除草一般都是采用人工手除，切記除草時(shí)不要踩在田壟上，避免壓傷魔芋地下根莖。

（四）清溝培土

陰雨季節(jié)要及時(shí)疏溝排水，保證水路的通暢。

七、收獲

10月中旬至11月中旬，進(jìn)入霜降至立冬，地上部分1/3開(kāi)始倒伏，過(guò)半月收獲，不用的地到春季收獲。