薛秀忠, 杜德來(lái)

（遼寧省畜牧業(yè)生態(tài)建設(shè)中心，遼寧 沈陽(yáng) 110161）

養(yǎng)殖業(yè)是大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。近年來(lái)，我省畜牧業(yè)發(fā)展迅速，飼養(yǎng)規(guī)?；?、集約化程度不斷提高，畜牧小區(qū)和規(guī)?；曫B(yǎng)場(chǎng)不斷涌現(xiàn)。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展和規(guī)?；潭忍岣叨鴮?dǎo)致糞污的排放量增大且相對(duì)集聚，處理利用水平不高，導(dǎo)致種養(yǎng)分離，阻斷了畜禽糞尿中有機(jī)物質(zhì)的循環(huán)利用。且從處理模式和效果來(lái)看，總體處理率低、處理方式單一、資源化程度低、技術(shù)適用性差。養(yǎng)殖業(yè)糞污中含有較高的有機(jī)物質(zhì)和大量的作物生長(zhǎng)所需要的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，具有生物可降解性。經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵等無(wú)害化處理可制成生物有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)廢棄物在種植業(yè)中資源化利用。當(dāng)前各地養(yǎng)殖業(yè)糞污處理方式多樣、效果有好有壞、投入有多有少，就處理方式來(lái)說(shuō)，當(dāng)前主要有以下幾種。

1 傳統(tǒng)堆肥處理

堆肥是目前采用最廣泛且應(yīng)用歷史最久的畜禽固體糞便處理方法，主要是利用多種微生物的作用，畜禽糞便中的復(fù)雜有機(jī)物進(jìn)行礦質(zhì)化、腐殖化，使其有機(jī)態(tài)的養(yǎng)分，轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分和腐殖質(zhì)，從而成為高效的生態(tài)有機(jī)肥料。同時(shí)還可通過(guò)堆積時(shí)所產(chǎn)生的高溫來(lái)殺死畜禽糞污中部分病菌、蟲卵等，達(dá)到無(wú)害化處理的目的。適合家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)業(yè)結(jié)合等小規(guī)模養(yǎng)殖戶。

2 堆積還田處理

該模式通過(guò)對(duì)畜禽糞便收集堆積后，定期將畜禽糞污還田，可使畜禽糞便最大化的實(shí)現(xiàn)還田，基本不排往其他外界環(huán)境，從而達(dá)到糞污的“零排放”。該方式需要建設(shè)防雨、防滲、防外溢的堆糞場(chǎng)（發(fā)酵池），并根據(jù)糞便堆放時(shí)間和養(yǎng)殖數(shù)量確定堆糞場(chǎng)的容積。目前大部分中小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)采用這種處理模式，該模式具有投資少、運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)，但需要配套一定比例農(nóng)田土地來(lái)消納畜禽糞污。

3 沼氣池厭氧處理

該模式通過(guò)固液分離，將固體糞便堆積發(fā)酵處理，液體進(jìn)入沼氣池，通過(guò)厭氧菌的發(fā)酵作用將污水中的有機(jī)物進(jìn)行降解，所產(chǎn)生的沼氣、沼渣、沼液作為能源、肥料等進(jìn)行綜合利用。該模式投資較高，且對(duì)溫度有一定要求，特別是北方地區(qū)冬季使用需配套加熱、保溫措施。

4 好氧處理

好氧處理是養(yǎng)殖場(chǎng)污水厭氧處理的后續(xù)處理方法。主要依靠好氧菌和兼性厭氧菌的生化作用，去除污水中的氮、磷和有機(jī)質(zhì)等。養(yǎng)殖場(chǎng)污水經(jīng)厭氧、好氧處理后，基本能達(dá)到中水的標(biāo)準(zhǔn)，可供農(nóng)業(yè)灌溉進(jìn)行再利用。該模式處理污水效果好，但投資大、耗能高、運(yùn)行費(fèi)用高等，僅有小部分養(yǎng)殖場(chǎng)采用這種處理模式。

5 發(fā)酵床養(yǎng)殖

該模式將微生物菌種、鋸末、稻殼等按一定比例混合，經(jīng)發(fā)酵后制成發(fā)酵床墊料。畜禽糞尿直接排放在發(fā)酵床墊料，并通過(guò)墊料中微生物降解消化，墊料最后可作為優(yōu)質(zhì)肥料還田。使用發(fā)酵床養(yǎng)殖，不需要對(duì)畜禽糞尿進(jìn)行清掃、收集和處理，但受墊料原料等制約，僅有少數(shù)豬場(chǎng)、雞場(chǎng)采用該模式。

《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》實(shí)施以來(lái)，各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)部門高度重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污處理利用工作，制定政策優(yōu)惠、扶持政策、扶持措施及如何監(jiān)管等。農(nóng)業(yè)部還公布了畜禽糞污資源化處理典型模式，我省提出養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)時(shí)要做到糞污處理設(shè)施“三同時(shí)”。不管是使用哪種方式處理養(yǎng)殖業(yè)糞污，都要從種養(yǎng)結(jié)合出發(fā)，從資源化利用目標(biāo)出發(fā)，將畜禽糞污資源化利用，還田處理，回歸到種養(yǎng)結(jié)合的良性自然生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中來(lái)。