賀娟

（白銀市平川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅白銀730913）

枸杞是一種多刺、多分枝的灌木植物，喜光、抗干旱和寒冷的能力較強，在堿性和砂質(zhì)土壤中也能很好的生長，最適合在光照時間長、土層深厚、土壤肥沃的地區(qū)生長。目前我國的枸杞主要分布在西北地區(qū)，主要種植地有寧夏、新疆、甘肅、青海、內(nèi)蒙古等地[1,2]。近年來，甘肅靖遠的枸杞因其良好的品質(zhì)越來越受到人們的青睞。20 世紀(jì)80 年代，以靖遠五合鄉(xiāng)為中心的北八鄉(xiāng)開始大面積種植枸杞，截止2017 年甘肅省靖遠縣枸杞的種植面積已達到160 萬m2以上，靖遠種植的枸杞品種最初以寧夏枸杞子為主，隨著種植規(guī)模的擴大，引進以及開發(fā)的新品種與新技術(shù)產(chǎn)品也越來越多，截至目前已引進并推廣枸杞優(yōu)良品種13 個，并開發(fā)了枸杞蜂蜜、枸杞芽茶等枸杞系列新產(chǎn)品；產(chǎn)值高達15 億元，枸杞產(chǎn)業(yè)使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均年收入增加了4000 元以上，占農(nóng)民人均可支配收入的60%，成為群眾增收致富的主要渠道，對靖遠縣經(jīng)濟的發(fā)展具有很大的推動作用[3]。因此，探究關(guān)于枸杞種植及生長過程中的影響因素是非常有必要的，文章探索了育苗、整形修剪、土壤施肥、澆水、以及病蟲害防治等各種因素對枸杞長勢以及品質(zhì)的影響及控制方法。

1 繁殖方式

枸杞的繁殖方式有種子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、壓條繁殖和組織培養(yǎng)繁殖，其中種子繁殖和扦插繁殖具有速度快、成活率高的優(yōu)點，在生產(chǎn)上實用性較強。甘肅靖遠的枸杞主要以扦插栽培的方式進行繁殖，這種繁殖方式簡單易學(xué)，繁殖速度快，能保存延續(xù)母本的優(yōu)良性狀，并且具有產(chǎn)量好、結(jié)果早、品質(zhì)高等優(yōu)勢[4]。扦插栽培一般是在塑料大棚內(nèi)進行，選取優(yōu)良單株上發(fā)育充實、芽子飽滿的枝條，截成20 cm 左右長的插條，將下端截成斜面，插入濕潤的土壤中，插入深度約為插條的三分之二，植株行距為15～20 cm。枸杞插好后還要注意管理，插條發(fā)芽前需要將大棚的溫度控制在12 ℃以上，地表保持濕潤，約25 d 左右可發(fā)芽，發(fā)芽后棚溫控制在10 ℃以上，地表微濕（或相對濕度75%）。同時還要注意除草、適當(dāng)通風(fēng)等[5]。

2 整形修剪

整形修剪是枸杞栽培中的一項重要措施。通過整形使樹體具有牢固的樹冠骨架和合理的冠型結(jié)構(gòu)，為以后的生長結(jié)果和管理打好基礎(chǔ)。通過整形與修剪，利用其花芽分化等生長特性，控制發(fā)枝時間、數(shù)量與發(fā)枝部位，合理運用整形修剪技術(shù)，調(diào)節(jié)和控制諸如生長與結(jié)果、生長結(jié)果與衰老更新、地上與地下、產(chǎn)量和質(zhì)量、個體與群體、樹體與環(huán)境（光、溫、濕、通風(fēng)、微域小氣候等）這些生長發(fā)育過程中矛盾和問題的發(fā)生。枸杞一般都會通過整形修剪的方式來保持優(yōu)良屬性，并且進行結(jié)果枝條的更新，以達到培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形目的。在靖遠種植的枸杞中，修剪時間一般在3 月初，也可根據(jù)氣候因素做適當(dāng)調(diào)整。修剪的樹形一般分為三種：自然半圓型，三層樓型以及一把傘型，這三種樹形一般是根據(jù)枸杞樹苗的生長狀況和種植者的個人喜好而決定的。另外，在這三種樹形中三層樓樹形，層次分布，通風(fēng)好，光照面積大，因此光合作用的效果好，果實品質(zhì)優(yōu)于其他樹形[5]。

三層樓樹形是經(jīng)過人工逐年分層修剪而成的，第一年定干剪頂，第二、三年培養(yǎng)基層，第四年放頂成型。修剪時留主枝周圍長出來的營養(yǎng)枝（約20～30 cm 長），主枝長到60～70 cm 左右時留第一層，之后每隔20 cm 左右留一層，總共留三層，此方法修成之后的樹形高大，可達1.6 m左右，樹冠直徑1.7 m，有10～12 個主枝分三層生長在主干上。

2.1 第一層主枝的培養(yǎng)

春季定植后，當(dāng)枸杞樹苗長至0.6～1.3 m 時，在距地面80 cm 處將頂芽剪掉，稱之為“剪頂定干”。在枸杞樹苗定干之后，在距離地面70～80 cm 的地方選取3～5 個分布均勻、且長度在10～20 cm 范圍內(nèi)的枝條，留作培養(yǎng)第一層樹干的營養(yǎng)枝，在當(dāng)年夏秋時節(jié)，將這些營養(yǎng)枝短截到10～20 cm。第二年，對上一年留的營養(yǎng)枝萌發(fā)的新側(cè)枝留20～30 cm 剪頂，并適當(dāng)疏剪弱枝。第三年，對新生長的側(cè)枝不再修剪，讓其充實，擴大第一層冠。

2.2 第二層主枝的培養(yǎng)

在枸杞樹苗定植后的第二年，在主干上端選留一個直立的徒長枝，作為延伸的主干，在距地面120 cm 處去頂。同樣在頂部發(fā)出的側(cè)枝中，選取3～5 枝分布均勻，且長度在10～20 cm 范圍內(nèi)的枝條，留作第二層培養(yǎng)的營養(yǎng)枝。

2.3 第三層主枝的培養(yǎng)

在定植后的第三年，從第二層樹冠的中心選留一個直立的徒長枝，作為延伸的主干，在距地面160 cm 處剪去頂部，在頂部發(fā)出的新側(cè)枝中，再選取3～5 枝分布均勻、且長度在10～20 cm 范圍內(nèi)的枝條，留作第三層培養(yǎng)的營養(yǎng)枝。如此逐年培養(yǎng)便可形成三層樓形的枸杞樹形，在枸杞樹修定成形之后的成年樹就需要考慮疏枝，即剪去死枝、病蟲枝、傷枝、針刺枝和橫穿枝等。

3 水肥管理

3.1 灌溉

在枸杞的種植過程中，水是非常重要的影響因素，在成熟的枸杞果實中水的含量約占83%。同時，在枸杞樹的新陳代謝中水也起著非常重要的作用，因為它既是光合作用不可缺少的原料，又能運輸根部吸收的無機鹽到樹冠的各個部位，同時，枸杞樹需要借助水把葉片制造的光合作用產(chǎn)物輸送到根部，促使樹體生長根深葉茂，花多果大。雖然枸杞的生長離不開水，但是它又怕水。枸杞生長過程中最忌地表長期積水，因為在過濕的土壤中，容易導(dǎo)致枸杞樹死亡。因此，把握恰當(dāng)?shù)墓喔却螖?shù)以及每次灌溉的水量是枸杞水分管理工作的重中之重。

不同時期不同季節(jié)，枸杞樹對水分的需求不同，春季是枸杞樹的萌芽期，土壤中水分不足時會影響萌芽和枝葉生長，因此需要澆水灌溉以保證土壤中充足的水分；在花果期，尤其是枸杞成熟的時期，如果土壤水分足，果實膨大快，體積大，如果缺水，就會抑制樹體和果實生長發(fā)育，使樹體生長慢，果實小，還會促進花柄和果柄離層形成，加重落花落果，從而降低產(chǎn)量。一般枸杞每年灌溉次數(shù)是4～5 次，每次間隔25 d 左右，總體來說枸杞的抗干旱能力比較強，但是如果間隔時間長不澆水枸杞又會因為缺水而發(fā)生各種病變[6]。

3.2 施肥

枸杞是一種需肥量大的經(jīng)濟作物，由于多年生長在同一片土地上，需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)以維持自身生長需要。土壤中營養(yǎng)是否充足直接影響著枸杞果實的產(chǎn)量及品質(zhì)。因此，及時補充土壤中存在的枸杞樹發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，并且改善土壤的理化環(huán)境，為枸杞樹提供優(yōu)良的生長環(huán)境，是提高枸杞經(jīng)濟效益的必要措施。

種植在甘肅靖遠偏堿性土壤中的枸杞，由于長期受到洗鹽措施和土壤中可溶性鹽離子的影響，造成吸收利用土壤中營養(yǎng)成分的效率低，大量的營養(yǎng)成分隨水流失。因此，適時適量的施肥對枸杞生長很關(guān)鍵。根據(jù)目前甘肅靖遠農(nóng)戶種植枸杞的施肥經(jīng)驗來說，枸杞一年施肥3～4 次，一般是農(nóng)家肥與枸杞專用肥（復(fù)合肥）混用，為防止肥料隨水流失，一般在澆水前1 d 將肥料埋在樹根底下的土壤中[7-9]。

4 病蟲害防治

枸杞的病蟲害主要有白粉病和枸杞木虱、癭螨、蚜蟲等，防治時要以防為主。在扦插時，應(yīng)選用健壯、無病蟲害的母株，并對母株和扦插條有針對性地進行噴藥，殺滅木虱、癭螨或蚜蟲。扦插育苗期間要注意病蟲害防治。如在露地扦插育苗,定植前要進行一次噴藥；如在保護地內(nèi)扦插育苗,則應(yīng)盡量保持無病、無蟲環(huán)境。定植時要注意同一棟溫室內(nèi)不要混種其他蔬菜。定植前和越夏前（最后一次收獲后）要對栽培環(huán)境進行清理，清除雜草和落葉，并用百菌清和敵敵畏煙劑進行熏蒸消毒，每667m2用22%敵敵畏煙劑約500g、45%百菌清煙劑約250 g。扦插苗定植后，應(yīng)在溫室放風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)，并盡量保持溫室內(nèi)適宜的溫濕度，嚴(yán)格控制病蟲害的發(fā)生。在枸杞收獲前，盡量不使用或少使用農(nóng)藥，不得已使用時應(yīng)在采收前一星期進行。

5 其他因素

在枸杞生長的過程中，還有一些其他因素影響較大，比如通風(fēng)光照、土壤中的細(xì)菌、氣候狀況等因素都可能會引起枸杞的病變，如果通風(fēng)和光照不好會引起黑果病（即枸杞果實表面呈黑色）；土壤中的細(xì)菌含量超標(biāo)會引起根腐?。磋坭綐涞母繒癄€壞死）等。

6 小結(jié)

作為一種經(jīng)濟作物，枸杞有林業(yè)價值、食用價值，及觀賞價值。枸杞的種植為甘肅靖遠地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展以及人民生活水平的提高做出了巨大貢獻，并且目前為止市場對枸杞的需要量仍然很大。因此，探索種植枸杞的最優(yōu)條件以及提高枸杞的產(chǎn)量和品質(zhì)是發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。文章通過走訪調(diào)查總結(jié)出了枸杞在育苗、整形修剪、水肥管理以及定期防治病蟲害等各種影響因素，并且作了具體的分析，希望對廣大種植戶能有所幫助。