張曉紅，靳士英，劉瑩

1.廣州中醫(yī)藥大學 圖書館，廣東 廣州 510006；2.南方醫(yī)科大學 中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院，廣東 廣州 510315

藥業(yè)是從事藥品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)，通常又稱為醫(yī)藥行業(yè)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，它通過生產(chǎn)、銷售等產(chǎn)業(yè)活動，實現(xiàn)藥物的組織、流通、調(diào)度、分配和消費。中國應用傳統(tǒng)藥物對抗疾病的歷史源遠流長，在此過程中，藥品生產(chǎn)、供應、銷售等經(jīng)濟活動伴隨著行業(yè)發(fā)展的始終，體現(xiàn)中國醫(yī)藥行業(yè)的宗旨理念，有豐富的內(nèi)涵和優(yōu)良傳統(tǒng)，值得發(fā)揚與繼承。當前藥史研究中，存在著重視學術史卻忽視產(chǎn)業(yè)史的現(xiàn)象，而事實上，中國傳統(tǒng)醫(yī)藥學術上的發(fā)現(xiàn)與成就，很多時候都是通過藥業(yè)的生產(chǎn)、流通、服務等產(chǎn)業(yè)活動來實現(xiàn)的，達到治病救人的目的，并得以不斷驗證和持續(xù)發(fā)展，因此，藥業(yè)是醫(yī)學與藥學發(fā)展的重要載體之一。藥學與藥業(yè)互相促進、共同發(fā)展，才是一部完整的中國藥史。中國藥史研究中，必須將藥學史與藥業(yè)史研究并重，才能完整地勾勒出國人利用藥物與疾病對抗的整個歷史軌跡。

1 藥業(yè)史研究現(xiàn)狀

筆者于2018年3月18日在中國知網(wǎng)以“藥業(yè)史”為主題詞進行檢索，共檢出相關論文5篇，皆為博碩士學位論文，其中黑龍江中醫(yī)藥大學薛文禮[1]的博士論文《中國傳統(tǒng)藥業(yè)史論：兼論中國傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)藥業(yè)的關系》(2006)分為上下2篇，上篇對自原始社會以來的中國傳統(tǒng)藥業(yè)進行梳理，展示其發(fā)展的歷史圖景；下篇從中國傳統(tǒng)藥業(yè)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)進行分析，闡明中國傳統(tǒng)文化對傳統(tǒng)藥業(yè)的模塑，并提出新時代的發(fā)展戰(zhàn)略模式，有史有論。上海師范大學中國近現(xiàn)代史專業(yè)曹春婷[2]的博士論文《民國上海國藥業(yè)研究(1927年—1949年)》則以當時上海的國藥行業(yè)(丸散膏丹業(yè)、藥材業(yè))為研究對象，分析國藥行業(yè)的發(fā)展軌跡、經(jīng)營模式、貿(mào)易網(wǎng)絡和行業(yè)群體的地緣特征等，并探討這些因素在行業(yè)發(fā)展乃至上海的行業(yè)經(jīng)濟中的作用。吳建征[3]的《近代安國藥業(yè)述論》、周鴦[4]的《試論四大藥都形成與發(fā)展的影響因素》和劉春華[5]的《中藥老字號產(chǎn)業(yè)興衰史論》3篇學位論文則分別著眼藥都與老字號。此外，還檢出主題明確為藥業(yè)史研究的期刊論文1篇，為蘇東銘、薛紹達[6]的《我國中藥行業(yè)發(fā)展簡史》。

2001年，唐廷猷[7]的《中國藥業(yè)史》一書出版，全面梳理了自上古藥業(yè)孕育形成起至新中國成立后，中國藥業(yè)史的發(fā)展歷程，并明確提出藥業(yè)史的研究對象與研究意義等重要問題。該書于2007年和2013年兩次再版，是迄今為止中國唯一一部藥業(yè)史專著。雖然直接以藥業(yè)史、中藥行(產(chǎn))業(yè)史為題的論著比較少見，但是藥業(yè)史相關研究成果及史料并不匱乏，主要可歸納為以下幾類。

1.1 藥史專著中的藥業(yè)史研究

因為藥學與藥業(yè)緊密聯(lián)系，研究藥學史不可能回避藥業(yè)史內(nèi)容，如陳新謙《中華藥史紀年》序言中指明：“我國古近代特別是古代藥學史，可以說是一部主要記述本草、方劑等方面著述的歷史，因此在古近代特別是古代史中，有較多篇幅用以敘述本草方劑著作及其撰著者，是難以避免的，但這并未妨礙作者盡量把其他重要史實一一列入，以求盡可能反映歷史的全貌”[8]。正文中收載了上古至現(xiàn)代大量有關藥業(yè)發(fā)展的史料。特別是近代藥物制造業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模以后，其社會價值與現(xiàn)實意義表現(xiàn)得日益突出，因此在一些藥學通史著作中占到相當比重。如薛愚主編的《中國藥學史料》近代部分，舊中國中藥概況與中國近代的制藥工業(yè)兩節(jié)都是關于藥業(yè)史的內(nèi)容[9]?！吨袊帉W史》則在序言中指明：“中國近代藥學史是一部科學技術史，它反映了1840年以后百余年間，我國傳統(tǒng)的中藥業(yè)在內(nèi)外反動勢力重壓之下不斷斗爭的歷史，也反映了我國近代的醫(yī)藥事業(yè)從無到有、幾經(jīng)曲折、掙扎前進的歷史”[10]。正文十五章中，有九章為藥業(yè)經(jīng)營與管理相關內(nèi)容，如西藥商業(yè)興起、制藥工業(yè)的誕生與發(fā)展等，可見該書雖名為藥學史，實則很注重藥業(yè)史的研究。

1.2 廠店史

自1983年起，《中成藥研究》連續(xù)4年設置有“廠店史”專欄；1995年9月，中國藥學會藥史專業(yè)委員會、亳州市人民政府和中國中藥材交易中心聯(lián)合舉辦的全國藥廠藥店史學術研討會在安徽亳州市召開。藥業(yè)史研究中，對于一些歷史悠久的老字號制藥廠、藥店的發(fā)展歷史研究一直是主要的研究方向，研究較為深入，多有專著出版。

1.3 地區(qū)藥業(yè)史

上海、杭州等藥業(yè)比較繁榮的地區(qū)，其藥業(yè)史研究較為成熟。談玉林、程功章、洪光祥、陳新謙等學者對上海藥業(yè)史進行了深入研究，發(fā)表了《上海西藥商業(yè)的發(fā)生與發(fā)展》[11]《上海制藥工業(yè)的誕生與發(fā)展》[12]《解放前上海新藥業(yè)在全國占優(yōu)勢的原因分析》[13]《建國前的上海中藥零售行業(yè)》[14]《上海西藥商業(yè)的發(fā)展過程及特點》[15]《簡記解放前上海及內(nèi)地的制藥業(yè)》[16]等一系列論文。值得注意的是，《上海近代西藥行業(yè)史》[17]《杭州醫(yī)藥史》[18]《杭州醫(yī)藥商業(yè)志》[19]等專著的出版，系統(tǒng)地記述了上述地區(qū)藥業(yè)形成、發(fā)展的歷程。其他地區(qū)藥業(yè)史研究成果還有《解放前貴州中藥行業(yè)發(fā)展的調(diào)研概述》[20]《光復前東北藥史片斷》[21]等論文。地區(qū)藥業(yè)史中關于藥都的研究，早在20世紀30年代已開先河，如趙燏黃的《祁州藥材之觀察》、鄭合成的《北方最大之國藥市場安國縣調(diào)查》。1983年中國藥學會藥學史分會成立后，曾經(jīng)在藥都樟樹、安國組織專門的學術會議，有意識地引導與組織對藥都進行研究，使研究進一步蓬勃開展，產(chǎn)生了《藥都安國》《百泉藥材交流大會發(fā)展史略》《樟樹藥業(yè)發(fā)展史》等論著[22]。同時，對于地方藥業(yè)行幫的研究也開展起來，如建昌藥幫、樟樹藥幫等。此外，各地方志中的醫(yī)藥志為地區(qū)藥業(yè)史研究提供了豐富的素材。

1.4 其他

藥業(yè)史研究領域中，唐廷猷、陳新謙是卓有建樹的學者，除有專著問世，還發(fā)表了很多有影響的論文，如陳新謙關注到不同歷史時期的藥業(yè)發(fā)展，發(fā)表了《中藥界在舊中國受到的迫害及其抗爭》[23]《太平天國藥史拾零》[24]《鴉片戰(zhàn)爭以前的藥店和藥市》[25]等文章；唐廷猷則關注藥業(yè)史領域的不同專題與領域，有《中國古代的藥市與當代的藥交會》[26]《中藥業(yè)的行會組織》[27]《古今藥市一千年》[28]等論文問世。藥業(yè)史中的中藥農(nóng)業(yè)史研究，成果有郭巧生和王長林[29]的《我國藥用植物栽培歷史概況與展望》、盧先明[30]的《中藥栽培的歷史回顧與展望》、袁利等[31]的《地黃栽培史考》等。

2 當前藥史研究中存在的問題

2.1 重藥學史而輕藥業(yè)史

由于學術界長期以來將有關藥物的重大發(fā)現(xiàn)與發(fā)明創(chuàng)造作為古代醫(yī)學成就的一個側(cè)面加以研究，因而藥史一直沒有發(fā)展成為獨立學科。1983年，中國藥學會藥學史分會才成立。其后，陸續(xù)有《中國藥學史料》《藥學發(fā)展簡史》《中藥學史》和《中華藥史紀年》等藥學通史著作出現(xiàn)。時至今日，提及中國藥史研究現(xiàn)狀，很多學者都會用“這是一個年輕的學科”來表述。所謂年輕的學科，是指其發(fā)展還不夠成熟，學科體系還不夠完善，一個突出的問題是對其學科屬性及內(nèi)涵、外延的定位尚不夠明確。雖然已有很多藥史學專著與論文面世，但關于藥史學科的定義、研究目的、研究對象、研究方法、學科歸屬等根本性問題的認識尚不清晰。

目前，藥史尚無被廣為接受的定義，薛愚將中國藥學史定義為：“用史學的方法，研究中國藥學知識的發(fā)展過程，作系統(tǒng)的、概括的敘述”[9]7-8。這體現(xiàn)了藥史研究的一個特點，將研究重點集中于藥學知識，注重學術成就與技術手段的研究與整理，而忽視產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變遷。藥史一般被認為是藥學與醫(yī)學史的分支學科，更多的人認為研究藥史主要目的是提高藥學研究水平，而不是豐富歷史學研究成果，因此，在藥史研究過程中，更注重對傳統(tǒng)技術的挖掘，學術成就的整理，將藥史與藥學史等同起來，而對藥業(yè)史研究不夠重視。正如唐廷猷所說：“醫(yī)藥文科學知識，主要由醫(yī)學史、藥學史、藥業(yè)史三塊組成，前二者研究古已有之，新中國時期成果更豐；后者的系統(tǒng)研究，基本上處于空白，可能與對藥業(yè)的重要性認識不足有關”[7]466。曹春婷也指出：“國藥作為商品，在我國有著悠久的歷史，對其研究已經(jīng)進行了千余年，但幾乎都是從醫(yī)藥學的角度來研究，對其行業(yè)和行業(yè)群體的研究并不充分”[2]。而薛文禮則將藥業(yè)史研究成果較少的原因歸納為：“專業(yè)性較強，通史學者難以承擔；史料浩繁，找尋起來事倍功半；懸壺濟世，醫(yī)藥學者不屑于此種小術”[1]。

事實上，醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與學術的進步是不能分割的，中藥產(chǎn)業(yè)對于中藥的開發(fā)與貢獻，內(nèi)容廣泛，成就巨大，產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員在經(jīng)營與生產(chǎn)實踐中，勇于創(chuàng)新，不斷發(fā)明出新的配方與醫(yī)藥產(chǎn)品，尋找并利用新的藥物，以及挖掘出傳統(tǒng)藥物新的功效。中藥產(chǎn)業(yè)中的藥材炮制、成藥生產(chǎn)，都有一套復雜的生產(chǎn)技術，這些也豐富了中醫(yī)學內(nèi)容。中藥產(chǎn)業(yè)以“濟世活人”為理念，在經(jīng)營中形成了很多優(yōu)良的傳統(tǒng)，如“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”“修合無人見，存心有天知”等誠信自律的經(jīng)營宗旨，體現(xiàn)了更為豐富的中醫(yī)藥文化內(nèi)涵。中醫(yī)學與中藥學學術上新的發(fā)現(xiàn)，也要通過中藥產(chǎn)業(yè)的實踐得以不斷驗證、修正與發(fā)展。開展藥業(yè)史研究可為藥史研究提供更多的選題和素材，也更能彰顯藥史研究的意義與作用，因此，在藥史研究中藥學史與藥業(yè)史二者并重，才能更好地促進學科發(fā)展。

2.2 藥業(yè)史研究方向尚未明確建立

此外，如前所述，雖然開宗明義以“藥業(yè)史”為題的論著屈指可數(shù)，但是實際上藥業(yè)史研究成果并不匱乏，而正是由于對學科本身的定位與認識不清，研究者們才沒有將“藥業(yè)史”確立為藥史學科中一個獨立而明確的研究方向，特別是沒有建立統(tǒng)一的學術名詞，使同一方向的研究分散為不同的主題。對于這一領域的相關研究成果，不同學者用不同的主題和術語加以概括。如《中國藥學年鑒》將此類研究概括為“藥業(yè)、藥廠(店)與藥市”[32]，《藥學史學科在當代發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢》中概括為“醫(yī)藥工商業(yè)史”[33]，宋之琪[22]在《中國藥學史研究60年》概括為“中西藥工商業(yè)史研究”。此外，《嶺南醫(yī)學與文化》有一章專門論述嶺南藥業(yè)史，命名為“嶺南中藥經(jīng)濟文化”[34]。2014年創(chuàng)刊的《嶺南藥學史》雜志，鼓勵開展“中外藥物交流史、藥廠藥店史、名優(yōu)成藥史、地方藥事史、藥商發(fā)展史、藥材集散史”等研究，實則均與藥業(yè)史相關，而納入“藥企發(fā)展史專欄”。沒有統(tǒng)一的學術名詞，不僅影響研究人員對這一方向的重視，也限制了同類型研究的集中與交流，限制了學術隊伍與學術平臺的形成，從而導致至今未能形成明確的研究方向。因此，藥業(yè)史研究當前最為迫切的是研究方向的確立，并努力爭取研究者達成共識，從而團結(jié)研究隊伍，促進研究的繁榮。

3 藥業(yè)史的研究對象、研究內(nèi)容與研究意義

3.1 研究對象

藥業(yè)是從事藥品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)，藥業(yè)史研究是運用歷史資料，去研究、闡明藥物生產(chǎn)經(jīng)營活動發(fā)生發(fā)展的具體歷史過程及其規(guī)律性。藥業(yè)史的研究對象應是藥品生產(chǎn)、經(jīng)營活動產(chǎn)生與發(fā)展的過程及規(guī)律，以及與社會政治、經(jīng)濟、文化、科技、民生的互動關系。

3.2 研究內(nèi)容

相較其他產(chǎn)業(yè)類型，中國藥業(yè)的情況比較復雜，主要體現(xiàn)于它是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。在中國，生產(chǎn)與應用的藥品分為西藥與中藥兩大類，而中藥產(chǎn)業(yè)又集第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)于一體，中藥產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營對象可分為中藥材、中藥飲片、中成藥三類，中藥材生產(chǎn)屬于農(nóng)業(yè)范疇，中成藥生產(chǎn)屬于工業(yè)范疇，中藥飲片處于中藥產(chǎn)業(yè)的中間環(huán)節(jié)，承上啟下，在社會分工不十分精細的時期，有時由其他兩者兼營。藥品進入應用領域，又需要經(jīng)過批發(fā)零售、交通運輸?shù)壬虡I(yè)環(huán)節(jié)，以及醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)的診斷、處方、治療等服務環(huán)節(jié)，因此，產(chǎn)業(yè)鏈大致可分為中藥農(nóng)業(yè)(第一產(chǎn)業(yè))、中藥工業(yè)(第二產(chǎn)業(yè))、中藥商業(yè)與服務業(yè)(第三產(chǎn)業(yè))，實際經(jīng)營中又有產(chǎn)銷一體等情況。藥業(yè)發(fā)展除了遵循產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學的一般發(fā)展規(guī)律，受社會經(jīng)濟、政治、科技及產(chǎn)業(yè)資源、人力、資本等基本因素影響，還要受到醫(yī)學理論體系發(fā)展水平制約和社會文化影響。其產(chǎn)業(yè)鏈長，影響因素多，故其研究題材也比較豐富。

根據(jù)歷史上中國藥業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各組成部分，綜合有關藥業(yè)的各種經(jīng)濟活動和影響因素，初步可歸納出藥業(yè)史主要研究內(nèi)容：中藥農(nóng)業(yè)史、中藥工業(yè)史、中藥商業(yè)史、西藥行業(yè)史、藥業(yè)交流史、行業(yè)管理史、藥業(yè)文化史等。

當前藥業(yè)史研究中，有時將藥業(yè)與制藥業(yè)(成藥業(yè))等同起來，因此，現(xiàn)有研究多集中于中藥工業(yè)、商業(yè)史，藥業(yè)文化史和藥業(yè)交流史也得到較多的關注，而中藥農(nóng)業(yè)是中藥產(chǎn)業(yè)的起點和基礎，發(fā)展歷史最為悠久，而中藥農(nóng)業(yè)史研究卻沒有得到足夠的重視。中國利用天然藥物資源的歷史悠久，隨著醫(yī)學發(fā)展，藥物需求不斷擴大，逐漸由單純依賴天然資源，轉(zhuǎn)變?yōu)槿斯ぴ耘嗄承┲匾贩N，從而發(fā)展出中藥農(nóng)業(yè)。以兼有藥用價值的農(nóng)產(chǎn)品、地方物產(chǎn)或經(jīng)濟作物為主的中藥材生產(chǎn)經(jīng)營活動一直被載入正史的《貨殖傳》《食貨志》和《地理志》里。中藥農(nóng)業(yè)為中國醫(yī)藥活動提供了物質(zhì)基礎，中藥農(nóng)業(yè)史對道地藥材研究也具有極大的現(xiàn)實意義，中藥農(nóng)業(yè)史應該成為醫(yī)學史和藥史研究的重要分支。

3.3 研究意義

3.3.1 完善醫(yī)學史研究 長期以來，中國醫(yī)學史研究中，注重對醫(yī)學自身學術發(fā)展脈絡的總結(jié)與整理，而對于醫(yī)學密切相關的歷史與社會背景沒有足夠的關注，例如何小蓮所指：“傳統(tǒng)的醫(yī)史著作大多都圍繞著醫(yī)學人物、典籍、事件展開，從而導致醫(yī)史研究的內(nèi)容處于自身系統(tǒng)的封閉狀態(tài)，而不能深入到醫(yī)學的歷史淵源與文化背景”[35]。21世紀以來，形勢已逐漸轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了疾病社會史、醫(yī)療社會史的研究熱潮，改變了單純以技術和醫(yī)家為中心的傳統(tǒng)醫(yī)史研究模式。而藥業(yè)正是溝通醫(yī)學與社會的橋梁，中醫(yī)藥治病救人的功能，要通過藥物生產(chǎn)、流通、貯存、銷售等活動才能得以實現(xiàn)，“醫(yī)藥的一切文化理念、精神價值，也只有通過藥業(yè)經(jīng)營活動才得以體現(xiàn)”[7]466。進行藥業(yè)史研究，不僅有助于更全面認識中國醫(yī)藥學的歷史成就與貢獻，更可促進醫(yī)學史研究與社會歷史的密切結(jié)合。同時，醫(yī)藥行業(yè)的生產(chǎn)、供應、銷售和商業(yè)服務，作為一種社會生產(chǎn)活動，與各個時期社會政治、經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系更為緊密，開展藥業(yè)史研究，有助于更全面的認識中國醫(yī)學史的發(fā)展規(guī)律和影響因素。

3.3.2 豐富史學研究成果 醫(yī)藥與人類的生命與健康密切相關，藥業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營對象——藥品，是保障國民身體健康與生命安全不可缺少的物資[7]11，藥業(yè)的發(fā)展，不僅是社會文明進步的重要標志，也對社會發(fā)展起到重要的影響和制約作用。此外，藥業(yè)作為國家財政的重要來源，在促進經(jīng)濟進步，維護社會穩(wěn)定等方面均發(fā)揮了極大的作用，在國計民生中具有舉足輕重的地位?！敦浿硞鳌贰妒池浿尽返仁妨现卸加兴帢I(yè)的記載，因此，在社會史、經(jīng)濟史、地方史等專史研究中，藥業(yè)史是極有意義的選題。藥物是中國海外貿(mào)易的重要品類之一，海上絲綢之路又被稱為“海上香藥之路”，經(jīng)此而來的海外藥物豐富了中國藥物學的內(nèi)容，肉桂、樟腦、大黃等藥材也向海外輸出，藥業(yè)的對外開放，互通有無，時間之長、品種之多、數(shù)量之大、地域之廣，遠超其他社會門類[7]5。在商貿(mào)史、中外交流史研究領域中，很多學者已經(jīng)關注到藥業(yè)舉足輕重的地位。

3.3.3促進當代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展 黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的傳承發(fā)展，明確提出“著力推動中醫(yī)藥振興發(fā)展”，中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到國家重視。中國藥業(yè)歷史源遠流長，很多老字號如同仁堂、慶余堂、雷允上、陳李濟等，自開創(chuàng)以來，經(jīng)營從未中斷，新中國成立后經(jīng)合并改組，成為當代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的基礎。當代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，是傳統(tǒng)藥業(yè)的繼承與發(fā)展。中國傳統(tǒng)藥業(yè)傳承下來的經(jīng)營理念與行業(yè)傳統(tǒng)，對當代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)仍有值得借鑒之處。開展藥業(yè)史研究，研究中國藥業(yè)的產(chǎn)生、發(fā)展、現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢，有助于把握中國藥業(yè)的發(fā)展脈絡；總結(jié)中國藥業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗與寶貴遺產(chǎn)，挖掘中國藥業(yè)的傳統(tǒng)技藝，可為當今醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)提供借鑒；總結(jié)中國藥業(yè)誠信經(jīng)營、救世濟人等產(chǎn)業(yè)文化與優(yōu)良傳統(tǒng)，可幫助當代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)重建價值觀，發(fā)揮歷史文化背景優(yōu)勢?？傊?，開展藥業(yè)史研究，對促進當代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極作用。