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        中國消費(fèi)者對(duì)食品包裝的態(tài)度折射出社會(huì)對(duì)塑料使用的隱憂

        2019-01-05 10:19:10凱米拉供稿
        食品安全導(dǎo)刊 2019年25期
        關(guān)鍵詞:消費(fèi)者

        □ 凱米拉 供稿

        根據(jù)全球化學(xué)品公司凱米拉委托進(jìn)行的一項(xiàng)國際消費(fèi)者調(diào)查顯示:來自中國一線城市(主要為北京、上海、廣州地區(qū))、美國、德國和芬蘭的4000名受訪者中,有超過半數(shù)的人表示愿意為可再生食品包裝支付更多費(fèi)用;同時(shí),絕大多數(shù)受訪者還表示希望在生活中減少塑料的使用。該項(xiàng)國際調(diào)查由第三方研究合作伙伴Taloustutkimus于2019年4月進(jìn)行,其調(diào)研了消費(fèi)者對(duì)食品包裝材料、食品購物和食品垃圾的看法。

        根據(jù)調(diào)查,在談到食品包裝的功能時(shí),消費(fèi)者通常優(yōu)先考慮包裝盒的衛(wèi)生及防漏性能,并認(rèn)為包裝盒本身的材質(zhì)也非常重要。中國一線城市的消費(fèi)者則更加關(guān)心包裝是否易于拿取,以及包裝上是否有足夠的食品信息。

        針對(duì)“我愿意為食品的可再生包裝(如紙盒或其他生物材料)支付更多費(fèi)用”這一話題,約85%的中國消費(fèi)者、55%的德國消費(fèi)者、46%的美國消費(fèi)者及44%的芬蘭消費(fèi)者給出了肯定回答,許多受訪者還表示自己在堅(jiān)持回收各類包裝。在中國和美國,約40%的受訪者表示他們經(jīng)常回收紙盒,約80%的芬蘭和德國受訪者也給出了相同的答復(fù);而相較于美國來說,其他3個(gè)國家的塑料回收率較低。凱米拉產(chǎn)品線和業(yè)務(wù)開發(fā)副總裁Antti Matula表示:“在食品的整個(gè)環(huán)境足跡中,食品包裝通常是被忽視的一環(huán),但它會(huì)影響產(chǎn)品的保質(zhì)期和廢棄物的可回收性。只有合適的包裝才可以使食品保持新鮮的時(shí)間更長且更安全。作為纖維包裝解決方案價(jià)值鏈的重要提供商,凱米拉一直以來都在密切關(guān)注未來食品包裝發(fā)展的趨勢?!?/p>

        關(guān)于塑料全球性挑戰(zhàn)的討論也在此次調(diào)查中得到體現(xiàn)——大多數(shù)受訪者表示,他們正嘗試減少生活中的塑料使用量。在中國,有高達(dá)93%的受訪者同意這一觀點(diǎn),德國同意該觀點(diǎn)的受訪者比例為83%、芬蘭為67%、美國為58%。另一方面,對(duì)于塑料包裝未來的發(fā)展趨勢,受訪者存在分歧意見:約38%的中國受訪者表示他們會(huì)對(duì)食品包裝中塑料用量的增加產(chǎn)生負(fù)面印象,而美國受訪者中的相應(yīng)比例約35%、德國受訪者約51%,芬蘭受訪者約76%。Matula表示:“調(diào)查顯示,約65%的中國受訪者認(rèn)為,食品生產(chǎn)商應(yīng)承擔(dān)起減少食品包裝中塑料用量的主要責(zé)任,這也是眾多廠商正在積極解決的問題。當(dāng)前,一種可行的替代方案便是使用可再生、可回收的纖維類包裝材料。但是,替代方案的選擇仍舊是一個(gè)復(fù)雜的問題,因?yàn)槭称飞a(chǎn)商的業(yè)務(wù)遍及全球,而不同國家的監(jiān)管法規(guī)不盡相同,對(duì)于包裝的要求也各有側(cè)重,所以凱米拉希望各個(gè)國家和地區(qū)能夠考慮到這一重大的全球性挑戰(zhàn),并期望未來各國及地區(qū)的監(jiān)管措施能夠有一定的可預(yù)見性??沙掷m(xù)和可再生的解決方案需要大家共同持續(xù)、長期的努力?!?/p>

        凱米拉制漿和造紙亞太區(qū)高級(jí)副總裁Nichlas Kavander表示:“世界需要更環(huán)保且可回收的包裝,凱米拉作為可再生纖維類包裝材料解決方案的專家,非常愿意與中國的食品生產(chǎn)包裝企業(yè)攜手解決食品包裝相關(guān)的挑戰(zhàn)?!?/p>

        公司介紹:

        凱米拉是一家全球化學(xué)品公司,服務(wù)于水密集行業(yè)用戶,其能夠提供優(yōu)異的產(chǎn)品和專業(yè)的技術(shù),從而幫助用戶提升產(chǎn)品質(zhì)量、改善流程及資源使用效率。公司重點(diǎn)關(guān)注制漿和造紙、石油和天然氣,以及水處理領(lǐng)域。凱米拉2018年?duì)I業(yè)收入約26億歐元,在全球擁有4915名員工,公司的股票也已在納斯達(dá)克赫爾辛基股票所上市。

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