文 本刊記者 王曉嬌

編者按：軟棗獼猴桃（學(xué)名：Actinidia arguta (Sieb. & Zucc) Planch. ex Miq.）別名軟棗子、獼猴梨，為獼猴桃科落葉藤本植物。李時(shí)珍曾在《本草綱目》中生動(dòng)描述過獼猴桃名稱的由來“其形如梨，其色如桃，獼猴喜食故有諸名?！避洍棲J猴桃果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是開發(fā)功能保健食品的絕佳原料，其果型“迷你”小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。

雖然在國際市場(chǎng)上軟棗獼猴桃已經(jīng)成為消費(fèi)者的“新寵”，但是在國內(nèi)市場(chǎng)上，人們對(duì)軟棗獼猴桃的了解還微乎其微，為了讓國人更加深入地了解軟棗獼猴桃，使軟棗獼猴桃在國內(nèi)市場(chǎng)上也能暢銷，讓中國的軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展少走彎路，丹東北林農(nóng)業(yè)研究所所長張明瀚為此做出了不懈的努力。

張明瀚，現(xiàn)任丹東市北林農(nóng)業(yè)研究所所長、丹東市軟棗獼猴桃協(xié)會(huì)秘書長、丹東市第十五屆政協(xié)委員。張明瀚2001年畢業(yè)于遼東學(xué)院園藝專業(yè)，畢業(yè)后一直從事植物組織培養(yǎng)、脫毒、工廠化育苗等方面的工作。他先后攻克了花卉、藥用植物、小漿果等20多種植物的工廠化育苗技術(shù)，其中2003年的“切花百合種球脫毒快繁技術(shù)”獲得了省級(jí)科學(xué)技術(shù)研究成果二等獎(jiǎng)，并同時(shí)獲得了一項(xiàng)專利。2007年以后， 張 明瀚主要針對(duì)藍(lán)莓、軟棗獼猴桃、樹莓、蔓越莓、草莓等多種小漿果進(jìn)行規(guī)?；?，先后承擔(dān)省市級(jí)種苗繁育方面的科技項(xiàng)目。2017年他被中共丹東市委宣傳部授予“丹東好人·最美振興發(fā)展帶頭人”榮譽(yù)稱號(hào)。

更新技術(shù) 跨越發(fā)展

丹東北林農(nóng)業(yè)研究所成立于2007年，2008年成功繁育藍(lán)莓種苗40多個(gè)品種，年繁育量達(dá)到100萬株，生產(chǎn)各種花卉種苗100多萬株。2009年開始選育軟棗獼猴桃品種。2010年承擔(dān)丹東市科技局《樹莓新品種繁育與示范》項(xiàng)目。2011年蔓越莓種苗繁育及試種獲得成功。2012年研究所遷至丹東市湯山城鎮(zhèn)龍泉村，建立300畝種苗繁育基地。2013年繁育各類小漿果種苗300萬株，承擔(dān)丹東市科技局《軟棗獼猴桃種苗快繁技術(shù)研究》項(xiàng)目。2014年繁育各類小漿果種苗達(dá)1000萬株，承擔(dān)遼寧省科技廳《軟棗獼猴桃種苗繁育及科技示范》項(xiàng)目，取得遼寧省農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)的《種苗生產(chǎn)許可證》和《種苗經(jīng)營許可證》，組織籌備成立丹東市軟棗獼猴桃協(xié)會(huì)。2015年取得中國遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局頒發(fā)的《出境種苗花卉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)注冊(cè)登記證書》，軟棗獼猴桃陸地規(guī)?；N植取得成功。2016年藍(lán)莓和軟棗獼猴桃溫室立體栽培獲得成功，建立軟棗獼猴桃品種資源圃。 張 明瀚多年來一直從事優(yōu)異植物品種的引進(jìn)與推廣，優(yōu)質(zhì)種苗的研究與生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)新技術(shù)的開發(fā)與綜合運(yùn)用，十年來共為全國廣大種植戶培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓、軟棗獼猴桃、樹莓、草莓、蔓越莓、黑果腺肋花楸等小漿果種苗3000多萬株。研究所占地800余畝，擁有600平方米的種苗繁育室和檢測(cè)室，10萬平方米的種苗馴化室，300畝標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)示范園和品種資源圃，以及完善的種苗生產(chǎn)技術(shù)和管理團(tuán)隊(duì)，年繁育能力達(dá)1000萬株以上，先后被評(píng)為遼寧省林業(yè)科普基地，僑愛心精準(zhǔn)扶貧（丹東）基地、優(yōu)秀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。2016年，北林農(nóng)業(yè)研究所與中科院武漢植物園簽訂了合作協(xié)議，共同打造“東北軟棗獼猴桃遺傳育種中心”同時(shí)建立軟棗獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，2017年初，研究所與中科院大連化物所合作，共同研究開發(fā)小漿果營養(yǎng)物質(zhì)的提取及深加工產(chǎn)品。

科技惠農(nóng) 共同發(fā)展

隨著北林農(nóng)業(yè)研究所的不斷發(fā)展，市場(chǎng)不斷壯大，市場(chǎng)對(duì)軟棗獼猴桃的需求量也不斷增多，形成供不應(yīng)求狀態(tài)。怎樣才能把軟棗獼猴桃原果的產(chǎn)量提高上來，張明瀚所長憑借多年的經(jīng)營之道和前衛(wèi)的思想，通過政府這個(gè)有力的平臺(tái)，與農(nóng)戶達(dá)成一致，果斷地將研究所遷至丹東市湯山城鎮(zhèn)龍泉村，在政府的指導(dǎo)下，研究所解決了供應(yīng)問題，還帶動(dòng)了一批質(zhì)樸勤懇的農(nóng)民共同致富，拉動(dòng)了當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的發(fā)展，讓種植戶到基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，去貧困戶家里走訪慰問，為農(nóng)戶提供種植方面的技術(shù)指導(dǎo)。

合作共贏 再創(chuàng)輝煌

在丹東市政府和中國科學(xué)院的共同推動(dòng)下，北林農(nóng)業(yè)研究所和中科院武漢植物園將在丹東北林研究所基地共同建立軟棗獼猴桃種質(zhì)資源圃，同時(shí)打造東北亞軟棗獼猴桃遺傳育種中心。中科院武漢植物園籌建于1956年，1958年正式成立，是中國解放后最早建立的國家植物研究所之一。武漢植物園現(xiàn)有職工270人，其中科研人員209人，擁有植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、園林植物與觀賞園藝、生物工程、環(huán)境工程等5個(gè)碩士學(xué)位培養(yǎng)點(diǎn)和植物學(xué)、生態(tài)學(xué)博士學(xué)位培養(yǎng)點(diǎn)和生物學(xué)博士后流動(dòng)站。中國科學(xué)院武漢植物園獼猴桃資源與育種中心在獼猴桃物種及種質(zhì)資源收集、新品種選育及推廣、獼猴桃分類及系統(tǒng)進(jìn)化等方面處于世界領(lǐng)先，是世界三大獼猴桃資源、育種及科研基地之一，2010年被農(nóng)業(yè)部核批為國家獼猴桃種質(zhì)資源圃。

2017年，公司與中科院大連化物所簽署合作協(xié)議，引進(jìn)大連化物所長期從事食品、藥品研發(fā)的研究團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)公司科研人員，共同開展丹東特色資源的開發(fā)利用。中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所創(chuàng)建于1949年3月，是一個(gè)應(yīng)用研究與基礎(chǔ)研究并重、具有較強(qiáng)技術(shù)開發(fā)實(shí)力、以承擔(dān)國家和企業(yè)重大項(xiàng)目為主的化學(xué)化工研究所。先后有18位科學(xué)家當(dāng)選為中國科學(xué)院和中國工程院院士，3位當(dāng)選為發(fā)展中國家科學(xué)院院士，1位當(dāng)選為歐洲人文和自然科學(xué)院院士。截至2016年底，在所工作的國家杰出青年基金獲得者21人，引進(jìn)國家“千人計(jì)劃”6人，國家“青年千人計(jì)劃”10人，中國科學(xué)院“百人計(jì)劃”42人。研究團(tuán)隊(duì)所在研究組隸屬于大連化物所生物技術(shù)部，現(xiàn)有各類人員20余名，其中高級(jí)職稱5人，中級(jí)職稱2人，研究生十余人。研究人員專業(yè)涵蓋了藥學(xué)、生物化工、植物化學(xué)、分子生物學(xué)等多個(gè)學(xué)科，在開發(fā)領(lǐng)域具有豐富的科研經(jīng)驗(yàn)。研究組先后承擔(dān)了多項(xiàng)國家、省、部級(jí)項(xiàng)目，取得了一系列創(chuàng)新性的研究成果，已發(fā)表SCI收錄論文100篇，申請(qǐng)專利40余項(xiàng)。同時(shí)，研究組擁有大量先進(jìn)的儀器設(shè)備，總資產(chǎn)超過1000萬。大連化物所在研究實(shí)力、項(xiàng)目管理、人才隊(duì)伍、研發(fā)平臺(tái)等方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，化物所國家色譜中心、大型儀器設(shè)備檢測(cè)平臺(tái)等均為北林農(nóng)業(yè)研究所開展的項(xiàng)目提供服務(wù)。目前雙方擬從幾個(gè)方面展開研究：1、資源評(píng)價(jià)：針對(duì)遼東地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品及中藥材資源，系統(tǒng)開展評(píng)價(jià)工作，清楚了解各種資源的特點(diǎn)，明確優(yōu)勢(shì)所在，更有針對(duì)性的開展產(chǎn)品深加工工作。2、主打口感及天然概念的產(chǎn)品開發(fā)：充分利用某些資源口感好、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，通過一些物理手段，將其加工成口感好、綠色天然的產(chǎn)品。3、功能性產(chǎn)品的開發(fā)：通過提取、分離、轉(zhuǎn)化等手段，獲得資源中富含的功能性物質(zhì)，再通過復(fù)配、制劑等工藝，最終開發(fā)出具有某種特殊功效的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品既可以是功能性食品，也可以用于醫(yī)療、美容、日化、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。

北林農(nóng)業(yè)研究所在團(tuán)隊(duì)所有成員的共同努力下，堅(jiān)持“以誠踐行秉實(shí)追求”的企業(yè)理念，踏踏實(shí)實(shí)干工作，認(rèn)認(rèn)真真做技術(shù)。本著“以人為本共同發(fā)展”的信念，“科技惠農(nóng)共同發(fā)展”的企業(yè)宗旨，北林農(nóng)業(yè)愿與擁有農(nóng)業(yè)情懷的新農(nóng)人，攜手并肩，不忘初心，繼續(xù)前行！