立秋以后，是否一定要多吃肉，“以肉貼膘”？專家建議，入秋后要防“上火”、莫貪涼，“貼秋膘”不等于吃肉，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況，平衡營養(yǎng)飲食。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)診療康復(fù)中心主治醫(yī)師王亞南認(rèn)為，無論“三伏貼”還是“貼秋膘”，根本上是中醫(yī)“天人相應(yīng)”及“未病先防”思想的體現(xiàn)。秋冬季節(jié)陰寒亢盛，易致陰陽失衡、患上寒性病癥，因此應(yīng)盡量讓身體的陽氣在秋冬季節(jié)仍保持在一個(gè)相對較高的水平。

那么“貼秋膘”是否等于多吃肉？中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院營養(yǎng)師張凡認(rèn)為，“貼秋膘”進(jìn)補(bǔ)不等于只增加肉類、脂肪等的攝入“以肉貼膘”，而要結(jié)合自身營養(yǎng)狀況，吃得健康。

中醫(yī)認(rèn)為秋天比較燥，肥膩的肉類、油炸食品不宜多吃，防止“上火”和消化不良。

張凡說，秋天更建議平補(bǔ)，可選擇百合、山藥、紅棗、蓮子等具有健脾、養(yǎng)胃、潤燥等特點(diǎn)的食物。

（摘自《健康報(bào)》）