12月11日，河北省滄縣食安辦組織召開全縣食品藥品安全應急演練培訓。滄縣食安委成員單位和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副職、食安辦主任參加培訓，會議由滄縣食安辦主任、滄縣食藥監(jiān)局局長張巨華主持。

會上，滄縣食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)察大隊隊長龐書亮就食品藥品安全應急處置工作進行了專題培訓。龐書亮闡述了舉辦此次培訓的意義，指出食品安全事件具有不可預見性、突發(fā)性、影響大的特點，建立健全應對食品安全事故運行機制、積極應對食品安全事故、高效組織應急處置工作，可以最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會經(jīng)濟秩序。隨后，他向與會人員介紹了應急處置把握三點：一要快。接到報告后，迅速了解情況，及時向上級領導匯報;在第一時間到達現(xiàn)場，全面了解基本情況，包括：地點、發(fā)病情況、事故原因等;協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)，治病救人，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。二要準。了解信息一定要準確，盡可能全面了解當事人情況、發(fā)病人數(shù)、癥狀、可疑原因、聚餐人數(shù)等，為領導決策提供準確信息。三要穩(wěn)。穩(wěn)住狀況，以治病為主，其他問題由相關部門調(diào)查處理;敏感問題（人數(shù)、事故原因等）在事實沒調(diào)查清楚之前不能隨意發(fā)表意見;密切關注相關動向并及時處理。

滄縣食安辦主任、縣食藥監(jiān)局局長張巨華強調(diào)，各相關單位要以演練培訓為契機，認真總結(jié)經(jīng)驗，疏理查找問題，不斷完善食品藥品安全應急救援體系，提高應急處置能力和水平，保障轄區(qū)人民群眾食藥安全。