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        冬至吃餃子

        2018-12-29 00:00:00李保初
        小讀者之友 2018年11期

        張仲景是東漢時(shí)期的名醫(yī)。他的醫(yī)術(shù)很高明,不管什么病,他都能手到病除,妙手回春。人們都稱他是“醫(yī)圣”。

        有一年冬天,張仲景從外面行醫(yī)回家。一路上寒風(fēng)刺骨,雪花飄飄。他看見一些窮人由于沒錢買衣服,身上穿得破破爛爛的,還很單薄,身上臉上都生了凍瘡,不少人連耳朵都凍爛了,在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖。張仲景心里很不是滋味。

        他回到家,還惦記著那些凍爛耳朵的人們。他想用自己的醫(yī)術(shù)來幫助他們。他帶領(lǐng)弟子,在東關(guān)的一塊空地上搭起一個(gè)大棚,支起一口大鐵鍋,把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放進(jìn)鍋里熬。等熬好后,又把它們撈出來切碎,用面皮包成一只只像耳朵一樣的東西,再放進(jìn)鐵鍋里煮,煮好就可以吃了。這是一種可以治凍傷的藥,張仲景給它取名叫“祛寒嬌耳湯”。

        冬至那天,大棚前聚集了很多人,張仲景分給每人一大碗湯、兩只嬌耳。人們吃下嬌耳,又喝了祛寒湯,只覺得渾身發(fā)暖,兩耳發(fā)熱,更讓人稱奇的是,那凍裂的耳朵,不出半月都好了。

        后來,每到冬至這一天,人們就仿著“嬌耳”的樣子,做成食物來吃,“嬌耳”也漸漸變成了今天人們常說的餃子。人們還說吃了冬至的餃子,就不會(huì)再凍耳朵了。

        (郭旺啟摘自《中外民間故事》)

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