廚房色彩游戲
2018-12-28 11:22:54
幼兒教育·父母孩子版 2018年8期
所有的物質(zhì)都可以分為三類：酸性、堿性（和酸性相對）和中性。紫甘藍汁能起到測試作用，讓我們看看下面的液體，哪些是酸性，哪些是堿性，哪些是中性吧。
紫甘藍
紫甘藍含有一種紫色的物質(zhì)，這種物質(zhì)遇到酸和堿都會變色。酸會讓紫甘藍汁變成胭脂紅色，堿會讓紫甘藍汁變成藍色或綠色。
紫甘藍試劑
1.切一些紫甘藍，放進隔熱的碗里。在碗里加入開水，水量要沒過葉片。一定要注意安全哦！
2.放置10分鐘，然后用過濾網(wǎng)漏勺把紫甘藍和湯汁分開，試劑就做好了。
3.準備一個小碗，先加一勺紫甘藍試劑，再加一勺醋，發(fā)生了什么變化？
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