江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 （330700） 敖禮林

豌豆喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，對(duì)寒凍抵抗力較差，氣溫低于-5℃會(huì)出現(xiàn)程度不同的凍害。豌豆植株生長(zhǎng)前期和開花結(jié)莢期正值氣溫最低的時(shí)期，易發(fā)生凍害，致生長(zhǎng)點(diǎn)、花和幼莢受凍死亡，大大降低產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)積極加以應(yīng)對(duì)。

1．產(chǎn)生凍害的主要原因

豌豆受凍害是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)水結(jié)冰，造成原生質(zhì)脫水、變形和細(xì)胞膜破裂等所致。豌豆的抗、耐寒凍能力不如菠菜和韭菜等，是種較易發(fā)生凍害的作物。豌豆發(fā)芽出苗的最低溫度為3～4℃，最適10～13℃，最高33～35℃；植株生長(zhǎng)的最適溫度是15～17℃，最低7～9℃；開花和結(jié)莢期最適溫度為17～20℃，最低5～6℃；多數(shù)品種可耐-3～-5℃的低溫，氣溫若低于-5℃大部分品種會(huì)出現(xiàn)凍害。冬季少雨或發(fā)生干旱、土壤含水不足、灌水困難等情況下，豌豆易發(fā)生凍害。冬季氣溫偏高、肥水好、植株生長(zhǎng)茂盛等，如遇氣溫驟降至0℃以下，也易發(fā)生凍害。冬季連續(xù)多天陰雨低溫和霜凍，豌豆無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間忍受過低的溫度，凍害會(huì)偏重發(fā)生。山谷、低洼地和環(huán)境濕度高的地方豌豆發(fā)生凍害較多。施氮肥過多或單施氮肥的豌豆，凍害往往多發(fā)和重發(fā)。

2．綜合防控

（1）預(yù)防措施 ①地勢(shì)低洼、山谷、地下水位高、無(wú)灌溉條件和濕度過高的地方不要種植豌豆。②應(yīng)選種法國(guó)大莢和延引軟莢等蔓生或半蔓生型的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗凍性較強(qiáng)的品種。③整地時(shí)每畝（1畝=667平方米，下同）撒施腐熟 豬 牛 糞 1 000～1 200千克、鈣鎂磷肥30千克做基肥，翻耙于土壤中。④播種前事先開好相連相通的圍溝、腰溝和畦溝，以利灌排水。⑤最好不要用化肥作基肥，以免降低植株的抗凍能力。⑥播種后在畦面覆蓋稻草或一薄層草木灰，有利保持和提高地溫，有一定的防凍作用。⑦生長(zhǎng)期遇干旱，應(yīng)每隔7～10天溝灌或穴灌水一次。⑧霜凍或降雪前，用稻草等覆蓋豌豆植株，有防止或減輕凍害的作用。⑨凍害出現(xiàn)15～20天前對(duì)植株噴灑1～2次0．2%～0．3%磷酸二氫鉀溶液，每畝、每次噴灑25千克，可明顯提高植株的抗凍能力和產(chǎn)量。⑩霜凍來(lái)臨前的1～2天澆一次防凍水，可緩解凍害的發(fā)生。?有條件的實(shí)行設(shè)施保護(hù)栽培，從根本上杜絕凍害的發(fā)生。

（2）凍后的護(hù)理 ①雨或雪時(shí)多到田間巡視，發(fā)現(xiàn)堵溝及時(shí)清通。②大雪后及時(shí)清除積雪，可減輕化雪時(shí)的凍害。③凍后及時(shí)清除凍枯死植株，摘除因凍而致的枯莖蔓和葉片。④凍后要及時(shí)中耕培土，以促冰雪融化和土壤增溫。⑤凍后晴天視情況適量追施一次多元復(fù)合肥，以促早分枝蔓和多分枝蔓，能保產(chǎn)或提高產(chǎn)量，每畝溝施或穴施追肥5～6千克。⑥凍后應(yīng)及時(shí)噴灑800倍液75%百菌清可濕性粉劑或1 200～1 500倍液5%腐霉利可濕性粉劑等，每畝噴灑藥液25～30千克，可防治多種病害。