保證青貯飼料質(zhì)量意味著要關(guān)注每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括選種、收獲、青貯、包裝和飼喂等。其中，關(guān)鍵因素包括確保飼料在正確的成熟度和水分的時(shí)候收獲、適當(dāng)?shù)陌b、無(wú)氧和恰當(dāng)?shù)慕衙婀芾?；還有，壓實(shí)密度和厭氧也是很重要的。

1.種子質(zhì)量。從一開(kāi)始對(duì)質(zhì)量的關(guān)注，在選擇種子、產(chǎn)量潛力、消化率和顆粒含量等方面都是重要的因素，一定要咨詢你的種子經(jīng)銷商來(lái)確定最適合你牧場(chǎng)的種子。

2.水分和成熟度。當(dāng)玉米被切碎的時(shí)候，保證作物的水分和成熟度處于對(duì)動(dòng)物最有利的階段，對(duì)玉米青貯飼料，適當(dāng)?shù)乃执蠹s是65%～68%。如果青貯飼料是在水分含量過(guò)高時(shí)切碎的，可能會(huì)有干物質(zhì)損失、蛋白質(zhì)降解、丁酸濃度高、適口性降低等問(wèn)題；如果青貯飼料切碎時(shí)水分含量太低，存在減少包裝和降低密度，從而增加腐敗、增加霉菌和真菌毒素增長(zhǎng)等潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

3.霉菌。像青霉菌、曲霉菌和鐮刀菌素是在玉米青貯飼料中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的霉菌，也是常見(jiàn)霉菌毒素的產(chǎn)生來(lái)源。顏色可以幫助我們鑒別霉菌，尤其是玉米青貯飼料，白色變成紅色/粉紅色的霉菌是鐮刀菌素或野生的霉菌；藍(lán)綠色霉菌通常是青霉菌，這通常與儲(chǔ)存場(chǎng)所相關(guān)，但可能在特定的天氣條件下發(fā)生在田野里；曲霉屬真菌，在干燥的氣候條件下非常常見(jiàn)，是橄欖綠色或黃色。許多霉菌是導(dǎo)致動(dòng)物和人類健康問(wèn)題的原因，他們也可以產(chǎn)生相當(dāng)多的不同的真菌毒素，所以要注意吸氣、抓取或取樣時(shí)不要觸摸；如果人類和動(dòng)物攝入青霉菌屬的霉菌就可以導(dǎo)致皮膚過(guò)敏以及腸道健康并發(fā)癥；真菌毒素也會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)性能和生殖問(wèn)題。

4.收割高度。對(duì)于玉米青貯飼料，正常收割高度應(yīng)該是6英寸，玉米青貯飼料的質(zhì)量和消化率可以隨著收割的高度而增加，例如從12英寸到16英寸，但重要的是要記住，7%～15%的產(chǎn)量可能會(huì)因切割的高度而丟失。

5.儲(chǔ)存和填充。適當(dāng)?shù)陌b和保存青貯是非常重要的，大功率、自走式切割機(jī)和熟練的操作可以增加青貯窖的填充速度。記得以每層6英寸或更少逐漸填滿，不要等到最后才用拖拉機(jī)壓實(shí)，因?yàn)榍噘A飼料上層的質(zhì)量將會(huì)隨著上層壓實(shí)密度不足而顯著下降。

6.青貯飼料壓實(shí)。最大數(shù)量的損失和變質(zhì)往往發(fā)生在青貯飼料堆的頂部，也是暴露在氧氣中最多的地方；存儲(chǔ)密度是導(dǎo)致這部分變壞的最嚴(yán)重的因素，氧氣輕易穿透青貯飼料，為霉菌和酵母復(fù)制創(chuàng)建一個(gè)環(huán)境，這將導(dǎo)致青貯飼料變質(zhì)（或頂部腐?。?。因此確保它有合適的壓實(shí)密度，并最終保留營(yíng)養(yǎng)，減少損失是至關(guān)重要的。

7.墻面。增加表面積會(huì)使更多的氧氣進(jìn)入青貯窖，引發(fā)霉菌和酵母生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)熱。我們追求光潔的表面，底部和邊緣沒(méi)有松散材料。正確的截面管理和取料設(shè)備可以幫助減少損失。適當(dāng)?shù)墓芾砗腿×宪嚳商峁┮粋€(gè)非常光滑、清潔截面并且可以幫助減少損失。耙或叉子會(huì)導(dǎo)致齒痕，增加暴露面積，但是他們還面臨氧氣在暴露面的滲透。應(yīng)避免取料面積的增加，它會(huì)由于暴露面積的增加導(dǎo)致大量氧氣滲透進(jìn)入青貯。

8.飼喂。收獲和存儲(chǔ)時(shí)，要有耐心，當(dāng)你要制作青貯飼料時(shí)，有些時(shí)候我們需要提前存儲(chǔ)，但盡量保持青貯飼料發(fā)酵至少四到六周之后再開(kāi)窖或打開(kāi)包裝，確保發(fā)酵完成，有穩(wěn)定的飼料提供給動(dòng)物。如果可能的話，至少提前三到四個(gè)月將青貯飼料制作完成，以確保奶牛吃到的青貯飼料質(zhì)量較好。