為了讓皮膚免受太陽光的傷害，很多人一年四季都會采用各種方式進(jìn)行防曬，其中防曬霜可以說是使用頻率最高的物品了。防曬霜為何能防曬？它是如何在我們皮膚表面起作用的呢？

根據(jù)波長的不同，太陽光可分為紅外線、可見光、紫外線等波段。紫外線根據(jù)波長的不同，又可以劃分為三個范圍——UVA、UVB和UVC。UVA是波長最長的一種紫外線，它能穿透皮膚表層。我們常說的“曬黑了”就是這部分紫外線起的作用。UVB大部分被臭氧層吸收，只有極少量能到達(dá)地球表面。UVB在夏日含量最高，冬日最低，我們感覺到皮膚被太陽曬得又紅又痛就是UVB在作怪。它還會增加人患皮膚癌的可能性。UVC是短波滅菌紫外線，它的穿透力最弱。醫(yī)用的紫外殺菌燈，其實(shí)就是UVC燈。太陽光中含有的UVC幾乎被臭氧層完全吸收，所以平時生活中幾乎不會遇到它。

防曬霜常見的作用機(jī)制有兩種，物理防曬和化學(xué)防曬。物理防曬霜中的礦物質(zhì)粉在皮膚上形成保護(hù)層，這層屏障像鏡子一樣將紫外線反射出去。氧化鋅和二氧化鈦這兩種礦物質(zhì)粉末是物理防曬霜中的主要有效成分，它們在中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)中比較常見。氧化鋅在化學(xué)工業(yè)中常被用作催化劑、助熔劑，納米氧化鋅因具有壓電效應(yīng)，可以用來構(gòu)建摩擦納米發(fā)電機(jī)；二氧化鈦可以用于生產(chǎn)涂料、醫(yī)藥、化妝品，是全世界銷量最大的無機(jī)化學(xué)品之一?；瘜W(xué)防曬霜中的化學(xué)物質(zhì)則會與皮膚細(xì)胞吸收的紫外線發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將光能轉(zhuǎn)化為其他對皮膚無害的能量釋放出來。這類化學(xué)物質(zhì)通常是有機(jī)物，例如對氨基苯磺酸及其衍生物。與氧化鋅和二氧化鈦不同的是，這類有機(jī)物具有透光性，會和紫外線在皮膚表面反應(yīng)，而不是被直接反射出去。

這兩種防曬機(jī)制也都有自己的缺點(diǎn)：物理防曬霜中的礦物質(zhì)粉微粒較大，涂在皮膚表面會讓人感到厚重和油膩；化學(xué)防曬霜中的一些化學(xué)成分會對皮膚有一定的刺激性，對皮膚敏感的人來說可能會引起瘙癢和刺痛等不適。

善變的碘

19世紀(jì)初的一天，法國化學(xué)家?guī)焯赝哒趯?shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行從海藻灰溶液中提取硝酸鉀的操作。為了除掉其中的硫化物，他往溶液中加入了濃硫酸。在蒸發(fā)過程中，他發(fā)現(xiàn)母液中竟冒出了炫麗的紫色氣體。這紫色氣體像彩云一樣冉冉上升，遇冷后馬上冷凝成片狀的紫黑色晶體，晶體具有金屬光澤。這偶然得到的耀眼的紫黑色晶體就是單質(zhì)碘。

碘是人體內(nèi)的微量元素，雖然含量很低，但是它對保持身體健康十分重要。碘的化合物常見于我們的生活中：加碘食鹽能起到預(yù)防性補(bǔ)碘的作用；碘酒——碘的酒精溶液，在處理傷口時能殺菌消炎。此外，碘的放射性同位素碘131的化合物可用于甲狀腺功能跟蹤檢查和甲狀腺疾病的治療。

碘有一個“本領(lǐng)”——善變色。碘的晶體雖然是紫黑色的，但是溶于水后就變成了棕黃色，溶于乙酸乙酯或苯中又變成了粉紅色。如果碘溶液與淀粉相遇，不同的條件下，還會變出藍(lán)色、黑色、黃色等各種顏色。下面我們來動手做幾個有趣的實(shí)驗(yàn)，看一看碘的“表演”吧！

試一試

氧化鋅的化學(xué)符號是 ，它與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。鋅屬于活潑金屬，常見金屬的活動性順序是 。

鈦和鈦合金是重要的金屬材料。一般來說，合金與金屬相比熔點(diǎn) ，硬度 。二氧化鈦的化學(xué)符號是TiO2，俗稱鈦白粉，它包含 、 兩種元素，是

（填“金屬”或“非金屬”）氧化物。

探究實(shí)驗(yàn)1 色隨紙變

取打印紙（其他白色的書寫紙也行）和餐巾紙各一張，用毛筆蘸取市售的碘酒，分別涂在這兩張紙上。剛開始，兩張紙上都呈顯出棕黃色的漬印。置于桌上約1—2分鐘后，打印紙上的棕黃色會漸漸變?yōu)榛疑?，且顏色漸漸變深，最終呈黑色，而餐巾紙上的棕黃色沒有變化。

探究實(shí)驗(yàn)2 變黑？變藍(lán)？

小明同學(xué)推測，在探究實(shí)驗(yàn)1中，打印紙上涂碘變黑是因?yàn)榇蛴〖埳贤坑械矸?。但是他用米湯（含有淀粉）在紙上寫字，然后將紙張浸入稀碘水中，出現(xiàn)的字跡為藍(lán)色。碘遇淀粉，到底變黑還是變藍(lán)？為了研究這個問題，小明做了兩個小實(shí)驗(yàn)：

（1）在一塑料瓶蓋內(nèi)放一層面包粉（熟而干燥的淀粉），量約1克，用滴管吸取市售的碘酒，滴加幾滴在面包粉上，此時滴在面包粉上的碘酒呈棕黃色。如空氣較潮濕，幾分鐘后這棕黃色會漸漸變?yōu)榛疑翌伾阶冊缴?，最終呈黑色。用滴管滴加少許水，將這面包粉攪拌均勻，蓋內(nèi)面包粉會全變?yōu)闉鹾谏?/p>

（2）將探究實(shí)驗(yàn)1中涂有碘酒的打印紙放在燈焰上小心烘烤（除去紙上水分），片刻后這黑色漬印會變?yōu)樽攸S色，冷卻后還是棕黃色。在棕黃色漬印的邊沿滴一滴水，水滴慢慢滲入紙內(nèi)。此時可發(fā)現(xiàn)，水珠中出現(xiàn)了藍(lán)色，漬印滲水變濕處卻變?yōu)楹谏?，干燥處仍然為棕黃色。

思考題：根據(jù)上述兩個小實(shí)驗(yàn)中的變色現(xiàn)象，可以發(fā)現(xiàn)淀粉遇碘后會呈現(xiàn)不同的顏色，其差異和含水的多少密切相關(guān)。你能總結(jié)其中的規(guī)律嗎？

知識拓展

根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)原理及探究方法，同學(xué)們還可自行設(shè)計一些實(shí)驗(yàn)來探究碘與淀粉顯色反應(yīng)的條件，比如溫度、溶液pH的改變，以及向溶液中滴加四氯化碳等操作對顯色的影響。

請用科學(xué)原理解釋以下現(xiàn)象：

1. 在淀粉和碘水混合的顯藍(lán)色的溶液中滴加1%的燒堿溶液，則藍(lán)色會很快褪盡。

2. 在糯米粥湯中滴入稀碘水，則會顯現(xiàn)出紫紅色。 （適合初中學(xué)生）

1. 近幾年已有多項(xiàng)諾貝爾化學(xué)獎與蛋白質(zhì)的研究有關(guān)。核糖體主要由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，其功能是將氨基酸合成蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（ ）。

A.通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)難再溶于水

B.蛋白質(zhì)溶液不能發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象

C.蛋白質(zhì)溶液中的蛋白質(zhì)能透過半透膜

D.天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物為α-氨基酸

2.為了使魚苗順利經(jīng)受運(yùn)輸，必須滿足三個條件：①保持適量氧氣；②及時排除魚苗呼出的二氧化碳；③防止細(xì)菌大量繁殖。在遠(yuǎn)距離運(yùn)輸魚苗的用水中，最好適量加入下列物質(zhì)中的（ ）。