劉 玉，林萌萌，鄭愛華，劉曉東，麻小鳳

(天水市畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 天水 741000)

雜交構(gòu)樹為桑科構(gòu)樹屬植物，具有速生豐產(chǎn)、輪伐期短、適應(yīng)性強、營養(yǎng)價值高等特點，并富含植物蛋白，科學(xué)加工后，是一種極具經(jīng)濟、社會和生態(tài)價值的綠色飼料。王子成等研究報道，雜交構(gòu)樹葉種蛋白質(zhì)含量高達25%～30%，是優(yōu)質(zhì)畜禽飼料。屠焰等研究表明，雜交構(gòu)樹葉是一種富含蛋白、鈣、鐵的很好的飼料原料，其中粗蛋白含量比苜蓿草粉高6.7%，可以在草食動物日糧中應(yīng)用。本試驗通過測定雜交構(gòu)樹不同高度及不同部位的營養(yǎng)成分，旨為科學(xué)開發(fā)利用雜交構(gòu)樹飼料提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗共分7個處理，分別為1 m、1.5 m和2.0 m全株嫩苗以及1.5 m和2.0 m的雜交構(gòu)樹莖、葉，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)為隨機選定的5個1.0 m×1.0 m樣方。其中，1 m全株雜交構(gòu)樹樣品由武山通濟牧業(yè)有限責(zé)任公司提供，其他樣品由天水德農(nóng)供銷種業(yè)開發(fā)公司提供。

1.2 試驗方法

2017年8月，按照《飼料樣品采集與制備》方法采集樣品后，立即真空包裝，送至甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測試中心進行營養(yǎng)成分檢測。檢測方法見表1。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件進行顯著性檢驗，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析2.1 雜交構(gòu)樹不同刈割高度營養(yǎng)成分比較

由表2可知，隨著雜交構(gòu)樹高度的增長，CP含量逐漸降低，CF含量逐漸增加，1 m、1.5 m和2 m之間差異顯著(P<0.05)，NDF、ADF含量1.5 m和2 m顯著高于1 m(P<0.05)，其他營養(yǎng)成分三組之間差異不顯著(P>0.05)。

2.2 雜交構(gòu)樹不同部位營養(yǎng)成分比較

由表3可知，高1.5 m和2.0 m雜交構(gòu)樹葉中的CP、CA、EE、Ca含量顯著高于莖，葉中CF、NDF、ADF含量顯著低于莖(P<0.05)。

表1 營養(yǎng)成分檢測方法及依據(jù)

表2 不同高度的全株雜交構(gòu)樹營養(yǎng)成分含量

注：同行肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，同行無肩標(biāo)表示差異不顯著(P>0.05)。

表3 雜交構(gòu)樹不同部位營養(yǎng)成分含量

注：前兩列和后兩列數(shù)據(jù)分別進行顯著性檢驗，同行肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，同行無肩標(biāo)表示差異不顯著(P>0.05)。

3 討論

3.1 雜交構(gòu)樹不同高度全株嫩苗營養(yǎng)成分

飼料中的營養(yǎng)成分可以反映飼料的營養(yǎng)價值，一般情況下，CP含量高，CF、NDF、ADF含量低，可以粗略表示其營養(yǎng)價值高。本研究表明，隨著雜交構(gòu)樹高度的增加，CP含量顯著降低，CF、NDF、ADF含量顯著增高，因此，雜交構(gòu)樹作為飼料，高度越低飼用價值越高，但綜合考慮產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，適宜刈割高度為1.0～1.5 m，此時全株嫩苗CP含量為20.5%～23%，可以作為一種較好的蛋白飼料原料。沈世華等研究報道，雜交構(gòu)樹株高1 m刈割，比2 m或3 m刈割具有營養(yǎng)價值高、 適口性好、 動物易于消化等優(yōu)越性，與本研究結(jié)果一致。但化學(xué)測定并不能代表動物對其的消化利用率，需要進行動物試驗，才能最終確定該飼料產(chǎn)品的飼用價值，因此下一步計劃開展雜交構(gòu)樹飼喂動物試驗。

3.2 雜交構(gòu)樹不同部位的營養(yǎng)成分比較

本試驗中高度為1.5 m和2.0 m的雜交構(gòu)樹葉中的CP含量分別為莖中的2.8倍和4.4倍，葉中的EE含量為莖中的2.1倍和1.7倍，且葉中的CF含量僅為莖中的6.7%和9.1%，初步表明雜交構(gòu)樹的葉作為飼料的營養(yǎng)價值顯著高于莖。屠焰等研究表明，雜交構(gòu)樹葉片、全株嫩苗和莖稈的營養(yǎng)物質(zhì)含量差異顯著，其中CP含量分別為22.97%、19.33%和12.24%，且營養(yǎng)物質(zhì)的含量與瘤胃降解率顯著相關(guān)。結(jié)合前人研究和本試驗結(jié)果認為，雜交構(gòu)樹飼料利用中葉優(yōu)于莖。但由于目前沒有較好的機械化分離莖葉技術(shù)，人工分離成本較高，飼料利用還是以全株嫩苗為主，針對構(gòu)樹中粗纖維含量高不易被動物消化吸收這一缺點，楊青春等建議經(jīng)過益生菌發(fā)酵等預(yù)處理后，再用于飼喂。