冬季栽培，應(yīng)選用耐寒、實(shí)心耐貯藏、深綠色的品種。播種前用新高脂膜拌種 （可與種衣劑混用），能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。選擇質(zhì)地疏松、肥沃、土層深厚的地塊育苗，苗期加強(qiáng)肥水管理，小水勤澆，薄肥勤施，培育健壯的大苗。冬季栽種的，定植前每畝用充分腐熟的農(nóng)家肥3 000～5 000千克，均勻撒施。同時，每畝施入生石灰，淺耕細(xì)耙，將肥料、土壤、石灰混合均勻，然后整地。要合理密植，并適時配噴施蔬菜壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。遇低溫天氣，采用雙層或多層薄膜覆蓋，防止發(fā)生凍害。晴天的中午，揭開棚膜，通風(fēng)換氣，降低濕度。植株封壟前，澆沖施肥2～3次，封壟后，淋澆尿素液一次。防治病蟲害。芹菜苗期主要噴施新高脂膜預(yù)防病害的發(fā)生，冬季扣棚保溫后，用熏蒸防治病蟲害，效果好。