柏明娥，楊柳，徐高福，王麗玲，王衍彬，劉本同

(1.浙江省林業(yè)科學(xué)研究院，杭州310023；2.浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測站，杭州310023； 3.浙江省淳安縣新安江開發(fā)總公司，浙江淳安311700)

青錢柳 (Cyclocaryapaliurus) 又稱搖錢樹，系胡桃科(Juglaruiaceae)青錢柳屬(Cyclocarya)植物，為我國特有，主要分布于江西、浙江、江蘇、安徽、福建、臺灣、湖北、四川、貴州等地，多生于海拔420～2500m的山區(qū)、溪谷或石灰?guī)r山地，喜生于溫暖、濕潤、肥沃、排水良好的酸性紅壤或黃紅壤[1]。青錢柳樹型高大，樹姿壯觀，為集藥用、材用和觀賞價(jià)值于一身的多用途樹種，特別是通過近年來的研究表明青錢柳葉中同時(shí)含有多糖、黃酮、皂苷、有機(jī)酸等有機(jī)營養(yǎng)成分和鈣、鎂、鐵、鋅、硒、釩、鍺等無機(jī)營養(yǎng)成分[2]，具有明顯的降血糖[3-4]、降血壓[5]、降血脂[6-7]、抗氧化[8-9]、抗腫瘤[10-11]和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能[12]等多種藥理和保健功效。隨著人們對青錢柳健康養(yǎng)生作用認(rèn)識的不斷深入，以青錢柳葉為原料的各種保健茶、降糖沖劑等產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，市場對青錢柳資源的需求量也不斷增加，許多地區(qū)開始人工種植青錢柳以彌補(bǔ)天然資源的不足。

浙江省位于我國東部沿海地區(qū)，地處118°01′～123°10′E，27°02′～31°31′N，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，充足的熱量條件、充沛的降水和適宜的光照為青錢柳的生長提供了得天獨(dú)厚的氣候資源優(yōu)勢。據(jù)《浙江植物志》記載，青錢柳在浙江省的安吉、臨安、淳安、建德、寧波、天臺、開化、仙居、遂昌、龍泉、慶元、麗水等地均有分布[13]。劉清亮[14]等基于183個(gè)青錢柳地理分布記錄和8個(gè)氣候環(huán)境因子數(shù)據(jù)，采用MaxEnt模型軟件對青錢柳潛在適宜分布區(qū)進(jìn)行預(yù)測結(jié)果表明浙江南部為高度適宜分布區(qū)，該研究從氣候環(huán)境因子方面說明浙江省是青錢柳較適宜栽培區(qū)。本課題組于2012起已在浙西南地區(qū)的遂昌、縉云、衢州、淳安等地開始進(jìn)行青錢柳資源的人工培育，為進(jìn)一步研究土壤養(yǎng)分與青錢柳葉營養(yǎng)成分累積間的關(guān)系，本文選取在上述試驗(yàn)區(qū)的土壤樣品和青錢柳葉為研究對象，分析了不同地區(qū)的土壤養(yǎng)分和礦質(zhì)元素含量及對應(yīng)的青錢柳葉礦質(zhì)元素和有機(jī)成分含量，并分析了它們之間的相關(guān)性，為更好地指導(dǎo)青錢柳的人工栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 樣品采集與處理

取樣地分別位于浙江省麗水市遂昌縣王村口鎮(zhèn)官塘村、麗水市縉云縣大洋鎮(zhèn)西峰村、衢州市衢江區(qū)上方鎮(zhèn)上龍寺村和杭州市淳安縣梓桐口林場的青錢柳種植試驗(yàn)區(qū)，各試驗(yàn)地的基本概況見表1。2018年5月分別于各試驗(yàn)地的上、中、下坡采集土樣和青錢柳葉樣品。采土樣時(shí)，在采樣點(diǎn)先刮去2～3cm厚的表層土，再用采土器取20cm深的土芯，在室內(nèi)將土樣自然風(fēng)干、去雜、混勻、碾碎，過篩(18目)，裝自封口袋備用。青錢柳葉樣品采自取土樣附近的青錢柳植株，于不同方向采集枝條中上部新鮮葉片，去除葉柄，混勻，將鮮葉于室內(nèi)適當(dāng)攤放后于60℃條件下干燥至恒重，粉碎，過40目篩，備用。

表1 試驗(yàn)地基本概況

1.2 樣品分析

土壤養(yǎng)分含量測定：土壤有機(jī)質(zhì)含量測定采用重鉻酸鉀容量法一外加熱法(LY/T 1237-1999)；土壤pH值的測定采用電位法(LY/T 1239-1999)；土壤水解性氮含量測定采用堿解擴(kuò)散法(LY/T 1228-2015)；有效磷含量測定采用雙酸浸提一鉬銻抗比色法(LY/T 1232-2015)；速效鉀含量測定采用原子吸收分光光度法(LY/T 1234-2015)。

土壤和青錢柳葉礦質(zhì)元素含量測定：樣品經(jīng)微波消解后(Multwave 3000微波消解儀，奧地利安東帕)，鈣、鎂、鐵、鋅含量測定采用原子吸收分光光度法測定(ICE3500原子吸收光譜儀，美國賽默飛)，硒含量采用原子熒光分光光度計(jì)測定(AFS-9230原子熒光光度計(jì)，北京吉天)。

青錢柳葉有機(jī)成分含量測定：黃酮含量測定采用三氯化鋁顯色法[15]，多糖含量測定采用苯酚-硫酸法[16]。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)結(jié)果采用Microsoft Excel 2003和SPSSl7.0軟件進(jìn)行分析，用單因素方差分析(One-Way-ANOVA)和多重比較(LSD法)分析不同數(shù)據(jù)組間的差異，用雙變量相關(guān)分析(Bivariate)檢測指標(biāo)間的相關(guān)性。

2 結(jié)果與分析

2.1 各試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分含量

各試驗(yàn)地的土壤養(yǎng)分含量測定結(jié)果見表2。從表2可知，各試驗(yàn)地的土壤有機(jī)質(zhì)含量在15.43～45.77g/kg，其中以淳安試驗(yàn)地為最高，為45.77g/kg，且與其它3個(gè)試驗(yàn)地存在顯著差異(P<0.05)；土壤水解性氮仍以淳安試驗(yàn)地為最高，達(dá)180.59mg/kg，其次為衢州和遂昌基地，最低的為縉云試驗(yàn)地，為40.73mg/kg，與淳安試驗(yàn)地存在顯著差異(P<0.05)，而與衢州和遂昌試驗(yàn)地差異不顯著(P>0.05)；土壤速鉀和土壤速磷以遂昌試驗(yàn)地為最高，其次為淳安和衢州試驗(yàn)地，最低為縉云試驗(yàn)地，其中土壤速鉀在4個(gè)試驗(yàn)地之間差異不顯著(P>0.05)，土壤速磷除縉云試驗(yàn)地與其它3個(gè)試驗(yàn)地之間有顯著差異(P<0.05)外，其它3個(gè)試驗(yàn)地之間無顯著差異(P>0.05)。對照全國統(tǒng)一劃分的六級制分級標(biāo)準(zhǔn)，除淳安試驗(yàn)地的有機(jī)質(zhì)含量>4.00%，屬1級外，其余3個(gè)試驗(yàn)地的有機(jī)質(zhì)含量均處于1.01%～3.01%之間，屬3級、4級，水解性氮含量除淳安試驗(yàn)地大于150mg/kg，屬1級外，其它3個(gè)試驗(yàn)地處于30～90 mg/kg，屬4級、5級，速效鉀含量基本處于3級和4級之間，而有效磷含量則偏低，全部小于3 mg/kg，屬6級。土壤pH值除淳安小于4.5屬強(qiáng)酸外，其余均在4.5～5.5之間，屬酸性，這也與青錢柳適生酸性土壤環(huán)境相吻合。

表2 各試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分含量

表3 土壤養(yǎng)分含量分級標(biāo)準(zhǔn)

注：按全國統(tǒng)一劃分的六級制分級。下同。

2.2 各試驗(yàn)地土壤礦質(zhì)元素含量

各試驗(yàn)地的土壤礦質(zhì)元素含量測定結(jié)果見表4。從表4可以看出，土壤鈣含量和交換性鈣含量最高的分別為淳安和遂昌試驗(yàn)地，但4個(gè)試驗(yàn)地之間差異均不顯著(P>0.05)；土壤鎂最高的為遂昌試驗(yàn)地，其次為衢州和淳安，最低的為縉云試驗(yàn)地；土壤交換性鎂最高的為淳安試驗(yàn)地，且與其它3個(gè)試驗(yàn)地之間存在顯著差異(P<0.05)；土壤鐵含量最高的為遂昌試驗(yàn)地，最低的為縉云試驗(yàn)地，土壤鋅含量最高的為淳安試驗(yàn)地，其次為遂昌試驗(yàn)地，4個(gè)試驗(yàn)地之間無顯著差異(P>0.05)；土壤硒含量最高的為衢州試驗(yàn)地，其次為淳安試驗(yàn)地，最低的為縉云試驗(yàn)地。對照我國土壤中礦質(zhì)元素含量的分級標(biāo)準(zhǔn)，各試驗(yàn)地土壤中的鈣、鎂、鐵、鋅含量均較高，達(dá)到很高或特高級別，土壤硒含量處于0.1～0.3mg/kg之間，屬中等水平(我國土壤硒含量平均為0.20mg/kg)。

表4 各試驗(yàn)地土壤礦質(zhì)元素含量

表5 土壤中礦質(zhì)元素含量及分級標(biāo)準(zhǔn)

2.3 各試驗(yàn)地青錢柳葉礦質(zhì)元素和有機(jī)成分含量

各試驗(yàn)地青錢柳葉礦質(zhì)元素和有機(jī)成分含量檢測結(jié)果見表6。由表6可知，青錢柳葉中鈣含量最高的為衢州試驗(yàn)地，含量為4.43g/kg，最低的為淳安試驗(yàn)地，為3.18g/kg，各試驗(yàn)地之間差異不顯著(P>0.05)；鎂含量最高的為縉云試驗(yàn)地，為1.81g/kg，最低的為衢州試驗(yàn)地，為0.89g/kg，兩者間存在顯著差異(P<0.05)；鐵含量最高的為縉云試驗(yàn)地，為150.92mg/kg，最低的為遂昌試驗(yàn)地，為100.5mg/kg，兩者間存在顯著差異(P<0.05)；鋅含量最高的為也為縉云試驗(yàn)地，最低的為淳安試驗(yàn)地，但4個(gè)試驗(yàn)地之間差異不顯著(P>0.05)；硒含量最高的為衢州試驗(yàn)地，為0.13mg/kg，最低的為遂昌和淳安試驗(yàn)地，但4個(gè)試驗(yàn)地之間差異不顯著(P>0.05)；有機(jī)物多糖含量最高的為淳安試驗(yàn)地，為5.23%，與其它3個(gè)試驗(yàn)地之間存在顯著差異(P<0.05)；黃酮含量最高的為縉云試驗(yàn)地，為5.16%，4個(gè)試驗(yàn)地之間差異不顯著(P>0.05)。通過對青錢柳葉各礦質(zhì)元素含量與土壤礦質(zhì)元素含量的比值(見表7)可以看出，青錢柳對各礦質(zhì)元素的吸收利用程度除鐵較低僅為0.85%外，其余均較高，最高的為鋅，平均為81.87%，其次為硒，平均利用率為52.11%，說明青錢柳對土壤礦質(zhì)元素的富集吸收能力較強(qiáng)。

表6 試驗(yàn)地青錢柳葉礦質(zhì)元素和有機(jī)成分含量檢測結(jié)果

表7 青錢柳葉對土壤中各礦質(zhì)元素的吸收利用率

2.4 土壤養(yǎng)分與青錢柳葉營養(yǎng)成分間的相關(guān)性

通過雙變量相關(guān)性分析表明(見表8)，青錢柳葉中的礦質(zhì)元素含量大部分與土壤養(yǎng)分含量和礦質(zhì)元素含量的相關(guān)性不明顯，且大部分呈負(fù)相關(guān)，個(gè)別表現(xiàn)出較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性，如葉片鐵與土壤速效鉀、土壤鎂、土壤鐵，相關(guān)系數(shù)分別為-0.612、-0.635、-0.659；葉片有機(jī)營養(yǎng)成分多糖與土壤有機(jī)質(zhì)、土壤水解性氮、土壤交換性鎂具有較強(qiáng)的正相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)分別為0.715、0.605、0.611，而與土壤pH值表現(xiàn)出較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)為-0.663；葉片有機(jī)營養(yǎng)成分黃酮與土壤養(yǎng)分和礦質(zhì)元素間的相關(guān)性不明顯，且與多糖相反，與土壤有機(jī)質(zhì)、土壤水解性氮呈負(fù)相關(guān)。

表8 青錢柳葉養(yǎng)分含量與土壤養(yǎng)分和礦質(zhì)元素的相關(guān)性

注：帶“*”表示在0.05水平上相關(guān)性顯著。

3 結(jié)論與討論

本文調(diào)查分析了4個(gè)青錢柳人工培育試驗(yàn)地的土壤養(yǎng)分、礦質(zhì)元素含量和青錢柳葉礦質(zhì)元素、有機(jī)營養(yǎng)成分含量及它們之間的相互關(guān)系，以期從土壤環(huán)境因子方面闡述對青錢柳品質(zhì)的影響。分析表明淳安試驗(yàn)地的土壤有機(jī)質(zhì)含量和水解性氮含量均較高，屬1級，其它3個(gè)試驗(yàn)地在土壤養(yǎng)分含量方面差異不大，而所有試驗(yàn)地的土壤有效磷含量偏低。土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤熟化程度和肥力水平的重要指標(biāo)，豐富的有機(jī)質(zhì)有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，能有效地保水、保肥、通氣和透水。通過相關(guān)性分析表明青錢柳葉的多糖含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤水解性氮成顯著正相關(guān)，因此通過增施有機(jī)肥和提高土壤中的氮素水平，可促進(jìn)青錢柳葉中活性成分多糖含量的積累，這為今后青錢柳定向培育中的土壤養(yǎng)分管理提供參考。各試驗(yàn)地土壤中礦質(zhì)元素鈣、鎂、鐵、鋅含量較高，達(dá)到很高或特高級別，土壤硒含量0.1～0.3mg/kg，屬中等水平。鐵、鋅、硒是人體必需的微量元素，有研究認(rèn)為青錢柳具有明顯的降血糖和降血脂等藥用功效，與這些微量元素的存在密切相關(guān)[17]。同時(shí)分析還表明青錢柳對各礦質(zhì)元素的吸收利用程度除鐵較低外，其余均較高，說明青錢柳對土壤礦質(zhì)元素的富集吸收能力較強(qiáng)。相關(guān)性分析表明青錢柳葉中的礦質(zhì)元素含量除硒與土壤硒成正相關(guān)外，其余均成負(fù)相關(guān)，但大部分相關(guān)性不明顯。土壤是植物生長的基礎(chǔ)，也是植物獲取營養(yǎng)的主要來源，但影響植物生長、次生代謝產(chǎn)物和營養(yǎng)成分累積的因素非常復(fù)雜，不能完全用土壤養(yǎng)分的影響來解釋，可能是與本身的遺傳因子及光照、水分、溫度、濕度等眾多生態(tài)環(huán)境因子有關(guān)，這方面的研究有待進(jìn)一步深入探討。