陳松玲，林曉斌，卓如意，蔡月明

（福建梁野山農(nóng)牧股份有限公司，福建 龍巖 364012）

在規(guī)模化養(yǎng)豬過(guò)程中，母豬繁殖性能是衡量養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的重要指標(biāo)之一，營(yíng)養(yǎng)因素又是影響母豬繁殖性能的重要因素之一，其中膘情是反映母豬體況的一個(gè)重要指標(biāo)，它反映的是母豬在不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)狀況和體能儲(chǔ)備。研究發(fā)現(xiàn)，母豬妊娠期背膘厚與其頭胎的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)有較強(qiáng)的相關(guān)性，同體重下背膘較厚的后備母豬在斷奶-配種間隔和二胎窩產(chǎn)仔數(shù)方面顯著優(yōu)于背膘薄的后備母豬[1]。另外，資料顯示，適當(dāng)提高母豬妊娠期背膘厚能夠提高胚胎存活率以及保證胎兒發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求[2]。背膘厚因易于測(cè)量，常作為反映母豬膘情的重要指標(biāo)。盡管研究者針對(duì)背膘厚與母豬繁殖性能做了大量研究，但仍然沒(méi)有一個(gè)適用于不同品種和品系豬在不同繁殖階段的背膘厚標(biāo)準(zhǔn)。本試驗(yàn)分別跟蹤測(cè)定加系大白后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的配種、妊娠和哺乳期等階段背膘厚，根據(jù)背膘厚把繁殖各階段的母豬細(xì)分為4組，系統(tǒng)分析母豬各階段不同背膘厚對(duì)其繁殖性能及下一胎繁殖性能的影響，以確定繁殖期各階段最佳的背膘水平，為養(yǎng)豬生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支持和理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)與試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)于2017年7月至2018年8月在福建省某原種場(chǎng)進(jìn)行。實(shí)測(cè)1 674頭配種時(shí)母豬背膘，其中后備母豬481頭，經(jīng)產(chǎn)母豬1 193頭；實(shí)測(cè)1 191頭妊娠30 d母豬背膘，其中后備母豬383頭，經(jīng)產(chǎn)母豬808頭；實(shí)測(cè)1 755頭上產(chǎn)床母豬背膘，其中初產(chǎn)母豬639頭，經(jīng)產(chǎn)母豬1 116頭；實(shí)測(cè)1 033頭斷奶母豬背膘，其中初產(chǎn)母豬412頭，經(jīng)產(chǎn)母豬621頭；同時(shí)進(jìn)行上產(chǎn)床背膘和斷奶背膘測(cè)定的母豬772頭，其中初產(chǎn)母豬328頭，經(jīng)產(chǎn)母豬444頭。全部母豬體況正常，生殖器官發(fā)育良好，并且采用相同的飼養(yǎng)管理方式，哺乳期25 d。

1.2 主要儀器及用品

運(yùn)高背膘測(cè)定儀（Renco，Lean-meter），植物油，10 kg電子秤。

1.3 試驗(yàn)方法

在母豬配種當(dāng)天、妊娠30 d、上產(chǎn)床（妊娠107~110 d）和斷奶當(dāng)天采用超聲波測(cè)定母豬活體背膘厚，測(cè)定部位為最后1根肋骨側(cè)距背中線6.5 cm處，即P2點(diǎn)背膘厚。剪毛涂油測(cè)定，待背膘儀顯示讀數(shù)穩(wěn)定后讀取數(shù)據(jù)并記錄。同時(shí)記錄測(cè)定母豬的配種日期和分娩情況，包括產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、死胎數(shù)、初生窩重等。所得數(shù)據(jù)用來(lái)分析不同階段母豬的背膘厚對(duì)其產(chǎn)仔性能和配種分娩率等繁殖性能的影響。不同時(shí)期的背膘厚參照參考文獻(xiàn)[3]的分組方法劃分為低背膘組、中背膘組、較高背膘組和高背膘組。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

不同繁殖階段不同背膘厚母豬的繁殖數(shù)據(jù)處理采用SPSS 17.0軟件的單因素方差分析進(jìn)行，多重比較采用LSD法，母豬產(chǎn)仔性能的統(tǒng)計(jì)結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 配種當(dāng)天母豬背膘厚對(duì)繁殖性能的影響

由表1可知，配種當(dāng)天高背膘組（21~26 mm），后備母豬的配種分娩率最高，達(dá)到93.94%；不同背膘厚度在產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重等指標(biāo)上差異不顯著（P>0.05），但產(chǎn)活仔數(shù)隨著背膘厚度的增加而增加。在產(chǎn)死胎數(shù)方面，較高背膘組（17~20 mm）與高背膘組（21~26 mm）顯著低于低背膘組（8~12 mm）與中背膘組（13~16 mm）；產(chǎn)死胎母豬比例隨著母豬背膘厚度的增加而減少。綜合以上指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，后備母豬配種時(shí)最佳背膘厚為21~26 mm。

經(jīng)產(chǎn)母豬的配種分娩率最高為中背膘組（13~16 mm），分娩率是90.94%；不同背膘厚度在產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、產(chǎn)死胎數(shù)、初生窩重等指標(biāo)上差異不顯著（P>0.05），但產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重在中背膘組（13~16 mm）時(shí)最高，分別為13.65頭和17.87 kg，產(chǎn)死胎數(shù)和產(chǎn)死胎母豬比例在中背膘組（13~16 mm）時(shí)最低，分別為1.28頭和48.92%。綜合以上指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，經(jīng)產(chǎn)母豬配種時(shí)最佳背膘厚為13~16 mm。

表1 配種當(dāng)天母豬背膘厚對(duì)繁殖性能的影響

2.2 妊娠30 d母豬背膘厚對(duì)繁殖性能的影響

由表2可知，后備母豬的分娩率最高為較高背膘組（17~20 mm），分娩率是94.81%，最低為中背膘組（13~16 mm），分娩率是88.82%；產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重在不同背膘厚組中差異不顯著（P>0.05），最高為高背膘組（21~26 mm），分別為 15.12頭和 17.21 kg；產(chǎn)活仔數(shù)最高為高背膘組（21~26 mm），為14.55頭，顯著高于中背膘組（13~16 mm）的12.77頭（P<0.05）；產(chǎn)死胎數(shù)最低為高背膘組（21~26 mm），為0.64頭，顯著低于低背膘組（8~12 mm）的1.84頭（P<0.05）；產(chǎn)死胎母豬比例隨著母豬背膘厚度的增加而減少。綜合以上指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，后備母豬妊娠30 d時(shí)最佳背膘厚為21~26 mm。

經(jīng)產(chǎn)母豬分娩率最高為高背膘組（21~26 mm），分娩率是95.59%；不同背膘厚度在產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、產(chǎn)死胎數(shù)、初生窩重等指標(biāo)上差異不顯著（P>0.05），但產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重在較高背膘組（17~20 mm）時(shí)最高，分別為13.66頭和18.20 kg，其次為高背膘組（21~26 mm），為13.62頭和17.75 kg。綜合以上指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠30 d時(shí)最佳背膘厚為17~26 mm。

表2 妊娠30 d母豬背膘厚對(duì)繁殖性能的影響

2.3 上產(chǎn)床母豬背膘厚對(duì)產(chǎn)仔性能的影響

由表3可知，初產(chǎn)母豬的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)在低背膘組（8~14 mm）時(shí)最高，分別是15.18頭和13.76頭，顯著高于高背膘組（23~30 mm）的14.14頭和12.58頭（P<0.05），產(chǎn)死胎數(shù)、初生窩重和產(chǎn)死胎母豬比例不同背膘厚組差異不顯著（P>0.05），最高是低背膘組（8~14 mm），分別為1.53頭、16.46 kg、45.95%。

經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)仔數(shù)關(guān)系為低背膘組（8~14 mm）>中背膘組（15~18 mm）>較高背膘組（19~22 mm）>高背膘組（23~30 mm），且高背膘組（23~30 mm）顯著低于低背膘組（8~14 mm）、中背膘組（15~18 mm）和較高背膘組（19~22 mm）；產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重低背膘組（8~14 mm）分別為13.99頭和18.49 kg，均顯著高于高背膘組（23~30 mm）的12.66頭和17.10 kg；產(chǎn)死胎數(shù)在不同背膘組中沒(méi)有顯著差異（P>0.05）。

綜合以上指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，說(shuō)明妊娠后期母豬背膘厚不宜過(guò)厚，過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致母豬產(chǎn)仔數(shù)下降，影響母豬的繁殖性能。

表3 上產(chǎn)床母豬背膘厚對(duì)產(chǎn)仔性能的影響

2.4 斷奶背膘厚度對(duì)斷奶至再配種間隔及下一胎繁殖性能的影響

由表4可知，初產(chǎn)母豬較高背膘組（17~20 mm）的斷奶至再配種間隔為5.68 d，極顯著低于高背膘組（21~26 mm）的 10.64 d（P<0.01），顯著低于低背膘組（8~12 mm）的 8.68 d（P<0.05）。斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情率和配種分娩率，均是較高背膘組（17~20 mm）最高，分別為 90.48%和 96.43%；高背膘組（21~26 mm）最低，分別為64.52%和83.87%；下一胎的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)，較高背膘組和高背膘組顯著高于低背膘組（P<0.05）；其余各組間沒(méi)有顯著差異。綜合以上指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，初產(chǎn)母豬斷奶時(shí)最佳背膘厚為17~20 mm。

經(jīng)產(chǎn)母豬不同背膘組間的斷奶至再配種間隔沒(méi)有顯著差異（P>0.05），但最短為中背膘組（13~16 mm），為6.95 d；斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情率和配種分娩率，中背膘組分別為81.93%和83.94%，是最高者，最低者為高背膘組的74.42%和72.09%；下一胎的產(chǎn)仔數(shù)，較高背膘組顯著高于高背膘組（P<0.05），其余各組間沒(méi)有顯著差異（P>0.05）；下一胎的產(chǎn)活仔數(shù)，不同背膘組間沒(méi)有顯著差異（P>0.05）；下一胎的產(chǎn)死胎數(shù)，中背膘組和高背膘組顯著低于較高背膘組（P<0.05）。綜合以上指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶時(shí)最佳背膘厚為13~16 mm。

表4 斷奶背膘厚對(duì)斷奶至再配種間隔及下一胎繁殖性能的影響

2.5 哺乳期背膘損失對(duì)7 d內(nèi)發(fā)情率及斷奶至再配種間隔的影響

由表5可知，初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的不同哺乳期背膘損失組間的斷奶至再配種間隔沒(méi)有顯著差異（P>0.05），最短為背膘損失1~4 mm組，分別為7.93 d和6.72 d；斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情率最高為背膘損失1~4 mm組，分別為84.31%和83.60%。綜合這2個(gè)指標(biāo)來(lái)看，初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬哺乳期背膘損失最佳為1~4 mm。說(shuō)明哺乳期背膘損失在1~4 mm時(shí)，斷奶至再配種間隔最短，7 d內(nèi)發(fā)情率最高，降低了母豬非生產(chǎn)天數(shù)，提高了母豬的生產(chǎn)效率。

表5 哺乳期背膘損失對(duì)7 d內(nèi)發(fā)情率及斷奶至再配種間隔的影響

3 討論與結(jié)論

豬場(chǎng)的生產(chǎn)成績(jī)和盈利水平在很大程度上取決于母豬群的繁殖性能，因此研究影響母豬繁殖力的因素顯得至關(guān)重要。而影響繁殖力的因素較多，其中膘情不僅是直接影響母豬機(jī)體體況的一個(gè)重要指標(biāo)[4]，還間接影響母豬的繁殖性能。因此，本試驗(yàn)分別跟蹤測(cè)定加系大白后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的配種、妊娠和哺乳期等階段的背膘厚，根據(jù)背膘厚把各個(gè)繁殖階段的母豬細(xì)分為4組，可以更科學(xué)系統(tǒng)地分析各個(gè)階段不同背膘厚對(duì)當(dāng)前胎次繁殖性能及下一胎繁殖性能的影響。

Filha等[5]發(fā)現(xiàn)，在配種前后>16.97 mm范圍背膘厚可以促進(jìn)種豬產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)的提升。Challinor等[6]的研究表明當(dāng)后備母豬配種時(shí)的P2背膘厚（即豬最后1根肋骨側(cè)距背中線6.5 cm處單點(diǎn)的背膘厚度）是20 mm時(shí)，第1胎至第5胎的總產(chǎn)仔數(shù)可達(dá)到64.6頭，產(chǎn)仔數(shù)最多，繁殖性能最佳；而配種時(shí)P2背膘厚為14.6 mm時(shí)，5個(gè)胎次的總產(chǎn)仔數(shù)最少，僅55.6頭，由此可見背膘厚對(duì)產(chǎn)仔數(shù)的影響。因此合理的背膘厚對(duì)母豬的終生繁殖力具有巨大的影響。許光鋒等[7]研究結(jié)果表明，當(dāng)后備母豬配種時(shí)的P2背膘厚在15~23 mm之間時(shí)，背膘厚數(shù)值越高，窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)越大，即配種時(shí)P2背膘厚在一定范圍內(nèi)與窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)呈正相關(guān)。在本次試驗(yàn)結(jié)果里，配種時(shí)和妊娠30 d時(shí)的膘情對(duì)后備母豬的繁殖性能均有重要影響，P2背膘厚在8~26 mm范圍內(nèi)，窩產(chǎn)死胎數(shù)和產(chǎn)死胎母豬比例隨著大白后備母豬背膘厚的增加而減少，在21~26 mm時(shí)，達(dá)到最低，窩產(chǎn)活仔數(shù)最高。這與Stalder等[8]研究基本上一致。在本次試驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)產(chǎn)母豬在配種階段不同背膘組各指標(biāo)沒(méi)有顯著差異，但P2背膘厚在13~16 mm時(shí)，窩產(chǎn)死胎數(shù)和產(chǎn)死胎母豬比例達(dá)到最低，分娩率和窩產(chǎn)活仔數(shù)最高；經(jīng)產(chǎn)母豬在妊娠30 d階段不同背膘組各指標(biāo)沒(méi)有顯著差異，但P2背膘厚在17~26 mm時(shí)，窩產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重較高。初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬在配種階段所需背膘不一樣是由于初產(chǎn)母豬除了提供胎兒發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)外，還額外需要維持自身發(fā)育生長(zhǎng)，一般要?jiǎng)訂T自身體儲(chǔ)才能滿足其生產(chǎn)需求，因此在配種時(shí)和妊娠前期后備母豬的背膘厚比經(jīng)產(chǎn)母豬高。

有研究表明，分娩背膘厚度適中組（10~14 mm）產(chǎn)死胎母豬比例最低，提示在妊娠期間應(yīng)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)來(lái)控制分娩背膘厚度，減少死胎[9]。趙喬輝等[10]研究結(jié)果表明，母豬在妊娠早期階段時(shí)，較高的背膘厚（背膘厚>18.41 mm）對(duì)大白豬繁殖性能的提高有積極作用，所以在此階段要保證母豬營(yíng)養(yǎng)充足；而處于妊娠中后期時(shí)，較高的背膘厚取得的效果反而不佳，背膘厚在中等范圍（13.26~17.13 mm）內(nèi)，母豬的繁殖性能最好。這進(jìn)一步說(shuō)明了不同繁殖階段所需的最佳背膘厚度不同。本研究表明，初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬在上產(chǎn)床時(shí)背膘厚最大組，母豬的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)都最低，低背膘組的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)顯著高于高背膘組（P<0.05），說(shuō)明在母豬妊娠期間應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)調(diào)控來(lái)控制背膘厚，防止母豬過(guò)肥，導(dǎo)致生產(chǎn)力降低。因此，妊娠后期胎兒的快速生長(zhǎng)發(fā)育需要較高的營(yíng)養(yǎng)水平，但也需要對(duì)母豬的背膘厚進(jìn)行合理的控制。

母豬在哺乳期必須動(dòng)用較多的機(jī)體儲(chǔ)備來(lái)維持泌乳，使得母豬在泌乳期內(nèi)通常都表現(xiàn)出較為顯著的負(fù)能量平衡，具體表現(xiàn)為母豬背膘的減少。有研究證明，母豬泌乳期體重減輕過(guò)多，則斷奶至再發(fā)情間隔時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，分娩率會(huì)較低，其后的窩產(chǎn)仔數(shù)也會(huì)減少[11]。張守全等[12]和韓云珍[13]研究了哺乳期間母豬背膘厚度減少與斷奶至再發(fā)情間隔的關(guān)系，結(jié)果表明，哺乳期母豬背膘厚度減少3~6 mm時(shí)斷奶至再配種間隔最短。本試驗(yàn)得到母豬背膘損失在1~4 mm時(shí)斷奶至再配種間隔最短，斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情率最高，降低了母豬非生產(chǎn)天數(shù)，提高了母豬的生產(chǎn)效率。

在研究斷奶背膘厚度對(duì)斷奶至再配種間隔及下一胎繁殖性能的影響過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，初產(chǎn)母豬斷奶背膘厚在較高背膘厚（17~20 mm）時(shí)，斷奶至再配種間隔最短，為5.68 d，7 d內(nèi)發(fā)情率（90.48%）和下一胎的配種分娩率（96.43%）最高；而在高背膘厚（21~26 mm）時(shí)，斷奶至再配種間隔最長(zhǎng)，為10.64 d，7 d內(nèi)發(fā)情率（64.52%）和下一胎的配種分娩率（83.87%）最低。經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶背膘厚在中背膘厚（13~16 mm）時(shí)，斷奶至再配種間隔最短，為6.95 d，7 d內(nèi)發(fā)情率（81.93%）和下一胎的配種分娩率（83.94%）最高。多數(shù)研究表明，斷奶背膘過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致母豬尤其是初產(chǎn)母豬斷奶至再配種間隔延長(zhǎng)，懷孕率降低，胚胎存活減少[14-17]。本次試驗(yàn)也得到與前人研究一致的結(jié)果。因此，通過(guò)合理飼養(yǎng)控制母豬背膘厚可以提高母豬的斷奶發(fā)情率，縮短斷奶至再配種間隔，進(jìn)而提高母豬產(chǎn)仔數(shù)，改善母豬繁殖性能，達(dá)到提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

研究表明，背膘厚度可作為一種有效監(jiān)測(cè)母豬生產(chǎn)力和豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的手段[14]。因此，應(yīng)針對(duì)不同繁殖階段的母豬采用合理的營(yíng)養(yǎng)控制方案來(lái)調(diào)控母豬背膘，從而提高母豬利用率，使其達(dá)到最佳生產(chǎn)性能。本研究為加系大白母豬的體況管理提供了借鑒，也為養(yǎng)豬生產(chǎn)提供了數(shù)據(jù)支持和理論依據(jù)。