吳常青

平常的日子里，如果在漳州東南花都花博園泡茶，必然是極為放松的品茗時刻?；ú﹫@各種花卉五彩斑斕，你輕易可以感受到這里的安靜與美好，遠離市區(qū)嘈雜，俗世之身，沖泡俯仰之間，能夠更多感知天地間美好的自然產(chǎn)物。若是農(nóng)博會·花博會舉辦的盛典時期，找茶展廳或者茶攤位，與專業(yè)茶人泡茶說茶，則趣味更不相同，別有一番談笑間決戰(zhàn)茶幾、帷幄千里的商場激情。說說花博園，說說漳州茶，是我心癢癢的一個話題。

2018年農(nóng)博會·花博會舉辦時間還沒有到，我卻尋找機會遇見漳州茶之序有限公司的黃亞平總經(jīng)理。我們其實六年前就認識，那時我第一次開茶店，他在漳州茶市場開辦茶配套中心，我算是他的客戶，去過他的銘誠工貿(mào)有限公司進貨茶葉包裝袋、茶禮盒直至茶葉包裝機。秋雨飄飄的下午茶時間，我們聊起漳州茶，黃總給我一篇省社科院文化發(fā)展藍皮書茶業(yè)專論，《探索緊扣時代脈搏的茶企發(fā)展之路》，其中介紹到，近年來福建的茶葉總產(chǎn)量位居全國第一，產(chǎn)品遠銷全世界50多個國家和地區(qū)，茶業(yè)是漳州大特色產(chǎn)業(yè)之一，漳州茶園面積、年產(chǎn)量、產(chǎn)值占福建全省重要比重。華安鐵觀音、平和白芽奇蘭、南靖鐵觀音和丹桂、詔安八仙茶獲得國家地理標志認定。我們倆一致看好漳州茶，覺得大有可為。

黃亞平回憶起自己走過的茶之路，從角美茶葉店到漳州銘誠工貿(mào)再到漳州茶之序有限公司，多年來他扎根茶產(chǎn)業(yè)，借助漳州農(nóng)博會的舞臺“唱戲”，成為農(nóng)博會的極大受益者。他說，農(nóng)博會的茶展廳，讓百姓有現(xiàn)場感官體驗。每年幾十萬的人流量，對企業(yè)品牌建設、媒介認識很有幫助，是漳州茶文化傳播平臺，展會很有意義。從營銷的角度來看，展會相當于政府給安排的“業(yè)務員”，收獲訂單之外還可以有后續(xù)營銷發(fā)展。從社會層面來說，通過農(nóng)博會認識專家、學者，以及得到相關部門的幫助，也非常有價值。我笑笑問黃總，對會展最大的體會是什么，他說“展會一定要有亮點，要有特色”。

一邊泡茶，我們一邊回顧了黃總及他的茶之序公司變化最大、轉型奮進的近四年的歷程。2018年6月8日，第十屆海峽論壇、第五屆海峽（漳州）茶會在東南花都花博園開幕，黃亞平參與策劃、布置的“語堂與茶文化展區(qū)”，成為漳州茶文化新亮點。那次茶會，茶科技、茶文創(chuàng)、茶旅游、茶生態(tài)等，是花博園平臺最新最有力的關鍵詞。早在陽春三月，閩南師范大學與漳州海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、漳州茶之序文化發(fā)展有限公司合作開展的海峽兩岸（漳州）茶文化課堂舉行揭牌儀式，我覺得黃總把握住了茶與文化共發(fā)展的主線索。他說：“通過媒介、平臺，間接把漳州茶帶出去。整個網(wǎng)絡都在報道語堂茶文化，一舉雙得，推介林語堂也就推介了漳州茶?！秉S總對2016年農(nóng)博會印象最深，那屆“臺灣味”展區(qū)的茶文化生活館，設置了O2O電子商務平臺，將商業(yè)實體展示與線上銷售相結合，入駐的兩岸青年創(chuàng)業(yè)者，通過展會平臺宣傳產(chǎn)品，打響品牌。黃總介紹了很多臺灣朋友、客戶來參加那屆“臺灣味”展覽，也認識了更多臺灣朋友。黃總說，2016年、2017年都是創(chuàng)新發(fā)展年，利用農(nóng)博會·花博會會展盛事，提高用戶參與互動的活躍度，引入最先進的VR（虛擬現(xiàn)實）技術，將線下實體文化生活館全面轉化為3D實景視頻，鏈接官網(wǎng)和公眾號，用戶足不出戶，就能立體感受整個場館的結構和陳列，配合VR眼鏡，猶如身臨其境。黃總的茶之序公司傾情打造了茶之序海峽兩岸文化生活館，創(chuàng)立茶文化產(chǎn)品展示廳、茶文化配套商品展示廳、香文化品鑒區(qū)、書法交流區(qū)、漳州本地非物質文化展廳、茶藝、茶餐廳，將茶之序海峽兩岸茶文化生活館整理形成一套茶文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，提供各種現(xiàn)場DIY活動，游客還可以親自體驗茶制作的全套工藝。

我聽了很感慨。這些年，茶行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，實體低迷，電商風起云涌，外來茶品種氣勢洶洶，本地茶壓力很大。平和白芽奇蘭茶有比較明顯的獨特性，詔安八仙茶有老品牌知名度，華安鐵觀音幾年前曾突飛猛進，目前它們都是當?shù)夭铇I(yè)主力軍，但是都還沒有真正成長為市場消費主流產(chǎn)品，還需要結合市場的需求變化，擁抱互聯(lián)網(wǎng)，加強自身茶企文化與茶道“雅性”文化的融合，突出現(xiàn)代人的追求，滿足需求，線上線下都敢于創(chuàng)新、開拓。就這些話題展開，我們聊到漳州華壺茶葉有限公司，都很欣賞華壺的賴文淵，他是我們共同認識的80后年輕人，互聯(lián)網(wǎng)電商經(jīng)營理念好，轉型快，善于抓住網(wǎng)上茶葉消費主流市場需求要點，企業(yè)越做越大。我們也聊到諸如漳州“幽篁里”等新型的茶文化公司，認為都市茶文化走“茶吧”“茶會所”，提高茶企文化獨有性、產(chǎn)品附加值，研發(fā)茶文創(chuàng)產(chǎn)品，應該是未來企業(yè)要走的一種方向。想起華安鐵觀音的企業(yè)哈龍峰，哈龍峰擁有得天獨厚的優(yōu)勢，正在大力發(fā)展茶旅游，有廣闊的前景。說著茶文化，我們重新泡了一壺茶，喝了，仿佛更有共鳴，目前漳州茶文創(chuàng)產(chǎn)品有很大的提升空間，“軟實力”的提升，將更加彰顯茶葉魅力與價值。這幾屆農(nóng)博會里，茶藝、茶道、茶文化，占比逐步加大，就是一種啟示。

當我問黃總如何看待農(nóng)博會茶展的“評茶”活動時，他笑了，也沒回避難題，他認為漳州市是農(nóng)業(yè)大市，茶業(yè)也是支柱產(chǎn)業(yè)之一，通過茶展進行成果展示，促進茶文化形成，特別是當下對茶企提振信心的階段，評茶活動挺有作用。獲獎的茶企，不僅僅得到獎金，還提高市場知名度，競爭力也得到提升。2017年的農(nóng)博會·花博會期間，舉辦漳州市“水仙花杯”茶王賽，從527個茶樣中評選了清香

型鐵觀音、濃香型鐵觀音、白芽奇蘭、八仙茶、紅茶等五個系列的茶王5個，金獎11個，優(yōu)質獎36個并進行現(xiàn)場頒獎，專門設置茶王展區(qū)展示推介獲獎產(chǎn)品，進一步擴大漳州茶品牌的影響力。據(jù)說，平和“九鯉茶”茶企，參評的白芽奇蘭茶獲得評茶金獎后，在廈門市場影響力大大飆升，銷量擴增明顯。農(nóng)博會的茶展，確實是漳州茶企一個非常好的發(fā)展平臺。

這不禁讓我想起多年前，第一次在花博園茶展會上喝漳州茶，好像是2014年那一屆的農(nóng)博會·花博會。那時去的是白芽奇蘭茶企業(yè)平和天醇的展位。那年農(nóng)博會重點主打“茶文章”，專門舉辦茶業(yè)展，以“漳州茶，香天下”為主題，重點推介白芽奇蘭等漳州特色茶品牌。除平和白芽奇蘭外，華安鐵觀音、南靖丹桂、詔安八仙以及漳州老茶等本地“三品一標”茶品集中亮相；還有30多家臺灣茶企帶來了阿里山茶、高山茶、紅水烏龍等臺灣茶葉名品；周邊地區(qū)的武夷巖茶、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅以及云南普洱、湖南安化黑茶等國內(nèi)知名茶葉競相展銷。游客不僅能品茶，還能參觀茶業(yè)展，茶葉、茶食品、茶機具等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品將一一展示。展會期間還舉辦一系列配套活動，比如現(xiàn)場茶藝表演，“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”“茶葉推介訂貨會”“海峽兩岸茶王賽”等，幫茶農(nóng)找“出路”、幫茶企找“銷路”，游客在賞花、品茶之余，欣賞到精彩的茶藝表演，感受到濃濃的茶文化氣息。展會上還組織“十大茶葉專業(yè)村和十強茶葉企業(yè)評選活動”，由漳州市政府給予表彰和頒獎。記得當時漳州茶給我的感覺，好像是又一個春天來了，平和白芽奇蘭茶異軍突起的好勢頭，更讓身為平和人的我振奮不已。細想來，我開茶葉店開始，居然在十年間，恰好遇見漳州茶的激情四射的發(fā)展、轉型，正值農(nóng)博會助力漳州茶的高速時間點、發(fā)展創(chuàng)新期。我很遺憾自己沒有膽力、魄力，讓我曾經(jīng)的茶葉小店，去參加農(nóng)博會，去大市場闖。

農(nóng)博會·花博會舉辦至今二十年。1999年首屆海峽兩岸（福建漳州）花卉博覽會， 2004年花博會升格為國家級花事經(jīng)貿(mào)盛會，到2010年首屆海峽兩岸丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機械展覽會，展示的農(nóng)機具涵蓋大陸和臺灣地區(qū)丘陵山區(qū)先進、實用的動力機械、耕整地機械、茶葉加工機械設備、農(nóng)業(yè)裝備機械等12大類中小型農(nóng)業(yè)機械，近400種產(chǎn)品。印象中就是這一年開始，茶葉機械制造科技成果開始整體亮相市場，漳州茶企業(yè)也開始大量進駐農(nóng)博會·花博會的茶展。應該說，黃亞平研發(fā)的“鑫天宏”茶葉加工機械設備正是漳州有特色代表的一家，在漳州市場占有率高，產(chǎn)品暢銷泉州等省內(nèi)重要產(chǎn)茶區(qū)，我相信2010年這一屆正是他獲利大、思考多的一年。也是這一年參與農(nóng)博會，讓他非常認可博覽會期間的新聞媒體的采訪、介入，對漳州茶的推進，對漳州茶企的宣傳，發(fā)揮了非常重要的平臺大功效作用。比如中央電視臺、中央人民廣播電臺，《海峽兩岸》《福建新聞聯(lián)播》等重點欄目，以及新華社、人民網(wǎng)、中新網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國網(wǎng)等中央級新聞媒體網(wǎng)站，福建電視臺、漳州電視臺、東南網(wǎng)和漳州新聞網(wǎng)等眾多省內(nèi)主要媒體，包括香港衛(wèi)視、香港商報等媒體，都通過視頻、文字、圖片等多種形式報道盛會，宣傳歷屆博覽會的特色、亮點、成效。漳州城市知名度在提升，漳州茶的整體品牌影響力也在逐年提升。通過農(nóng)博會·花博會的大平臺，“漳州茶”香飄四海。

“回顧所來徑，蒼蒼橫翠微”，我和黃亞平總在秋雨中泡茶聊天，不知不覺，竟然讓一個下午茶的時間完全“虛度”了。好像說了很多，好像意猶未盡。暮色沉降，我們對漳州茶與農(nóng)博會的未來展望卻好像要重新開始。漳州憑借海峽兩岸的地緣優(yōu)勢，有了農(nóng)博會·花博會的大平臺，漳州茶之中的白芽奇蘭茶、八仙茶、華安清香型鐵觀音等“獨有”三泡茶，讓我們倆遐想翩翩。黃總說，要經(jīng)歷，要堅持，才能了解、才能體悟漳州茶行業(yè)，才能在成敗之間找到平衡點。他把農(nóng)博會當做學習平臺、交流平臺，而不僅僅是賣產(chǎn)品多少，或者發(fā)廣告多少，這份認知的心態(tài)讓我覺得，漳州茶同仁們“有樣看樣”，應該會走得更高遠。

帶有花香的茶，總是頂級的好茶。如此，東南花都可真值得年年去。