陳傳華 劉廣林 李虎羅群昌* 羅華杰陶志革

（1廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所/廣西水稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/廣西水稻優(yōu)質(zhì)化育種研究人才小高地，南寧530007；2象州縣運(yùn)江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西象州545812；3金秀縣桐木鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西金秀545708）

水稻是廣西最主要的糧食作物，常年播種面積210萬(wàn)hm2左右，占全區(qū)糧食播種面積的60%。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，廣西的優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻種植面積不斷擴(kuò)大。從2002年開(kāi)始，年種植面積53.3萬(wàn)hm2以上，約占廣西水稻種植面積的30%左右，近年比例進(jìn)一步增大。解放以來(lái)，廣西常規(guī)水稻育種歷經(jīng)高稈良種當(dāng)家時(shí)期（1950-1963年）、矮稈良種當(dāng)家時(shí)期（1964-1975年）[1]和矮稈良種更新期（1976年起至今）。本文在查閱廣西種業(yè)信息網(wǎng)、國(guó)家水稻數(shù)據(jù)中心等相關(guān)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，回顧了1983年開(kāi)始品種審定以來(lái)，廣西常規(guī)水稻育種取得的成就及存在的問(wèn)題，并對(duì)未來(lái)發(fā)展方向進(jìn)行展望，為常規(guī)水稻育種提供參考。

1 廣西近30多年來(lái)常規(guī)水稻育種的回顧

1.1 品種演替階段劃分

從1976年開(kāi)始至今為廣西常規(guī)水稻的矮稈良種更新期，雜交育種、誘變育種是這一時(shí)期的主要手段，近年分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)也被越來(lái)越多的應(yīng)用于常規(guī)水稻品種選育，育成的品種基本為優(yōu)質(zhì)型，且產(chǎn)量穩(wěn)步提高。筆者根據(jù)育成品種的特征將這一時(shí)期分成三個(gè)階段。

1.1.1 第一階段（1976-1999 年）

這一階段育成的品種半數(shù)以上為晚秈品種。植株較矮，株高在75～115 cm之間，平均株高100 cm以下；半數(shù)以上品種生育期較長(zhǎng)，不少品種長(zhǎng)達(dá)155～157 d；多數(shù)品種品質(zhì)較優(yōu)，粒型圓短，多為闊卵型或橢圓形，不少品種米質(zhì)偏硬；平均千粒重20 g以上，產(chǎn)量在4 575 ～6 660 kg/hm2，平均為 5 730 kg/hm2。

1.1.2 第二階段（2000-2006 年）

這一階段育成的品種絕大多數(shù)為早晚兼用型的感溫品種，株高較上一階段品種有所升高，平均株高102 cm，生育期較上一階段品種縮短，早季119～135 d，晚季103～119 d，米質(zhì)較優(yōu)，近半數(shù)品種粒型細(xì)小，米粒長(zhǎng)度在6.5 mm以下，千粒重多在18～19 g，平均產(chǎn)量6 075 kg/hm2左右。

1.1.3 第三階段（2007-）

與上一階段品種相比，第三階段育成的品種穗子較大，著粒較密，粒型較長(zhǎng)大，有不少品種米粒長(zhǎng)度在6.5 mm以上，最長(zhǎng)的達(dá)到了7.5 mm，大多數(shù)品種千粒重在22 g左右，平均產(chǎn)量6 750 kg/hm2左右。

1.2 取得的成就

1.2.1 稻米品質(zhì)不斷改良

從表1可見(jiàn)，上世紀(jì)80年代以來(lái)，廣西育成的常規(guī)水稻品種加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)及蒸煮品質(zhì)均不斷改良，特別是堊白粒率、堊白度、膠稠度等指標(biāo)進(jìn)步最大。到第三階段平均堊白粒率僅為7.3%，堊白度僅為1.3%，膠稠度達(dá)80.5 mm。直鏈淀粉含量是稻米食味品質(zhì)的主要決定因素，直鏈淀粉含量高，米飯硬、粘性小、光澤差；相反，則米飯軟粘、光澤好[2]。實(shí)踐證明，直鏈淀粉含量在12%～17%的優(yōu)質(zhì)稻品種在廣西、廣東市場(chǎng)深受歡迎[3]，第一階段（1983-1999年）育成的不少品種直鏈淀粉含量偏高，米質(zhì)偏硬，直鏈淀粉含量平均為22.0%，第二、第三階段育成的品種絕大多數(shù)在12%～17%之間，均值分別為 16.2%和 14.2%。

表1 矮稈良種更新期各階段米質(zhì)指標(biāo)情況

表2 矮稈良種更新期各階段產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素情況

1.2.2 產(chǎn)量穩(wěn)步提高，產(chǎn)量與品質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展

自1935年成立廣西農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)以來(lái)，廣西積極開(kāi)展水稻育種，育成了一批良種廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，1949年之前育成品種的產(chǎn)量水平較低，在1 763～2 400 kg/hm2之間[4]。新中國(guó)成立以來(lái)，廣西的常規(guī)水稻品種產(chǎn)量不斷提高，高稈良種當(dāng)家時(shí)期推出一批高稈良種代替了解放初期雜亂的古老農(nóng)家品種，生產(chǎn)上獲得5%～10%的增產(chǎn)效果；矮稈良種當(dāng)家時(shí)期品種較上一時(shí)期增產(chǎn)20%以上[4]。矮稈良種更新期各階段產(chǎn)量更是逐步提高（表2）。第一階段平均產(chǎn)量5 742 kg/hm2，第二階段 6 090 kg/hm2，較上第一階段增產(chǎn)6.0%，第三階段平均產(chǎn)量6 756 kg/hm2，較第二階段增產(chǎn)10.8%。對(duì)比各階段的產(chǎn)量構(gòu)成因素，第二階段平均單位面積有效穗數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重均低于第一階段，每穗粒數(shù)明顯高于第一階段?？梢?jiàn)，第二階段主要是通過(guò)育成大穗型品種來(lái)提高產(chǎn)量。與第二階段相比，第三階段單位面積有效穗數(shù)、結(jié)實(shí)率略有降低，但每穗粒數(shù)、千粒重明顯提高，可見(jiàn)，第三階段繼續(xù)通過(guò)育成大穗型品種來(lái)提高產(chǎn)量，同時(shí)通過(guò)育成大粒型品種使產(chǎn)量得到進(jìn)一步提升。特別值得一提的是，廣西農(nóng)科院水稻研究所羅群昌等提出了“通過(guò)增加粒長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和外觀品質(zhì)同步提升的高檔優(yōu)質(zhì)稻”的育種策略，育成了桂育7號(hào)、桂育8號(hào)、桂育9號(hào)等大長(zhǎng)粒型常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種，米質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量達(dá)到普通雜交稻的水平。2011年和2012年連續(xù)2年在百色市田陽(yáng)縣實(shí)施“桂育7號(hào)百畝連片高產(chǎn)示范”，經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均干谷產(chǎn)量分別達(dá)7 730 kg/667 m2和8 380 kg/667 m2。2016年在百色市田陽(yáng)縣及河池市南丹縣實(shí)施“桂育9號(hào)百畝連片高產(chǎn)示范”，經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均干谷產(chǎn)量分別達(dá)到9 500 kg/667 m2和 10 940 kg/667 m2[5]。

1.2.3 抗性育種不斷取得進(jìn)步

廣西一直以來(lái)是稻瘟病和白葉枯病的重災(zāi)區(qū)，每年都給水稻生產(chǎn)造成重大損失。近幾年稻瘟病年發(fā)生面積在53萬(wàn)hm2次左右，約占廣西水稻種植面積的1/4，嚴(yán)重威脅著水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，從上世紀(jì)70年代起，廣西的常規(guī)水稻育種就一直把優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗作為育種目標(biāo)，近年稻瘟病抗性育種越來(lái)越受到育種家及管理部門(mén)的重視，品種審定部門(mén)不斷強(qiáng)調(diào)品種的抗性，對(duì)抗性不過(guò)關(guān)的品種采取一票否決制，促使育種家不斷提高品種的抗性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006-2009年所有品種均表現(xiàn)高感，2010-2014年表現(xiàn)為感～高感；2015年育成的品種無(wú)高感品種出現(xiàn)[6]。由于對(duì)稻瘟病抗性的嚴(yán)格把關(guān)，2016年和2017年均只有2個(gè)常規(guī)水稻品種通過(guò)審定，2016年通過(guò)審定的惠澤8號(hào)和和鑫5號(hào)稻瘟病抗性綜合指數(shù)為6.0，2017年通過(guò)審定的桂野豐稻瘟病抗性綜合指數(shù)為 6.3，粵農(nóng)絲苗為 4.3～6.3，均處于中感水平，較之前審定的品種有了很大進(jìn)步。

1.2.4 香稻品種選育成績(jī)斐然

隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，香稻特別是優(yōu)質(zhì)香稻的生產(chǎn)和消費(fèi)量不斷增加[7]。廣西的常規(guī)水稻育種者也加大了香稻的選育力度，相繼育成一批常規(guī)香稻品種[5]。八桂香、田東香、早香1號(hào)、新香占等香稻品種因米質(zhì)優(yōu)、香味濃、口感好而聞名八桂大地[8]。

1.3 代表品種

1.3.1 桂 713

該品種是廣西農(nóng)科院水稻研究所從IR28125-79-3-3-2中，用純系法經(jīng)3年選育而成，1993年通過(guò)審定。產(chǎn)量5 250～6 000 kg/hm2，米質(zhì)優(yōu)，是20世紀(jì)80年代中后期到90年代廣西出口港澳地區(qū)的優(yōu)質(zhì)稻代表品種[9]。1992年獲首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銅質(zhì)獎(jiǎng)，1995年獲廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。累計(jì)推廣種植面積13.33 萬(wàn) hm2。

1.3.2 七桂占

該品種是廣西農(nóng)科院水稻研究所以自育品系七絲占為父本，以從新加坡引進(jìn)培育篩選的桂引901為母本雜交選育成的感溫型中熟優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻，2000年通過(guò)審定。米質(zhì)優(yōu)，一般產(chǎn)量早季6 000～6 750 kg/hm2、晚季4 500～5 625 kg/hm2，是2001-2008年廣西常規(guī)水稻區(qū)試對(duì)照品種。2002年獲廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。在廣西累計(jì)推廣面積達(dá)26.6萬(wàn)hm2，增加社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益1億多元。

1.3.3 八桂香

該品種是廣西農(nóng)科院水稻研究所以從中國(guó)水稻研究所引進(jìn)的中繁21為父本，以自育品種桂713為母本雜交選育而成的感溫型遲熟優(yōu)質(zhì)香型常規(guī)水稻，2000年通過(guò)審定。大長(zhǎng)粒型，外觀品質(zhì)尤佳，與泰國(guó)米相仿，米飯柔軟可口，有香味，能與泰國(guó)優(yōu)質(zhì)大米茉莉香媲美，一般產(chǎn)量6 000 kg/hm2。截止2003年，該品種累計(jì)推廣7.3萬(wàn)hm2，新增產(chǎn)值8 430萬(wàn)元，獲2005年度廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

1.3.4 油占 8 號(hào)

該品種是廣西農(nóng)科院水稻研究所從廣東省臺(tái)山市農(nóng)業(yè)局引進(jìn)澳粳占自然變異株中系統(tǒng)選育而成的感溫型中遲熟優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻品種，2001年通過(guò)審定。米質(zhì)優(yōu)，一般產(chǎn)量6 000 kg/hm2左右，2006年獲廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，到目前為止，累計(jì)推廣種植面積已超過(guò)100萬(wàn)hm2，是廣西推廣速度最快，種植面積最大的常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種。

1.3.5 玉晚占

該品種是廣西玉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用云國(guó)一號(hào)與八桂香雜交，經(jīng)5年6代定向選育而成的香型優(yōu)質(zhì)晚秈稻，2005年通過(guò)審定。米質(zhì)優(yōu)，一般產(chǎn)量6 000 kg/hm2。2005年5月被國(guó)家科技部列為國(guó)家高新技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃科技推廣成果；同年6月，國(guó)家農(nóng)業(yè)部將玉晚占納入國(guó)家“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆農(nóng)作物新品種選育與繁育技術(shù)研究”重大專項(xiàng)進(jìn)行管理；2006年獲廣西“十五”科技成果創(chuàng)新一等獎(jiǎng)；2008年獲廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

1.3.6 力源占 2 號(hào)

該品種是廣西農(nóng)科院水稻研究所采用細(xì)長(zhǎng)粒型育種策略[6]，以從廣東引進(jìn)的長(zhǎng)絲占為母本、從國(guó)際水稻研究所引進(jìn)材料中系統(tǒng)選育而成的桂713為父本，經(jīng)雜交選育而成的早晚兼用型優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻，2007年通過(guò)審定。米質(zhì)特優(yōu)，大多數(shù)米質(zhì)指標(biāo)都超過(guò)了國(guó)際名牌大米，填補(bǔ)了廣西細(xì)長(zhǎng)型高檔優(yōu)質(zhì)稻品種的空白，打造了“宮廷銀絲米”、“金泰銀針米”等多個(gè)高檔優(yōu)質(zhì)米品牌。以包括該品種在內(nèi)的7個(gè)優(yōu)質(zhì)稻品種的選育及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)為核心內(nèi)容的“廣西高檔優(yōu)質(zhì)稻品種選育及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目2016年獲廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

1.3.7 桂育 9 號(hào)

該品種是廣西農(nóng)科院水稻研究所采用大長(zhǎng)粒型育種策略，以黃華占為母本，力源占1號(hào)為父本，經(jīng)過(guò)6年10代選育而成的早晚兼用型高產(chǎn)長(zhǎng)粒型優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻，2014年通過(guò)審定。粒型粗長(zhǎng)，精米晶瑩透亮，直鏈淀粉含量14.6%，軟米型，特別適合南方人口味，其他米質(zhì)指標(biāo)達(dá)國(guó)標(biāo)1級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)，被評(píng)為“2014年度廣西十大優(yōu)質(zhì)稻米品種”，大田種植平均產(chǎn)量達(dá)8 250 kg/hm2，2016年在廣西河池市南丹縣進(jìn)行高產(chǎn)示范，經(jīng)專家測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收平均產(chǎn)量達(dá)到10 935 kg/hm2，達(dá)到同熟期超級(jí)稻水平，實(shí)現(xiàn)了廣西優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的新突破，是目前廣西產(chǎn)量最高且米質(zhì)最優(yōu)的長(zhǎng)粒型優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻品種。據(jù)廣西壯族自治區(qū)種子管理局統(tǒng)計(jì)，2015-2016年已累計(jì)在廣西示范推廣3.27萬(wàn)hm2。

2 存在問(wèn)題

2.1 尚未育成中抗稻瘟病以上的品種，抗性育種仍未取得突破

廣西常規(guī)水稻育種在產(chǎn)量和品質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展方面取得了突破性進(jìn)展，但抗性育種到目前為止仍未取得突破。2000年以來(lái)，育成品種的稻瘟病抗性基本上處于感至高感水平，且超過(guò)三分之二屬于高感，到目前廣西尚未育成中抗稻瘟病以上的常規(guī)水稻品種。在白葉枯病抗性方面，2000-2008年育成的品種大部分處于中抗至中感水平，無(wú)抗或高抗的品種，而近3年甚至出現(xiàn)倒退的現(xiàn)象，育成的品種均感或高感白葉枯病[8]。

2.2 市場(chǎng)可應(yīng)用的香稻品種較少，無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求

隨著人們消費(fèi)觀念的改變和保健意識(shí)的增強(qiáng)，香稻、功能稻的需求量不斷增加。近年育成了八桂香、田東香、早香1號(hào)等一批香稻品種，但目前廣西自育成的18個(gè)香稻品種僅有7個(gè)品種未退市[9]，未退市的品種雖有香味，但有的產(chǎn)量不高，有的膠稠度過(guò)低，有的株葉型太散易倒伏，有的粒型較短，均存在缺陷且抗性普遍較差，所以在生產(chǎn)上推廣面積不大，市場(chǎng)上急需綜合性狀優(yōu)良的香稻品種。

2.3 市場(chǎng)上缺乏富鐵、富硒、富鋅等功能稻品種

近年市場(chǎng)上一些富鐵、富硒等功能米的需求量和銷(xiāo)售量逐漸增大，但這些功能米的生產(chǎn)很大一部分是通過(guò)外源施用一些營(yíng)養(yǎng)元素的方式獲得，施用化學(xué)合成的營(yíng)養(yǎng)元素是有機(jī)生產(chǎn)禁止的，市場(chǎng)上缺乏富鐵、富硒、富鋅等功能稻品種用于打造安全的功能稻米品牌。

3 廣西常規(guī)水稻育種的展望

3.1 選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兼抗的常規(guī)水稻品種

把抗稻瘟病育種作為抗性育種的重中之重，有針對(duì)性引進(jìn)抗稻瘟病育種資源，通過(guò)稻瘟病區(qū)自然鑒定，采用傳統(tǒng)選育與分子輔助育種手段相結(jié)合，獲得一批含有Pi1、Pi2、Pi9、Pita等廣譜抗性基因的材料或品系，通過(guò)對(duì)這些材料的直接選擇或作為抗性親本與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)親本進(jìn)行雜交，選育高產(chǎn)抗稻瘟病的優(yōu)質(zhì)常規(guī)品種，稻瘟病抗性達(dá)中抗以上，產(chǎn)量潛力7 500 kg/hm2左右，綜合米質(zhì)達(dá)國(guó)標(biāo)2級(jí)以上。

3.2 重點(diǎn)開(kāi)展香型抗稻瘟病優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻新品種選育

利用香味資源材料與抗稻瘟病材料進(jìn)行雜交、回交，采用常規(guī)育種技術(shù)與分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)相結(jié)合，聚合多個(gè)抗稻瘟病基因及香味基因，培育米質(zhì)達(dá)到或優(yōu)于部頒2級(jí)、稻瘟病抗性較好的香型優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻新品種。

3.3 加強(qiáng)高端品質(zhì)優(yōu)質(zhì)稻新品種選育

從東南亞以及全國(guó)各地引進(jìn)各種優(yōu)質(zhì)資源，采用傳統(tǒng)選育與分子輔助育種手段相結(jié)合的方法選育優(yōu)質(zhì)稻新品種，產(chǎn)量潛力5 250～6 000 kg/hm2，米粒細(xì)長(zhǎng)，米粒長(zhǎng)度8.0 mm以上，長(zhǎng)寬比4.5以上，直鏈淀粉含量12%～17%，其他米質(zhì)指標(biāo)達(dá)國(guó)標(biāo)1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，具香氣。

3.4 開(kāi)展富鐵、富硒、富鋅等功能稻品種的選育

通過(guò)引進(jìn)和測(cè)定，篩選出富鐵、富硒、富鋅等功能稻育種材料，以這些材料為親本與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)親本進(jìn)行雜交，以農(nóng)藝性狀優(yōu)良、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等目標(biāo)進(jìn)行擇優(yōu)選擇獲得優(yōu)良品系，并通過(guò)檢測(cè)篩選出具有富鐵、富硒、富鋅等特性的材料育成功能稻品種。

3.5 緊跟農(nóng)業(yè)發(fā)展大方向，開(kāi)展氮高效常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻材料收集鑒定及新品種選育

“減肥、減藥”是當(dāng)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大勢(shì)所趨，今后在廣西常規(guī)稻育種上還應(yīng)開(kāi)展氮高效優(yōu)質(zhì)稻材料收集、鑒定及創(chuàng)新利用，盡快選育出氮高效優(yōu)質(zhì)稻新品種，為優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)“雙減”提供品種保障。