文/編：杜慧娟

資料提供：維多利亞州旅游局

來(lái)到墨爾本就立即感受到了包容與放松。沿著亞拉河漫步，感受著這個(gè)城市平穩(wěn)的脈搏；坐一趟環(huán)城而行的免費(fèi)電車(chē)，了解這個(gè)城市的歷史與古樸；從福林德斯火車(chē)站走到維多利亞藝術(shù)中心，感受下藝術(shù)的多元與自由。

離開(kāi)墨爾本，你可以去莫寧頓半島進(jìn)行一場(chǎng)酒莊之旅，可以駕車(chē)飛馳在大洋路上，也可以在菲利普島的夕陽(yáng)下等待一群萌寵的到來(lái)，更可以去路斯格蘭嘗一嘗Topaque。

維多利亞，各種美好，值得你去探索與發(fā)現(xiàn)！

維多利亞，美不勝收

維多利亞州地處澳洲大陸最南端，北與新南威爾士州，西與南澳州相鄰；面積與英國(guó)相近，人口僅492萬(wàn)人，卻是澳大利亞人口密度最高的一州。維多利亞州素有“花園之州”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)厝藷釔?ài)運(yùn)動(dòng)，維多利亞州更是澳大利亞特有的澳式足球的發(fā)源地。維多利亞州旅游資源豐富，是澳大利亞著名的旅游和度假目的地。

首府墨爾本是維多利亞州的門(mén)戶(hù)，也是澳大利亞第二大城市。1901年澳大利亞聯(lián)邦成立時(shí)，墨爾本是當(dāng)時(shí)的首都，至今仍然是澳大利亞經(jīng)濟(jì)、文化和藝術(shù)的中心。墨爾本早在19世紀(jì)中葉，因?yàn)楦浇屠鹛兀˙allarat）發(fā)現(xiàn)金礦，掀起淘金熱潮，使之成為澳大利亞最早受到世界文化洗禮的都市，市區(qū)隨處可見(jiàn)早期的歐洲古典建筑?，F(xiàn)代化的高樓大廈與古老的歐式風(fēng)格建筑相互輝映，形成了墨爾本現(xiàn)代與古典融合的城市面貌。

墨爾本除了擁有傲人的建筑和自然景觀之外，運(yùn)動(dòng)和文藝活動(dòng)的繁盛更是雄踞澳大利亞之冠。在10月～次年3月板球季和4月～9月橄欖球季，全市盡陷狂熱；而維多利亞藝術(shù)中心（The Arts Centre）、麗晶劇院（Regent Theatre）等藝術(shù)殿堂，也是城市的一大特色，繽紛多彩的運(yùn)動(dòng)與文藝活動(dòng)全年不停歇。

此外，墨爾本集藝術(shù)、文化、運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)、美食、購(gòu)物于一身，賦予了這座澳大利亞第二大城市豐富的觀光資源。2017年8月16日，《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》智庫(kù)（EIU）發(fā)布全球最宜居城市榜單，墨爾本以其無(wú)與倫比的多元文化與宜居環(huán)境拔得頭籌，連續(xù)7年折桂。

你既可以在墨爾本感受?chē)?guó)際大都市的繁華，享受多姿多彩的夜生活，盡情購(gòu)物、娛樂(lè)，也可以駕車(chē)在大洋路上暢游，欣賞最壯觀美麗的海岸風(fēng)光。

最瑰麗神奇的自然之美

在維多利亞，你與自然如此貼近。你可以在大洋路感受驚濤拍岸的斷崖，聆聽(tīng)鳥(niǎo)語(yǔ)充盈的雨林，流連于靜謐的海灘，近距離欣賞十二門(mén)徒巖的壯美；也可以悠閑漫步企鵝島，看看憨態(tài)可掬的小企鵝，與友善的野生動(dòng)物親密接觸；你還可以坐在 Ornamental Lake 邊，一邊欣賞黑天鵝優(yōu)雅的水中“芭蕾舞”，一邊享受著舒服的陽(yáng)光與空氣，一切著實(shí)令人難忘。

大洋路

大洋路

Great Ocean Road

把大洋路視為維多利亞州的鎮(zhèn)州之寶絕不為過(guò)，這條歷時(shí)14年完工的沿海公路，將海洋和陸地完美結(jié)合的杰作呈現(xiàn)給了世人，實(shí)為一項(xiàng)嘆為觀止的世界奇觀！

大洋路起于托爾坎（Torquay），止于亞倫斯福特（Allansford），全長(zhǎng)276公里。沿途經(jīng)過(guò)不少大城小鎮(zhèn)，包括：吉隆（Geelong）、托爾坎（Torquay）、阿波羅灣（Apollo Bay）及坎貝爾港（Port Campbell）等。

一路猶如乘坐云霄飛車(chē)，沿途奇景迭現(xiàn)，有削天峭壁，有繁茂雨林，有壯觀優(yōu)美的海岸線，更有錯(cuò)落有致的巨巖，一切就像鬼斧神工造就的人間仙境。千百年來(lái)，這里的奇巖怪石與碧海藍(lán)天激情相擁，在時(shí)空變幻中，勾勒出大自然最令人驚嘆的曠世杰作。

十二門(mén)徒巖（12 Apostles）是大洋路上最經(jīng)典的地標(biāo)。千萬(wàn)年來(lái)遭受海水、狂風(fēng)、烈陽(yáng)的侵蝕與暴曬，十二塊巨石各顯姿態(tài)矗立于海上，在日出日落之際，巨浪拍打，海風(fēng)低語(yǔ)，陽(yáng)光變幻之時(shí)都能與人進(jìn)行心靈的對(duì)話。他們像上帝的十二位門(mén)徒，啟發(fā)人們對(duì)自然的思考，體會(huì)到自然的力量與偉大，體會(huì)到人的渺小謙卑。

洛克阿德大峽谷（Loch Ard Gorge）和倫敦?cái)鄻颍↙ondon Bridge）也是大洋路上不容錯(cuò)過(guò)的景點(diǎn)。洛克阿德大峽谷距離十二門(mén)徒巖只有2公里，在這里你可以近距離觀賞峽谷的巖石景觀，也可順著峽谷懸梯下到海邊，漫步賞景。從前倫敦?cái)鄻蚴峭怀龊Ｃ媾c陸地連接的岬，由于海浪的侵蝕沖刷形成2個(gè)圓洞，正好成雙拱形，因而得名“倫敦橋”。1990年，與陸地連接的圓洞突然塌落，形成現(xiàn)在看到的斷橋。

奧特威岬燈塔

Cape Otway Lightstation

奧特威岬燈塔是澳大利亞最重要和最著名的燈塔之一，燈塔處每日都有 4WD 燈塔看守人沉船發(fā)現(xiàn)之旅 （4WD Lightkeeper's Shipwreck Discovery Tour）。登上燈塔最高層，站在90米高的塔頂部，俯瞰狂野的南大洋（Southern Ocean），你會(huì)明白為什么如此之多的悲慘沉船事件發(fā)生在這一與世隔離而崎嶇的海岸線上。沿大洋路步行路徑（Great Ocean Walk）行走，野生動(dòng)物（考拉，小袋鼠和鯨魚(yú)）、熱帶雨林、瀑布和美妙的日落將為你的逗留增添光彩。

皇家植物園

Royal Botanic Gardens

這里絕對(duì)堪稱(chēng)一本“植物百科全書(shū)”。在35.4公頃的土地上，種植有51,000多種植物。在這里，你可以跟隨解說(shuō)員來(lái)趟免費(fèi)的游覽之旅；或者隨意四處漫步。皇家植物園不僅免費(fèi)開(kāi)放，園內(nèi)還經(jīng)常舉辦各種免費(fèi)的音樂(lè)表演及電影放映活動(dòng)。植物園對(duì)面的大湖——Ornamental Lake，群聚優(yōu)雅的黑天鵝，非常值得坐下來(lái)慢慢欣賞。植物園左方綠地有總督府和天文臺(tái)，是墨爾本知名的歷史建筑物。

菲利普島

Phillip Island

每到日落時(shí)分，這里會(huì)迎來(lái)一批特殊的明星——小企鵝，菲利普島因而得名“企鵝島”。你可以坐在沙灘上，等待這種世界上最小的企鵝成群結(jié)隊(duì)從海里游出來(lái)，搖搖晃晃從你身邊穿過(guò)沙灘，回到自己的巢穴中。島上也有考拉、袋鼠等眾多野生的動(dòng)物，是名副其實(shí)的動(dòng)物天堂。在游玩企鵝島的中途，你可以參觀菲利普島自然公園和菲利普島巧克力工廠，這里有巧克力美術(shù)館、巧克力瀑布，還有重達(dá)一噸的巧克力塊。島上還有丘吉爾島農(nóng)場(chǎng)和考拉保育中心。

左上：奧特威岬燈塔

左下：皇家植物園

右圖：菲利普島

探尋時(shí)光之美

提到澳大利亞的歷史，一定會(huì)提到傳奇探險(xiǎn)家——庫(kù)克船長(zhǎng)；而談到維多利亞的歷史，必定會(huì)提到“淘金”。今天，我們將著時(shí)光的腳步，去探尋庫(kù)克船長(zhǎng)的小屋花園和維多利亞州金礦區(qū)，感受歷史的足跡和傳奇的魅力。

另外，墨爾本市區(qū)也有很多古老而充滿(mǎn)時(shí)代印記的建筑，有一些至今仍在使用，讓我們坐上墨爾本的觀光電車(chē)，一起邊欣賞城市美景邊游覽名勝吧！

庫(kù)克船長(zhǎng)的小屋花園

庫(kù)克船長(zhǎng)的小屋花園

Captain Cook's Cottage Garden

18世紀(jì)英國(guó)最偉大的航海探險(xiǎn)家詹姆斯·庫(kù)克（James Cook）和澳大利亞的歷史密不可分，他不但發(fā)現(xiàn)了澳洲大陸，也發(fā)現(xiàn)了新西蘭和夏威夷等太平洋眾多島嶼。出生于英國(guó)北部約克郡的庫(kù)克少年時(shí)代就對(duì)航海探險(xiǎn)有濃厚的興趣，長(zhǎng)大后他參加了英國(guó)皇家海軍，在浩瀚的海洋上實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想。

今天，我們可以在墨爾本市的費(fèi)茲羅花園（Fitzroy Gardens）內(nèi)拜訪到他當(dāng)年居住過(guò)的花園小屋。小屋是由英國(guó)漂洋過(guò)海運(yùn)到到墨爾本，照原樣復(fù)建而成，其花園也一并復(fù)制過(guò)來(lái)?；▓@秉承了英式花園傳統(tǒng)——這座花園的花床中滿(mǎn)植著香草和蔬菜，它是一座真正的蔬菜花園，既有相當(dāng)實(shí)用的食用功能，也有超級(jí)精彩的視覺(jué)效果。

維多利亞州金礦區(qū)

Goldf i elds

19世紀(jì)50年代的淘金熱在維多利亞州的歷史上留下了濃墨重彩的一筆。維多利亞州金礦區(qū)的巴拉瑞特是是著名的世界上最大的沖積砂金礦床。如今，在小鎮(zhèn)宏偉的建筑和綠樹(shù)成蔭的街道上，隨處都可以感受到淘金時(shí)期的歷史傳奇。你也可以漫步城中，去欣賞當(dāng)?shù)鼐S多利亞時(shí)代（Victorian）和愛(ài)德華時(shí)代（Edwardian）的建筑、公園、花園、雕塑和教堂等歷史悠久的建筑物。

舊財(cái)政大廈大樓

Old Treasury Building

舊財(cái)政大廈被認(rèn)為是在澳大利亞最優(yōu)秀的公共建筑物之一。由19歲的建筑設(shè)計(jì)師約翰·詹姆斯·克拉克（John James Clark）設(shè)計(jì)，于1862年竣工，在整個(gè)19世紀(jì)，舊財(cái)政大廈一直是墨爾本主要的政府辦公大樓，其地位僅次于作為國(guó)家事務(wù)處理中心的國(guó)會(huì)大廈。

在1994年修復(fù)后，舊財(cái)政大廈作為博物館對(duì)公眾開(kāi)放，并有三項(xiàng)永久展覽，分別是重現(xiàn)了維多利亞州淘金史的 Built on Gold 展覽、展示維多利亞州豐富歷史資料的 Victorian Archival Treasures 展覽和追溯舊財(cái)政大樓發(fā)展史的 Growing Up in the Old Treasury 展覽。

墨爾本博物館

Melbourne Museum

墨爾本博物館展示了澳大利亞社會(huì)歷史、原住民文化、科學(xué)發(fā)展及環(huán)境。博物館里面還有墨爾本 IMAX 立體電影院。墨爾本博物館每年接待超過(guò)100萬(wàn)游客，贏得2010年維多利亞州旅游局授予的重點(diǎn)旅游景點(diǎn)的獎(jiǎng)項(xiàng)。

福林德斯火車(chē)站

Flinder Station

福林德斯火車(chē)站建于1901年，澳大利亞的第一輛蒸汽式火車(chē)就是從弗林德斯街火車(chē)站駛離的，福林德斯火車(chē)站已經(jīng)成為墨爾本的代表性建筑，它代表了墨爾本100多年來(lái)的過(guò)去與現(xiàn)在。火車(chē)站為文藝復(fù)興樣式建造風(fēng)格，是模仿圣保羅大教堂建造的，外表為姜黃色，威風(fēng)凜凜、雄偉壯觀?；疖?chē)站最大的特色在于它正面的鐘表，顯示的是下一班火車(chē)的發(fā)車(chē)時(shí)間，來(lái)到了鐘表前就會(huì)知道自己會(huì)不會(huì)誤車(chē)，通常墨爾本人也習(xí)慣相約在鐘表下會(huì)面。

福林德斯火車(chē)站

感受充滿(mǎn)活力的藝術(shù)之美

墨爾本絕對(duì)是藝術(shù)家的樂(lè)園，也是熱愛(ài)藝術(shù)的人們的天堂，你可以在墨爾本來(lái)一場(chǎng)令人興奮雀躍、深入感受城市精髓的文化體驗(yàn)。各個(gè)藝術(shù)中心、美術(shù)館、博物館、圖書(shū)館遍布墨爾本的每個(gè)角落，它為那些前來(lái)尋求靈感的觀眾呈現(xiàn)來(lái)自國(guó)際及本土最優(yōu)秀藝術(shù)家和創(chuàng)意家的作品。

維多利亞國(guó)家美術(shù)館

維多利亞國(guó)家美術(shù)館

National Gallery of Victoria

維多利亞國(guó)家美術(shù)館擁有兩個(gè)宏大的的展館，彼此之間的距離步行即可到達(dá)，兩家展館內(nèi)的固定藏品均可免費(fèi)參觀。維多利亞州的本地人和游客們現(xiàn)在可以在一個(gè)宏大的藝術(shù)展區(qū)內(nèi)欣賞到兩個(gè)公立美術(shù)館的精美收藏。

維多利亞國(guó)家美術(shù)館國(guó)際館是國(guó)際藝術(shù)品的世界。展館內(nèi)陳列著來(lái)自歐洲、亞洲、大洋洲和美洲的各種藝術(shù)品，館內(nèi)的藏品達(dá)到7萬(wàn)多件。作為墨爾本名副其實(shí)的地標(biāo)性建筑，經(jīng)過(guò)徹底重新設(shè)計(jì)之后更加奪目。

伊恩波特中心是澳大利亞本土藝術(shù)的家園， 館內(nèi)展現(xiàn)了澳大利亞的藝術(shù)發(fā)展史，從殖民地時(shí)期和海德堡畫(huà)派（Heidelberg School）一直延續(xù)到如今的當(dāng)代藝術(shù)，館內(nèi)還設(shè)有一系列展館，用來(lái)展示土著居民和托雷斯海峽島民（Aboriginal and Torres Strait Islander）的藝術(shù)作品。

維多利亞藝術(shù)中心

The Arts Centre

美輪美奐的維多利亞藝術(shù)中心是南岸（Southbank）藝術(shù)文化區(qū)的一大亮點(diǎn)，于1977年對(duì)外開(kāi)放，現(xiàn)已成為墨爾本的表演藝術(shù)之家，其標(biāo)志性的尖塔外型為城市的夜空增色不少。藝術(shù)中心每日開(kāi)放，全年均舉辦各式各樣高水準(zhǔn)的本地和國(guó)際表演，還向游客提供講解參觀、展覽以及每周的星期天藝術(shù)手工藝市集活動(dòng)。

維多利亞藝術(shù)中心星期天市集聚集了80多位維多利亞州最才華橫溢的手工藝術(shù)家。每個(gè)星期天上午10點(diǎn)，當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家和生產(chǎn)商齊聚藝術(shù)中心草坪（Arts Centre Lawn），紛紛展示各種風(fēng)格獨(dú)特的手工制品，有藝術(shù)品、工藝品，還有新鮮出爐的美食。市集上任何一件物品均為當(dāng)?shù)刂谱鳎S多人慕名而來(lái)淘寶，只為覓得一份獨(dú)一無(wú)二的珍貴禮物。

澳大利亞當(dāng)代藝術(shù)中心

Australian Centre for Contemporary Art

澳大利亞當(dāng)代藝術(shù)中心坐落在墨爾本斯特街（Sturt Street）其中一棟最壯觀雄偉的建筑之內(nèi)，是澳大利亞頂尖的當(dāng)代藝術(shù)畫(huà)廊。畫(huà)廊獨(dú)特的新型委托藝術(shù)展覽形式為其建立了良好的國(guó)際聲譽(yù)，讓它從眾多國(guó)際畫(huà)廊中脫穎而出，以展出當(dāng)今仍然在藝術(shù)界奮斗的藝術(shù)家們躊躇滿(mǎn)志的最新藝術(shù)作品而聞名。

同時(shí)，它也為那些前來(lái)尋求靈感的觀眾呈現(xiàn)來(lái)自國(guó)際及本土最優(yōu)秀藝術(shù)家和創(chuàng)意家的作品。來(lái)到這里參觀，堪稱(chēng)是一次令人興奮雀躍、深入感受墨爾本城市精髓的文化體驗(yàn)。

維多利亞州立圖書(shū)館

State Library of Victoria

維多利亞州立圖書(shū)館不僅是為學(xué)生、作家和愛(ài)思考的人提供一個(gè)便利的資源中心，同時(shí)也是維多利亞州社會(huì)及人文歷史的主要記載地。凱思·默多克畫(huà)廊（The Keith Murdoch Gallery）和考恩與穹頂畫(huà)廊（Cowen and Dome Galleries）都利用館內(nèi)大規(guī)模的繪畫(huà)藝術(shù)和文物收藏來(lái)主辦相關(guān)的展覽。有一些，像魔術(shù)師道具之類(lèi)的藏品可以追溯到霍迪尼（Harry Houdini）時(shí)代，令人不禁眼前一亮。

維多利亞州立圖書(shū)館

沉醉佳釀之美

維多利亞州的葡萄酒優(yōu)雅迷人，個(gè)性十足，是葡萄酒愛(ài)好者不可錯(cuò)過(guò)的佳釀。自19世紀(jì)70年代建立起第一家葡萄酒莊至今，維多利亞州已擁有21個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)及800多個(gè)酒莊，并出口到世界上80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。豐富多樣的區(qū)域氣候和土壤環(huán)境，形成了維州葡萄酒的多樣風(fēng)格。而嚴(yán)格的葡萄園管理和精湛的釀酒技藝，使維多利亞州成為享譽(yù)世界的最優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)地之一。

莫寧頓半島

Mornington Peninsula

莫寧頓半島坐落于維多利亞州，距離墨爾本僅一小時(shí)車(chē)程；最早的葡萄種植于1886年，并在20世紀(jì)70年代早期重新復(fù)蘇；屬于涼爽的海洋性氣候；起伏的山谷為葡萄提供了天然的保護(hù)，冬、春兩季雨水充沛。

美酒、佳肴以及海岸風(fēng)情，使莫寧頓半島成為極受歡迎的觀光勝地，產(chǎn)區(qū)內(nèi)目前約有超過(guò)50家酒莊；霞多麗和黑比諾是本產(chǎn)區(qū)的絕對(duì)明星，表現(xiàn)不俗；而芳香的灰比諾和辛辣的西拉也逐漸嶄露頭角。

亞拉谷

Yarra Valley

最近亞拉谷作為余文樂(lè)婚禮的舉辦地火了一把，成為萬(wàn)千中國(guó)少女心中的夢(mèng)幻之地。

亞拉谷是維多利亞州首個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，始于1838年；距墨爾本僅一個(gè)小時(shí)的車(chē)程；是澳大利亞最好的涼爽氣候產(chǎn)區(qū)之一；土壤有砂質(zhì)黏土和排水性良好的火山紅土，類(lèi)型豐富。產(chǎn)區(qū)目前擁有超過(guò)80家的酒莊；以出產(chǎn)沁人心脾、細(xì)膩清雅的頂級(jí)霞多麗及黑比諾葡萄酒而聞名；其他主要的葡萄品種有赤霞珠和西拉。

亞拉谷

國(guó)王谷

King Valley

國(guó)王谷是維多利亞州東北部的產(chǎn)區(qū)之一，“國(guó)王谷”這個(gè)名稱(chēng)來(lái)源于國(guó)王河（King River）。20世紀(jì)70年代，蓋·大林（Guy Darling）和約翰·拉文吉（John Levigny）栽種了產(chǎn)區(qū)的第一批葡萄樹(shù)。后來(lái)，布瑯兄弟（Brown Brothers）公司開(kāi)始采購(gòu)當(dāng)?shù)氐钠咸?，刺激了產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄酒業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)在，維多利亞州有三分之一的優(yōu)質(zhì)葡萄酒就產(chǎn)自這里。2007年，國(guó)王谷獲得了 GI 認(rèn)證。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒種類(lèi)廣泛，包括起泡酒、餐酒和加強(qiáng)型葡萄酒。

路斯格蘭

Rutherglen

路斯格蘭（Rutherglen）是一個(gè)傳統(tǒng)的葡萄種植地區(qū)。與此同時(shí)，新一代的年輕釀酒師給這個(gè)古老的產(chǎn)區(qū)注入了新的活力。路斯格蘭的釀酒歷史可以追溯到1850年，當(dāng)年的淘金熱潮將葡萄酒一起帶到了路斯格蘭這片土地。當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植和美酒釀造作為家族傳統(tǒng)得以延承，如今第四、第五甚至第六代釀酒師所釀造的葡萄酒已經(jīng)屢獲嘉獎(jiǎng)，聞名于世。

路斯格蘭有著典型的大陸性氣候，夏天炎熱，晝夜溫差大。如今該地區(qū)主要出產(chǎn)爽脆的白葡萄酒，復(fù)雜濃郁的紅葡萄酒和帶有獨(dú)特產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)的加強(qiáng)型葡萄酒（Fortified Wine）。其中所出產(chǎn)的麝香（Muscat）/慕斯卡黛（Muscadelle）和托凱（Tokay）/托佩克（Topaque）葡萄酒享譽(yù)全球。

西斯科特

Heathcote

西斯科特的釀酒歷史可追溯至19世紀(jì)60 年代，涼爽的氣候、怡人的環(huán)境以及眾多一流的釀酒師使得這個(gè)產(chǎn)區(qū)迅速崛起。西斯科特位于維多利亞州中部，介于高寶（Goulburn）和班迪戈（Bendigo）產(chǎn)區(qū)之間，屬于澳洲涼爽產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)頂級(jí)的西拉，其酒體緊致，濃郁芬芳，果香，辛辣的香料和甘草氣息明顯，單寧細(xì)膩絲滑。近年來(lái)其他葡萄品種也初見(jiàn)端倪，其中包括赤霞珠、美樂(lè)以及霞多麗、維歐尼。

美酒美食節(jié)

品味多元美食之美

維多利亞州四季分明，擁有廣闊的農(nóng)田和優(yōu)質(zhì)的海洋環(huán)境，是澳大利亞水果蔬菜、谷物、海鮮、牛羊肉、葡萄酒、奶酪及乳制品的重要產(chǎn)地，并以極高的品質(zhì)，享譽(yù)世界。

得天獨(dú)厚的自然環(huán)境為維多利亞多元化的飲食提供了天然純凈的優(yōu)質(zhì)食材，悠久的移民歷史和多元的飲食文化，也造就了維州各具風(fēng)格并富有創(chuàng)意的頂級(jí)廚師。無(wú)論是代表澳洲本土風(fēng)味的澳式料理，還是口味不同的各國(guó)料理，都能在這些廚師手中，幻化為味覺(jué)極致佳肴。

餐廳

墨爾本素有“美食之都”之稱(chēng)，擁有來(lái)自70多個(gè)國(guó)家的3000余家特色餐廳。在巷道里的餐館，配著西班牙Tapas喝上一杯，在唐人街（Chinatown）吃上一盤(pán)麻辣的四川菜，或者走出中央商務(wù)區(qū)，探訪墨爾本其他各具特色的餐飲區(qū)域——瑞其門(mén)（Richmond）的越南菜，素有“小意大利”美稱(chēng)的卡頓區(qū)（Carlton），費(fèi)茲羅（Fitzroy）的西班牙菜和布朗斯維克（Brunswick）的黎巴嫩風(fēng)味，海鮮擁躉還可以去試一下人氣十足位于南岸的 Atlantic 或是圣科達(dá)海灘的 Donovan's。

就地取材，享受新鮮和原汁原味是墨爾本的美食烹飪趨勢(shì)。餐廳的食材都來(lái)源于周邊地區(qū)。別錯(cuò)過(guò) Attica、Loam、Circa 和 Charcoal Lane 這些被評(píng)為澳大利亞最好的本土餐廳。別致的菜肴，如芙蓉花蜜冰淇淋，弗林德斯島袋鼠肉，野火烤五香袋鼠腰，佐以香檸桃木威士忌雞尾酒或當(dāng)?shù)蒯勗斓柠溠科【疲蛘邇?yōu)雅的葡萄酒，絕對(duì)回味無(wú)窮。

古董電車(chē)餐廳

古董電車(chē)餐廳

The Colonial Tramcar Restaurant

別具一格的“電車(chē)餐廳”（Tram Restaurant）是墨爾本一道獨(dú)特而靚麗的風(fēng)景線。上個(gè)世紀(jì)六七十年代，世界上許多城市都陸續(xù)拆掉了各自的有軌電車(chē)，唯獨(dú)墨爾本保留了它。墨爾本有軌電車(chē)餐廳始于1983年，是全世界第一家，也是唯一一家開(kāi)設(shè)在有軌電車(chē)上的高級(jí)餐廳。

在墨爾本有軌電車(chē)餐廳用餐必須預(yù)定，每天中午、黃昏、夜晚古董電車(chē)餐廳開(kāi)出三列，所掛車(chē)箱數(shù)量依訂餐人數(shù)而定。餐廳散發(fā)著濃濃的懷舊氛圍和古典浪漫的殖民風(fēng)格，你可以坐在電車(chē)上一邊享受美食，一邊乘車(chē)觀賞墨爾本的街景，因此深受海內(nèi)外游客青睞。

維多利亞皇后市場(chǎng)

Queen Victoria Market——墨爾本最大的傳統(tǒng)露天市場(chǎng)

維多利亞皇后市場(chǎng)是墨爾本最大的露天市場(chǎng)，有上千個(gè)攤位在這里出售海鮮、牛羊肉、袋鼠肉、新鮮蔬果、巧克力、護(hù)膚品、咖啡、奶酪和紀(jì)念品。來(lái)這里走一遭便可一網(wǎng)打盡。自1878年開(kāi)業(yè)來(lái)，生意火爆至今……

地址：513 Elizabeth Street, Melbourne VIC 3000

營(yíng)業(yè)時(shí)間：（周二，周四）：6∶00～14∶00

（周五）： 6∶00 ～ 17∶00

（周六）： 6∶00 ～ 15∶00

（周日）： 9∶00 ～ 16∶00

維多利亞皇后市場(chǎng)

維多利亞節(jié)慶月歷

Jan.

澳大利亞網(wǎng)球公開(kāi)賽

Australian Open

地點(diǎn)：墨爾本公園（Melbourne Park）

時(shí)間：2018年1月15日～28日

網(wǎng)址：www.ausopen.com

世界網(wǎng)球巨星每年一月在墨爾本公園集合，征戰(zhàn)澳大利亞網(wǎng)球公開(kāi)賽，爭(zhēng)奪賽季首個(gè)大滿(mǎn)貫頭銜。

Feb.

墨爾本白晝夜

White Night Melbourne

時(shí)間：2018年2月17日 7pm～7am

網(wǎng)址：www.whitenightmelbourne.com.au

白晝夜就是不眠夜，是一場(chǎng)云集各種藝術(shù)表演的年度盛事！整整12個(gè)小時(shí)的藝術(shù)盛宴，各類(lèi)燈光秀、音樂(lè)表演、藝術(shù)展覽、電影欣賞以及綜合展覽，令人目不暇接。

Mar.

維珍澳大利亞墨爾本時(shí)裝節(jié)

Virgin Australia Melbourne Fashion Festival

地點(diǎn)：墨爾本（Melbourne）

時(shí)間：2018年 3月 1日～18日

網(wǎng)址：http∶//www.vamff.com.au/

維珍是澳大利亞規(guī)模最大也是最成功的面向消費(fèi)者的時(shí)尚活動(dòng)，為時(shí)尚產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、宣傳推廣和創(chuàng)意交流方面提供了重要的資源平臺(tái)。

墨爾本美食美酒節(jié)

Melbourne Food and Wine Festival

地點(diǎn)：維多利亞州各地舉行

時(shí)間：2018年 3月 16日～25日

網(wǎng)址：www.melbournefoodandwine.com.au

墨爾本美食美酒節(jié)是在國(guó)際上享有盛譽(yù)的澳大利亞美食美酒慶典，已成功舉辦了20年，吸引了眾多世界頂級(jí)的廚師和釀酒師慕名而來(lái)。

墨爾本國(guó)際花卉園林展

Melbourne International Flower & Garden Show

地點(diǎn)：墨爾本（Melbourne）

時(shí)間：2018年3月21日

網(wǎng)址：www.melbflowershow.com.au

墨爾本國(guó)際花卉園藝展每年在被列入世界遺產(chǎn)名錄的皇家展覽中心和卡頓公園舉行，一直是南半球一年一度規(guī)模最大的花卉和園藝展。

世界一級(jí)方程式大獎(jiǎng)賽澳大利亞站

Formula 1（TM）Australian Grand Prix

地點(diǎn)：墨爾本（Melbourne）

時(shí)間：2018年 3月 22日～25日

網(wǎng)址：www.grandprix.com.au

沒(méi)什么能比一級(jí)方程式賽車(chē)更讓人感到刺激。屆時(shí)，世界上速度最快的車(chē)、最酷的名流和最新的科技都會(huì)聚集在墨爾本的賽道。

Apr.

職業(yè)沖浪賽

Rip Curl Pro

地點(diǎn)：大洋路（Great Ocean Road）

時(shí)間：2018年 3月 29日～4月 8日

網(wǎng)址：www.surfingaustralia.com

全球歷史最悠久、最負(fù)盛名的職業(yè)沖浪賽每年在位于大洋路的托爾坎鎮(zhèn)（Torquay）——澳大利亞的沖浪之鄉(xiāng)舉行，爭(zhēng)奪貝爾獎(jiǎng)杯。

May.

大洋路國(guó)際馬拉松賽

Great Ocean Road Running Festival

地點(diǎn)：大洋路（Great Ocean Road）

時(shí)間：2018年5月19日～20日

網(wǎng)址：www.greatoceanroadmarathon.com.au

全球的菁英跑者會(huì)在大洋路上測(cè)驗(yàn)自己的耐力。比賽路線以洛恩為起點(diǎn)，阿波羅灣為終點(diǎn)，路線的一側(cè)是熱帶雨林，另一側(cè)是陡峭的海岸懸崖。

June.

墨爾本國(guó)際爵士節(jié)

Melbourne International Jazz Festival

地點(diǎn)：墨爾本（Melbourne）

時(shí)間：2018年6月1日～10日

網(wǎng)址：www.melbournejazz.com

屆時(shí)有 300 多位來(lái)自澳大利亞及國(guó)際的音樂(lè)家以及100 多場(chǎng)活動(dòng)讓爵士樂(lè)迷們大飽耳福，打造令人難忘的體驗(yàn)！

Travel Tips

旅游貼士

季節(jié)和氣候

澳大利亞地處南半球，與我國(guó)季節(jié)相反。夏季（12月至次年2月）炎熱，秋季（3月至5月）氣候比較溫和，冬季（6月至8月）寒冷潮濕，春季（9月至11月）則涼爽宜人。

貨幣

澳大利亞貨幣為澳元（$AUD）；紙幣面值為5澳元、10澳元、20澳元、50澳元和100澳元。

小費(fèi)

收取小費(fèi)并不是澳大利亞的普遍的習(xí)慣，是否支付小費(fèi)，完全依照個(gè)人的意愿。

交通規(guī)則

在澳大利亞，最重要的交通規(guī)則就是左側(cè)行駛。

簽證

對(duì)游客來(lái)說(shuō)，可供選擇的簽證包括旅游簽證、電子旅游簽證（ETA）以及電子簽證（eVisitor）等。這些簽證允許游客在澳大利亞境內(nèi)逗留3個(gè)月、6個(gè)月或12個(gè)月。

禁攜物品

入境時(shí)禁止攜帶新鮮肉類(lèi)、水果、蔬菜、動(dòng)植物入境。

電壓和電源插座

澳洲電壓240V，這與國(guó)內(nèi)的220V 相差不大，電器可以直接使用。但澳洲使用三相分叉型電源插座，建議自帶轉(zhuǎn)換插頭。