冀鳳全，任燕

(安徽建筑大學(xué) 建筑與規(guī)劃學(xué)院，安徽 合肥 230601)

0 引言

從全國(guó)范圍來(lái)看，“深化改革、提質(zhì)增效”是中國(guó)特色小鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展的必經(jīng)之路[1]。而在中國(guó)的鄉(xiāng)村地區(qū)，特色小鎮(zhèn)建設(shè)缺乏本土特征，在特色小鎮(zhèn)越來(lái)越普及發(fā)達(dá)的同時(shí)它的弊端就顯示出來(lái)了，和國(guó)外相比我國(guó)的特色小鎮(zhèn)發(fā)展較快，但在規(guī)劃建設(shè)的時(shí)候卻沒(méi)有重點(diǎn)突出當(dāng)?shù)氐摹疤亍盵2]?？偨Y(jié)了一下當(dāng)前的特色小鎮(zhèn)建設(shè)在突出“特色”方面存在的一些問(wèn)題：一方面是景觀內(nèi)容單調(diào)，缺乏地域性；第二是粗糙簡(jiǎn)陋布局不合理，因?yàn)樘厣℃?zhèn)帶動(dòng)旅游景觀的興起，太多的鄉(xiāng)村地區(qū)借此發(fā)展，但是質(zhì)量不過(guò)關(guān)，沒(méi)有從真正的鄉(xiāng)土本色出發(fā)，而且在一定程度上對(duì)村落本身的完整度有所損壞；此外，一些場(chǎng)地在方案設(shè)計(jì)之初就照搬國(guó)外的理論和開(kāi)發(fā)模式，千篇一律缺乏創(chuàng)新，特色景觀資源缺乏本土化特色，吸引力下降[3]。因此依據(jù)現(xiàn)存的這些問(wèn)題對(duì)特色小鎮(zhèn)建設(shè)中“特色景觀”的規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)行深入研究分析，從本土化入手，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)景觀特色對(duì)本地文化內(nèi)涵的傳承和保護(hù)，進(jìn)而研究出比較完善的獨(dú)具特色的在保護(hù)我們傳統(tǒng)古村落上有所幫助的特色景觀，使得特色小鎮(zhèn)能夠得到更好的建設(shè)，并借此將一個(gè)地區(qū)的文化很好的傳承和發(fā)揚(yáng)。

1 相關(guān)概念

1.1 特色小鎮(zhèn)

特色小鎮(zhèn)并非是傳統(tǒng)意義上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而是以特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，匯集來(lái)自各個(gè)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人員，形成的具有特色文化氛圍和景觀形式的現(xiàn)代化群落聚居地。它既不是行政單位也不是行政區(qū)域，而是集聚各種創(chuàng)新因子于一體的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的平臺(tái)。特色小鎮(zhèn)的“特色”在于他獨(dú)特的生命力，所以在特色小鎮(zhèn)建設(shè)中要保持場(chǎng)地鮮明的特點(diǎn)，其中包括歷史、文化、生態(tài)、旅游和景觀等特色。

特色小鎮(zhèn)的“特”體現(xiàn)在四個(gè)方面：產(chǎn)業(yè)、文化、人群和位置[4]。“特”在產(chǎn)業(yè)上的表現(xiàn)是：培育和發(fā)展經(jīng)典傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的某一種產(chǎn)業(yè)或是具有發(fā)展和擴(kuò)大意義的生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及高新服務(wù)業(yè)，使其成為小城鎮(zhèn)發(fā)展壯大的支撐；特色小鎮(zhèn)在人群上的“特”體現(xiàn)在參與小鎮(zhèn)建設(shè)的是一批在思想上有進(jìn)步意義的人，創(chuàng)業(yè)者和從業(yè)者的文化程度以及科學(xué)技術(shù)水平較高；文化方面是特色小鎮(zhèn)尤其需要突出的；小城鎮(zhèn)獨(dú)特的環(huán)境和地理位置有利于形成自己的文化氛圍，提高當(dāng)?shù)鼐用竦臍w屬感和文化認(rèn)同感；在位置上特色小鎮(zhèn)的特別之處在于，大都位于中心城市的周邊或內(nèi)部區(qū)域，距離城市較近，發(fā)展的速度相對(duì)來(lái)說(shuō)較快。

1.2 特色景觀

本文的特色景觀指的是在一定空間范圍內(nèi)的具有當(dāng)?shù)靥厣褪褂脙r(jià)值并且能彰顯地域文化的景觀，是區(qū)別于一般景觀的部分景觀，其中包括自然特色景觀和人文特色景觀。在特色小鎮(zhèn)的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)中突出“特色景觀”是保持一個(gè)地區(qū)鮮明地域特色的表現(xiàn)手法。它包括場(chǎng)地內(nèi)天然的、自然而然構(gòu)成的景觀，當(dāng)然也包括由于人類(lèi)生產(chǎn)生活方式的改變對(duì)自然造成的變化，而形成的大地景觀[5]。

從祁紅小鎮(zhèn)A區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方案出發(fā)，立足徽州，從旅游、文化、生態(tài)和景觀四個(gè)方面分別闡述特色景觀如何在在特色小鎮(zhèn)建設(shè)中發(fā)揮他獨(dú)特作用的，以及對(duì)場(chǎng)地本身可持續(xù)發(fā)展的影響。

2 場(chǎng)地特色景觀資源分析

2.1 旅游文化資源

徽州平里是祁門(mén)紅茶的發(fā)源地，境內(nèi)有一批與祁門(mén)紅茶有關(guān)的人文歷史遺跡與遺存。如祁紅“鼻祖”胡元龍故居以及現(xiàn)存的茶藝、茶俗、茶歌、茶號(hào)等。平里鎮(zhèn)及其所屬的祁門(mén)縣有著濃郁的徽州文化氣息并蘊(yùn)含了豐富的徽州文化旅游資源，如牯牛降和馮家頂?shù)膬商幵忌直Ｗo(hù)區(qū)；坑口的“會(huì)源堂古戲臺(tái)”；三億四千萬(wàn)年前由于地震沖擊、地殼運(yùn)動(dòng)、巖漿噴射、風(fēng)雨侵蝕等因素形成的七彩玉；南溪倫坑、還有以梯田、油菜花和層層起伏的山巒為景點(diǎn)的降上；以及蘆溪的正衍堂、聚慶兩處?kù)籼玫榷际瞧罴t小鎮(zhèn)的著名旅游景點(diǎn)，立足以上這些旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)特色旅游景觀。

作為徽州地區(qū)的一部分，平里鎮(zhèn)及其所屬的祁門(mén)縣有著濃郁的徽州文化氣息并蘊(yùn)含了豐富的徽州文化資源，正是在徽州文化的影響下，當(dāng)?shù)厝诵纬闪司哂絮r明地域特色的生產(chǎn)生活方式和思想文化?；罩菸幕瞧嚼镦?zhèn)所在區(qū)域所有文化類(lèi)型的“母文化”，也是“祁門(mén)紅茶特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)”對(duì)外吸引的最重要品牌資源(表1)。

2.2 自然資源

祁紅小鎮(zhèn)的自然資源相當(dāng)?shù)呢S富，適當(dāng)?shù)奶崛√厣卦谝?guī)劃設(shè)計(jì)中加以運(yùn)用，能在村落的保護(hù)中起到良好的作用。

2.2.1 田園風(fēng)光

地貌以山地丘陵為主，中山、低山、丘陵、山間盆地和狹窄的河谷平畈相互交織[6]。地勢(shì)北高南低，黃山山脈自東北入境，山體形式整體優(yōu)良，植物茂密，基本沒(méi)有裸露現(xiàn)象[7]。地勢(shì)南高北低，道路南側(cè)濱水帶高差明顯，北側(cè)村莊整體地勢(shì)較為平坦，向北連接山體余脈?；貎?nèi)部地勢(shì)平緩，大部分為農(nóng)田，田園景觀資源豐富，村落周?chē)剿h(huán)繞，景色怡人。

表1 平里鎮(zhèn)的徽州文化

2.2.2 山水相融

小鎮(zhèn)山地錯(cuò)落，將其與城市的暄囂隔離開(kāi)來(lái)，“山依水、水近山，山襯水，水映山”，水乳交融的自然景觀形成了自然大盆景的核心資源。境內(nèi)有著名的燕山，山勢(shì)如飛燕，山石皆火巖石，地質(zhì)結(jié)構(gòu)特殊，有奇石、巨石洞及山頂寬闊，觀景資源豐富。作為古代“徽饒水道”的組成部分，閶江是徽州與饒州之間進(jìn)行商業(yè)往來(lái)的重要通道，至今仍有古代碼頭的遺址，保留著竹筏舟楫代步過(guò)江、鸕鶿捕魚(yú)、端午龍舟等傳統(tǒng)習(xí)慣。

2.2.3 植被豐富

小鎮(zhèn)地處亞熱帶自然植被區(qū)，原始森林植被為高大的闊葉林。人工培植有杉木、毛竹、油桐、油茶、茶葉等(表 2)。

表2 祁門(mén)縣植物資源分類(lèi)

2.3 祁門(mén)紅茶

平里鎮(zhèn)是祁門(mén)紅茶的發(fā)源地，清朝光緒年間祁門(mén)人胡元龍?jiān)谄铋T(mén)南鄉(xiāng)平里鎮(zhèn)貴溪村設(shè)立舊順茶廠，試生產(chǎn)紅茶獲得成功，胡元龍成為了“祁紅”鼻祖。祁門(mén)縣海拔600米左右的山地面積占九成以上，氣候濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)[8]。茶葉產(chǎn)量可觀，是全國(guó)著名的紅茶基地，可以打造成以茶葉為依托的產(chǎn)業(yè)景觀。從游客體驗(yàn)的角度開(kāi)發(fā)紅茶制作流程，展示或鼓勵(lì)游客自己動(dòng)手參與進(jìn)來(lái)(表 3)。

3 “特色景觀”在祁紅小鎮(zhèn)A區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

3.1 項(xiàng)目簡(jiǎn)介

平里鎮(zhèn)位于祁門(mén)縣城西南部，東北與塔坊鎮(zhèn)為鄰，東南與祁紅鄉(xiāng)交界，西南與蘆溪鄉(xiāng)接壤，西臨溶口鄉(xiāng)，北接小路口鎮(zhèn)，東西長(zhǎng)12公里，南北寬13.9公里，總面積達(dá)92.78平方公里，平里、花橋、雙程、貴溪4個(gè)行政村，47個(gè)村民小組，總?cè)丝?344人，其中農(nóng)業(yè)人口6979人。鎮(zhèn)政府所在地駐平里，距縣城20公里。皖贛鐵路穿境而過(guò)，祁(平)溶公路、平蘆公路縱橫交織，公路運(yùn)輸四通八達(dá)。祁門(mén)至平里21公里，2015年9月建成城鄉(xiāng)一體化公交系統(tǒng)，進(jìn)城下鄉(xiāng)，綠色出行，交通便捷。

3.2 設(shè)計(jì)定位

結(jié)合項(xiàng)目確定的從生態(tài)保護(hù)與利用統(tǒng)籌的功能配置出發(fā)，以更高的建設(shè)水平和更鮮明的功能特色為基礎(chǔ)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土特色設(shè)計(jì)成以祁門(mén)獨(dú)特的文化和田園疊加為主的鄉(xiāng)村旅游景觀，這一總體目標(biāo)，進(jìn)一步完善景觀規(guī)劃工程，使祁紅小鎮(zhèn)成為國(guó)內(nèi)一流的旅游小鎮(zhèn)、文化小鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)小鎮(zhèn)和景觀小鎮(zhèn)。祁紅小鎮(zhèn)A區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的特色景觀建設(shè)主要圍繞這四個(gè)主題展開(kāi)的，在此基礎(chǔ)上通過(guò)各個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)和細(xì)部設(shè)計(jì)來(lái)詮釋。

表3 祁門(mén)紅茶文化

3.3 場(chǎng)地分區(qū)

祁門(mén)小鎮(zhèn)A區(qū)的景觀規(guī)劃依據(jù)場(chǎng)地特色分為三個(gè)功能區(qū)：游客服務(wù)區(qū)、休閑體驗(yàn)區(qū)和濱水景觀區(qū)(圖1)。根據(jù)場(chǎng)地獨(dú)有的特色，布置設(shè)計(jì)具有以下地域元素的特色景觀(表4)。

圖1 功能分區(qū)

3.4 祁紅特色小鎮(zhèn)A區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的“特色景觀”建設(shè)

3.4.1 以旅游為主題的“特色景觀”建設(shè)

(1)場(chǎng)地景區(qū)、景點(diǎn)展示。將黃山市祁門(mén)縣內(nèi)的旅游景觀資源和現(xiàn)有的景區(qū)、可游覽的景點(diǎn)按照一定的類(lèi)型進(jìn)行分類(lèi)歸納，與此同時(shí)可以采取不同的展示方式，與場(chǎng)地內(nèi)要表達(dá)和傳承的精神一起傳達(dá)給當(dāng)?shù)鼐用窕蚴峭鈦?lái)游客(表5)。

(2)提取景觀元素。充分挖掘場(chǎng)地的旅游景觀資源，提煉具有代表性的特色景點(diǎn)。在場(chǎng)地的規(guī)劃設(shè)計(jì)中利用不同形式和材料來(lái)展示這些所提取的景觀元素(圖2)。

圖2 特色元素提取示意圖

(2)景觀節(jié)點(diǎn)中旅游元素的展示及其應(yīng)用。以小鎮(zhèn)入口標(biāo)識(shí)為例，小鎮(zhèn)入口標(biāo)識(shí)位于場(chǎng)地的門(mén)戶為位置，設(shè)計(jì)結(jié)合徽派建筑的經(jīng)典元素和本土的紅茶特色。兩邊的構(gòu)筑物主體設(shè)計(jì)是品茗紅茶的杯盞，杯身由當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)外形作為支撐，分別刻有祁門(mén)所在地“平、里”二字，杯蓋微開(kāi)，有陣陣香氣飄溢而出，設(shè)計(jì)具象化為祥云。打造恢弘大氣，具有地域特色的入口標(biāo)識(shí)(圖3)。在隨農(nóng)創(chuàng)意園和茶花女雕塑、紅茶制作銅雕等都是利用建立在紅茶文化之上的創(chuàng)意衍生品營(yíng)造小鎮(zhèn)旅游文化氛圍，充分展示了當(dāng)?shù)氐募t茶特色。

表4 地域特色化的特色景觀規(guī)劃

表5 景源利用分析

圖3 小鎮(zhèn)入口標(biāo)識(shí)

3.4.2 以文化為主題的“特色景觀”建設(shè)

(1)景觀元素的提取。融合當(dāng)?shù)氐幕罩菸幕瘍?nèi)涵，用多種表現(xiàn)形式加以展示。

(2)景觀節(jié)點(diǎn)中文化元素的展示及其應(yīng)用。以特色鋪裝為例，通過(guò)不同的書(shū)法字體將“祁”、“紅”二字通過(guò)雕刻的形式在鋪裝上進(jìn)行展示，使游客在進(jìn)入園區(qū)的同時(shí)能更加直觀的感受祁紅文化。

(3)對(duì)場(chǎng)地內(nèi)建筑風(fēng)貌的把控?；罩菀曰张山ㄖ劽?，尤其是粉墻黛瓦馬頭墻和徽州三雕等等。場(chǎng)地的小鎮(zhèn)客廳(圖4)、民宿效果圖(圖5)建筑設(shè)計(jì)就是徽派建筑的現(xiàn)代化體現(xiàn)，并且加入了馬頭墻和仿古青磚的元素，同時(shí)在建筑墻面上還運(yùn)用了鏤空花窗的元素。高脊飛檐、曲徑回廊、亭臺(tái)樓榭的和諧組合在整體風(fēng)格上呼應(yīng)了地域文化，在一定程度上來(lái)說(shuō)也是對(duì)當(dāng)?shù)靥厣膫鞒泻捅Ｗo(hù)。

圖4 小鎮(zhèn)客廳效果圖

圖5 民宿改造效果圖

3.4.3 以生態(tài)為主題的“特色景觀”建設(shè)

祁紅特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目中的生態(tài)特色景觀主要以場(chǎng)地內(nèi)的水系和三個(gè)功能分區(qū)的植被設(shè)計(jì)為例。

(1)溪流整治。在規(guī)劃方案中根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃蛋l(fā)展對(duì)溪流進(jìn)行整改，從而形成完整的水系。首先對(duì)園內(nèi)溪流岸線進(jìn)行梳理，擴(kuò)大局部水面，清理河底的淤泥；然后通過(guò)對(duì)溪流周邊的高程分析，以及綜合溪流的整體景觀效果考慮，在場(chǎng)地中設(shè)置四處跌水景觀，以達(dá)到對(duì)場(chǎng)地內(nèi)水系的充分利用；最后為連接溪流兩岸的交通，在此區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)三處景觀橋，而在局部較窄的河道通過(guò)景觀木棧道來(lái)聯(lián)系兩岸(如圖 6)。

圖6 溪流整治示意圖

(2)種植設(shè)計(jì)。游客服務(wù)區(qū)以小鎮(zhèn)客廳建筑為主體，室外空間主要以游客集散廣場(chǎng)及生態(tài)停車(chē)場(chǎng)組成。在種植設(shè)計(jì)中結(jié)合微茶園概念，以木荷、金花茶、油茶、山茶、茶梅等山茶科植物為主；民宿及局部地區(qū)點(diǎn)綴果石榴、無(wú)花果、碧桃等樹(shù)種，以此營(yíng)造一種茶鄉(xiāng)氛圍，給游人一個(gè)舒適、自然、樸實(shí)的游賞感受。

休閑體驗(yàn)區(qū)主要以現(xiàn)狀古樹(shù)林為背景，根據(jù)場(chǎng)地不同的功能需求，運(yùn)用自然或鄉(xiāng)野的種植方式，結(jié)合溪流觀光帶和中草藥觀光帶組合成體驗(yàn)線路。休閑體驗(yàn)區(qū)的上層植被選用香樟、黃山欒樹(shù)、烏桕、銀杏等大喬木，中層大都種植金桂、山茶、毛鵑球等大灌木及小灌木，下層植被選用茶梅、毛鵑、小葉梔子、金絲桃等作為色帶覆蓋植物，駁岸周?chē)N植垂柳、蘆葦、香蒲等水生植物。

濱水景觀區(qū)以濱水景觀為主題，營(yíng)造出自然野趣的生境，植物選擇上以楓楊、水杉、垂柳、碧桃、木芙蓉等經(jīng)典搭配，地被植物選用大花金雞菊、柳葉馬鞭草、格?；?、芒草，配合雨久花、香蒲、睡蓮等挺水植物以及一些浮水、沉水植物，營(yíng)造濱水濕地景觀的氛圍，打造一個(gè)“本與自然，高于自然”的生態(tài)棲息地。

3.4.4 以景觀為主題的“特色景觀”建設(shè)

(1)自然風(fēng)光的利用。結(jié)合祁門(mén)周邊的場(chǎng)地自然風(fēng)光，運(yùn)用生態(tài)造景的手法將鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然景觀及勞作的田園體驗(yàn)方式作為場(chǎng)地自然景觀的組成部分，是鄉(xiāng)村生活方式與現(xiàn)代情感交流融合的質(zhì)樸養(yǎng)生之地。

(2)景觀節(jié)點(diǎn)中景觀元素的展示和應(yīng)用。在場(chǎng)地鄰水區(qū)域的設(shè)計(jì)中有意的空出水面，留出大量的水域面積，設(shè)置景觀橋和景觀跌水以便于游客觀賞；在建筑裝飾材料中選取當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土材料，例如深紅色銹板、鋼化玻璃、木格柵等；在材質(zhì)、色彩等方面統(tǒng)一搭配，使其更大程度的與場(chǎng)地融為一體；景觀小品設(shè)計(jì)中，提取“山”“葉”元素，加以提煉，營(yíng)造出趣味橫生，形象生動(dòng)的景區(qū)標(biāo)志牌；燈具設(shè)施提取了徽派景觀元素，與入口大門(mén)設(shè)計(jì)遙相呼應(yīng)，其中路燈采用茶葉的“葉”字為設(shè)計(jì)原型，突出紅茶文化；坐凳設(shè)計(jì)以祁門(mén)紅茶的葉片為主要設(shè)計(jì)元素，以鋼結(jié)構(gòu)為骨架，突出茶文化。

在以景觀為主題的“特色景觀”規(guī)劃設(shè)計(jì)中，選取地域中的一小點(diǎn)特色加以改變?cè)俜湃氲綀?chǎng)地中，意境又會(huì)是不一樣。

4 結(jié)語(yǔ)

相對(duì)于特色景觀在特色小鎮(zhèn)建設(shè)中的巨大作用，充分利用的同時(shí)，不能一味的堆積，這樣不僅會(huì)造成審美疲勞還會(huì)耗竭當(dāng)?shù)刭Y源，得不償失。只有在整個(gè)規(guī)劃范圍內(nèi)都強(qiáng)調(diào)本土化才能讓場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)得以發(fā)展，這是區(qū)別于其他一般小鎮(zhèn)的關(guān)鍵之處。處理得當(dāng)可以恢復(fù)地區(qū)在發(fā)展和繁榮方面的自信心。抽取特色元素可以減少景觀建設(shè)的雷同，另外也可以使當(dāng)?shù)氐奈幕袜l(xiāng)土特色得到更好的保護(hù)和傳承。在對(duì)祁紅小鎮(zhèn)的景觀規(guī)劃建設(shè)方案中，依托場(chǎng)地深厚的文化底蘊(yùn)和特色產(chǎn)業(yè)，一方面在功能上以滿足當(dāng)?shù)鼐用窕蚴怯慰偷娜粘＿\(yùn)動(dòng)、游憩功能為基本點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)，場(chǎng)地分為四個(gè)部分在堅(jiān)持不同地段原有屬性和自然、歷史環(huán)境特點(diǎn)的前提下，保持各地段設(shè)計(jì)風(fēng)格和形式的統(tǒng)一性，以當(dāng)前的A區(qū)景觀規(guī)劃為代表。另一方面在規(guī)劃設(shè)計(jì)中選擇相對(duì)宜人的尺度，緊扣旅游、文化、生態(tài)、景觀四個(gè)主題，整合人文和自然景觀，使場(chǎng)地更具獨(dú)特性和完整性。注重景觀環(huán)境的設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)卣w氛圍的融合，從特色景觀的角度和總體布局出發(fā)，使其成為小鎮(zhèn)空間結(jié)構(gòu)的完善和延伸，構(gòu)建依托于地域自然和歷史特色的完整統(tǒng)一的開(kāi)放式景觀空間。