于艷秋

阿信，名字叫信雪玲，今年剛好三十歲，是一位年輕可愛的八零后小美女，老家在吉林省白城市。別看她的年紀(jì)尚輕，人生閱歷還挺豐富。二十多歲的時候，就外出打工。曾經(jīng)在北京從事過兩年的園林藝術(shù)。后來回到長春，又先后在餛飩館和披薩店里工作過?？偸墙o別人打工，她心里始終不甘心，一直希望自己做點(diǎn)什么買賣。

在2016年，有一次阿信回白城老家探親，在街上閑逛的時候，偶然發(fā)現(xiàn)一個攤位前圍著一群人，走上前去一看，原來是一位七十多歲的老大爺，正在現(xiàn)場制作糖果，又細(xì)又長的面糖，在他手中抻拉著，不一會的功夫，一團(tuán)一團(tuán)的像龍須一樣的糖果就制作出來了。阿信非常驚喜，這不正是小時候吃過的龍須糖嗎？

這時，阿信突發(fā)奇想：何不跟這個老大爺學(xué)學(xué)這門手藝，將來自己創(chuàng)業(yè)?。∠氲竭@里，她誠懇地對老大爺說：“大爺，您招收學(xué)徒嗎？我想學(xué)學(xué)這門手藝，將來自己也賣龍須糖?！崩洗鬆敁u了搖頭：“孩子，我不收學(xué)徒?！比螒{阿信怎么懇求，老大爺就是不答應(yīng)。

被老大爺拒絕后，阿信并沒有死心，隨后她找到老大爺?shù)淖√?，多次登門拜訪，耐心懇求，終于，老大爺被她的執(zhí)著精神所感動，同意交納5000元學(xué)費(fèi)收她為徒。

就這樣，阿信走上了手工制作糖果的自主創(chuàng)業(yè)人生之路。

阿信手工糖主要是用飴糖、蜂蜜制成的，還可以添加黃豆粉、紫薯粉、糯米粉、花生米等等，加工成龍須糖、龍須酥、蜂窩糖、牛軋?zhí)堑鹊雀鞣N特色糖果。無任何添加劑、防腐劑，既好吃又營養(yǎng)，不管是大人、小孩，孕婦，還是年老體弱的人，都可以放心食用。

阿信手工糖的招牌糖是龍須糖。龍須糖原名銀絲糖，餡料包括飴糖、花生、芝麻和椰蓉，原是民間小吃。話說清朝御廚為雍正選造點(diǎn)心時，走遍大江南北，尋找各種奇特東西，其中就有銀絲糖。一天，當(dāng)雍正正享用滿漢全席后，御廚們就現(xiàn)場拉制銀絲糖以供雍正作為甜點(diǎn)享用。因?yàn)槟倾y絲的形狀像極了龍的胡須，而且味道獨(dú)特。于是雍正品嘗后龍顏大悅，特封銀絲糖為龍須糖。至此，龍須糖的名聲也就大增，而這個名字也就流傳至今了！

阿信手工糖自創(chuàng)業(yè)以來，已經(jīng)有兩年時間了。目前在長春市長江路步行街設(shè)有一個攤位?，F(xiàn)場制作并且出售各種手工糖，每一天的效益都很可觀。少說一百，多則上千。同時，阿信還面向全國招收學(xué)員。學(xué)費(fèi)3000元，包教包會。一般一到兩天就可以學(xué)會。制糖的原材料，各地都有出售。

如果您也想自主創(chuàng)業(yè)，學(xué)個一技之長，手工制作龍須糖是一個不錯的選擇。成本小、費(fèi)用低，回本快。既可以在路邊出攤，也可以在商場里租個攤位，幾平方米的營業(yè)面積就可以大顯身手。無風(fēng)險、無負(fù)擔(dān)。民以食為天，飲食類生意，到什么時候都是最熱門的首選。

如果您想學(xué)習(xí)這門手藝，或者想要購買龍須糖品嘗一下，可以撥打阿信電話（微信同步）：18843421590詳細(xì)咨詢，或者添加《現(xiàn)代營銷》雜志社官方微信xiandaiyingxiao側(cè)面了解，本刊將會為您牽線搭橋，免去您怕上當(dāng)受騙的顧慮。