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        康恩貝、禾博士泡騰片維生素C含量不符,幾乎所有產(chǎn)品中的維生素C都非天然

        2018-12-04 07:45:40撰文陳宇
        消費者報道 2018年6期
        關(guān)鍵詞:泡騰片藥片保健品

        |撰文/陳宇

        康恩貝、禾博士泡騰片維生素C含量不符,幾乎所有產(chǎn)品中的維生素C都非天然P11

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        陳宇Chenyu@ccreports.com.cn

        對于維生素C,多數(shù)消費者還是更青睞上百元的保健品或泡騰片,可能覺得它們比OTC小藥片更天然、無副作用。

        不過,除了價格懸殊之外,這3種維生素C產(chǎn)品到底有什么區(qū)別?維生素C含量越高越能補充身體所需嗎?

        本刊在權(quán)威第三方檢測機構(gòu)拿到了18款維生素的C(L-抗壞血酸)的測試含量。

        結(jié)果顯示,健安喜、力度伸、Swisse等3款產(chǎn)品的維生素C含量均達(dá)到了每日推薦量的10倍以上(超過1000mg/片),不建議普通消費者作為長期補充食用。

        康恩貝、禾博士2款泡騰片維生素C實際含量與標(biāo)簽值嚴(yán)重不符。其中,禾博士的實際含量不足標(biāo)示值的3%,康恩貝則為標(biāo)示值的5000%以上。

        無論是保健品、泡騰片還是藥片,其中的維生素C結(jié)構(gòu)都為L-抗壞血酸,幾乎都是通過合成的方式獲得,“天然”概念多為忽悠。

        康恩貝、禾博士泡騰片維生素C含量與標(biāo)示值嚴(yán)重不符

        維生素C產(chǎn)品主要有3類,以有“藍(lán)帽子”的保健品和固體飲料泡騰片為主,還有一種有OTC標(biāo)志的維生素C(藥)片。

        在前期的調(diào)查中,本刊發(fā)現(xiàn)幾乎所有藥房的導(dǎo)購員都會強調(diào),“保健品維生素C含量高、效果好”。

        而在電商平臺上,花俏的保健品廣告內(nèi)容中也有一個共同特點,比如“一片維生素C相當(dāng)10個蘋果、5個柑橘”等。

        這樣的廣告宣傳,無形當(dāng)中會給消費者傳遞一種心理暗示:維生素C含量越高代表營養(yǎng)越好。不過,更多“營養(yǎng)”的背后,或許是一個不折不扣的誤區(qū)。

        “維生素C是人體無法合成且必需的營養(yǎng)素,每天需要補充,但并非越多越好,因為多了會加重代謝負(fù)擔(dān),甚至引起副作用?!彼拇ù髮W(xué)輕紡與食品學(xué)院研究員任堯表示。

        《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》指出,人體維生素C的每日推薦攝入量為100 mg,最大耐受量為2000 mg。

        結(jié)果顯示,18款產(chǎn)品的維生素C含量都低于人體每日最大耐受量2000 mg,但不同產(chǎn)品之間的差異顯著。

        康恩貝、禾博士2款泡騰片的維生素C實測含量分別為452 mg/片和12.4 mg/片,但標(biāo)示值卻分別為8.9 mg/片和450 mg/片??刀髫惓鰳?biāo)示值的5000%以上,而禾博士則不足標(biāo)示值的3%。

        在這2款產(chǎn)品中,禾博士維生素C泡騰片有“藍(lán)帽子”,為保健食品;康恩貝則屬于固體飲料(普通食品)。

        根據(jù)《保健食品備案工作細(xì)則》(征求意見稿)、《營養(yǎng)素補充劑管理規(guī)定(2017征求意見稿)》,保健食品的維生素實際值應(yīng)為標(biāo)示值的80%~180%。

        因此,若以上述法規(guī),則禾博士維生素C泡騰片嚴(yán)重不符合要求,消費者食用后無法獲得應(yīng)有的保健作用。

        另外,健安喜維生素C片、力度伸及Swisse維生素C泡騰片的維生素C含量偏高,達(dá)到適宜推薦量的10倍以上,分別為1105.7mg/片、1071.8mg/片和1175.2mg/片。

        其余13款產(chǎn)品維生素C含量在8.8mg/片~620.5mg/片之間,其中的2款藥片維生素C含量分別為109.1mg/片和106.4mg/片,較為接近每日推薦量(100mg)。

        盡管維生素C的每日最大耐受量為2000mg,但實際上若長期每日攝入1000mg以上也有可能產(chǎn)生副作用。

        “通常來講,普通人每日攝入100mg~1000mg的維生素C,屬于安全范圍,沒有副作用?!敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)系副教授范志紅撰文表示。

        中國醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師沈迎建指出,“每天若攝入超過1000mg的維生素C,會讓體內(nèi)形成酸性的環(huán)境,并且尿中排出的維生素C多的話,容易引起結(jié)石。”

        而在藥片說明書上也有不良反應(yīng)的介紹:過量服用維生素C(每日用量1000mg以上)可引起腹瀉、皮膚紅亮、頭痛、尿頻、惡心嘔吐、胃痙攣等癥狀。

        沈迎建強調(diào),正常人是不需要每天攝入這么大劑量維生素C的,只是某些病人,如患有壞血病的人才需要用到這個劑量。

        范志紅也表示,在細(xì)菌和病毒感染等情況下才需要服用1000mg的維生素C,普通人日常補充100mg已經(jīng)足夠預(yù)防慢性疾病及滿足身體最佳狀態(tài)。

        “這其實是關(guān)于治療量和維持量的問題,治療量會高(1000mg),維持量則相對低(100mg),但普通消費者對此認(rèn)識有限,從而容易造成誤區(qū)?!彼巹熽惻嘁惚硎?。

        她同時提醒,維生素C是水溶性的,吃多了也只能排出體外,對身體無什么額外益處,平時補充的話,按照推薦量(100mg/每日)選購或食用。

        值得注意的是,Swisse、力度伸等幾款進(jìn)口維生素C在國外屬于(登記)藥品類別,國內(nèi)消費者最好在看懂標(biāo)簽及咨詢過醫(yī)師后,判斷是否適合再行購買。

        此外,喜維家和奧米加這2款泡騰片維生素C含量僅為9.4mg/片和8.8mg/片,不足每日推薦量(100mg)的十分之一,難以起到補充維生素C的效果。

        業(yè)內(nèi)人士指出,市面上大部分的維生素C泡騰片都屬于普通食品,僅僅是一種固體飲料而已,靠這類泡騰片來滿足身體需要是不現(xiàn)實的。

        由此看來,維生素C泡騰片的品質(zhì)參差不齊,市場還比較混亂,消費者難以購買到真正有益于健康的產(chǎn)品。

        維C產(chǎn)品基本都靠合成

        藥房的許多導(dǎo)購員都會說,“保健品維生素C是天然提取的,無副作用,2塊錢那個小藥片是合成的,有副作用,對人體不好。”

        同時,多數(shù)保健品維生素C產(chǎn)品包裝上都會印有水果,特別是橙子、櫻桃這樣的圖案,十分具有誘惑力,消費者對此也是趨之若鶩。

        然而,保健品中的維生素C真的是天然提取出來的嗎?它跟2塊錢的維生素C(藥)片又有什么區(qū)別?

        “無論是保健品、泡騰片還是藥片,它們用的維生素C原料基本都是一樣的,通過合成的方法生產(chǎn),幾乎不會天然提取。”華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授陳中指出。

        任堯表示,植物中的維生素C含量相對低,且容易被氧化,所以天然提取的成本極高,合成才是最為經(jīng)濟、有效的方法。

        “目前,中國是世界上最大的維生素C生產(chǎn)國,主要以葡萄糖為原料,通過微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化這種生物合成的方法生產(chǎn)。”大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農(nóng)紹莊解釋。

        既然保健品中的維生素C與藥片用的原料一致,為什么價格卻會相差幾十倍?

        “保健品申請一個藍(lán)帽子(批文)就需要投入幾十萬的費用,再加上營銷、廣告等環(huán)節(jié)的開銷,價格高就不是奇怪的事情了?!鞭r(nóng)紹莊補充說。

        不過,對于天然維生素C是否比合成維生素C更好的問題,依然也有許多的消費者心存疑惑。

        “科學(xué)上,不存在所謂的天然和合成之分,維生素C就是抗壞血酸,無論哪種來源,它的結(jié)構(gòu)和作用都是一樣的?!敝猩酱髮W(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系主任蔣卓勤指出。

        陳中也表達(dá)了同樣的觀點,“天然和合成的在結(jié)構(gòu)上沒有區(qū)別,安全性也一樣,如果說(合成)有問題的話,可能是生產(chǎn)過程的殘留物,不過即使是從植物中提取的,也有類似的問題。”

        正如范志紅在科普中所說的,糾結(jié)于是否天然與合成,對消費者本身沒有什么意義,要想獲得真正天然的東西,還是直接從果蔬中攝取最好。

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