彭俊杰

在你心目中早餐應(yīng)該是什么樣子的？千篇一律的白菜煮面條？營養(yǎng)卻普通得不能再普通的稀飯？NO！NO！NO！我告訴你：在我偉大又智慧的媽媽面前，就是普普通通的早飯，它也能開出花兒來！

我很挑食，雖然知道不好，可還是挑。我討厭吃茄子，軟不拉幾的，一點(diǎn)兒嚼（jiáo）勁也沒有。我討厭吃白菜，半天嚼不爛，難吃死了。我討厭吃洋蔥，聞到那股刺鼻氣味就直反胃……

因?yàn)樘羰?，我已?jīng)榮獲了“營養(yǎng)不良”和“體重不達(dá)標(biāo)”等可怕稱號。而媽媽，也因此被練成了“超級廚媽”。

剛開始，媽媽把我不愛吃的菜能包成包子的全都和肉一起做成包子，可我卻總是把肉包子皮吃掉，把不喜歡的菜吐出來。于是，媽媽又漸漸地迷上了花樣便當(dāng)。她利用做便當(dāng)這個(gè)機(jī)會(huì)讓我改掉挑食的習(xí)慣。她把茄子削掉皮，切成差不多大的方塊和肉放在一起，再倒些醬（jiàng）油燉一燉，樣子就和肉差不多了。我真以為那是肉，一連夾了好幾塊，吃了下去。和肉放在一起的茄子，幾乎和肉沒有什么不同。

因?yàn)槲乙渤壪矚g吃黃瓜炒米飯，所以，媽媽就把白菜切成很小很小的丁，混在黃瓜里面和米飯一起炒。雖然我有時(shí)候想把那些跟黃瓜不一樣綠的東西挑出來，可是，我只挑了兩三個(gè)就沒耐心了，干脆大口大口地吃掉算了。

紫包菜雖然和白菜是一類的，可是，紫包菜不像白菜，嚼半天也嚼不爛。媽媽在給我做壽司時(shí)，總是在神秘地切著什么。做出來的壽司外表看上去基本一樣，只是味道總有一點(diǎn)不同，直到吃了很久之后，我才知道，原來媽媽在菜里加了裹（guǒ）著番茄醬的洋蔥。

我的早餐便當(dāng)依然在不停地變換花樣，而我已經(jīng)不再挑食，因?yàn)槲覐倪@些花樣便當(dāng)中吃出了快樂健康，吃出了媽媽的良苦用心，還有甜甜的母愛。

（指導(dǎo)老師：余昌彩）