作者：全鵬程

圖片提供：白山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 鮑陽 王梟智

編輯：李洺雨

巍巍長白山，滔滔三江水，長白山自古就被認(rèn)為是人類文明的發(fā)祥地。長白山位于吉林省東南部，是一座休眠火山，山中著名的長白山天池是松花江的發(fā)源地、關(guān)東各族人民世代繁衍生息的搖籃、東三省地區(qū)的生態(tài)屏障、滿族的發(fā)祥地，清朝時期定為圣地。長白山終年冰雪覆蓋，被譽(yù)為“亞洲東部的凈土”。這里保留著東北最為純凈的生態(tài)環(huán)境，這里傳承著6000萬年前的珍稀人參，她擁有上天恩賜的天地靈氣，是自然賜予人類至高無上的瑰寶。

【地理環(huán)境】

長白山地處東亞大陸邊緣，瀕臨太平洋的強(qiáng)烈褶皺帶，是一座復(fù)合式盾狀休眠火山，屬典型的火山地貌，隨海拔自下而上主要由玄武巖臺地、玄武巖高原和火山錐體三大部分構(gòu)成，海拔落差近2000米，是東北亞大陸的最高山系。長白山雄渾、博大，以長白山天池為代表，集瀑布、溫泉、峽谷、原始森林、云霧和冰雪等旅游景觀為一體，構(gòu)成了一道亮麗迷人的風(fēng)景線。完整的山地森林生態(tài)系統(tǒng)，種類繁多的動植物資源，展現(xiàn)出長白山“雄山托天池，林海藏珍奇”的特色。人參是長白山孕育的天然瑰寶之一，它生長在長白山原始森林中，是東北三寶之首。人參對生長環(huán)境要求比較高，它怕熱、怕旱、怕曬，要求土壤疏松、肥沃，空氣濕潤涼爽，多生長在長白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林里。長白山屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。春季風(fēng)大而干燥，夏季溫?zé)岫嘤辏锛緵鏊?，冬季漫長而寒冷。全年多云霧，自下而上有明顯的山地垂直氣候帶。年降水量在600毫米以上。在海拔較高的地區(qū)，降水量超過1400毫米，是中國東北降水量最為豐沛的地區(qū)之一。長白山海拔500～1000米的地帶屬于山地針闊混交林氣候帶，這里冬季長而寒冷，夏季溫暖，年平均氣溫在3℃左右，降水量700～800毫米，這個氣候帶完全符合人參的生長環(huán)境。為了更好地發(fā)揮人參的功效，吉林省委、省政府利用長白山特有的生態(tài)條件和氣候環(huán)境，在完整保存人參功用價值的基礎(chǔ)上，將人參產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

【文化背景】

據(jù)文獻(xiàn)記載，我國人參的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用歷史至少在4600年前，長白山人參采集的歷史至少在2500年前，長白山人參栽培的歷史至少有2000年。幾千年來，人參對東北地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，形成了獨(dú)具特色的長白山人參文化。人參有“人銜”“鬼蓋”“神草”“土精”“地精”等別稱，李時珍在《本草綱目》中對其進(jìn)行一一注解。在清光緒年間劉建封著的《長白山江崗志略》中，記載著長白山地區(qū)人參栽培的圖文內(nèi)容，為后人了解長白山人參、研究長白山人參提供了珍貴的史料。吉林省撫松縣中國人參文化博物館內(nèi)的展品展示了人參的生存過程、野山參的采挖過程、園參的栽培和種養(yǎng)技藝，以及大量的采參習(xí)俗、祭祀和人參歌謠、故事，并通過當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的泥塑形式將其形象地展示出來。

【文化積淀】

次韻聞人參議來賢巖

宋·劉應(yīng)時

仟事不可考，靈蹤閉幽微。

我懷采芝人，寤寐心目怡。

松陰月華冷，竹露晨光晞。

福地萃七賢，語屑落霏霏。

鳳鳴悵莫聞，鶴駕邈難追。

斫石出秀句，神物尚憑依。

眷茲玄云英，挺然柱石姿。

孰能鞭萬牛，挽此歲寒枝。

臧孫信有后，深慰魯人思。

【品牌建設(shè)】

吉林韓正——尊重自然和生命 做頂級紅參

吉林韓正人參有限公司是韓國人參公社的全資子公司，為了更好地發(fā)展吉林省人參產(chǎn)業(yè)，推廣人參文化，吉林韓正人參有限公司秉持“鑄就頂級紅參”的信念，尊重自然和生命，尊重傳承，尊重真誠，以關(guān)懷心、責(zé)任心，將韓國115年宮廷制參技術(shù)和純凈的長白山人參有機(jī)結(jié)合，通過最嚴(yán)格的生產(chǎn)管理和品質(zhì)管理體系，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者呈現(xiàn)出最好的“恩珍源”紅參產(chǎn)品。公司從種參、收參、深加工人參，全部過程都經(jīng)過多重嚴(yán)格的檢驗(yàn)，所有生產(chǎn)設(shè)備全部都是韓國原裝進(jìn)口，并持有多項(xiàng)專利技術(shù)，全部是電腦自動化操作，減少產(chǎn)品被污染的可能性。目前，吉林韓正人參有限公司推出模壓紅參、蜜漬紅參片、紅參茶等紅參相關(guān)產(chǎn)品，深受市場和消費(fèi)者的歡迎，成為市場上的名牌產(chǎn)品。

【知識鏈接】

人參的保健作用

滋補(bǔ)五臟、安定心神

人參作為一種珍貴的藥材，它能夠滋補(bǔ)人體中的五臟六腑，具有安神等功效，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退和老年癡呆等癥狀。

保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服用人參可以抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化和強(qiáng)化心肌收縮能力。氣陰兩虛、心慌氣短的冠心病患者可長期服用人參，療效顯著。

提高免疫力

人參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成和器官蛋白合成等，能夠提高機(jī)體免疫力，是免疫力低的人的首選保健品。

降血糖作用

人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷有明顯的降血糖作用，此外，人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分。

【產(chǎn)品概況】

產(chǎn)品名稱：吉林長白山人參

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2002年第27號

保護(hù)范圍：吉林省蛟河市、樺甸市、通化縣、輝南縣、集安市、江源縣、撫松縣、靖宇縣、長白縣、敦化市、琿春市、汪清縣、安圖縣13個縣（市）所轄現(xiàn)行行政區(qū)域