王 欣

代爾夫特是一座以陶瓷聞名的小鎮(zhèn)，它對于荷蘭，就如同景德鎮(zhèn)對于中國一樣。這座小鎮(zhèn)的陶瓷產(chǎn)業(yè)興起于荷蘭的黃金年代，1602年，在荷蘭政府的保護下荷蘭東印度公司成立了，荷蘭東印度公司承擔著在南洋擴張的歷史使命不斷發(fā)展壯大，控制了利潤豐厚的香料、茶葉和絲綢貿(mào)易，經(jīng)濟迅速繁榮起來，至此荷蘭進入了黃金時期。同年荷蘭東印度公司在海上捕獲了一搜葡萄牙商船——“克拉克號”，船上裝有大量中國瓷器，不明產(chǎn)地的瓷器被歐洲人命名為“克拉克瓷”，此后大量中國瓷器通過海上航線進入荷蘭市場，歐洲人對于中國瓷器的狂熱與推崇，為荷蘭經(jīng)濟帶來了巨大的利益。1620年，由于中國瓷器的大量涌入，造成了荷蘭當?shù)靥沾蓮S巨大的經(jīng)濟壓力，一些工廠倒閉，有的則發(fā)展為陶磚工廠，而另一些則不斷嘗試制作能和中國瓷器媲美的陶瓷產(chǎn)品。

圖1

圖2

1647至1665年，中國戰(zhàn)亂頻繁，外銷瓷一度斷供，直到1684年，中國戰(zhàn)亂結束，海運才重開。這為代爾夫特制陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了機遇。在當時的歐洲，中國的瓷土是一種不為人知的神秘材料，因此，荷蘭的陶工們只能使用當?shù)氐牟牧线M行模仿，對中國瓷器的仿制主要集中在代爾夫特和鹿特丹進行，為何是這兩座城市，目前名沒有明確的說法。但據(jù)說在當時，代爾夫特有許多啤酒廠，由于生意不景氣導致大量廠房空置，并且這些廠房都配有壁爐和烤箱。此外，在代爾夫特附近有很好的黏土田，可以用于制作優(yōu)質(zhì)原料，并且有水路連接著港口和其他城市。這些都為代爾夫特的制陶產(chǎn)業(yè)提供了有利條件。很快，代爾夫特的仿制瓷器取得了成功，但這些瓷器并不是真正意義上的瓷器，而是錫釉陶器（圖1）。意大利的馬約利卡陶器（圖2）是這類陶器的先驅(qū)，十六世紀中期里斯本和安特衛(wèi)普是當時東方商品的集結中心，1585年世界市場逐漸由安特衛(wèi)普轉向阿姆斯特丹，荷蘭的許多城市也慢慢成為商品貿(mào)易中心，因此許多陶工和意大利商人前往荷蘭繼續(xù)他們的工作和生意，這也為代爾夫特制陶的發(fā)展奠定了基礎。新生產(chǎn)的代爾夫特陶器在馬約利卡陶器的基礎上有所發(fā)展，主要體現(xiàn)在三個方面，首先，代爾夫特陶器在制作過程中使用了混合黏土，使坯體比馬約利卡陶器更薄，更接近于瓷器的厚度；其次，馬約利卡陶器在裝飾面通常上有一層在當時較于昂貴的錫釉，而在背面使用相對便宜的鉛釉。代爾夫特陶器為了更好地仿制中國瓷器，制陶工人在陶器兩面都涂上了錫釉，并且最后在表面噴涂透明釉，使其更具有光澤；第三，馬約利卡陶器在燒制時使用三角型支架，使其在頂部和背部都留下印記，代爾夫特陶器則使用三點支燒，只在器皿底部有著細微痕跡，在外觀更接近瓷器。

圖3

圖4

圖5

最初，代爾夫特陶器不斷地在模仿中國（和后來的日本）餐具、罐子和花瓶，從器型到裝飾都極力做到一致，而后，隨著歐洲對中國瓷器需求量的放緩，這種仿制陶器的制作也隨之發(fā)生了變化，在經(jīng)歷了對中國青花瓷紋樣的模仿和過度期后，工廠開始使用受荷蘭影響的文藝作品主題，歐洲人的情景描繪代替了風靡一時的東方人，荷蘭的鄉(xiāng)村風景畫也越來越多地出現(xiàn)在裝飾圖案中。在器型的演變過程中，許多經(jīng)典的金屬和木制物品的造型被工廠仿制，衍生出花樣繁多的代爾夫特陶器造型。但中國瓷器任對其有非常深遠的影響，其中最具典型的就是代爾夫特花塔（圖3），這種花塔帶有濃郁的東方風情，將中國寶塔的造型特點融入當時歐洲的審美趣味，打破了歐洲傳統(tǒng)陶瓷的表現(xiàn)形式，是東西方文化相互交流，相互融合的產(chǎn)物。代爾夫特花塔與傳統(tǒng)花瓶在擺放鮮花的區(qū)別主要在于兩點，第一，代爾夫特花塔主要是用來放置郁金香，極少用于其他種類的鮮花；第二，每個圍繞花塔上的瓶口只插入一支郁金香。這是荷蘭人生活情趣的獨特體現(xiàn)，將郁金香從室外遷址屋內(nèi)觀賞，這不僅帶給擁有者審美上的滿足，同時也是社會地位的一種體現(xiàn)。由于花塔的制作工藝復雜，燒成難度大，使其成為貴族及商人爭相收藏的奢侈品。代爾夫特花塔經(jīng)過不斷地發(fā)展，通過不同的比例形態(tài)，已經(jīng)擁有豐富的造型語言，并且根據(jù)使用環(huán)境的不同，花塔也不再一味的追求大體積和多層數(shù)，許多小而精致的單層花塔出現(xiàn)在人們的生活中。

1710年，在歐洲發(fā)現(xiàn)了高嶺土之后，第一個歐洲瓷廠在邁森建立，在很短的時間內(nèi)，歐洲的瓷器制作產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，德國和法國相繼建立了瓷器廠，這對代爾夫特的陶瓷產(chǎn)業(yè)帶來了巨大影響和激烈的競爭。商人和貴族們將目光轉向了新穎、時尚的瓷器，為了在競爭中得以生存，代爾夫特的一些工廠試圖通過偷工減料、降低質(zhì)量來爭奪市場份額，不幸的是，這些做法加速了他們的滅亡。而另一些工廠則通過模仿歐洲瓷器來應對激烈的挑戰(zhàn)，但這些做法都無法徹底拯救代爾夫特制陶產(chǎn)業(yè)，在代爾夫特陶瓷產(chǎn)業(yè)最繁榮的時期，有超過32家陶瓷工廠，到了1860年，31家陶瓷廠在歷史進程中煙消云散，只剩下了一家，就是現(xiàn)在著名的皇家代爾夫特藍陶廠，工廠至今任然秉承著幾個世紀以來的古老傳統(tǒng)進行手繪制作，現(xiàn)在的皇家代爾夫特藍陶廠不僅用于陶瓷生產(chǎn)，還建立了陶瓷博物館（圖4），在導游的帶領下，游客們可以詳細的了解品牌的發(fā)展歷程及陶瓷制作工藝，并且體驗陶瓷繪制工藝。更具創(chuàng)新的是，擁有充滿魅力而古老的庭院和花園的藍陶廠，還為新人們提供婚禮場所及婚紗拍攝地，公司和私人聚會的下午茶也同樣能在花園中進行，如今的皇家代爾夫特藍陶廠，是對傳統(tǒng)、創(chuàng)新、輕松、快樂的最好詮釋。

現(xiàn)在英文單詞Delft和Delftware成為了通用語，被包含了許多含義，除了代表荷蘭的小鎮(zhèn)名字和代爾夫特藍陶，還被正確或錯誤的用于各種陶器，有時也被用于瓷磚或17世紀的古董，以及在荷蘭、英國、美國甚至是亞洲制造的現(xiàn)代藝術品。如今，代爾夫特藍陶成為了荷蘭獨特的文化符號，極具創(chuàng)新力的荷蘭人將白底藍畫的符號語言運用在各個領域，當你剛坐上荷蘭皇家航空的飛機，就能在椅背上的顯示器中看到代爾夫特藍陶繪畫風格的飛機安全宣傳片（圖5）；在購物后拿到藍白紋樣的手提袋；用餐時的陶瓷餐具；公共空間中代爾夫特陶磚的墻面裝飾，這些無一不感受到荷蘭人對于傳統(tǒng)的傳承與創(chuàng)新，代爾夫特的陶瓷文化像血液一樣在荷蘭人的身體內(nèi)流淌。