林秋燕 吳俞晨 葉香玉 林秋燕

生活，把我們?nèi)釉诹思姅_的城市圈，見(jiàn)慣了花花世界燈紅酒綠。在某個(gè)時(shí)刻，也許只是靜靜地站在陽(yáng)光下，抬頭透過(guò)青翠的葉片去看藍(lán)天，突然就萌生了想在大自然過(guò)簡(jiǎn)單生活的想法。在揚(yáng)中，似乎可以承包你“向往的生活”。

揚(yáng)中，一個(gè)充滿詩(shī)意的地方，這里煙雨蒙蒙，小橋流水，是魚(yú)米之鄉(xiāng)的富庶平原。揚(yáng)中生活很慢，簡(jiǎn)單樸素又不失情趣：早上悠閑地和親友一起吃個(gè)早茶，開(kāi)始新的一天；在春日里去到郊外，跨上籃子，備上各種小剪刀、小鏟子去挖野菜；在老街享一杯清茶，唱戲聽(tīng)曲，不緊不慢……揚(yáng)中人從骨子里透出來(lái)的悠然有度，其實(shí)都藏在地道的食味中。

古人飲食上講究“順時(shí)而食”，指的是不吃不遵循時(shí)令的東西，萬(wàn)物皆有時(shí)，應(yīng)節(jié)律而食。而“知食分子”的揚(yáng)中人更是對(duì)這一思想貫徹執(zhí)行到了極致。所以我們?yōu)榱藥Т蠹腋玫亍俺怎r”，在揚(yáng)中辦了一場(chǎng)村跑，舌尖就該交給會(huì)生活也會(huì)吃懂吃的揚(yáng)中人創(chuàng)造出的美食。

蔞蒿滿地蘆芽短，江鮮野菜桃花飯，揚(yáng)中的江鮮和隨意長(zhǎng)在江堤河畔的野菜是絕佳的美味。春江水，暖魚(yú)肥，揚(yáng)中人深知時(shí)令食材，不需要過(guò)多的調(diào)味品，時(shí)間能煮出最對(duì)的味道。此次村跑，我們把揚(yáng)中的時(shí)令春膳江鮮一并送到村卷的盤(pán)中筷前。

大口吃飯，大口呼吸其實(shí)才是生活的真諦。我們要趁著美好時(shí)節(jié)走出條條框框的工作節(jié)奏，真切地回歸到最樸素的自然與食物上來(lái)。所以在賽道上，我們做了一系列精心設(shè)計(jì)，就是為了讓孩子在大自然中奔跑，去聞聞鄉(xiāng)間泥土的芬芳，去田野中挖掘春天的野菜，去采摘路邊不知名的小野花裝飾餐桌……帶著城市里的人們，腳踏實(shí)地地站在滋養(yǎng)我們的土地上，真實(shí)感受四季變化。

順時(shí)而食

舌頭要跟季節(jié)走，讓口味四季輪回，順時(shí)而食，是身體與自然的溝通。食物的味道也與人的情感掛鉤，也許在多年以后已經(jīng)忘記了當(dāng)時(shí)驚艷你味蕾的那道菜，但是你能清晰地回憶起那種滿足感與幸福感。

刀魚(yú)餛燉，鮮掉了眉毛

正當(dāng)時(shí)令，身價(jià)矜貴的刀魚(yú)到底是個(gè)什么味？這次我們也一并準(zhǔn)備上刀魚(yú)餛燉讓村卷們嘗嘗鮮。刀魚(yú)餛燉皮子爽滑，輕咬一口湯汁清甜，肉餡富有彈性，搭配上秧草，肥而不膩，兼有微香，好吃得簡(jiǎn)直停不下來(lái)。

河蝦雖小，鮮又甜

除了長(zhǎng)江三鮮，江中其他鮮味也不容錯(cuò)過(guò)。揚(yáng)中河蝦個(gè)頭不大，但殼薄肉厚，清甜爽脆，即使不沾醬料，也鮮甜十足。

食野揚(yáng)中

江堤新長(zhǎng)的蘆葦、各色野菜是當(dāng)季佐食的小菜，鮮嫩味美也只為這一季而保留。除了這江河中的鮮味，路邊的野菜也是不能割舍，江南特有風(fēng)物馬蘭頭，莧菜被我們搬上了餐桌，人間有味是清歡。

絕愛(ài)河豚，極致的美味

長(zhǎng)江三鮮名聲在外，河豚燒制在揚(yáng)中更是一絕。在揚(yáng)中村跑，我們不僅精心準(zhǔn)備了那一筷唇齒留香的肥美，令人經(jīng)久回味，難以忘懷的河豚，在賽道上還特意備上河豚魚(yú)丸作為特色補(bǔ)給一解饞意。

香椿炒蛋，一盤(pán)春天的色彩

香椿炒雞蛋是最為經(jīng)典的做法，黃翠相間，香椿味濃，雞蛋蓬松，滿盤(pán)時(shí)節(jié)的色彩。

秧草，樸實(shí)的清雅小菜

秧草可謂是揚(yáng)中的一大特色了，除了燒河豚、制作成咸秧草罐頭，燒制河蚌也是簡(jiǎn)單的美味，湯汁濃似乳。

感時(shí)應(yīng)物，時(shí)光印象

揚(yáng)中的人文不是藏在博物館中，而是稀松平常地融入于生活日常。村卷在揚(yáng)中的大街小巷、江堤河畔中穿行，一路油菜花已花事漸了，正結(jié)籽忙，月季花簇團(tuán)開(kāi)放，江堤上蘆葦已有三尺高，綠油油的隨風(fēng)搖擺……莫言說(shuō)：“鄉(xiāng)野之美就是人和動(dòng)、植物等一切生物自由自在的原始狀態(tài)體現(xiàn)出的野性美。”他大抵描述的就是這樣的風(fēng)景吧。

學(xué)一次柳編，做一個(gè)當(dāng)?shù)厝?/p>

揚(yáng)中當(dāng)?shù)亟毯优显苑N著楊柳樹(shù)，村民們就地取材制作各種柳編制品，沒(méi)有模具，全靠腦中勾勒的形狀制作，每一個(gè)柳編制品都是他們智慧的凝結(jié)。跟著當(dāng)?shù)貗故斓氖炙嚾?，我們也學(xué)著編一頂柳編帽，近距離體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。

動(dòng)靜相宜，自然相伴

跑進(jìn)安靜的太平禪寺，停下腳步來(lái)聽(tīng)一曲昆劇，嘗一口江南特色小糕點(diǎn)；長(zhǎng)長(zhǎng)廊道，清雅庭院，坐下來(lái)靜靜地做一幅植物的拓印畫(huà)。風(fēng)輕吹，葉子沙響，歲月靜好之感油然而生。

我和野花有個(gè)約會(huì)

一路匍匐在地的小花鮮艷奪目，我們鼓勵(lì)大家把它們采摘下來(lái)，用以布置屬于自己的最美餐桌。

玩一把童年小游戲，尋回記憶

在揚(yáng)中的房前屋后跳個(gè)小房子，滾個(gè)鐵圈，和孩子一起玩一把童年的小游戲；踩破“壞運(yùn)氣”氣球，帶走幸運(yùn)，一路綠蔭也不無(wú)聊。