祖?zhèn)髅胤?/h1>
2018-11-26 02:52:52梅寒
金點子生意 2018年5期
梅寒
梅子是在一個多事之秋從父親手上接過家族的大餐館的。這是幾輩人苦心經(jīng)營的一家飯館，多年來，顧客源源不斷，生意做得紅紅火火。可父親卻一下子把那副重擔(dān)壓到了她的肩上，讓她多少有些無所適從。她不過才大學(xué)畢業(yè)?。】粗纷幽樕系臑殡y之色，父親笑著拍了拍她的肩膀說：“不用愁，我會給你物色一個最合適的助手?！?/p>
那張有點特別的招聘廣告就那么貼出去了：因業(yè)務(wù)需要，老字號類家館特招聘年輕有為的業(yè)務(wù)經(jīng)理數(shù)名（持有國家廚師證書者優(yōu)先），有意者請前來面談。
在前來應(yīng)聘的人里，有一個看上去土里土氣的年輕人，名字叫做大為。他的手里沒有裝潢精美的簡歷，也沒有這證那書。在一邊冷眼旁觀的梅子幾乎沒有等他進去面試就已在心里否定了他。那天，父親是主考官，面試的題目極其簡短：試用期工資一千五百塊，試用期限不定，什么時候能做出正宗的類家特色菜，什么時候就可以轉(zhuǎn)正成為飯店業(yè)務(wù)經(jīng)理。名額有限，僅留一人。老人的話簡短有力，卻在應(yīng)聘者臉上將要綻開喜悅的笑容時加上一句：“因為某些原因，我們不慎將一個祖?zhèn)鞯淖霾嗣胤浇o丟了，留下來的人必須靠自己的摸索做出類家風(fēng)味的飯菜?！?/p>
這一附加的條件嚇退了大半的應(yīng)聘者。最后，大為和另外兩位小伙子幸運地留了下來。他們的工作量其實并不多。每天，對照著店里給的菜譜，認認真真地做一湯一菜，卻并不端給顧客，他們只需要端給梅子的父親。他的嚴苛，大家有目共睹。每一次，他們幾個小心翼翼地將燒好的菜端到他面前，看著他半瞇著眼睛，輕輕地咀嚼咂摸，心里都如揣了小鼓一般。誰都希望是第一個也是唯一一個被認可的人。結(jié)果卻是誰也沒有那么幸運。他們端上的菜，不是咸了就是淡了，色不是艷了就是淺了，等到色香味都差不多的時候，老人又說他們的菜還差在一把火上。如此折騰來折騰去，大半年的時間就過去了。另外兩個小伙子終于沉不住氣，相繼放棄。他們覺得這老頭有病，仗著自已有錢在羞辱他們。招聘來的人里面，只有大為留下來。
除了每天鉆研廚藝，閑下來的時候，大為會主動充當(dāng)跑堂的，有時也會幫梅子整理一下每日的進出賬目。兩個人慢慢熟悉起來，他越發(fā)知道她的不容易，對店里的事也就越上心。而她似乎也習(xí)慣了他的參與，大事小事，總喜歡找他商量。
進店快有兩年的時間了，大為除了風(fēng)雨不動地隔段時間就將燒好的菜端到梅子父親面前讓他品嘗，聽他的批評或偶爾的幾句贊賞外，大為竟然沒有一點機會施展一下自己的管理才華，甚至連給顧客燒一桌萊都不行。而他的工資，還是試用期的一千五百塊。
大為還是用心燒他的菜，還是像經(jīng)營自己的飯館那樣幫梅子留意著店里的事務(wù)。
就在大為進類家館的第三個年頭，類家館張燈結(jié)彩，正式招聘他為類家館的業(yè)務(wù)經(jīng)理。在這個隆重的場合，梅子父親還向大家宣布了一個重要的消息：類家館不但要正式招聘大為，還要招他為東床快婿，把偌大一份家業(yè)交到他的手上。原來，大為和梅子已悄悄相愛多時。
果真是大有來頭。人群里起了不小的騷動。但聽了梅子父親的一席話后，騷動的人群卻瞬間鴉雀無聲。
“三年前，我招聘業(yè)務(wù)經(jīng)理，就是想找一個真正能幫助我女兒的人。三年的時間過去了，只有大為留了下來，不厭其煩地將燒好的菜端到我面前讓我品嘗。其實，我根本嘗不出什么味道。三年前的一場病，破壞了我的味蕾細胞，我失去了味覺，這也是我當(dāng)年大張旗鼓地招人的原因。至于那個所謂的祖?zhèn)髅胤?，也是我杜撰出來的。我們老字號類家館風(fēng)風(fēng)雨雨走過這么多年，靠的就是對顧客的愛心和責(zé)任心，對未來的耐心和恒心。我希望能找到一個這樣的小伙子幫助我的女兒，大為他做到了。”
臺下掌聲雷動，大為有點不好意思地低下了頭。那個他努力試驗了三年的秘方，竟然有著這樣一個秘密，對此他是毫不知情。而梅子父親所說的那份愛心、責(zé)任心、耐心、恒心，他倒是真有。這些不但是一個商業(yè)經(jīng)營秘方，還是一個愛情的秘方，有了這個秘方，就能烹制出世上最美的愛。
梅寒
梅子是在一個多事之秋從父親手上接過家族的大餐館的。這是幾輩人苦心經(jīng)營的一家飯館，多年來，顧客源源不斷，生意做得紅紅火火。可父親卻一下子把那副重擔(dān)壓到了她的肩上，讓她多少有些無所適從。她不過才大學(xué)畢業(yè)?。】粗纷幽樕系臑殡y之色，父親笑著拍了拍她的肩膀說：“不用愁，我會給你物色一個最合適的助手?！?/p>
那張有點特別的招聘廣告就那么貼出去了：因業(yè)務(wù)需要，老字號類家館特招聘年輕有為的業(yè)務(wù)經(jīng)理數(shù)名（持有國家廚師證書者優(yōu)先），有意者請前來面談。
在前來應(yīng)聘的人里，有一個看上去土里土氣的年輕人，名字叫做大為。他的手里沒有裝潢精美的簡歷，也沒有這證那書。在一邊冷眼旁觀的梅子幾乎沒有等他進去面試就已在心里否定了他。那天，父親是主考官，面試的題目極其簡短：試用期工資一千五百塊，試用期限不定，什么時候能做出正宗的類家特色菜，什么時候就可以轉(zhuǎn)正成為飯店業(yè)務(wù)經(jīng)理。名額有限，僅留一人。老人的話簡短有力，卻在應(yīng)聘者臉上將要綻開喜悅的笑容時加上一句：“因為某些原因，我們不慎將一個祖?zhèn)鞯淖霾嗣胤浇o丟了，留下來的人必須靠自己的摸索做出類家風(fēng)味的飯菜?！?/p>
這一附加的條件嚇退了大半的應(yīng)聘者。最后，大為和另外兩位小伙子幸運地留了下來。他們的工作量其實并不多。每天，對照著店里給的菜譜，認認真真地做一湯一菜，卻并不端給顧客，他們只需要端給梅子的父親。他的嚴苛，大家有目共睹。每一次，他們幾個小心翼翼地將燒好的菜端到他面前，看著他半瞇著眼睛，輕輕地咀嚼咂摸，心里都如揣了小鼓一般。誰都希望是第一個也是唯一一個被認可的人。結(jié)果卻是誰也沒有那么幸運。他們端上的菜，不是咸了就是淡了，色不是艷了就是淺了，等到色香味都差不多的時候，老人又說他們的菜還差在一把火上。如此折騰來折騰去，大半年的時間就過去了。另外兩個小伙子終于沉不住氣，相繼放棄。他們覺得這老頭有病，仗著自已有錢在羞辱他們。招聘來的人里面，只有大為留下來。
除了每天鉆研廚藝，閑下來的時候，大為會主動充當(dāng)跑堂的，有時也會幫梅子整理一下每日的進出賬目。兩個人慢慢熟悉起來，他越發(fā)知道她的不容易，對店里的事也就越上心。而她似乎也習(xí)慣了他的參與，大事小事，總喜歡找他商量。
進店快有兩年的時間了，大為除了風(fēng)雨不動地隔段時間就將燒好的菜端到梅子父親面前讓他品嘗，聽他的批評或偶爾的幾句贊賞外，大為竟然沒有一點機會施展一下自己的管理才華，甚至連給顧客燒一桌萊都不行。而他的工資，還是試用期的一千五百塊。
大為還是用心燒他的菜，還是像經(jīng)營自己的飯館那樣幫梅子留意著店里的事務(wù)。
就在大為進類家館的第三個年頭，類家館張燈結(jié)彩，正式招聘他為類家館的業(yè)務(wù)經(jīng)理。在這個隆重的場合，梅子父親還向大家宣布了一個重要的消息：類家館不但要正式招聘大為，還要招他為東床快婿，把偌大一份家業(yè)交到他的手上。原來，大為和梅子已悄悄相愛多時。
果真是大有來頭。人群里起了不小的騷動。但聽了梅子父親的一席話后，騷動的人群卻瞬間鴉雀無聲。
“三年前，我招聘業(yè)務(wù)經(jīng)理，就是想找一個真正能幫助我女兒的人。三年的時間過去了，只有大為留了下來，不厭其煩地將燒好的菜端到我面前讓我品嘗。其實，我根本嘗不出什么味道。三年前的一場病，破壞了我的味蕾細胞，我失去了味覺，這也是我當(dāng)年大張旗鼓地招人的原因。至于那個所謂的祖?zhèn)髅胤?，也是我杜撰出來的。我們老字號類家館風(fēng)風(fēng)雨雨走過這么多年，靠的就是對顧客的愛心和責(zé)任心，對未來的耐心和恒心。我希望能找到一個這樣的小伙子幫助我的女兒，大為他做到了。”
臺下掌聲雷動，大為有點不好意思地低下了頭。那個他努力試驗了三年的秘方，竟然有著這樣一個秘密，對此他是毫不知情。而梅子父親所說的那份愛心、責(zé)任心、耐心、恒心，他倒是真有。這些不但是一個商業(yè)經(jīng)營秘方，還是一個愛情的秘方，有了這個秘方，就能烹制出世上最美的愛。
