梁吉義

林果地糧經(jīng)立體種植生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是依據(jù)林業(yè)生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的原理，利用經(jīng)濟(jì)林地、果樹(shù)園地、用材林地的空間地帶，套種糧食和經(jīng)濟(jì)作物的生態(tài)農(nóng)業(yè)復(fù)合系統(tǒng)。在林果樹(shù)下根據(jù)不同糧經(jīng)作物的特點(diǎn)，實(shí)施立體種植，不僅可以合理利用土地資源，還可以充分利用光熱資源，提高資源的利用率，獲得較高的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益。

一、林果地糧食作物立體種植模式與案例

1. 模式

林果與糧食構(gòu)建的這一系統(tǒng)是根據(jù)不同作物的物候期和不同特點(diǎn)，通過(guò)錯(cuò)開(kāi)生物生長(zhǎng)的時(shí)間季節(jié)，合理利用林果地中林果樹(shù)株行間的土地種植小麥、玉米、谷子、馬鈴薯和豆類等糧食作物，形成不同類型的農(nóng)林復(fù)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。如林—麥模式、林—豆模式、林—薯模式等。它充分合理利用了林果樹(shù)和作物之間在時(shí)空上對(duì)土地與光熱資源利用的差異和互補(bǔ)關(guān)系，形成高效農(nóng)林復(fù)合種植有機(jī)體，能夠獲得較單一的林果業(yè)更高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，是解決林糧爭(zhēng)地矛盾的一項(xiàng)重要措施。例如山西省晉南盆地在棗樹(shù)干果林空間套種小麥。棗樹(shù)的樹(shù)體高大不僅能夠起到麥田防護(hù)林的作用，還能夠防止干熱風(fēng)對(duì)小麥抽穗灌漿的影響。同時(shí)小麥的田間灌溉和施肥給棗樹(shù)補(bǔ)充了水肥，小麥蒸騰的水分散發(fā)在棗樹(shù)的樹(shù)冠，又為棗樹(shù)創(chuàng)造了濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境。由此可見(jiàn)，棗樹(shù)干果林空間套種小麥不僅有利于棗樹(shù)和小麥生長(zhǎng)，提高棗樹(shù)單株產(chǎn)量與品質(zhì)，而且提高了棗園的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。再如北京十三陵地區(qū)的柿糧間作等。

此類模式主要技術(shù)包括：林果栽培與田間管理技術(shù)，糧食作物套種技術(shù)，節(jié)水技術(shù)，平衡施肥技術(shù)，病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)。

2. 案例

河南省蘭考縣是飽受風(fēng)沙、鹽堿、內(nèi)澇三大自然災(zāi)害的國(guó)家級(jí)貧困縣。在40多年前，時(shí)任縣委書(shū)記的焦裕祿同志探索出一條根治三大自然災(zāi)害的農(nóng)桐間作立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的好辦法。就是在農(nóng)田間廣種泡桐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)桐林網(wǎng)化。這種農(nóng)桐間作立體生態(tài)農(nóng)業(yè)不但阻擋了風(fēng)沙，有效改善和保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，而且還不影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，農(nóng)桐間作的小麥畝產(chǎn)可以達(dá)到500千克。農(nóng)田里的泡桐更新、間伐后，桐木還可以生產(chǎn)加工成家具、木制工藝品、桐木拼板，制作成古箏、柳琴等樂(lè)器，大幅增加了農(nóng)田的經(jīng)濟(jì)效益。目前，蘭考縣農(nóng)桐間作面積達(dá)46萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)了林糧雙豐收，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益高效統(tǒng)一，成為全國(guó)治理風(fēng)沙、鹽堿、內(nèi)澇的成功案例，是全國(guó)農(nóng)桐間作立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的樣板。

二、林果地中草藥立體種植模式與案例

1. 模式

林果地中草藥立體種植模式是在林果樹(shù)間的土地上套種喜濕耐陰的中藥材，形成一個(gè)林—藥復(fù)合系統(tǒng)。在這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)，林—藥間相互聯(lián)系、相互作用、相互依托、相互促進(jìn)，形成一個(gè)有機(jī)整體。這一模式不僅可以提高林果樹(shù)間土地資源和光熱資源的利用效率，還可以改良土壤理化性狀、增強(qiáng)肥力、促進(jìn)林木的生長(zhǎng)。中草藥種植技術(shù)一般簡(jiǎn)單易行，投入資金較小、管理務(wù)工較少、勞動(dòng)強(qiáng)度較低，婦女老人皆宜，經(jīng)濟(jì)效益較好。該模式不僅可以增加農(nóng)民收入，還可以緩解用地緊張、農(nóng)林爭(zhēng)地矛盾。在實(shí)施這一模式時(shí)一定要從當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件出發(fā)，選擇適宜當(dāng)?shù)赝寥?、氣候條件的中草藥品種種植。一般情況下幼齡林郁閉度在0.5以下時(shí)，適宜套種柴胡、黃芩、桔梗、板藍(lán)根、牡丹、瓜蔞、知母、芍藥、丹參、冬凌草等中草藥。當(dāng)郁閉度在0.5以上時(shí)，適宜套種耐陰的中草藥，如五味子、平貝、穿山龍、天麻、草珊瑚、金銀花、雞血藤、劉寄奴、兩面針等。在林果地套作中草藥時(shí)必須注意控制連作效應(yīng)，一方面常年種植同一種藥材容易發(fā)生病害，造成經(jīng)濟(jì)損失；另一方面連作同一種中草藥容易造成某種營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏，造成藥材品質(zhì)下降。因此，一定要根據(jù)實(shí)際情況每年或隔年進(jìn)行倒茬，種植其他品種的中草藥或作物，如輪作綠肥，培肥地力，再種植中草藥等。

此類模式主要技術(shù)包括：林果栽培與田間管理技術(shù)，中草藥的品種選擇與套種、田間管理、配方施肥技術(shù)等。

2. 案例

①福建省長(zhǎng)汀縣館前鎮(zhèn)黃湖畬族村山區(qū)林地中草藥立體種植模式。長(zhǎng)汀縣館前鎮(zhèn)黃湖畬族村，地處福建西部山區(qū)，山高路遠(yuǎn)，交通不便，經(jīng)濟(jì)落后。黨的十九大以來(lái)，畬族村積極按照習(xí)近平總書(shū)記提出的“綠水青山就是金山銀山”的思想，立足本村的實(shí)際，充分發(fā)揮山區(qū)林地資源和當(dāng)?shù)爻Ｄ晟降厣L(zhǎng)野生七葉一枝花、太子參等中草藥的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展山區(qū)林地立體種植中草藥，成為村民增加經(jīng)濟(jì)收入、脫貧致富的重要途徑和有效措施。在發(fā)展林地立體種植中草藥的實(shí)踐中黨員干部帶頭，組織村民入股，投資10萬(wàn)多元?jiǎng)?chuàng)辦了中藥材產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧基地。2018年在基地種植太子參、七葉一枝花、金線蓮等喜陰耐寒中草藥10萬(wàn)多株，加之零散種植的2萬(wàn)株，一共種植12萬(wàn)多株，安置7名貧困家庭勞動(dòng)力就業(yè)脫貧，年產(chǎn)值可達(dá)10萬(wàn)多元，平均每戶增收1萬(wàn)多元。

②江蘇省射陽(yáng)縣林果地中草藥立體種植模式。江蘇省射陽(yáng)縣大力發(fā)展林果地中草藥立體種植，較好地解決了林業(yè)投資時(shí)間長(zhǎng)、短期見(jiàn)效難的不利因素，收到了明顯的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。射陽(yáng)縣的主要做法與經(jīng)驗(yàn)：一是根據(jù)林果地不同樹(shù)齡和郁閉度的大小，選擇適合中草藥生長(zhǎng)的品種進(jìn)行套種。如在郁閉度小的幼齡林，套種地黃、芍藥、沙參、菊花、紅花、白術(shù)、板藍(lán)根、黃蔑、黨參、牛膝、金銀花、草決明等喜光中草藥品種。在郁閉度大的成齡林，套種人參、靈芝、細(xì)辛、天南星、黃連、半夏、麥冬、天麻、百合、天門(mén)冬、丹參等喜陰或耐陰中草藥品種。二是根據(jù)不同樹(shù)種的林木，選擇適宜套種的中草藥品種。如在闊葉林幼林期套種牛子、冬花、白芷等生長(zhǎng)期短的中草藥品種，在闊葉林近熟林套種人參、靈芝、半夏、天麻、百合、天門(mén)冬等喜陰或耐陰中草藥品種。在針葉林套種紫草、草烏等生長(zhǎng)期較長(zhǎng)和喜光的中草藥品種。在蘋(píng)果園套種冬花、丹參、麥冬、百合、天門(mén)冬等耐陰中草藥品種，在葡萄園套種天麻、人參、半夏、細(xì)辛等喜陰濕的中草藥品種。射陽(yáng)縣在林地立體種植中草藥平均每公頃每年增收3萬(wàn)～6萬(wàn)元，獲得經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙豐收。

三、林果地食用菌立體種植模式與案例

1. 模式

林果地食用菌立體種植模式是依據(jù)生態(tài)學(xué)的原理，合理利用食用菌生長(zhǎng)喜濕與喜陰的特點(diǎn)和林果地樹(shù)木的林蔭下空氣濕度大、光照強(qiáng)度低、晝夜溫差小、氧氣充足的小氣候優(yōu)勢(shì)，實(shí)施林下立體套種食用菌的新技術(shù)。一方面林果地樹(shù)蔭為食用菌生長(zhǎng)創(chuàng)造了適宜的溫度、濕度、光照等條件，提高了食用菌的品質(zhì)，降低了生產(chǎn)成本，彌補(bǔ)了高溫季節(jié)市場(chǎng)供求的矛盾，另一方面在食用菌生長(zhǎng)過(guò)程中排出的二氧化碳促進(jìn)了林果的光合作用，凈化了空氣，改善了生態(tài)小環(huán)境，十分有利于林果的生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益三統(tǒng)一。目前可用于人工種植的食用菌有20多種，在北方郁閉度較高的針葉林、闊葉林或混交林內(nèi)，可套種黑木耳、香菇、雞腿菇、茶樹(shù)菇、平菇、雙孢菇、姬菇等食用菌。在南方郁閉度0.8以上的竹林內(nèi)優(yōu)可先考慮套種竹蓀，也可套種香菇、金針菇、平菇等食用菌。當(dāng)今社會(huì)隨著人們生活水平的不斷提高，在向吃好、吃鮮、吃健康方面發(fā)展，黑木耳、蘑菇等食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)需求潛力大，林果地立體種植食用菌前景廣闊。

此類模式主要技術(shù)包括：林果栽培與管理技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)、食用菌套種與管理技術(shù)等。

2. 案例

①江蘇省東?？h林地食用菌立體種植模式。東海縣大力開(kāi)展植樹(shù)造林，林地面積達(dá)到近60萬(wàn)公頃，森林覆蓋率達(dá)近28%。為了充分利用林地空間土地資源和林木天然遮陰的有利條件，采用遮陽(yáng)棚內(nèi)地壟栽培技術(shù)，發(fā)展林地立體套種食用菌，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏。其中石湖鄉(xiāng)新希望香菇種植合作社理事長(zhǎng)姜新華，就是東?？h林地立體種植食用菌的受益典型代表。2006年他投入160萬(wàn)元在石湖鄉(xiāng)承包了林地13公頃，發(fā)展林地立體套種食用菌。2013年成立了新希望香菇種植合作社， 林地立體套種食用菌達(dá)到33.3公頃，塑料大棚400個(gè)，香菇菌棒100萬(wàn)袋，年產(chǎn)香菇50多萬(wàn)千克，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1 000萬(wàn)元以上。并與韓國(guó)一家企業(yè)聯(lián)合注冊(cè)公司，專門(mén)生產(chǎn)香菇，并簽訂生產(chǎn)銷售合同，使蘑菇生產(chǎn)銷售走出國(guó)門(mén)。

②新疆維吾爾自治區(qū)額敏縣郊區(qū)鄉(xiāng)薩斯克闊普爾村林地香菇立體種植模式。2017年，在額敏縣農(nóng)業(yè)局的引導(dǎo)扶持下，郊區(qū)鄉(xiāng)薩斯克闊普爾村組建了香露食用菌合作社，積極發(fā)展林地立體種植香菇生態(tài)農(nóng)業(yè)。合作社在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，在林地空間搭建簡(jiǎn)易大棚，利用樹(shù)蔭遮擋大棚，在大棚內(nèi)有序擺放菇棒，在菇棒接種香菇菌種，生產(chǎn)出綠色香菇。從林地的香菇生產(chǎn)基地建設(shè)到備料、拌料、裝袋、滅菌、制棒、菇棒擺放等全過(guò)程，井然有序，科學(xué)合理，達(dá)到香菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。目前，香露食用菌合作社發(fā)展林地立體種植香菇面積已達(dá)到80畝，擺放菇棒達(dá)10萬(wàn)袋。生產(chǎn)的香菇品質(zhì)好，質(zhì)量高，一袋菇棒可生產(chǎn)0.7～1.2千克，純利潤(rùn)在2～3元。同時(shí)，還優(yōu)先安置一些貧困戶勞動(dòng)力在基地工作，每月工資收入4 000元。額敏縣把林地立體種植香菇與精準(zhǔn)扶貧結(jié)合起來(lái)，作為重點(diǎn)扶貧產(chǎn)業(yè)加以扶持，讓農(nóng)民通過(guò)林地立體種植香菇實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

四、林果地瓜果蔬菜立體種植模式與案例

1. 模式

林果地瓜果蔬菜立體種植模式是合理充分利用林果地土地資源和林下獨(dú)特的小氣候條件，根據(jù)林果地空間陽(yáng)光照射強(qiáng)弱和瓜果蔬菜的需光性在林果樹(shù)間種植蘿卜、辣椒、大白菜、菠菜、油菜等蔬菜和西瓜、甜瓜等瓜類的新技術(shù)。林果地種植瓜果蔬菜，可以互補(bǔ)林果與瓜果蔬菜生長(zhǎng)空間，改善田間的小氣候，促進(jìn)林果與瓜果蔬菜協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙贏。在幼林期，可在林果地套種豇豆、扁豆、茄子、長(zhǎng)豆、絲瓜、黃瓜、西瓜、香瓜等瓜果蔬菜。在成林期，可在林果地套種油菜、菠菜、蘿卜等蔬菜。

此類模式主要技術(shù)包括：林果栽培與田間管理技術(shù)、灌溉與施肥技術(shù)、瓜果蔬菜套種與田間管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等。

2. 案例

近年來(lái)，北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的科技人員從昌平區(qū)的山區(qū)和半山區(qū)的自然條件出發(fā)，充分發(fā)揮其林地資源的優(yōu)勢(shì)，走科技興農(nóng)之路，積極探索林地立體種植蔬菜，發(fā)展林下生態(tài)經(jīng)濟(jì)。2017年在十三陵鎮(zhèn)林地空間試驗(yàn)種植甘露、百合、地藕等蔬菜，取得了良好的效果。2018年又在山區(qū)林地立體種植南瓜、食用艾草、瓜蔞、魚(yú)腥草、金絲攪瓜等蔬菜品種。4月4日在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，甘露、百合已經(jīng)發(fā)芽，相信它將成為昌平區(qū)山區(qū)林地發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

此外，林果地立體種植模式還有：林果地立體種植牧草或香草模式、林果地立體種植花卉模式、林地套種茶樹(shù)模式等。同時(shí)，在實(shí)踐中還可以開(kāi)發(fā)科技含量更高、經(jīng)濟(jì)效益更顯著、生態(tài)效益更好、更適合農(nóng)民種植的更好更多模式。

總之，不管哪一種立體種植生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，一定要從當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件的實(shí)際出發(fā)，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理設(shè)計(jì)，技術(shù)規(guī)范，管理有序，才能收到好的效果。

（作者聯(lián)系地址：山西省太原市長(zhǎng)風(fēng)街2號(hào) 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院13號(hào)樓 郵編：030006）