鄧秀萍 萬(wàn)艷琴 廖嚴(yán)力

人物簡(jiǎn)介

林淑怡女士，酒世界交易平臺(tái)創(chuàng)辦人、董事總經(jīng)理，海外潮人企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，金紫荊女企業(yè)家協(xié)會(huì)第一常務(wù)副主席，香港各界婦女聯(lián)合協(xié)進(jìn)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)，香港潮屬社團(tuán)總會(huì)會(huì)董，菁英會(huì)執(zhí)委會(huì)委員，香港董事學(xué)會(huì)會(huì)員，香港專(zhuān)業(yè)及資深行政人員協(xié)會(huì)會(huì)員，清華大學(xué)EMBA碩士，法國(guó)國(guó)際美食協(xié)會(huì)成員。

林淑怡女士，一個(gè)紅酒世界的探索者，從零基礎(chǔ)起步，一路高歌，創(chuàng)下紅酒世界裏的許多佳話(huà)。她品酒愛(ài)酒，滿(mǎn)懷熱情地向大家分享紅酒文化，講述每支紅酒背後的故事，探索紅酒世界的奧妙與樂(lè)趣，並深入世界各國(guó)紅酒產(chǎn)地，了解紅酒的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)让恳坏拦ば颉?/p>

她在紅酒領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)十年，積累了豐富的與紅酒、與客戶(hù)打交道的經(jīng)驗(yàn)。在了解到紅酒儲(chǔ)藏的諸多不便之後，她又銳意創(chuàng)新，開(kāi)拓全世界目前少有的專(zhuān)注於紅酒領(lǐng)域的B2B、B2C電商交易平臺(tái)——酒世界交易平臺(tái)。如果說(shuō)科技創(chuàng)新是時(shí)下香港經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律，那麼林淑怡女士無(wú)疑是專(zhuān)注於紅酒領(lǐng)域科技創(chuàng)新的最早一批踐行者。

沒(méi)有那麼多雨大風(fēng)大 創(chuàng)業(yè)是興奮的

談起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，林淑怡女士說(shuō)：“其實(shí)也沒(méi)有那麼多的雨大風(fēng)大，創(chuàng)業(yè)其實(shí)是很興奮的”。她指的興奮是：一切都從零開(kāi)始，自己設(shè)計(jì)logo，做網(wǎng)站，找供應(yīng)商，自己經(jīng)手每一個(gè)細(xì)節(jié)等等?！案緵](méi)有時(shí)間去思考應(yīng)不應(yīng)該創(chuàng)業(yè)，時(shí)間全部放在執(zhí)行上了”。創(chuàng)業(yè)在林淑怡女士的口中是一個(gè)機(jī)緣巧合，2008年金融行業(yè)不景氣，一個(gè)在紐約的同學(xué)回到中國(guó)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的溝通，她們想法一致，於是擼起袖子就創(chuàng)辦了酒世界有限公司。

新世界大門(mén)敞開(kāi)了，但是困難與挑戰(zhàn)也接踵而來(lái)。林淑怡女士原本是紅酒行業(yè)門(mén)外漢，為了更專(zhuān)業(yè)，她報(bào)名學(xué)習(xí)WSET葡萄酒課程，用加倍的努力，將自己直接從“酒白”超車(chē)到“酒神”級(jí)別。

酒類(lèi)市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，林淑怡女士沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，全部需要慢慢摸索，成長(zhǎng)的路上難免要交一些學(xué)費(fèi)。一次跟歐洲供應(yīng)商買(mǎi)原裝酒，等她開(kāi)箱後卻發(fā)現(xiàn)被騙了，對(duì)方可能把兩箱一模一樣的酒拼在了一起。投機(jī)取巧的生意都是一次性買(mǎi)賣(mài)，林淑怡女士決定不再和這個(gè)供應(yīng)商合作。

遇到外行的客戶(hù)，需要耗費(fèi)很多的精力做解釋。比如酒的價(jià)格浮動(dòng)頻率比較快，上個(gè)月是3000元，這個(gè)月就浮動(dòng)到3200元。價(jià)格上調(diào)後客戶(hù)會(huì)追問(wèn)原因；價(jià)格下調(diào)了他們卻不會(huì)奇怪。“價(jià)格的波動(dòng)間蘊(yùn)藏著很多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)?！钡芏嗫蛻?hù)只看數(shù)字，不明白數(shù)字背後意味著什麼。

“有時(shí)候，一些舊年份的酒從原產(chǎn)地的進(jìn)貨價(jià)格會(huì)比較高”，林淑怡女士介紹說(shuō)：“比如法國(guó)產(chǎn)的酒，一直儲(chǔ)存在法國(guó)酒莊的酒窖裏，而且一直在最理想的恒溫環(huán)境下保存，沒(méi)有被移動(dòng)過(guò)，不見(jiàn)光線(xiàn)，那這個(gè)酒的價(jià)格就會(huì)比較高。所以有的時(shí)候，客戶(hù)對(duì)價(jià)格不理解，林淑怡女士就需要把原理都講一遍，盡職盡責(zé)讓客戶(hù)明白其中緣由。

同一款酒，即便年份相同，但不同的進(jìn)貨渠道和儲(chǔ)存環(huán)境同樣也可能影響酒的品質(zhì)和口感。“這就是酒的奧妙之處，”林淑怡女士說(shuō)，“你可以感受，經(jīng)年累月之後，它有不同的感覺(jué)”。同一瓶酒，用不同大小形狀的杯子，口感也會(huì)有差別。

有人常常問(wèn)林淑怡女士：“為什麼你杯子裏的和我杯子裏的酒差那麼多？明明是從同一酒瓶中倒出來(lái)的。”林淑怡女士解釋說(shuō)：“由於每個(gè)人搖晃酒杯的頻率不同，酒接觸空氣的程度不同等等因素，導(dǎo)致了酒有不同的味道。人有故事，酒也有故事，值得我們?nèi)ヌ綄?。”酒有很?qiáng)的個(gè)性，隨人而變，隨境而轉(zhuǎn)，蒙著神秘的面紗，讓人很有揭開(kāi)的欲望。

自律的創(chuàng)業(yè)者 慢慢來(lái)比較快

林淑怡女士對(duì)待自己經(jīng)營(yíng)的酒世界，從來(lái)不只是以一個(gè)生意人的角度，更是以一個(gè)純粹的愛(ài)好者、品鑒者的角度，以高級(jí)定製的心態(tài)在做酒文化事業(yè)。她會(huì)時(shí)時(shí)刻刻保持知識(shí)庫(kù)的更新。例如：她常飛到法國(guó)，參觀(guān)法國(guó)的酒窖，感受法國(guó)酒文化；對(duì)於每一種酒的細(xì)分，她也研究得深入透徹；在與客戶(hù)交流時(shí)，她會(huì)觀(guān)察並記錄客戶(hù)的習(xí)慣，把握客戶(hù)心理；觀(guān)察行業(yè)的痛點(diǎn)，並思考如何去解決。

在法國(guó)，她接觸了不同的供應(yīng)商，了解到一個(gè)問(wèn)題：法國(guó)供應(yīng)商把酒運(yùn)到中國(guó)，但是有一些運(yùn)營(yíng)商不會(huì)保存，放在非恒溫的地方，或者移動(dòng)比較頻繁等等，導(dǎo)致酒的口感變差。發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題之後，他們就會(huì)更用心地甄選合適的合作夥伴。

“你是不是用心經(jīng)營(yíng)品牌，維護(hù)客戶(hù)，懂得保存酒，這些都是酒莊會(huì)考察的”，林淑怡女士說(shuō)，所以用心的經(jīng)營(yíng)，做一個(gè)靠譜的合作夥伴，是她對(duì)自己的要求。

從2008年創(chuàng)業(yè)到2018年，林淑怡女士跨越了一個(gè)10年。經(jīng)常會(huì)有朋友跟她開(kāi)玩笑：“你做酒的，應(yīng)該很能喝吧？”她無(wú)言以對(duì)，其實(shí)懂酒、品酒、能喝酒，完全是三種不同的能力。而她所追求的，是個(gè)人增值和經(jīng)營(yíng)好企業(yè)。

林淑怡女士就是這樣一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，她雖然忙，但是總能知道自己在做什麼，方向在哪裏。在行業(yè)裏，她走得很慢。曾經(jīng)向她請(qǐng)教的後來(lái)者，公司已經(jīng)做到上市，她還是不貪不急，不浮躁。在匆忙的社會(huì)保持自己的節(jié)奏，讓她具備更敏銳的觀(guān)察力。

搭建跨國(guó)酒平臺(tái) 用心才能成事

2015年，林淑怡女士到美國(guó)參觀(guān)特斯拉、蘋(píng)果、Facebook和幾家IT行業(yè)的巨頭公司，同期在斯坦福大學(xué)讀了一個(gè)七天的課程。回國(guó)後，她就決定要重啟自己曾嘗試過(guò)的互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目——紅酒交易平臺(tái)。

以前客戶(hù)找林淑怡女士拿酒，但是可能員工都已經(jīng)下班了，時(shí)間對(duì)不上；客戶(hù)要找2007年或2011年的酒，經(jīng)常他們要的酒她沒(méi)有，有現(xiàn)貨的客戶(hù)又不要。大量的信息不對(duì)稱(chēng)?！八晕揖拖?，我能不能做一個(gè)平臺(tái)，讓供應(yīng)商和客戶(hù)在上面去對(duì)接合適的資源，滿(mǎn)足各自的需求”，加上已從國(guó)外參觀(guān)學(xué)習(xí)回來(lái)，她就這樣開(kāi)始做一個(gè)有信息、有效率的交易平臺(tái)。

林淑怡女士行事風(fēng)格果斷，雷厲風(fēng)行，用半年時(shí)間組建起平臺(tái)團(tuán)隊(duì)，並用兩年的時(shí)間，推出平臺(tái)1.0版本。這個(gè)平臺(tái)最精彩的地方，是她將法國(guó)、英國(guó)以及中國(guó)香港等地不同的供應(yīng)商集中在一起，和香港的客戶(hù)進(jìn)行合作。她接下來(lái)的目標(biāo)是覆蓋中國(guó)內(nèi)地、歐洲、亞洲等其他地區(qū)的交易市場(chǎng)。這個(gè)平臺(tái)支持來(lái)自多國(guó)貨幣的交易和買(mǎi)賣(mài)，非常便利。

平臺(tái)在不斷迭代，現(xiàn)在林淑怡女士的公司也已經(jīng)發(fā)展和轉(zhuǎn)型，另成立了一家科技公司，平臺(tái)上的功能豐富且周全?？梢钥吹讲煌苼?lái)源地的實(shí)時(shí)現(xiàn)貨庫(kù)存和售價(jià)，可以查看自己的所有購(gòu)買(mǎi)記錄?！拔覀?cè)诟蛻?hù)建立情感的時(shí)候，也是在建立品牌印象”，她對(duì)平臺(tái)建設(shè)侃侃而談，“平臺(tái)上面不只是買(mǎi)賣(mài)，我希望做人性化的定製，做門(mén)戶(hù)?！?/p>

林淑怡女士認(rèn)為需要大力去發(fā)展這個(gè)平臺(tái)，因?yàn)檫@是個(gè)創(chuàng)新的平臺(tái)。早在十年前剛踏入酒行業(yè)時(shí)，她就已經(jīng)開(kāi)始做網(wǎng)站，用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的思維做生意，她骨子裏帶著商業(yè)基因，很符合香港當(dāng)下科技創(chuàng)新的道路。“所以為什麼我要不斷地去清華去國(guó)外一些名校學(xué)習(xí)，是因?yàn)槲乙线@個(gè)時(shí)代?！彼龍?jiān)定地說(shuō)。

談話(huà)間林淑怡女士熱情爽朗，笑聲不斷。同時(shí)她保養(yǎng)得非常好，根本看不出來(lái)是已有兩個(gè)孩子在國(guó)外上大學(xué)的媽媽。她說(shuō)：“我經(jīng)常鼓勵(lì)孩子們可以隨時(shí)去創(chuàng)業(yè)，不一定要完成學(xué)業(yè)，兩者可以同步進(jìn)行?！爆F(xiàn)在是影響力時(shí)代，情況允許的時(shí)候，每個(gè)人都可以嘗試去做KOL。

林淑怡女士對(duì)創(chuàng)業(yè)有一股熱情，她說(shuō)：“我不覺(jué)得創(chuàng)業(yè)辛苦，唯一覺(jué)得辛苦的是2013年，那個(gè)時(shí)候很迷?！薄．?dāng)合夥人退出公司回到家族房地產(chǎn)生意時(shí)，她也曾茫然，擔(dān)心自己不能把整個(gè)公司維持下去，但是後來(lái)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)整，她下定決心不放棄公司這個(gè)自己培育出來(lái)的“baby”，要用心陪伴公司長(zhǎng)大。

而堅(jiān)持了五年之後，歲月回贈(zèng)給她累累果實(shí)——不僅是可視可感的成果，還有她增長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，朋友對(duì)她在一個(gè)行業(yè)沉淀十年的認(rèn)可等等。她說(shuō)：“很多人不是看品牌買(mǎi)酒的，是看人。如果你不用心去做一件事，就沒(méi)有辦法做好?！彪m然隨著公司的成長(zhǎng)，林淑怡女士需要承擔(dān)得更多，但是她很享受。當(dāng)年她用心栽培的“baby”也已經(jīng)漸漸長(zhǎng)大，等到平臺(tái)各項(xiàng)功能和運(yùn)營(yíng)更加穩(wěn)定時(shí)，她表示，“我也會(huì)投入更多精力到社會(huì)服務(wù)中，回饋社會(huì)。”