李影

(渤海大學(xué)管理學(xué)院，遼寧錦州121000)

1 經(jīng)濟(jì)型酒店的有關(guān)內(nèi)容

1.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的概念

所謂經(jīng)濟(jì)型酒店，其實就是一種新型的酒店形態(tài)，它與我們平常經(jīng)?？吹降恼写约吧鐣灭^有所不同，它正在和國家相接軌，并且朝向更加專業(yè)、更具品牌化的方向發(fā)展著。經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)水平和硬件設(shè)施水平相對較高，而且房價相對低廉，總是能夠給客人以物有所值的服務(wù)體驗。

事實上，“經(jīng)濟(jì)型酒店”這個概念也是從其他國家傳入的，其定義還沒有達(dá)成一致，相對準(zhǔn)確的定義還需要通過學(xué)者們對經(jīng)濟(jì)型酒店的不斷研究，而最終科學(xué)地下定義。筆者結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店的特點，對經(jīng)濟(jì)型酒店這個概念是這樣理解的：經(jīng)濟(jì)型酒店以中小商務(wù)者和大眾旅行者為主要的服務(wù)對象，以客房為主要的經(jīng)營產(chǎn)品，一般的價格都控制在三百人民幣及以下，環(huán)境舒適，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，是一種性價比較高的新型酒店。從現(xiàn)代意義上來講，經(jīng)濟(jì)型酒店并非僅僅用“便宜”這個詞語就能夠全面概括的，其經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)的硬件設(shè)施有可能比我國的一些星級酒店還要完善。

1.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的特點

1)功能簡化

通常來講，經(jīng)濟(jì)型酒店為客戶提供的主要服務(wù)就是住宿服務(wù)，而很少有經(jīng)濟(jì)型酒店為顧客提供娛樂以及會議等其他的功能，由于經(jīng)濟(jì)型酒店具有功能簡化的特點，所以，在國外常常被國外人稱為B&B酒店，B&B也就是床(Bed)和早餐(Breakfast)英文單詞的首字母，由此可見，經(jīng)濟(jì)型酒店的功能主要就是為顧客提供住宿服務(wù)和早餐服務(wù)，其功能也就是如此簡化。

2)性價比高

對于一種產(chǎn)品，人們常常用性價比去形容它。對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，經(jīng)營者將現(xiàn)代日常家居的簡約、衛(wèi)生、舒適、溫馨以及實用等特點融入到供客人住宿的房間之中，努力為客人營造一種“家”的感覺。如此一來，經(jīng)濟(jì)型酒店客房的環(huán)境舒適，而且客房的價格也合理，很容易得到中小商務(wù)者和大眾旅游者的青睞。目前，經(jīng)濟(jì)型酒店物有所值的性價比已經(jīng)得到絕大多數(shù)人的認(rèn)可。

3)成本節(jié)約

在經(jīng)濟(jì)型酒店之中，人工資源、水資源以及各種生活用品等都處于高度節(jié)約的狀態(tài)之中，以人力資源為例，星級酒店的員工與客房數(shù)的比例維持在1.2：1左右，而在經(jīng)濟(jì)型酒店之中，該比例卻在0.5：1左右，也就是說，星級酒店平均十二個人服務(wù)于十個客房，而經(jīng)濟(jì)型酒店則是一個人服務(wù)兩個客房，從人員方面，經(jīng)濟(jì)型酒店就節(jié)省了大量的成本。沒有那么高的成本，經(jīng)濟(jì)型酒店的客房價格也就自然而然低于星級酒店，這樣就保證了客人所居住的客房是經(jīng)濟(jì)實用的。

總而言之，隨著我國百姓生活水平的提高，他們的消費力也逐漸增長，而經(jīng)濟(jì)型酒店具有功能簡化、性價比高以及成本節(jié)約的特點，在市場的大環(huán)境下得到人們的廣泛認(rèn)可和關(guān)注，我國百姓在旅游之時紛紛選擇經(jīng)濟(jì)型酒店居住，這就極大地促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店的市場前景廣闊，各種經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖店生機(jī)勃勃。

2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌發(fā)展的挑戰(zhàn)

就目前情況來看，經(jīng)濟(jì)型酒店在我國發(fā)展?fàn)顟B(tài)良好，然而，國外一些品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店也陸續(xù)涌入中國，這必然會在不久的將來打破經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)有的格局。經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的挑戰(zhàn)是多方面的，從外部的環(huán)境來看，我國的經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的問題是兩方面的，一方面，經(jīng)濟(jì)型酒店的成本面臨著挑戰(zhàn)，隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的興起，很多經(jīng)濟(jì)型酒店必然會建設(shè)在旅游景區(qū)附近或者一線城市中，房地產(chǎn)的開發(fā)商必然不會以低價將這些地產(chǎn)賣給將要建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的開發(fā)人員，這就從一定程度上增加了經(jīng)濟(jì)型酒店的建設(shè)成本，阻礙了經(jīng)濟(jì)型酒店的普及和發(fā)展。另一方面，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展也面臨著挑戰(zhàn)，從內(nèi)部環(huán)境的角度來看，我國經(jīng)濟(jì)型酒店的運營缺乏專業(yè)人才，其現(xiàn)有的管理者大多都是從大型酒店轉(zhuǎn)行而來的，他們的酒店管理經(jīng)驗只是適應(yīng)于大型酒店的，而對于經(jīng)濟(jì)型酒店的管理并不完全適用，沒有專業(yè)的運營管理人員，就勢必會影響經(jīng)濟(jì)型酒店的未來發(fā)展。

機(jī)遇總是與挑戰(zhàn)并存，發(fā)展總是與成功相對。經(jīng)濟(jì)型酒店在我國的發(fā)展僅僅十幾年，其品牌特色還不夠鮮明，消費者對于經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)可度還需要不斷提升。如果我國經(jīng)濟(jì)型酒店抓住市場機(jī)遇，合理經(jīng)營，那么它一定會取得更為理想的發(fā)展。對此，經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展的過程中必須注重自己的品牌建設(shè)，以一線城市以及省會城市為中心，逐漸向二線城市以及旅游城市發(fā)展蔓延，形成中心向外輻射的模式，進(jìn)而逐漸控制經(jīng)濟(jì)型酒店在全國的市場，這樣的發(fā)展模式是理想的，但是實現(xiàn)起來必然會面臨著諸多的挑戰(zhàn)，這個過程是漫長的，需要我國的經(jīng)濟(jì)型酒店開發(fā)商去不斷努力。

3 經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的未來發(fā)展趨勢

目前，國外的品牌經(jīng)濟(jì)型酒店還沒有大規(guī)模打入中國市場，然而，這不代表國外品牌經(jīng)濟(jì)型酒店會永遠(yuǎn)不進(jìn)入中國市場。與此同時，中國國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店也在不斷建設(shè)自我的品牌，試圖探索出一條全新的發(fā)展道路。經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)正是現(xiàn)如今所有經(jīng)濟(jì)型酒店開發(fā)商共同關(guān)注的焦點問題。國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店紛紛進(jìn)行品牌建設(shè)，實施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，這必將會讓經(jīng)濟(jì)型酒店市場在我國進(jìn)行一場全新的洗牌。在這種情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店唯有建設(shè)自己的品牌優(yōu)勢，利用品牌效應(yīng)以讓經(jīng)濟(jì)型酒店在社會上建立良好的口碑，才有可能取得長久的發(fā)展。具體來講，我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的未來發(fā)展呈現(xiàn)出以下趨勢：

1)品牌化趨勢

對于我國的經(jīng)濟(jì)型酒店而言，規(guī)模是其發(fā)展的根本保障，而品牌則是其未來發(fā)展的決定性因素。經(jīng)濟(jì)型酒店唯有打出自己的品牌，具有一定的規(guī)模，這樣才能夠引起社會上的廣泛關(guān)注。發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店切不可采用價格競爭，一味地壓低價格以吸引更多的顧客，這樣并不利于經(jīng)濟(jì)型酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展，也不利于經(jīng)濟(jì)型酒店的盈利。建立經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢、提升其品位則是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的最佳道路。在未來，經(jīng)濟(jì)型酒店必然都會注重品牌建設(shè)方面的內(nèi)容，定位于市場，從消費者的需求出發(fā)，更為規(guī)范化地進(jìn)行酒店的管理，這是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店未來發(fā)展的必然趨勢。

2)連鎖化趨勢

經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖合作模式是爭取盈利最大化、有效降低風(fēng)險的最佳模式，我國很多省市的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營者大多都會采用這種模式，以此來最大限度地降低經(jīng)濟(jì)型酒店的風(fēng)險。然而，連鎖化經(jīng)營模式的區(qū)域性特征明顯，全國連鎖的模式還尚未形成。根據(jù)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢，經(jīng)濟(jì)型酒店要實現(xiàn)全國連鎖化還需要一定的時間，從網(wǎng)絡(luò)布局、保準(zhǔn)化以及客源系統(tǒng)三方面著手才能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的全國連鎖化經(jīng)營模式。國外相關(guān)經(jīng)驗證明，經(jīng)濟(jì)型酒店就適合采取連鎖經(jīng)營的模式來經(jīng)營，因為經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模一般都比較小，而且財力也非常有限，唯有采用連鎖的方式，才能夠在市場中發(fā)揮其最大的作用，爭取更多的客源。事實上，我國的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展還不夠完善，到底多久才能全面實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營模式，整合各地客戶資源，改變經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)有格局，這是尚不可知的。

3)標(biāo)準(zhǔn)化趨勢

對于我國的經(jīng)濟(jì)型酒店來說，實施全面的質(zhì)量管理以及質(zhì)量控制，這是其在市場中得以深入發(fā)展的關(guān)鍵。然而，如何建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢，讓經(jīng)濟(jì)型酒店朝向更為標(biāo)準(zhǔn)化的方向去發(fā)展，這依舊是一個漫長的過程。倘若經(jīng)濟(jì)型酒店沒有實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)濟(jì)型酒店的質(zhì)量與衛(wèi)生問題就永遠(yuǎn)也無法得到認(rèn)可，經(jīng)濟(jì)型酒店的聲譽(yù)也會受到相應(yīng)的影響。如果，有一些星級酒店惡意宣傳經(jīng)濟(jì)型酒店的質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，那么經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展勢必會受到嚴(yán)重的阻礙。因而，朝向更加標(biāo)準(zhǔn)化的方向去發(fā)展，是我國經(jīng)濟(jì)型酒店未來品牌建設(shè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一。

4)集團(tuán)化趨勢

經(jīng)濟(jì)型就是之所以具有集團(tuán)化發(fā)展的趨勢，其原因就在于集團(tuán)化能夠有效集中資源。經(jīng)濟(jì)型酒店的集團(tuán)化發(fā)展趨勢，不但有利于經(jīng)濟(jì)型酒店的資金得到保障，而且還能夠形成一定的規(guī)模，對其擴(kuò)張有很大的幫助，能夠讓經(jīng)濟(jì)型酒店在未來被更多的人關(guān)注和認(rèn)可。經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的相關(guān)人士也都紛紛呼吁著集團(tuán)化發(fā)展，相關(guān)的集團(tuán)也正在組建著，然而，沒有科學(xué)的指導(dǎo)，部分經(jīng)濟(jì)型酒店所形成的小集團(tuán)沒有明顯的成效。但是，這并不代表人們會放棄對集團(tuán)化發(fā)展道路的探索，在不久的將來，經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人員會總結(jié)失敗的教訓(xùn)，不斷積累、總結(jié)經(jīng)驗，進(jìn)而科學(xué)的進(jìn)而集團(tuán)化建設(shè)，以充分發(fā)揮集團(tuán)化的優(yōu)勢，讓經(jīng)濟(jì)型酒店在新的時期取得更為理想的發(fā)展。

4 經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的途徑探析

根據(jù)以上對經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的分析，我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)現(xiàn)在的形式并不樂觀，要想改變這樣并不樂觀的局面，建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢，需要從以下幾個方面入手：

4.1 改善外部環(huán)境

建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢，需要改善其外部環(huán)境，這是最為關(guān)鍵的一步，具體來講，我們可以從以下的幾個方面入手：

1)建設(shè)法律支撐體系

國家應(yīng)該根據(jù)世界貿(mào)易組織原則和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢，在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢下建立相關(guān)的法律支撐體系，明確有關(guān)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌及經(jīng)營建設(shè)的條例。同時，要根據(jù)反壟斷法、市場結(jié)構(gòu)法以及其他相關(guān)的法律，進(jìn)行全方位的合理化的立法。此外，讓我國的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)與國際政策法律接軌，進(jìn)而維護(hù)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的市場秩序，防止惡性競爭，這對于經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)而言意義重大，能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店在一個積極健康的環(huán)境中進(jìn)行品牌建設(shè)。

2)改善金融的環(huán)境

對于金融的環(huán)境，政府應(yīng)該采取相應(yīng)的措施去改善。唯有積極改善市場的環(huán)境，才有可能將經(jīng)濟(jì)型酒店的融資渠道拓展，鼓勵我國經(jīng)濟(jì)型酒店使用靈活的方式在市場上發(fā)展，這樣才你能夠獲得更為廣泛的市場。使得經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展有良好的金融環(huán)境為保障，并在消費者的支持下健康發(fā)展。毋庸置疑，采用多種有效的措施來改善經(jīng)濟(jì)型酒店的外部環(huán)境，有利于我國經(jīng)濟(jì)型酒店朝向更加理想的方向發(fā)展。

3)提供相應(yīng)政策

在宏觀經(jīng)濟(jì)政策方面，政府也應(yīng)該朝向經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌方面傾斜，為具有品牌優(yōu)勢的經(jīng)濟(jì)型酒店提供相應(yīng)的政府資金支持以及政策支持，政府的支持有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)范化發(fā)展，幫助經(jīng)濟(jì)型酒店在其內(nèi)部形成一個穩(wěn)定的系統(tǒng)，進(jìn)而在未來的發(fā)展中有支持、有保障、有市場，不會輕易就失敗破產(chǎn)。

4.2 提升經(jīng)濟(jì)型酒店品牌競爭力

對于我國的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)而言，要想在激烈的競爭環(huán)境下?lián)碛幸欢ǖ母偁巸?yōu)勢，就要采取一定的措施來將其品牌的競爭力提升，讓品牌競爭的道路推動著經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，這是所有經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行品牌建設(shè)的科學(xué)選擇。在經(jīng)濟(jì)型酒店之中，其品牌的價值在于經(jīng)濟(jì)型酒店所提供的產(chǎn)品價值，而對于產(chǎn)品而言，質(zhì)量是其品牌建設(shè)的第一個環(huán)節(jié)，唯有保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，才可能讓客戶對經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品認(rèn)可，進(jìn)而認(rèn)可經(jīng)濟(jì)型酒店本身。因而，經(jīng)濟(jì)型酒店要不斷提升其產(chǎn)品的質(zhì)量，通過質(zhì)量贏得消費者的認(rèn)可，為消費者提供個性化的服務(wù)，以提升消費者的滿意程度。唯有如此，才能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌發(fā)展道路，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌優(yōu)勢的形成，進(jìn)而在市場中擁有更多的競爭優(yōu)勢。比如說，香格里拉酒店就能夠為消費者提供假日集團(tuán)的熱情服務(wù)、亞洲式的親情服務(wù)等服務(wù)。盡管香格里拉酒店是星級酒店，然而這對于經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)而言，仍然有一定的借鑒意義。我國的經(jīng)濟(jì)型酒店建設(shè)者應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)其他經(jīng)濟(jì)型酒店以及星級酒店成功的地方，以更好地塑造經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌形象。與此同時，提升經(jīng)濟(jì)型酒店附加產(chǎn)品的價值。這也是建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌優(yōu)勢的重要方式。我國的經(jīng)濟(jì)型酒店就應(yīng)該積極采取一切可利用的因素，營造其酒店內(nèi)部的氛圍，不斷豐富經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌內(nèi)涵?？偠灾?，大力塑造經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢，化無形的資源為有形的財富，突出不同經(jīng)濟(jì)型酒店之間的差異化特征，這樣才能夠保證經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展。

4.3 加強(qiáng)品牌的擴(kuò)張力

對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，品牌擴(kuò)張是提升其競爭力的關(guān)鍵方式，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店應(yīng)該充分調(diào)查消費者的需要，積極挖掘潛在的客戶資源，凸顯自己的優(yōu)勢，讓品牌具有一定的擴(kuò)張力。全國的一些知名的經(jīng)濟(jì)型酒店都已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，并具有一定的擴(kuò)張力，比如說如家和錦江之星這兩個經(jīng)濟(jì)型酒店，它們就已經(jīng)形成了一定的品牌優(yōu)勢，實施縱向一體化的戰(zhàn)略經(jīng)營模式，通過控股、并購以及新建等方式，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的擴(kuò)張延伸，在社會的產(chǎn)業(yè)鏈中爭取了更多的資源。這樣的經(jīng)濟(jì)型酒店在未來的發(fā)展一定會占據(jù)更多的競爭優(yōu)勢，并且很有可能在經(jīng)濟(jì)型酒店的市場上發(fā)揮主導(dǎo)性作用。

5 結(jié)束語

經(jīng)濟(jì)型酒店正在不斷發(fā)展著，其未來的發(fā)展必然會朝向品牌建設(shè)的方向去發(fā)展，如何從內(nèi)部環(huán)境以及外部環(huán)境入手，如何才能夠讓我國的經(jīng)濟(jì)型酒店通過品牌建設(shè)取得更好的發(fā)展，這還需要經(jīng)濟(jì)型酒店的建設(shè)者和經(jīng)營人員去不斷探索，不斷實踐，不斷積累經(jīng)驗，唯有如此，經(jīng)濟(jì)型酒店才能夠取得更好的發(fā)展。

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