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        補鈣有個『最佳時間』還有個『最佳搭檔』

        2018-11-21 22:39:09北京協和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師于康
        飲食科學 2018年2期
        關鍵詞:骨鈣臨睡前鈣質

        文 / 北京協和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 于康

        在人的漫漫一生中,“兩個頭兒”和“一個中段期”最容易缺鈣。“兩個頭兒”一個是處在新生兒期、嬰幼兒期、青春期的孩子們因生長發(fā)育的需要,對鈣的攝入需求較大;另一個是老年期,因鈣流失明顯增多,故需要補充更多的外源性鈣質?!耙粋€中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期,一個人擔負著“兩個人”的營養(yǎng)重任,需要額外添加鈣的攝入。

        此外,對于因各種疾病導致的鈣質吸收不良或排出增多的患者(如胃腸道疾病、糖尿病患者等),也應給予鈣劑補充,同時積極治療原發(fā)疾病。

        ● 有沒有最佳的補鈣時間?

        科學家們通過對于人體鈣代謝生理作用的研究發(fā)現,一天中最佳的補鈣時機,就是每天晚上臨睡前。

        在一日三餐飲食中,人體可以攝入400~500毫克鈣質,當身體的鈣調節(jié)機制發(fā)揮作用,從尿中排出多余的鈣時,血液可以從食物中得到補充,以維持血鈣的平衡。

        但是到了夜間,鈣仍舊會從尿液中排出,可已經沒有鈣質的補充,這樣血中的鈣質就會釋放出一部分去填充尿鈣的丟失。為了維護血液中正常的鈣水平,人體必須從鈣庫中提取一部分庫存,即骨骼中的鈣質。這種調節(jié)機制使清晨尿液中的鈣大部分來自于骨鈣。

        另一方面,人體內各種調節(jié)鈣代謝的激素,晝夜間分泌各有不同。一般說來,血鈣水平在夜間較低,白天較高。夜間的低鈣血癥可能刺激甲狀旁腺激素分泌,使骨鈣的分解加快。如果在臨睡前適當補充鈣制劑,就能夠為夜間提供充足的“原料”,阻斷體內動用骨鈣的進程。

        因此,臨睡前可以進食牛奶或其他補鈣食品、藥品。

        ● 補鈣有沒有“最佳搭檔”?

        很多醫(yī)生在交付患者鈣制劑時,經常囑咐患者要多喝水。眾所周知,鈣制劑的吸收取決于鈣的溶解度及鈣質的來源等。許多鈣制劑都是一些微溶性或者可溶性鈣鹽,如果加大水量可以在一定程度上增加鈣質的溶解度,由此增加吸收率。因此,補鈣的人應多飲水,水是補鈣時的“最佳搭檔”。

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