□ 許小香

以前在香港上大學的時候，學院請了一位港姐來教我們餐桌禮儀，這位女士邊用餐邊在飯桌上給我們講了許多。包括如何喝咖啡，如何切牛肉，如何用餐巾，如何叫服務員。我心里暗道原來吃一頓飯有這么多講究，以前我卻從未注意過。

一直待最后上甜點的時候，這位女士說了一句讓我受用至今的話。

她說，還有最重要的一條，那就是，如果同你用餐的人違反了之前任何一條，哪怕他全都沒做對，也不要放在心上，忽略掉就可以了，因為一旦你因餐桌禮儀而產生了對別人輕視的念頭，那便是最大的失禮。