沈麟書 顧云飛

當前，畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題日益嚴重。江蘇省老科協(xié)技術指導下的江蘇京海集團走出了一條防治污染的綠色發(fā)展之路。京海集團是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的國家級肉種雞擴繁推廣基地。他們通過建立雞糞無害化處理中心，運用生物發(fā)酵、滅菌除臭等先進技術，將集團各雞場產(chǎn)生的雞糞全部集中進行無害化處理，并將其制成顆粒有機肥，提供給農(nóng)作物施用，實現(xiàn)了廢棄物的無害化、資源化、商品化，解決了養(yǎng)殖污染的核心難題。最近三年，他們又在這一基礎上，開展全產(chǎn)業(yè)鏈工藝設備改造，對雞糞資源進行多層次、綜合性利用，創(chuàng)立了以“十化”為核心的生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式，譜寫了全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展新篇章。他們的做法可以歸納為9個字，即“抓‘兩改’，推‘十化’，促利用”。

抓“兩改”

一方面，對養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生噪聲、固廢物、廢氣、廢水而污染環(huán)境的舊有設備進行了全面改造。三年來，企業(yè)共投入1億多元資金，購置了一大批飼料加工、種蛋孵化、種雞養(yǎng)殖和廢物處理等方面的機械設備，對全產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)更新，全面實現(xiàn)了“機器換人”和部分節(jié)點的自動化、智能化。如在飼料加工上，通過減噪、防塵、提質(zhì)、增效四方面改造，減少了污染物的產(chǎn)生，保證了投入品的質(zhì)量。在種蛋孵化上，配備了機器人操作系統(tǒng)、溫濕度智能化控制及空氣定向?qū)Я飨到y(tǒng)，既大大減輕了勞動強度，節(jié)省了勞力成本，提高了孵化率與健雛率，又解決了長期以來懸浮絨毛污染空氣的難題。

另一方面，對原有養(yǎng)殖工藝進行了大膽改革。一是對飼料配方中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等原料配比實行精準計算，以壓縮糞便中剩余氮、磷等元素的排放，防止污染土壤、水體。二是將原來的粉狀形飼料統(tǒng)一改成顆粒形飼料，以達到防止雞只挑食、促進營養(yǎng)均衡、減少飼料散落的目的。三是通過使用新型自動飲水器，重點解決雞舍管道水的“跑、冒、滴、漏”問題。四是改敞開式雞舍為密閉式雞舍，對雞舍的通風、光照、溫度、濕度等進行自動化、智能化控制。五是在雞糞無害化處理中改無氧發(fā)酵為有氧發(fā)酵，以提高發(fā)酵垛內(nèi)的溫度和滅菌殺蟲作用。

推“十化”

在實行全產(chǎn)業(yè)鏈技術體系和設備體系改造的基礎上，京海集團順利實現(xiàn)了硬件及軟件的全面升級，使整個產(chǎn)業(yè)鏈在重要節(jié)點上實現(xiàn)了“十化”。即：飼料設計精準化、飼料劑型顆?；?、飼料輸送管網(wǎng)化、種蛋孵化智能化、雞舍結(jié)構(gòu)密閉化、養(yǎng)殖環(huán)境自控化、種蛋收集機械化、生物安全規(guī)范化、糞污處理資源化和死亡動物無害化。其中，飼料方面的精準化、顆?；?、管網(wǎng)化，從投入品的質(zhì)量、劑型和科學輸送上為種雞產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展把住了“源頭關”。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)上的密閉化、機械化、自控化、智能化、規(guī)范化，從種蛋孵化到養(yǎng)殖環(huán)境改善再到健康安全保障，為種雞產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展把住了“過程關”。養(yǎng)殖廢棄物無害化、資源化，為種雞產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展把住了“終端關”。從而建起了一道牢固的生態(tài)保護屏障。

促利用

為了使產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綠色發(fā)展，京海集團還通過積極謀求合作伙伴，共同進行“農(nóng)牧一體、種養(yǎng)結(jié)合、資源盡用、循環(huán)發(fā)展”的探索研究，并取得了初步成效。2017年，他們與海門市三廠鎮(zhèn)協(xié)商，共同就推進區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題達成協(xié)議。議定由京海集團提供資金、技術和雞糞有機肥，三廠鎮(zhèn)負責確定合作對象、劃定實施區(qū)域以及組織實施行動?，F(xiàn)在，已經(jīng)劃定由該鎮(zhèn)5個行政村和2個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實體組成實施區(qū)，實施面積包括農(nóng)作物、果樹、飼草種植在內(nèi)共11500畝。

他們在該區(qū)域內(nèi)實施了三大行動。一是“有機肥增量行動”。5個行政村大田農(nóng)作物要力推施用雞糞有機肥，通過有機肥的使用，對其進行消納，并以此來替代化肥。要求第一年替代面積達到20%，以后2～3年逐步達到50%。二是“秸稈綜合利用行動”。5個行政村大田產(chǎn)生的秸稈，50%進行秸稈還田，50%由京海集團收購，粉碎后用作雞舍墊料。墊料在使用后再混入雞糞制成顆粒有機肥，以提高顆粒肥料中的有機質(zhì)含量。三是“農(nóng)牧結(jié)合循環(huán)發(fā)展行動”。金盛生態(tài)度假村常年飼養(yǎng)1萬只海門山羊與雜交羊。通過利用5個行政村提供的青玉米秸稈制成的青貯飼料和秸稈干飼料，解決養(yǎng)羊的飼草問題。所產(chǎn)羊糞并入京海集團雞糞原料一起制成無害化有機肥，再施入度假村果園，并利用其果園進行林間養(yǎng)雞。藍盛奇異果專業(yè)合作社同樣進行農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體，果園施用京海有機肥，開展林間養(yǎng)雞，在供游客自主采摘果品時，把雞賣給游客。

目前，上述三大行動進展順利。