阿爺?shù)臐鉁?/h1>

2018-11-21 09:29:34

中學(xué)時代訂閱 2018年4期 收藏

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)味稻粒阿爺

漫漫游子之路，不變的永遠(yuǎn)是鄉(xiāng)味。

睡夢中，又回到幼時的走廊，手中的濃湯，慈愛的阿爺，依舊是我不變的牽掛。小女孩如銀鈴般的笑聲和著老者醇厚的鄉(xiāng)音——“慢點，孩子”。不知有多少年，沒聽過他的嘮叨了。我噙著淚水，努力保持在這一刻。

不久，身旁泛起了白霧，又要說再見了呢，爺爺。眼前的影像也模糊了起來，只有那碗濃湯依然散發(fā)著醉人的香味。

我是莆田人，父輩們離鄉(xiāng)得早，我自幼便在異鄉(xiāng)——泉州的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)長大。阿爺每年總要不辭辛苦地來這里看我。“你要記住，你的根在哪！只有那片黃土，才是你歸去的地方?！笔前?，那是你魂牽夢繞的地方啊，我又怎敢忘記，即使我只是個懵懂的孩童。

你喜歡講我父親小時候在家鄉(xiāng)的事，講完了就去給我們這些孫子孫女做湯，現(xiàn)在想來那便是肉羹吧。阿爺，一個典型的大男子主義的漢子，卻為了我們這些孩子耐心地按照傳統(tǒng)工序一步步調(diào)制羹湯，一片片完整的瘦肉在阿爺?shù)氖窒禄癁榧?xì)膩的肉末，如同顆顆豐收的稻粒，染成朱紅，撒上一層淀粉。按照比例，燉個把分鐘，也就完成了，保證有家鄉(xiāng)味。

那會兒，平時一向嚴(yán)肅的父母也是幼稚得很，擁擠在廚房，和我這等小輩搶食物，縱然不好意思，但也按捺不住地說：“你不懂，這是你爺爺做的，不一樣?！倍斈悖瑒t在一旁笑得眼睛都找不到了：“看你們，和孩子搶做甚?！?/p>

以至于我以后喝過所有的湯肴，都不及阿爺當(dāng)年那碗小小的肉羹來得香醇。

于我而言，鄉(xiāng)愁就是那孩童時的一碗濃湯，是阿爺那醇厚的鄉(xiāng)音。

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