馮儒平 周超文

入夏以來(lái)，四川省瀘州市當(dāng)?shù)匦↓埼r價(jià)格和氣溫一樣不斷升高。目前，市場(chǎng)上每公斤小龍蝦批發(fā)價(jià)格到了50元，且供不應(yīng)求。養(yǎng)殖戶(hù)鄧天艷每天從蓮子田里撈出的數(shù)十公斤小龍蝦，都被早已前來(lái)等候的小吃餐館店老板全部買(mǎi)走。

隨著天氣炎熱，水田溫度高出小龍蝦生長(zhǎng)的上限，蝦的養(yǎng)殖難度增大，長(zhǎng)大的賣(mài)完了，小的養(yǎng)不了，市場(chǎng)上的小龍蝦貨源緊張。而此時(shí)，處于蓮葉下的小龍蝦卻“一蝦獨(dú)秀”：蓮葉葉子大，可遮陰，蓮田水溫比稻田同期水溫要低得多，極適合小龍蝦的夏季生長(zhǎng)。據(jù)鄧天艷介紹，蓮田夏天養(yǎng)蝦每畝至少可收40公斤小龍蝦。今年4月以來(lái)，鄧天艷在自己的100畝蓮田里，就已收獲了1200余公斤小龍蝦，已實(shí)現(xiàn)收入5萬(wàn)元。她的蓮田里起碼還有2000多公斤小龍蝦，陸續(xù)可以收獲到10月。

鄧天艷在氣溫不斷升高的夏季之所以有蝦賣(mài)，得益于她掌握了蓮蝦共生技術(shù)。鄧天艷介紹，此前，蓮田養(yǎng)蝦，早春在小龍蝦的生長(zhǎng)旺季時(shí)蓮苗還沒(méi)長(zhǎng)壯，大蝦容易咬斷蓮苗，影響蓮子產(chǎn)量。這兩年，她在當(dāng)?shù)厮a(chǎn)部門(mén)技術(shù)人員的支持下，通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，解決了此難題：在蓮子苗旺長(zhǎng)前將大蝦起捕上市，留下蝦幼苗，到了六、七月，蓮苗長(zhǎng)粗壯了，不怕小龍蝦“搗亂”時(shí)，再補(bǔ)放大規(guī)格蝦苗。對(duì)蓮田施肥造成死蝦的難題，鄧天艷也找到了解決的辦法：在蓮子封行時(shí)，一次性施足肥，或者施緩釋肥。2017年，鄧天艷進(jìn)一步完善蓮蝦共生養(yǎng)殖技術(shù)，在蓮田開(kāi)挖雙回形溝，小溝放苗，大溝養(yǎng)大蝦，并種植水草，增加天然飼料，提高水體中的溶氧量，減少蝦病發(fā)生的概率。她養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦肥碩飽滿(mǎn)，味道清甜。

蓮蝦共生種養(yǎng)技術(shù)的突破，讓鄧天艷嘗到了蓮田養(yǎng)蝦的甜頭。蓮田養(yǎng)蝦好處多多。一是四季有蝦賣(mài)，可錯(cuò)峰銷(xiāo)售，提高養(yǎng)殖效益。二是可以廢物利用，降低生產(chǎn)成本。近兩年，靠著蓮蝦共養(yǎng)，鄧天艷的100畝蓮田養(yǎng)殖小龍蝦收入了20萬(wàn)元。